孟大叔把豬頭放進(jìn)鍋里,添滿水,等水開(kāi)了,把水上的一層浮沫撇掉,又加柴火大火燒,并把家里珍藏的大料也放進(jìn)去了,也就是一些干花椒,姜什么的。有了這些大料去腥,估計(jì)想來(lái)應(yīng)該不錯(cuò)。
聞著有香味飄出來(lái)了,孟大叔把包括傳慧在內(nèi)的小孩子都趕了出去,并囑咐,如果誰(shuí)把今天烀豬頭的事說(shuō)出去,這肉誰(shuí)就別想吃了。
孟大叔把門(mén)牢牢關(guān)上,只留了他和向陽(yáng)兩個(gè)人在廚房,看向陽(yáng)不是很解他為什么把門(mén)關(guān)上,解釋道,“這年頭誰(shuí)都吃不飽飯,你卻能吃上肉,這本身就是一種罪,遇見(jiàn)不客氣的,直接進(jìn)來(lái)?yè)尪加锌赡?,關(guān)上門(mén)是不要讓香味散出去,引人妒忌?!?br/>
向陽(yáng)點(diǎn)點(diǎn)頭表示理解,畢竟像孟大叔這樣的小隊(duì)長(zhǎng)家都兩年沒(méi)嘗過(guò)肉的滋味,那些更窮的有可能快要斷頓了,這一部分人才是最可怕的,為了口吃的什么都能做的出來(lái),光腳的不怕穿鞋的,就是這個(gè)道理。
“對(duì)了,孟大叔,我有個(gè)事我麻煩你給我出個(gè)主意?!泵洗笫宀皇窃挾嗟娜耍L(zhǎng)久的沉默后向陽(yáng)突然想起一件急需解決帶的事。
“你說(shuō)?!?br/>
“這眼看著就要過(guò)完年了,聽(tīng)村長(zhǎng)的意思過(guò)完年就要蓋知青點(diǎn)給我們住。不過(guò)我不習(xí)慣和別人合住,想在我們村里買(mǎi)個(gè)房子自己住,要是沒(méi)有合適的房子,那可不可以和村長(zhǎng)買(mǎi)塊地皮自己蓋房子”眼看著就要過(guò)年了,過(guò)完年就要參加勞動(dòng)并搬進(jìn)知青點(diǎn)住了,可是她身懷空間,住在一起總不會(huì)方便的。WwW.ΧLwEй.coΜ
孟大叔低頭想了好一陣,才說(shuō)到,“是有那么兩間屋空著,一間在我們家旁邊不遠(yuǎn),三間屋,帶個(gè)小院子,屋主人是個(gè)無(wú)兒無(wú)女的老頭子,去年沒(méi)了,屋子就歸村里所有了。另一間在村尾,就比較偏了,一般很少人會(huì)去村尾,那房子也是三間屋,因?yàn)樽笥覜](méi)有鄰居,所以院子倒是圈的挺大。那屋子是村里何二牛一家五口的,當(dāng)時(shí)嫌位置太偏了,就搬到村中間住了,那房子也因此剩了下來(lái)。改天我去給你問(wèn)問(wèn)村長(zhǎng)和何二牛家,看看都出什么價(jià)錢(qián)?!?br/>
“那謝謝孟大叔了。”向陽(yáng)聽(tīng)了這兩間房子的事,比較傾向于何二牛家的房子,一是周圍沒(méi)有鄰居,以后她做點(diǎn)吃的也不用擔(dān)心被別人聞了去,二是那屋子是因?yàn)樽〔幌虏攀O碌?,而不是屋主人去世遺留下來(lái)的,雖然她以前并不相信鬼神,但是有了重生這一經(jīng)歷,向陽(yáng)也不想挑戰(zhàn)一下。
煮了兩個(gè)小時(shí),孟大叔用筷子戳了戳豬頭,已經(jīng)很容易戳進(jìn)去了,然后將豬頭從鍋里撈進(jìn)大盆里,洗了手開(kāi)始拆豬頭,把肉拆下來(lái),把骨頭剔除去,這骨頭也不會(huì)隨便扔了的,孟大叔找了個(gè)盆單獨(dú)放著,回頭可以煮骨頭湯喝。
然后將拆好的肉倒回鍋里,加了醬油調(diào)色,提鮮,加鹽調(diào)味,大火煮開(kāi),待到湯汁濃縮到將將沒(méi)過(guò)肉,用一個(gè)干凈的大盆盛出來(lái),冷卻一晚上,明天就能吃到豬頭凍了。
孟大叔看著滿滿一大盆的肉凍,滿足的點(diǎn)點(diǎn)頭,終于有了點(diǎn)笑模樣。向陽(yáng)也成功偷師,學(xué)會(huì)了這一道大菜。
第二天一早,孟大叔就起來(lái)看豬頭凍的情況,看著已經(jīng)完全凝住了才放松了一口氣,雖然他有信心,但畢竟是一鍋肉啊,萬(wàn)一做糟蹋了可就心疼死了。
孟大嬸也起床了,“我去把那骨頭煮湯吧,多加點(diǎn)水,早上喝點(diǎn),中午喝點(diǎn)。晚上傳民和他們營(yíng)長(zhǎng)過(guò)來(lái),就做豬頭凍,二合面餃子,再炒個(gè)白菜,燉個(gè)土豆吧?!?br/>
孟大叔想了一會(huì),等到大年初一應(yīng)該還能包一次餃子,吃豬頭凍,也就放心了,“行,去做吧?!?br/>
早飯是骨頭湯,真的是骨頭湯,里面一點(diǎn)肉都沒(méi)有,昨晚向陽(yáng)親眼看著孟大叔把骨頭上的肉刮的干干凈凈,就這樣,幾個(gè)孩子都搶著喝。主食是玉米面窩窩頭,這次倒是沒(méi)有摻野菜或者麩皮。一盤(pán)腌的黑乎乎的咸菜疙瘩。
吃過(guò)早飯,孟大叔出門(mén)去幫向陽(yáng)打聽(tīng)那兩間房子的價(jià)錢(qián)。不到中午就回來(lái)了,價(jià)格也打聽(tīng)出來(lái)了,離孟大叔家不遠(yuǎn)的那家是村里的,村里要價(jià)110塊錢(qián),向陽(yáng)知道孟大叔是在里面出了力的,另外村尾何二牛的房子要價(jià)170塊錢(qián),有點(diǎn)超出向陽(yáng)的心里預(yù)算。
在孟大叔的陪同下,下午向陽(yáng)親自去參觀了兩個(gè)房子后,在看到村尾何二牛家的那個(gè)大院子時(shí),就有了決定。當(dāng)機(jī)立斷,找到何二牛家,交了錢(qián),找村長(zhǎng)過(guò)戶。向陽(yáng)拿著新鮮出爐的房屋所有證,笑的滿臉開(kāi)心。這個(gè)地方是她自己買(mǎi)下的家,以后的歡樂(lè)傷心都會(huì)承載在這里。這時(shí)候的向陽(yáng)還不知道,她在她這個(gè)新買(mǎi)的房子里也就住了一年多點(diǎn)。
收好憑證,向陽(yáng)又看了一圈院子,院墻有點(diǎn)矮,回頭可以再加高一點(diǎn),免得她在院子里干點(diǎn)什么,外面的人都能看見(jiàn)。別的地方都還差強(qiáng)人意吧,泥巴糊的墻,向陽(yáng)不打算重新推到了蓋,還是得低調(diào)一點(diǎn),畢竟你吃什么偷偷吃了誰(shuí)也看不見(jiàn),反而穿什么和住什么,別人一眼就看清。
懷著我也是有房一族的人的心情,向陽(yáng)愉快的回了孟嬸子家,孟嬸子正在家里準(zhǔn)備餃子餡,白菜豬肉的,豬肉還是上次向陽(yáng)帶回來(lái)的,孟嬸子狠狠心,把一斤豬肉都用上了。白菜也咔擦咔嚓剁了兩大棵。
向陽(yáng)洗洗手上前幫忙和面,拿出那兩斤白面,又摻進(jìn)去兩斤玉米面,應(yīng)該夠吃了。孟嬸子看向陽(yáng)到了那么多白面進(jìn)去,張張嘴卻什么也沒(méi)說(shuō),畢竟這些都是向陽(yáng)拿來(lái)的,雖然按她的想法,放一斤白面就不少了。
人多力量大,剛剛天黑所有的餃子都包完了,這時(shí)孟傳民帶著他們營(yíng)長(zhǎng)也進(jìn)了家門(mén)。好歹兩人不是空手進(jìn)來(lái)的。孟傳民背著四斤的玉米面,許安軍帶著一只野兔子,大冬天的,這野兔子也瘦的瘦骨嶙峋的。
孟傳慧先看到孟傳民的,“二哥!你終于回來(lái)了?!泵蟼骰劭鞓?lè)的像只小鳥(niǎo),圍著孟傳民團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
向陽(yáng)一出廚房就看到這幅景象,不過(guò)更惹人注意的反而是他身邊的許安軍。他的個(gè)子要比孟傳民還高半個(gè)頭,臉上的表情很是放松,錚錚鐵血的外表下,愣是有一絲柔情在縈繞。看的向陽(yáng)一時(shí)間呆愣住了。直到許安軍向她瞅過(guò)來(lái),眉梢微微一挑,才猛然間回過(guò)神來(lái)。
向陽(yáng)轉(zhuǎn)身進(jìn)廚房,臉紅的都要燒起來(lái)了,她竟然看一個(gè)男人看呆了,太丟臉了。
門(mén)口處的許安軍不由的隨著她的身影把目光伸進(jìn)了廚房,那個(gè)小丫頭還記得他啊??蓜e說(shuō),上次分別之后,他總是會(huì)訓(xùn)練空余時(shí)間在腦海里縈繞出她的身影,就像中毒了一樣。
“快進(jìn)來(lái),快進(jìn)來(lái),馬上就要吃飯了。”孟大叔把許安軍讓進(jìn)堂屋,屋里早早就燒好了炭盆,溫暖的像是春天一般。
許安軍坐在一張低矮的馬扎上,那雙長(zhǎng)腿就像無(wú)處安放一樣。向陽(yáng)一進(jìn)屋就看見(jiàn)這幅景象,不由得撲哧一聲笑出了聲。
許安軍看見(jiàn)她帶著笑意進(jìn)來(lái),莫名的就覺(jué)得她肯定是在笑他。這小丫頭,一點(diǎn)也不怵外人。
“這是我們村今年新來(lái)的知青,簡(jiǎn)向陽(yáng)同志,暫時(shí)住在我們家。”孟大叔向許安軍和孟傳民介紹。又轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)對(duì)著向陽(yáng)說(shuō),“向陽(yáng)啊,這是我二兒子孟傳民,現(xiàn)在在部隊(duì)是連長(zhǎng)了,這是他們的營(yíng)長(zhǎng),許安軍。年紀(jì)輕輕就是營(yíng)長(zhǎng)了,好本事?。 ?br/>
向陽(yáng)笑笑,張口喊了聲,“孟連長(zhǎng),許營(yíng)長(zhǎng)?!?br/>
“不必如此生分,我們見(jiàn)過(guò)的。叫我許大哥就行”許安軍聽(tīng)向陽(yáng)喊他許營(yíng)長(zhǎng),就莫名的有點(diǎn)不開(kāi)心。
“就是就是,你在我家住著,就跟我妹妹一樣,喊我孟二哥就行。”孟傳民也撓撓頭有些羞澀的對(duì)向陽(yáng)說(shuō)道,剛剛妹妹孟傳慧和他說(shuō)了,這個(gè)向陽(yáng)同志對(duì)他們一家非常好,那他也應(yīng)該像疼妹子那般疼向陽(yáng)。
向陽(yáng)不知道,眼前這個(gè)羞澀的大男人,已經(jīng)在心里默默地想著,以后要像疼妹子那般疼她了。
“對(duì)了,營(yíng)長(zhǎng),你們?cè)趺匆?jiàn)過(guò)的”腦補(bǔ)完后,孟傳民的腦回路終于轉(zhuǎn)回了正常頻道。
向陽(yáng)有點(diǎn)緊張,怕許安軍會(huì)把她在山里吃肉的事說(shuō)出來(lái)。許安軍好歹當(dāng)兵當(dāng)了七年了,怎么會(huì)看不出來(lái)她的那點(diǎn)小緊張?!吧洗魏?jiǎn)同志去山里撿柴被我遇見(jiàn)了。就這么認(rèn)識(shí)了?!?br/>
向陽(yáng)松了一口氣,不料傳慧記性這么好,“向陽(yáng)姐姐,你啥時(shí)候上山間撿柴了,我怎么從來(lái)沒(méi)見(jiàn)你背柴火回來(lái)?”
向陽(yáng)一僵,勉強(qiáng)笑了笑,“上次去山上撿柴,沒(méi)成想沒(méi)抓牢,柴都滾下去了,我看那處地方挺危險(xiǎn)的,就沒(méi)下去撿。”
“是了,不用你去撿柴,家里有他們幾個(gè),柴火缺不著。就是你過(guò)完年搬到新家里去,我讓傳泰和傳慧幫你撿柴,山里他們熟悉,你這沒(méi)事就不要老往山上跑了。”孟大叔聽(tīng)完后就不打算讓向陽(yáng)去山上撿柴了。
“好。”向陽(yáng)雖然答應(yīng)著了,但是該撿的柴還是得自己去的,哪能老麻煩孟大叔一家,傳泰和傳慧每天也有好多事要做的。
“搬家?搬到那里去,知青點(diǎn)嗎?”孟傳民好奇的問(wèn)。
“不是,向陽(yáng)今天下午剛剛把何二牛村尾的那房子買(mǎi)下來(lái)了,以后就在我們村安了家了?!?br/>
孟傳民點(diǎn)點(diǎn)頭,“這樣也好,自己住方便一點(diǎn)。”