“在招，您方便過來面試嗎？”白梅問道。
    “方便方便，你們公司在珊瑚街對吧？”
    “對。”
    “好嘞，我大概半小時能到。”
    “行，你到了打我電話。”白梅說道。
    接近下午兩點，一名中年男人便來到了店里。徐方趁著現在沒客人點菜，也出來跟白梅一起面試。
    “簡單介紹下自己。”白梅說道。
    “我叫萬飛，今年三十六歲，以前就是個廚子，在外地上班。現在孩子上學回來，我也就跟著一起回來，正準備找工作呢，就看到了你們飯店在招人。”萬飛憨厚笑了笑。
    “以前主要做些什么菜？”徐方問道。
    萬飛聞言有些尷尬：“在一個小飯店，做一些家常菜，我看了看，跟咱們店好像不太搭邊？”
    “你跟我進來，我看看你做菜技巧吧，至于做菜流程我會親自教。”徐方說道。
    “成。”萬飛點點頭。
    換上廚師服，萬飛跟著徐方進了廚房。
    徐方將一塊土豆遞過去，說道：“切成絲。”
    萬飛沒有猶豫，接過土豆后洗干凈，削皮后開始切絲。
    徐方在一旁看著，雖然萬飛之前是在小菜館上班，但并不妨礙他做菜很熟練，至少基本功很扎實。切菜的手法很快，土豆絲切的很均勻。
    看著確實不錯，徐方又遞過一塊牛肉：“切成片。”
    萬飛依言把牛肉切成了片，徐方看了看，也確實還可以，點點頭道：“你做個土豆炒牛肉我看看。”
    “好嘞！”萬飛也沒什么心理壓力，他來之前倒不知道這家店主要做的是小龍蝦，小龍蝦他是會做，但之前那個小菜館基本沒這個菜，他做的也不好吃，所以也有了無法通過的心理準備，索性就放開手腳展示自己的廚藝。
    拿過青椒、蒜以及各種佐料，在鍋里倒油燒熱后，便放進了牛肉和其他食材，不多會，陣陣香味便從鍋內傳出。
    徐方看著萬飛炒的土豆牛肉，雖然跟一些大廚沒法比，但相較于家常菜來說還算不錯。
    他的各種基本功都不錯，但做菜的時候沒有名師指點，在火候的掌控上還是有一些不入門。
    雖然如此，但這些并不算是硬傷，徐方需要的也是基本功扎實的人。
    想了想，徐方說道：“你這確實是小菜館的水平，但你基本功還不錯，這樣吧，你可以留下來，不過做菜的方式跟你以前不能一樣，需要按我們店里的規定來。待遇暫時定六千，等熟練后咱們再提，如果工作辛苦，每個月會有額外的獎金，你看可以嗎？”
    本來沒打算通過考核，忽然聽到徐方的話，萬飛一時愣住了，隨即猛的點頭：“行啊，那我留下來。”
    看到招到了人，徐方心里微微一喜：“哪天可以上班？”
    “隨時都可以！”
    “今天行嗎，行的話今天算你一天工資。”徐方說道。
    “行，就今天開始。”萬飛高興道。
    恰好現在有人開始點餐，徐方收到訂單后，便開始給萬飛演示：“咱們店雖然主打的是小龍蝦，但其他也有不少菜，都是主打菜。我先做一份牛蛙，你好好看一下。”
    說著，徐方快速處理好四只牛蛙，熟練的切開后，點火，開始了做的步驟。
    每個步驟的火候、時間，徐方都講的很清楚，等這鍋菜出來后，徐方掀開鍋蓋，那濃郁的香味傳來，讓萬飛眼睛不禁一呆。徐方做菜并沒有什么出奇之處，但偏偏火候夠了，就能有這么出色的香氣。
    徐方又教了其他幾道菜的做法，最后才處理起了小龍蝦。