017拌肘子
原 料｜肘子肉500克，黃瓜150克。
調(diào) 料｜精鹽適量，米醋2大匙，醬油3大匙，香油1小匙。
?肘子肉洗滌整理干凈，下入沸水鍋內(nèi)煮熟，晾涼后改刀切成大片。
?黃瓜去根，洗凈后瀝去水分，先用刀稍拍，再切成象眼塊。
?碗內(nèi)放入醬油、米醋、精鹽、香油調(diào)成味汁。
?將黃瓜放入盤內(nèi)，再把肘子肉擺在上面，澆淋上味汁，調(diào)拌均勻即成。
原 料｜肘子肉500克，黃瓜150克。
調(diào) 料｜精鹽適量，米醋2大匙，醬油3大匙，香油1小匙。
?肘子肉洗滌整理干凈，下入沸水鍋內(nèi)煮熟，晾涼后改刀切成大片。
?黃瓜去根，洗凈后瀝去水分，先用刀稍拍，再切成象眼塊。
?碗內(nèi)放入醬油、米醋、精鹽、香油調(diào)成味汁。
?將黃瓜放入盤內(nèi)，再把肘子肉擺在上面，澆淋上味汁，調(diào)拌均勻即成。