第七十一章 贏得彩頭
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</br>“你?”陸師傅有些意外,他原本還以為溫柔會(huì)列數(shù)幾位刀工不錯(cuò)的名廚出來(lái),天色這樣晚了,上哪請(qǐng)他們?nèi)ィ考幢阏?qǐng)來(lái)了,自己也不怵場(chǎng),因此把握十足,卻沒(méi)想到溫柔會(huì)自己卷了袖子上場(chǎng),心里納悶,長(zhǎng)相這樣清清俊俊的公子哥兒,他難道還真會(huì)切魚(yú)膾?
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</br>溫柔站到陸師傅身邊,看看水盆里游的都是鯉魚(yú)和草魚(yú),略一沉吟,便手腳麻利的撿了條草魚(yú)出來(lái),拿雪白的手巾往魚(yú)頭上一裹,立刻持刀飛快的除鱗剖臟,洗凈后去頭去尾,將魚(yú)剖成兩片,再剝皮去骨,最后將魚(yú)肉上帶的血水擦干,片成透明的薄片。
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</br>只聽(tīng)得一陣極賦韻律的刀響,如縠般輕薄的魚(yú)膾不停的從溫柔手底飛出。陸師傅在旁看得有點(diǎn)發(fā)愣,從她一開(kāi)始動(dòng)手,就能瞧出她不是個(gè)外行,但沒(méi)想到她的刀工竟然如此精湛!他用微微顫抖的手拿著筷子夾起一片,高舉起來(lái)迎著將落的夕陽(yáng)余光看了又看,不得不承認(rèn),這魚(yú)膾切的真的很薄,仿佛輕輕吹一口氣,都能如紙片般飛起。
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</br>“水晶膾!真是水晶膾啊!”陸師傅輕嘆一聲,他曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)前朝有位做魚(yú)膾的高手,能將魚(yú)膾片得輕薄如紙,瑩白如雪,剔透如水晶,被人傳贊為水晶膾,但他從未見(jiàn)過(guò),以為這只是傳說(shuō)中的夸大其詞,今日親眼見(jiàn)這小小少年,在他面前如此輕松的將一條活魚(yú)宰殺飛片,不由得他不服,剛想開(kāi)口認(rèn)輸,卻見(jiàn)溫柔已將那條魚(yú)切完了,取了些魚(yú)膾,灑上少許香油,又隨手拿了只小碟,在里面依次加了些上等醬油、芥子末和姜汁,推到他面前道:“陸師傅請(qǐng)嘗嘗我這做法吧。”
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</br>陸師傅重夾了一片魚(yú)膾,沾了點(diǎn)調(diào)味料,送入口中,只覺(jué)得那魚(yú)膾薄得輕輕一抿就挾著股鮮甜的味道在舌尖上融化開(kāi)來(lái),那沾魚(yú)膾的調(diào)料雖然簡(jiǎn)單,卻也將魚(yú)膾的口感襯托得恰到好處,又沒(méi)搶了魚(yú)膾那種獨(dú)特的香氣,更難得的是,腥味全無(wú),比他自己費(fèi)心調(diào)配出來(lái)的金齏和梅子醬要高明得多。
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</br>他又連夾了幾片魚(yú)膾吃了,.將碟子推到圍觀的眾人面前,放下筷子長(zhǎng)嘆一聲道:“在下輸?shù)谜媸切姆诜〔贿^(guò)有生之年,能見(jiàn)到這神乎其神的水晶膾,也不算枉活一場(chǎng)!”
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</br>“陸師傅謬贊了。”溫柔搖頭笑道:“其.實(shí)陸師傅切魚(yú)膾的手法已然很高明了,只是拿刀的時(shí)候,再稍稍這樣側(cè)一點(diǎn),會(huì)更順手。”她說(shuō)著,又拿起刀比劃了兩下,這才去清水里凈手。
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</br>“受益非淺,受益非淺哪!”陸師傅.一面仔細(xì)的看著溫柔比劃的手勢(shì),一面連連點(diǎn)頭。
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</br>站在前面的圍觀之人,有較幸運(yùn)搶得一筷魚(yú)膾的,.吃了都贊聲不絕,那些沒(méi)搶到的,自然只能在后頭咽唾沫了,溫剛和小環(huán)兩人興奮得不行,大聲雀躍著叫喊道:“勝羅!勝羅!”就連葉昱那一向陰郁的臉上,也露出了一抹淡淡的笑容。
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</br>相形之下,魚(yú)膾攤的伙計(jì)就顯得有些灰頭土臉了,.他低著頭站在一旁,嘴里也不知在嘀咕些什么,最后忍不住好奇,還是搶了一筷魚(yú)膾嘗了,這才瞪大眼睛,默不出聲了。
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</br>溫柔向溫剛和小環(huán)使了個(gè)眼色,禁住他們的狂.喊濫叫,向陸師傅又拱拱手就打算告辭,誰(shuí)知那陸師傅凈了手,恭恭敬敬奉上二百文錢(qián),非要溫柔收下這彩頭不可,還猶豫著探問(wèn)道:“不知小哥怎么稱(chēng)呼,師從何人?”
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</br>“我姓溫名剛,這.師父嘛,倒沒(méi)有拜過(guò),都是同我爺爺學(xué)的。”溫柔答著話(huà),不單她自個(gè)覺(jué)得好笑,被點(diǎn)到名的溫剛也驀然睜圓了眼睛,不懂姐姐怎么把他的名字報(bào)上去了,再回頭一想,姐姐現(xiàn)下是男裝,何況閨閣女子的名姓自然不能隨便告訴別人,這才釋然。
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</br>那陸師傅心念一動(dòng),還想問(wèn)她爺爺名字,但被溫柔推脫了過(guò)去,錢(qián)也執(zhí)意不肯收,說(shuō)她鬧了陸師傅的場(chǎng)子已經(jīng)很過(guò)意不去了,只當(dāng)是相互切磋一下,這錢(qián)萬(wàn)萬(wàn)不能再拿。偏偏陸師傅是個(gè)糙脾氣,還非讓她收下這錢(qián)不可,說(shuō)這么多人都看著,愿賭服輸,他絕不抵賴(lài)!
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</br>大庭廣眾之下,這樣推來(lái)讓去實(shí)在不成樣子,溫剛和葉昱知道她是女身,那眼珠子已經(jīng)越瞪越大了,溫柔無(wú)奈,只得將錢(qián)收下,謝過(guò)陸師傅,這才逃也似的離開(kāi)了魚(yú)膾攤,走出挺遠(yuǎn)一段路了,還聽(tīng)見(jiàn)陸師傅那大嗓子在后頭吼著:“有空時(shí)常來(lái)坐坐,我總在這兒擺攤哪……”
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</br>待走到拐角處,溫柔再回頭一瞧,見(jiàn)魚(yú)膾攤前還是人山人海,似乎自己方才的舉動(dòng)沒(méi)壞了陸師傅的生意,她才長(zhǎng)吁出一口氣。
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</br>“姐,你好厲害!”溫剛輕聲笑道:“連魚(yú)膾都會(huì)做,又會(huì)做糕點(diǎn)和好吃的飯菜。”
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</br>“別叫我姐,忘了我是男裝嗎?”溫柔聲音壓得更低,在他頭上輕輕拍了一下,心內(nèi)卻感慨無(wú)限,因?yàn)椋窒肫鹆藸敔敗?br/>
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</br>說(shuō)起來(lái),像她這樣年紀(jì)的廚師,很難樣樣精通的,多少有專(zhuān)精的手藝,有人擅長(zhǎng)雕花,有人刀工了得,有人偏愛(ài)中式菜肴,有人精通西式糕點(diǎn),而她似乎樣樣都會(huì)一些,樣樣也都做得挺好,這完全要感謝爺爺從小的熏陶和培養(yǎng),尤其是刀工,她不滿(mǎn)十歲就開(kāi)始練了,都不知道切壞了多少把刀,才有如今的成就。謝天謝地,幸虧這樣,她穿越之后才能有樣傍身的手藝,否則在這世界里,當(dāng)真是很難生活下去。
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</br>逛了一天,花了不少錢(qián),沒(méi)想到一時(shí)心血來(lái)潮,去吃了回魚(yú)膾,倒贏回了二百文彩頭,溫柔穩(wěn)了穩(wěn)神,壓下心內(nèi)的傷感,再低頭看看手里攥著的兩枚百文制錢(qián),向小環(huán)笑道:“還想吃什么?咱們繼續(xù)逛去!”
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</br>“你不是說(shuō)晚上回去還要下廚給我們做點(diǎn)新鮮東西嘗嘗的嗎?”小環(huán)笑道:“這天色立刻就要黑了,再不回去,今兒可就吃不成了!”
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</br>溫柔倒忘了這茬,尷尬的笑道:“那就明兒再做給你們吃,晚上哪,先花光這二百文的彩頭,才讓你們回家!”
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