一只大白熊站在一個冰雪環境中，昂首挺胸的形象。　　晶瑩剔透的玻璃瓶子，上面凸出來“北極熊”三個大字。　　最爽的是那一開瓶就能頂一鼻子的汽兒，和從“呲呲”地冒著小泡黃色液體里，溢出的橘子香味兒。　　這就是從1951年起，老京城人對汽水的獨有印象。也是當年老京城人對“汽水”這兩個字唯一的概念。　　其實八十年代里，除了“北極熊”之外，京城還有北城出產的“冰川汽水”和重文區的“天壇汽水”。　　可這兩者多用香精色素，業內俗稱“三精水”，屬于不入流的低端汽水，很快就自我泯滅了。　　相反的是，“北極熊”重質重量。汽水中不但加入了新鮮研磨的熟制桔醬和從桔子皮里提取的桔油。而且只憑惰性氣體二氧化碳來抑制細菌，不含任何添加劑。　　實際上僅憑外觀就能看出它的特別之處來，因為瓶子里的汁液是濁的，輕微晃動后，桔茸上浮下沉。　　于是這就讓京城的人們形成了一個固有概念，“‘北極熊’才是真東西。”　　也正是因為這種長久以來有口皆碑的認可，哪怕是改革開放之后，“北極熊食品廠”的冷食、冷飲一直在京城市場穩穩占據統治地位。　　洪衍武還清晰地記得穿越的那個雪夜。　　駕車逃離途中，在五環邊上看到“愛啃達斯”廣告牌時，他最想念的，其實就是那時已經絕跡于京城的“北極熊”汽水。　　而他怎么也沒有想到，自己竟然再次回到了過去。不但能重新喝到這種汽水，還會有朝一日成為這個廠子的正式職工。　　這也就難免讓他倍感神奇，覺著命運這東西實在匪夷所思，讓人無法看透了。　　1980年的11月1日，這一天既是周一，也是洪衍武、陳力泉和水清正式報道的日子。　　他們幾個準時在早八點，來到了位于安樂林路的“北極熊食品廠”，并順利找到了人事科辦公室。　　入職手續很簡單，人事科長也很和氣。只是洪衍武他們沒想到。按照廠規，新職工在正式上班前，居然還要先接受為期十天的入廠培訓。　　而更讓他們意外的是，當跟著人事科長來到新職工培訓班后，在這間屋子里，他們居然還發現了另外的兩男一女。這也就是說，和他們同一期進廠的還有三人。　　這種情況下，彼此見面都會發出善意的笑容來。只是還沒來得及搭上話，負責為他們培訓的人就進來了。　　培訓班由勞資科負責，但照例得先由廠辦老主任發言關心鼓勵一下。　　“你們六個年輕人，是咱們廠的新鮮血液，是咱們咱們廠的未來。我代表全廠的職工歡迎你們加入這個大家庭。希望你們今后要永遠地愛護這個大集體，盡你們的所能為咱們廠子添磚加瓦。這樣我們才能一起把這個廠子辦得更好，大家伙兒的生活才會變得更好……”　　老主任說這番話時還不時的對幾個年輕人笑笑，那模樣很慈祥，讓人覺得很溫暖。最后臨走時，他還關切地要求他們把每天學習的心得向他匯報。　　應該說，這一番激勵很到位，除了深知套路的洪衍武以外，讓其他人都感到很振奮。　　至于剩下來的事兒，那就完全交由勞資科主管政工的副科長負責了。　　這個人叫趙洪林，三十歲初頭，白白凈凈的，戴個眼鏡。人挺瘦，說起話倒是挺痛快。　　說白了，外貌有點兒像知識分子，脾氣卻有點像技術干部，反正一看就不是工人，但也肯定不是大干部，他太過直來直去，身上沒有大干部的那種城府。　　不過對這樣的干部，洪衍武倒挺有好感。因為這種人多半是務實的，有什么說什么，不愛算計人。而且從他的言行做派也能看出廠里的用人風氣比較正。這當然是好事。　　趙洪林在開場白后，還是搞思想教育。第一堂課先給大家講廠史。　　據他介紹，“北極熊食品廠”在舊社會原名“華北制冰廠”。　　1937年才剛剛興建完畢時候，恰逢“盧溝橋事變”，直接就被日本人給霸占了。直到解放之后，這個廠子才真正地回到人民的手中來。　　1956年，在市“一輕局”的領導下，制冰廠與重文區“開源”、“新光明”、“屈臣氏”（滬海遷京)等七家汽水廠及本市幾十個冷食廠合并。　　從此開始生產汽水、冰棍、冰激凌等產品。全年產人造冰1 . 4 萬噸，冰棍3 2 1 6 . 3 萬支，冰激凌4 . 1 萬公斤，汽水4 4 . 9 3 萬打。　　這些產品一經推出就獲得了國家領導人的認可和許多外國首腦的肯定，在國宴的餐桌上散發除了驚人的魅力，可謂熠熠生輝。　　而之后，全廠職工再接再厲，沒有躺在功勞簿上得過且過。而是不斷創新豐富產品品種，同時增進產量。　　1957 年，全廠職工就達到了7 4 1 人，產值860萬元，一躍為當時全市最大綜合性食品廠。　　1958年，又開始生產罐頭，職工增加到1782人，產值3191萬元。同年正式改名為“京城北極熊食品廠”。　　至今為止，“北極熊”的正式職工已經兩千余人。生產上，除了大家眾所周知的人造冰、汽水、冰棍、冰淇淋以外，“北極熊”還有涵蓋了蔬菜、水果、禽、肉四大類的罐頭，和酸梅湯、濃縮果汁、果醬。　　而且除了民用，“北極熊”的各項產品不但供應國宴，滿足外事需求，有時還會為部隊，做軍需定制罐頭。　　總之，趙洪林用充滿自豪的語氣想要表達的其實就是一個意思。　　瞧瞧你們，多有福氣，一工作就進了我們廠。市屬全民企業里的標兵，食品業第一大廠，還效益這么好。　　要知道，“北極熊”可不是一頭熊，那是一條龍啊。這里不是隨便長一腦袋就能進來的。這樣的工作你們一定要珍惜啊。　　這一番話因為帶了亢奮的語氣，感染力很強，比剛才老主任還能鼓舞人。　　這讓幾個沒經過什么事兒的年輕人全不由自主挺了挺胸，似乎都覺得后背好像長的不是原來的那根兒脊梁骨了，而是插著根兒鋼條，倍兒直、倍兒硬。　　所有人里，只唯獨洪衍武實在是激動不起來。　　沒轍啊，他是老油條一個，早皮塌了，很難再被忽悠。</br>