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很多嚴(yán)重的后果,可能只是源于一次簡(jiǎn)單的決定。
對(duì)于山鹿集團(tuán)的董事長(zhǎng)田溫華來(lái)說(shuō),她做的一切努力,都是為了讓集團(tuán)發(fā)展壯大,獲得更多的利潤(rùn)。
經(jīng)過(guò)五十年的奮斗,從18家飼養(yǎng)戶組織起來(lái)的小作坊,成長(zhǎng)為中國(guó)奶業(yè)的巨頭,山鹿集團(tuán)堪稱見(jiàn)證了中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的軌跡。
如今,山鹿奶粉的銷量連續(xù)10年位居全國(guó)第一,液態(tài)奶產(chǎn)量排名第四,年銷售有望在明年突破100億,真正躋身國(guó)內(nèi)奶企的第一梯隊(duì),是冀省的驕傲。
但與此同時(shí),山鹿集團(tuán)的壓力無(wú)處不在。
在過(guò)去幾年里,伊力和猛牛兩個(gè)以速度為驕傲的企業(yè)帶領(lǐng)國(guó)內(nèi)乳業(yè)向前沖,包括山鹿在內(nèi)的眾多企業(yè)如果不在規(guī)模上緊跟,只有被市場(chǎng)淘汰。
異軍突起的嘉谷乳業(yè)則是憑借著出色的品質(zhì),不僅在營(yíng)收上后來(lái)居上,還插足了山鹿集團(tuán)的自留地奶粉行業(yè)。
前有強(qiáng)敵,后有追兵,山鹿的瘋狂就不可避免了。
面對(duì)咄咄逼人的同行,田溫華要求提高產(chǎn)品的質(zhì)量以提升競(jìng)爭(zhēng)力,這無(wú)可厚非。但下面執(zhí)行起來(lái)后,就完全變味了。
生產(chǎn)經(jīng)理當(dāng)然可以大手一揮制定新的鮮奶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),但下面的人卻不能大手一揮就得到足量的高質(zhì)量鮮奶。
尤其是山鹿的市場(chǎng)策略不同于其他乳企,它沒(méi)有大肆投入進(jìn)行廣告宣傳和市場(chǎng)推廣,而是采取價(jià)格戰(zhàn)的方法迅速搶占農(nóng)村和貧困地區(qū)的中低端消費(fèi)市場(chǎng)。
這使得其必須壓低前端的原料收購(gòu)成本,而被不斷壓榨利潤(rùn)的只能是奶農(nóng)和奶販。
平心而論,山鹿所在的地區(qū)并不是一個(gè)適合大規(guī)模發(fā)展奶牛養(yǎng)殖的區(qū)域,它缺乏草原那樣的廣闊牧場(chǎng)。
最初鼓勵(lì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛時(shí),山鹿也曾付出努力,比如提供部分設(shè)備幫助各地建立奶站,但由于奶站產(chǎn)權(quán)屬于個(gè)人,山鹿無(wú)法將其納入直接控制。這樣一來(lái),奶農(nóng)與奶站就陷入了一種原始博弈。
奶農(nóng)們將鮮奶賣給奶站,再由奶站提供給山鹿集團(tuán)。
山鹿的風(fēng)光背后是奶農(nóng)的艱辛,奶農(nóng)承擔(dān)著奶牛生病、死亡等風(fēng)險(xiǎn),而辛勤的勞動(dòng)卻沒(méi)有體現(xiàn)在價(jià)格上揚(yáng)帶來(lái)的利潤(rùn)分享上。
如果有一兩頭牛病了就不掙錢(qián)了,要是有牛死了,鐵定是賠錢(qián)。但是又不敢賣牛或殺牛,因?yàn)椴糠帜膛J琴J款買(mǎi)的,奶農(nóng)所有身價(jià)都被“套”在這群牛身上。
因?yàn)樯铰沟氖召?gòu)價(jià)是全行業(yè)最低的,奶販子還要?jiǎng)兿饕粚印=o山鹿供奶,也就勉強(qiáng)維持個(gè)溫飽的狀態(tài),奶農(nóng)們都一肚子怨氣。
在之前,產(chǎn)業(yè)鏈各方還能在這種博弈中以低利潤(rùn)維持著微妙的平衡。但山鹿調(diào)高了收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),收購(gòu)價(jià)格卻沒(méi)有相應(yīng)的提升后,這一局面就被撼動(dòng)了。
按照山鹿的新標(biāo)準(zhǔn),更多奶農(nóng)生產(chǎn)的鮮奶達(dá)不到要求。別說(shuō)維持溫飽了,這下子簡(jiǎn)直就是沒(méi)有活路了。
為了維持基本的收支平衡,摻假現(xiàn)象早已是行業(yè)內(nèi)的公開(kāi)秘密。但奶農(nóng)最多是兌水、乳清粉等,而擁有一定技術(shù)和檢測(cè)能力的奶站的“創(chuàng)新”空間就大得多。
就在山鹿集團(tuán)要求提高鮮奶的蛋白質(zhì)含量后,奶販子得到啟示,找到了新的創(chuàng)富元素,也就是最終令整個(gè)行業(yè)蒙羞的罪魁禍?zhǔn)住矍璋贰?br/>
添加了三聚氰胺后,鮮奶里的含氮量明顯提高了。
恰好山鹿的鮮奶收購(gòu)價(jià)比伊力、猛牛低,而要想讓奶農(nóng)低價(jià)賣“高質(zhì)量”鮮奶,放寬奶源質(zhì)量檢測(cè)要求就是心照不宣的了。
“加料”了的鮮奶,就這樣堂而皇之地進(jìn)入了山鹿的乳制品加工廠,被加工生產(chǎn)成奶粉,進(jìn)而流入消費(fèi)者手里。
田溫華很高興。產(chǎn)品的質(zhì)量更“高”了,卻沒(méi)有增加多少成本,下面的人還是挺能辦事的。
山鹿的生產(chǎn)經(jīng)理也很高興。因?yàn)樯厦娴睦洗鬂M意了,他雖然也知道其中有貓膩,但這么低的價(jià)格,能收購(gòu)到符合高要求的鮮奶原材料,還要啥自行車?
奶販子和奶農(nóng)們也很高興。低質(zhì)量的鮮奶,“加工”一番后,就能變身成為“高質(zhì)量”的鮮奶,全部被山鹿收購(gòu)了,收入自然也增加了。
至于添加三聚氰胺有沒(méi)有問(wèn)題?奶販子們根本不會(huì)考慮,山鹿集團(tuán)既然沒(méi)有查出來(lái),那就說(shuō)明沒(méi)問(wèn)題。再說(shuō)了,三聚氰胺不是也被添加到飼料里么,也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有禽畜吃出什么問(wèn)題來(lái)。
世上沒(méi)有不透風(fēng)的墻。
其他各地的奶販子或奶農(nóng)陸陸續(xù)續(xù)也知道了這種操作。
無(wú)論是哪家乳企,對(duì)收購(gòu)鮮奶的蛋白質(zhì)含量都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。而添加了所謂的“蛋白精”,就能讓不符合標(biāo)準(zhǔn)的鮮奶,符合乳企的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。
最關(guān)鍵是成本低,而且不容易查出來(lái)。
謹(jǐn)慎的或有一定責(zé)任心的奶農(nóng)或奶販子選擇觀望,但更多的人在利益面前選擇了有樣學(xué)樣!
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一場(chǎng)悄然的坍塌蔓延了整個(gè)行業(yè)。
……
“站在新的歷史起點(diǎn)上,山鹿現(xiàn)制定了‘十一五’發(fā)展規(guī)劃,即:堅(jiān)持‘三化目標(biāo)’,夯實(shí)‘一個(gè)基礎(chǔ)’,放大‘一個(gè)優(yōu)勢(shì)’,培育‘五個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)’,提升‘五個(gè)能力三個(gè)水平’,簡(jiǎn)稱‘311553’工程。確保配方奶粉、力爭(zhēng)功能性食品和酸牛奶產(chǎn)銷量全國(guó)第一;液態(tài)奶及乳飲料保持前三位;全面提升企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益和綜合實(shí)力,做大做強(qiáng)山鹿,走出國(guó)門(mén),與國(guó)際市場(chǎng)接軌……”
看著電視里,意氣風(fēng)發(fā)的山鹿集團(tuán)董事長(zhǎng)田溫華面對(duì)記者的采訪,發(fā)出了豪邁的宣言時(shí),嘉谷乳業(yè)的總經(jīng)理?xiàng)顦I(yè)撇撇嘴,轉(zhuǎn)頭對(duì)齊政說(shuō)道:“瞧瞧,真的是一刻都不容放松啊!人家比我們想得還要長(zhǎng)遠(yuǎn),已經(jīng)考慮著走出國(guó)門(mén)了。”
同樣看著新聞的齊政臉色有些古怪。
陷入思考的楊業(yè)沒(méi)有注意到這一點(diǎn),他嚴(yán)肅地說(shuō)道:“山鹿集團(tuán),可是一個(gè)強(qiáng)勁的對(duì)手啊。集奶牛飼養(yǎng)、乳品加工、科研開(kāi)發(fā)為一體,是中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),連續(xù)四年入選中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)。”
“據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),山鹿集團(tuán)先后榮獲全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、全國(guó)輕工業(yè)十佳企業(yè)、全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、科技創(chuàng)新型星火龍頭企業(yè)等省以上榮譽(yù)稱號(hào)200余項(xiàng)……”
“看來(lái)我們想要擊敗這個(gè)對(duì)手,是要費(fèi)不少心思了。”
齊政聞言臉色更加古怪。
雖然此時(shí)他還不知道山鹿已經(jīng)在作死的道路上狂奔了,但即使按照原來(lái)的軌跡,也過(guò)不了多久,山鹿就會(huì)隕落,順便還將整個(gè)行業(yè)拖入了泥沼。
齊政看著楊業(yè)嚴(yán)肅的表情,很想對(duì)他說(shuō),老兄啊,不用擔(dān)心,很快山鹿就會(huì)把自己作死了,現(xiàn)在有多少榮譽(yù),后面就有多少唏噓。
比如頗具諷刺意味的是,山鹿是全國(guó)免檢產(chǎn)品!
這個(gè)讓山鹿人驕傲的榮譽(yù),終將變成無(wú)聲的拷問(wèn)。作為免檢產(chǎn)品,著名的民族品牌,國(guó)家保護(hù)它,百姓信任它,它卻讓人們付出了生命的代價(jià)。
哀其不爭(zhēng)?
不存在的。齊政覺(jué)得山鹿死不足惜,但它的隕落是以整個(gè)行業(yè)作為了獻(xiàn)祭。尤其是國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè),幾乎被摧毀成一片廢墟。
嘉谷乳業(yè)現(xiàn)在要考慮的,不是打敗哪個(gè)對(duì)手,而是要怎么在“毒奶事件”爆發(fā)后,肩負(fù)著贏回國(guó)民信任的使命。
而這個(gè)使命,還得落在嘉谷農(nóng)牧自建的萬(wàn)頭牧場(chǎng)上……