在開業(yè)慶典隔天一早，昨天和職工一起下班，就住在職工宿舍的寧衛(wèi)民，早早起來就開始關(guān)注媒體上的相關(guān)消息。
雖然《參考消息》和國(guó)內(nèi)的報(bào)紙肯定是看不到的。
共和國(guó)官方在日本辦的報(bào)紙有，但目前還只是周報(bào)，一時(shí)也拿不到。
但不妨礙寧衛(wèi)民跑到外面去按照昨天日本媒體的名單買日本的報(bào)紙。
并且在回來之后，他還可以打開電視，把頻道播到富士電視臺(tái)等著新聞節(jié)目。
不過也得承認(rèn)，現(xiàn)實(shí)和寧衛(wèi)民的期待頗有一些差距。
因?yàn)檫B早飯都沒顧得上吃的他，在當(dāng)日的《日本產(chǎn)經(jīng)新聞》上找了好半天，才在根本不重要的版面底下找到一個(gè)豆腐塊兒。
如果不是他特別在意相關(guān)消息的話，估計(jì)掃一眼就漏過去了。
不高興啊，不高興。
連大使館的面子都不給？
看來還是國(guó)家的實(shí)力不夠啊，這是被人給輕視了！
寧衛(wèi)民手拿報(bào)紙一時(shí)有點(diǎn)出神，但很快想明白了心里的疑惑。
畢竟當(dāng)今的共和國(guó)沒法和三十年之后相比，全國(guó)的GDP也不到日本的三分之一。
盡管有點(diǎn)內(nèi)心刺痛，不過這也是沒辦法的事兒，祖國(guó)的復(fù)興還需要時(shí)間。
好在日本的繁榮也不過黃粱一夢(mèng)。
共和國(guó)取而代之，完成逆襲才是最后的真實(shí)。
所以他很快就恢復(fù)了鎮(zhèn)定自若，繼續(xù)認(rèn)真看了起來。
這年頭連日本也沒互聯(lián)網(wǎng)呢，報(bào)紙的話語(yǔ)權(quán)很重。
畢竟《產(chǎn)経新聞》是日本第五大報(bào)，能在上面刊登一個(gè)豆腐塊也比沒有強(qiáng)，怎么也有一定的宣傳效果。
還別說，在這個(gè)小小的豆腐塊中，對(duì)于壇宮的夸贊倒是說到寧衛(wèi)民心眼去了。
撰文的記者，除了例行公事一樣，用官方語(yǔ)言介紹了一些銀座壇宮飯莊開業(yè)有哪些來賓出席，對(duì)于中日文化交流具有的意義。
他還在報(bào)道中特別點(diǎn)出了華夏宮廷料理的高端定位。
認(rèn)為銀座壇宮飯莊的存在豐富了日本的高端餐飲市場(chǎng)。
還對(duì)于當(dāng)天廚師們當(dāng)眾展示的幾道菜都給予溢美之詞，認(rèn)為烹飪手法驚艷，很有創(chuàng)意。
給出的結(jié)論，是華夏宮廷料理與日本人認(rèn)知里對(duì)中餐了解完全不同。
值得美食家去嘗試，去品鑒。
看了這幾句之后，寧衛(wèi)民總算高興了一些。
覺著還不枉自己昨天忙和一天，四處奔走，處處賠笑的努力付出了。
盡管結(jié)尾處這個(gè)記者又忍不住開始自吹自擂，拼命往他們自己臉上貼金。
說什么華夏宮廷料理迫不及待進(jìn)入東京市場(chǎng)，這證明日本市場(chǎng)對(duì)外國(guó)品牌吸引力越來越大。
相信不遠(yuǎn)的未來，東京銀座一定能變成匯集全球優(yōu)秀消費(fèi)品牌的第一購(gòu)物街區(qū)，最昂貴的零售場(chǎng)所，徹底超過紐約的第五大道。
可寧衛(wèi)民也犯不上為這種事兒生氣。
因?yàn)槿瞬痪褪沁@樣的嘛。
越是缺什么，就越要裝出自己有來。
等到真有的時(shí)候也就不吹了。
再說日本人怎么就不能有點(diǎn)阿Q精神呀？
他們夠慘的了，完全是被美國(guó)逼著走到這一步的。
那反抗不了怎么辦？也就只好學(xué)著享受唄。
今天能做做奴大欺主的夢(mèng)干嘛不做？
這就叫閻王爺玩兒小鬼，舒服一會(huì)兒是一會(huì)兒。
一個(gè)注定要崩盤的國(guó)家，跟他較什么真啊。
對(duì)此，寧衛(wèi)民是完全能夠理解的。
看完了想看的消息，寧衛(wèi)民就對(duì)《產(chǎn)経新聞》沒興趣了，把這份報(bào)紙徹底扔開，又換了下一份報(bào)紙?jiān)倏纯础?br/>
這份倒是不錯(cuò)，居然把壇宮飯莊開業(yè)的消息刊登在了第四版的頭條，版面比《產(chǎn)経新聞》大了至少四五倍。
標(biāo)題也很誘人，足夠八卦，很容易就能引起讀者閱讀興趣。
“大發(fā)現(xiàn)！銀座最高檔的明星餐廳出現(xiàn)！松本慶子！華夏宮廷料理的女王駕到！”
而最重要的，是這份報(bào)紙對(duì)壇宮夸個(gè)不停，而且夸獎(jiǎng)的力度相當(dāng)大。
幾乎滿篇是都是“超乎想象的華麗體驗(yàn)”、“神秘的華夏烹飪秘法”、“昭和第一美女的飲食秘密”，等吸睛詞匯。
還刊登了廚師開場(chǎng)時(shí)做那三道菜的照片。
基本上就是報(bào)紙?jiān)谙蜃x者們建議。
大家快去吃啊！這么華麗的宮廷料理難道不想見識(shí)一下嗎？
有經(jīng)濟(jì)能力的一定要去見識(shí)一下！否則必定后悔！
松本慶子的影迷有沒有？怎么不去支持一下偶像！也許真的會(huì)在餐廳遇到的哦？
這宣傳和八卦力度……
寧衛(wèi)民只粗略看了兩眼就興奮了。
他對(duì)這份報(bào)紙相當(dāng)滿意，心說真是上路，看來以后有機(jī)會(huì)還可以多合作嘛。
想到這兒他專門去看了下報(bào)紙的名字。
這才有點(diǎn)驚訝地發(fā)現(xiàn)，原來這份報(bào)紙是《體育日?qǐng)?bào)》。
說實(shí)話，他昨天在現(xiàn)場(chǎng)就感到奇怪。
為什么餐廳開業(yè)明星匯集的消息放出去，會(huì)有自稱體育報(bào)的記者前來？
結(jié)果現(xiàn)在他手拿這份報(bào)紙一翻開，發(fā)現(xiàn)除了主要幾版是體育賽事和明星的相關(guān)報(bào)道，反而全是演藝界明星的動(dòng)態(tài)。
合著日本文體不分家，所謂的體育報(bào)就是八卦刊物啊。
這……也行吧，就是這份報(bào)紙沒有社評(píng)、沒有評(píng)論，語(yǔ)言也是口語(yǔ)化的。
既談不上公正性，也缺乏官方色彩，實(shí)在不知道這家報(bào)紙讀者有多少呀……
寧衛(wèi)民又繼續(xù)翻了翻，發(fā)現(xiàn)還有兩家報(bào)紙上的生活?yuàn)蕵钒嬉泊蠖嗵岬搅算y座壇宮飯莊開業(yè)的新聞，同樣都是些小豆腐塊，而且比《產(chǎn)経新聞》的豆腐塊還要小了一號(hào)。
夸獎(jiǎng)流于形式，實(shí)在沒什么意思。
還有一家版面還可以的，也是另一份以體育為刊頭分類的文娛小報(bào)《日本體育報(bào)》。
但夸獎(jiǎng)力度沒有《體育日?qǐng)?bào)》那么大，而且好像還存有不良心思，好像惦記吃松本慶子的瓜。
一半篇幅是有關(guān)銀座壇宮開業(yè)的事兒，另一半糾結(jié)于松本慶子的參股身份。
話里話外都是映射松本慶子近年影途黯淡，可能已經(jīng)自知無力挽救自己的演藝事業(yè)了，所以才會(huì)嘗試經(jīng)營(yíng)餐廳。
這樣的輿論引導(dǎo)和陰暗的揣測(cè)，寧衛(wèi)民看著極不舒服，在心里給這家報(bào)紙拉黑了。
沒想到自己讓松本慶子幫個(gè)忙，還讓她遭到別人質(zhì)疑了。
累及自己所愛之人，他都想說臟話了！
于是決定以后能躲就躲，盡量不再跟這家媒體產(chǎn)生什么交集。
不過話說回來，終究沒有花錢的不是。
既然寧衛(wèi)民不惜挑費(fèi)，折騰出這么大的場(chǎng)面，所有參與的媒體終究還是錦上添花的多。
這天真正讓寧衛(wèi)民感到高興的當(dāng)屬富士電視臺(tái)的報(bào)道。
敢情這家電視臺(tái)和報(bào)紙《產(chǎn)経新聞》同屬一門，互為關(guān)聯(lián)企業(yè)，都是富士產(chǎn)經(jīng)集團(tuán)麾下的一份子。
雖然《產(chǎn)経新聞》沒給多大的力度宣傳，但富士電視臺(tái)的早間新聞節(jié)目卻給足了時(shí)間，起碼好幾分鐘。
不但把開業(yè)慶典上的大部分名場(chǎng)面全給拍下來了，而且電視臺(tái)方面編故事的能力還挺強(qiáng)。
像對(duì)于松本慶子開幕是宣布自己參股銀座壇宮的鏡頭。
富士臺(tái)就把她因?yàn)殡y忘中華美食的理由，和山口淑子對(duì)舊日在華夏的回憶，并列在了一起。
新聞主播口稱，“不知華夏美食到底有什么魔力，居然能讓日本兩代最美的電影明星都念念不忘。”
除此之外，富士電視臺(tái)還著重播放了中日明星為助興，各自登臺(tái)獻(xiàn)唱的片段。
由于日方的松本慶子、石田亞由美、谷村新司，和中方的崔建、張嬙、鄧麗君，在翁倩玉的主持下，都演唱了各自擅長(zhǎng)的主打曲目，堪稱星光璀璨。
新聞主播便把慶典當(dāng)天的余興節(jié)目比作了“中日的小型紅白歌會(huì)”。
尤其在鄧麗君和興之所至主動(dòng)登臺(tái)的山口淑子，同臺(tái)演唱《何日君再來》和《夜來香》這兩首歌的時(shí)候，電視臺(tái)更是給足了兩人特寫鏡頭。
不為別的，就因這兩首歌曲，可是先后被她們兩個(gè)人在不同的時(shí)代唱紅過。
所以這一幕也極具傳奇性，兩人這種情況下的同臺(tái)可說空前絕后。
被主播謂之為“歌后遇歌后”的名場(chǎng)面。
想想看吧，這節(jié)目做成這樣的效果，都別說電視機(jī)前的那些普通日本觀眾了。
就是寧衛(wèi)民和壇宮員工們看這段報(bào)道，都從中感受到了昨天身在現(xiàn)場(chǎng)都沒有感受到的極大樂趣。
寧衛(wèi)民完全是打心里相信，只要今天看過富士電視臺(tái)的軟廣告。
哪怕電視機(jī)前的那些日本觀眾記不住銀座壇宮的名字，也沒關(guān)系。
因?yàn)樗麄兤鸫a也會(huì)對(duì)銀座新開了一家宮廷料理的中餐廳，留下深刻印象的。
這就足夠了！
事實(shí)上也確乎如此。
恐怕正因?yàn)檫@些媒體的宣傳效果斐然，起到了增大流量，和推波助瀾的作用。
第二天從中午開始，光顧銀座壇宮飯莊的客人，就以能明顯感受到的速度增長(zhǎng)起來。
別看開業(yè)當(dāng)天是周末，可哪天晚上才接待了十幾個(gè)客人，營(yíng)業(yè)額不到二十萬円。
而開業(yè)第二天，就有了慕名而來的顧客。
中午和晚上總共接待了六十幾人，營(yíng)業(yè)額一下就達(dá)到了九十萬円。
這還不算打來電話要預(yù)定明后天座位的客人。
因此不出意外，到了第三天更是增長(zhǎng)顯著。
全天客人數(shù)目超過了一百位，營(yíng)業(yè)額再度近乎翻倍，高達(dá)一百五十萬円。
寧衛(wèi)民很明顯地感到，日本人都對(duì)華夏宮廷料理這一富有文化底蘊(yùn)和美食誘惑的噱頭趨之若鶩。
要照這個(gè)趨勢(shì)繼續(xù)保持下去，恐怕用不了一個(gè)月，餐廳就能滿座兒。
那樣的話，只需一天餐廳就能達(dá)到上千萬円的流水。
一個(gè)月就是三四個(gè)億，相當(dāng)于二百萬美金啊，滿可以的了。
雖然當(dāng)前的世界范圍內(nèi)，米其林餐廳的利潤(rùn)率，普遍只有兩成左右。
但寧衛(wèi)民因?yàn)樵谌斯ど险剂舜蟊阋耍孔佑质亲约旱模孔舛嗌偎苷f了算。
他在成本方面控制力極強(qiáng)，差不多能把銀座壇宮的利潤(rùn)搞到近乎于五成左右。
等于一個(gè)月能掙出小一百萬美金。
哪怕給日本政府交了稅，他一年也能給壇宮剩下個(gè)七八百萬美元，都能頂國(guó)內(nèi)壇宮總店十個(gè)了。
怎么不成啊？
太干得過了！
這要不是暴利，那別人可就真沒法活了。
而且關(guān)鍵是壇宮還不是浪得虛名，不是光靠一個(gè)宮廷菜的噱頭在這兒招搖撞騙啊。
壇宮的廚師是有真本事的，隨便一個(gè)挑出來，在日本這方土地都是中餐的大拿。
更別說有些人還是“兩門兒抱”，兼具中餐和法餐的本事了。
這些廚師的手藝絕對(duì)配得上壇宮昂貴的收費(fèi)，所以來過的顧客沒人認(rèn)為這是一家黑店的。
對(duì)壇宮飯莊的方方面面都很認(rèn)可，留下回頭客是順理成章的事兒。
雖然服務(wù)上的確是銀座壇宮目前最大的短板。
那些被寧衛(wèi)民聘來的日本人還是缺乏專業(yè)性的訓(xùn)練。
哪怕個(gè)個(gè)盡心盡力，禮貌倍至，可難免粗手粗腳，缺乏眼力見，造成非主觀意識(shí)的疏漏。
可這點(diǎn)瑕疵，僅僅靠壇宮的鋪陳擺設(shè)就已經(jīng)能遮過了。
要知道，日本客人基本上都會(huì)被寧衛(wèi)民從國(guó)內(nèi)帶過來的那些特色的玩意吸引注意力。
何況餐廳的各種大件小件的器皿也沒有便宜貨。
餐具都是美器，盤子、碗，不是來自華夏，就是日本的高級(jí)瓷器，甚至還有銀器。
杯子用的都是昂貴的江戶切子，就連裝餐巾紙的銀罐上面都印有銀座壇宮的字樣。
手推車是法國(guó)貨，每個(gè)餐桌上擺的不是鮮花，而是宛如寶石的華夏料器花卉。
說白了，博物館似的設(shè)計(jì)讓這整個(gè)飯莊就像一個(gè)文化沙龍。
越是有藝術(shù)細(xì)胞的人，越是喜歡歷史文化的人，就越會(huì)喜歡這里特別的氛圍。
那么客人的注意力既然凝集在這些東西上，也就沒人會(huì)太去計(jì)較服務(wù)員水平不高，不夠機(jī)靈。
更何況壇宮的菜肴是真的能讓味蕾上癮的。
魯菜里的糟熘魚片、芙蓉雞片、醬爆雞丁、滑溜里脊、清炒蝦仁、糖醋里脊、拔絲香蕉、海鮮鍋巴、琉璃丸子、炸八塊、木樨肉、櫻桃肉、桃花泛。
川菜里的回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、宮保雞丁、魚香肉絲。
素菜劉的素什錦、素雞。
還有松針烤雞、掛爐烤鴨兩種燒烤，這些都是顧客復(fù)購(gòu)率最高，也最容易接受的菜。
基本上第一次來就會(huì)點(diǎn)這些。
盡管寧衛(wèi)民讓手下人對(duì)顧客都有言在先。
提前告知他們的川菜和日本當(dāng)?shù)氐牟煌容^辣，讓一些畏懼的客人打了退堂鼓。
可真吃過的日本人，絕對(duì)踩坑進(jìn)去就再難爬出來了。
被辣得狼狽，麻得驚慌是免不了的。
可也沒人抱怨不好吃的，反而還因此多賣了飲料，讓人上了癮。
下回來這些人來了照樣還點(diǎn)，往往倒是懂得享受這份刺激，旁觀自己帶來的同伴出糗了。
所以說，寧衛(wèi)民還從中體會(huì)到了調(diào)教顧客的快樂。
也就試著把什么熘肝尖啊，爆三樣啊、三不粘、干炸丸子啊。
這些日本人不太熟悉，不太敢嘗試的菜肴當(dāng)做敬菜奉上。
結(jié)果證明日本人的舌頭也是人舌頭，同樣能體會(huì)到這些菜肴的妙處。
像不少客人直接就反應(yīng)，壇宮的豬肝炒的太好吃了。
比他們常吃的韭菜豬肝鮮嫩有彈性，而且沒有苦味，詢問是不是特殊的高檔材料。
其實(shí)高檔的不是材料，而是手藝！
豬肝那是需要拿捏火候兒的菜肴，時(shí)間稍長(zhǎng)就老，短一會(huì)兒就生，必須得恰到好處才好吃。
日本這里，天天炒豬肝的廚師，放京城根本就沒拿炒鍋的資格。
當(dāng)然，這也同時(shí)證明了寧衛(wèi)民的銀座壇宮，在利潤(rùn)上還有極大的增長(zhǎng)空間。
因?yàn)楹ⅰ⒀喔C、鮑翅什么的，這些日本人還沒來得及嘗試呢。
真等他們敢點(diǎn)高檔菜了，那寧衛(wèi)民每天也就擎等著數(shù)票子了。
(本章完)
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