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原 料｜牛舌200克，酸野山椒100克，紅辣椒25克。
調 料｜精鹽1/2小匙，味精、雞精、香油各1小匙，白糖1大匙。
?牛舌洗凈，放入沸水鍋中煮熟，除去白色外皮和黃色雜質，切片；紅辣椒洗凈，切菱形片。
?將牛舌片、酸野山椒、紅辣椒片放入盆中，加入精鹽、味精、雞精、白糖調拌均勻，再淋上香油，裝盤上桌即可。
原 料｜牛舌200克，酸野山椒100克，紅辣椒25克。
?牛舌洗凈，放入沸水鍋中煮熟，除去白色外皮和黃色雜質，切片；紅辣椒洗凈，切菱形片。