1984年6月中旬,就在洪衍武和水清為服務公司取得的成績心懷大暢,終于覺得可以暫時放松一下的時候?! 氨睒O熊”廠內也發生了一件值得慶賀的大喜事。 那就是經楊廠長親手籌備的方便面車間終于開工生產了?! ≡袣v史上,“北極熊”從未曾生產過的方便面,就此宣告誕生?! 榇?,楊廠長專門舉辦了一次開工儀式。 儀式之后,整個廠領導班子、各科室的負責人還可以進車間參觀?! 『檠芪浜退遄匀晃涣衅渲?。 說真的,洪衍武還從沒見過方便面的生產過程?! ∫婚_始,他心里滿是“過來人”的自負,覺著沒什么大不了的?! ]想到親眼一看,還挺震撼的?! ∫驗楝F代化的流水線運轉自如,那速度“嗖嗖”的,效率太高了?! 嚢?、壓面、切面、壓制、過油、晾干、調料、包裝,居然全都是機械化操作。 經廠里的工程師介紹,他聽說這條生產線,只需要幾十名工人進行操作,八小時就可以生產十萬包的方便面?! 『眉一?,日本人的東西還真是名不虛傳! 以此時論,現代化、高科技方面,確實超越共和國太多了! 而就在大家都在為這個數字普遍驚愕,為止贊嘆不已的同時?! 『檠芪溥€多了一種感悟?! ∷蝗挥悬c理解了,為什么他的父親當年看過糕點廠的生產線后?! ±蠣斪泳突倚膯蕷饬?,立刻接受了“公私合營”的現實?! 《液荛L一段時間,都沒在動過有關恢復祖業的一點念頭?! ∧蔷褪俏酚诠I化的威力啊。 低成本,高效率,遠不是傳統手工業能比的?! ≈皇撬母赣H受時代局限,當時卻忽略了一點?! ∧蔷褪鞘称返墓I化永遠不可能完全滿足于人們的胃口,徹底取代傳統技藝。 因為這種以一個標準來生產出來的產品?! ∈墙⒃谟肋h追求低成本,不斷的簡化生產步驟的基礎上的?! ≡诓粩嘧分疬@兩點的過程里,也是一種越來越遠離健康、安全、和人文情懷的過程?! ∵@樣的食品只能提供方便快捷和粗暴簡單的口感給大眾?! 〉珔s永遠滿足不了人們內心的情感和高精端、個性化的需求?! ≌f白了,就是湊合事兒的東西。 而他,作為已經經歷過一次現代化社會的人,尤為深刻地了解這一點?! ≡谏弦皇?,整個飲食行業都被工業化侵蝕的未來。 他有過那種身處高檔菜館,卻覺得什么都不好吃的哀嘆?! ∷灿羞^被一天不如一天的老字號招牌菜倒了胃口的難受。 有人曾對他說過,“你是富貴了,什么都吃過見過,自然不稀奇了。過去缺東西啊,當然覺得什么都好?!薄 ∷泴@話信以為真,可這一世他就覺得這話不對了,至少不全對?! ∫驗榇蜻@輩子從火車站醒過來,他沒虧過嘴啊,幾乎天天的大吃大喝。 可到現在為止,他也沒覺得有什么膩煩的感受?! 鹘y飲食的熱愛反而一天比一天更盛。 像紅燒肘子、四喜丸子、米粉肉這樣的大葷,他都不覺得厭倦,那滋味妙得很呢。 這當然也不是因為“張大勺”廚藝高超,他老能沾光的緣故?! ∫驗榇笫程玫牟苏諛雍贸?,像“蒜燒茄子”,“焦溜肉片”,“虎皮雞蛋”?! ∫仓挥写笫程媚茏龀瞿菢拥奈秲簛?,那水平絕對堪稱“第九大菜系”?! ∵@只能說明,當食品工業化現象無孔不入后,只能造就出百菜一味的單調來?! ∵€是“張大勺”說的好啊,“要想做出一盤好菜,就連調料都不能差一點的。醬油、醋、酒、鹽、糖,連帶蔥姜蒜這些輔料,用的稍有不對,可就不是那個味兒了”?! 】上攵脵C器和面,用酵母和泡打粉發面,靠味精、雞精、勾兌酒、合成醬油和合成醋調味的年代,又能有什么好菜? 就更別提什么嫩肉粉,蘇丹紅,辣椒素,這些斷子絕孫,缺了八輩子德的“科技發明”了。 可這又賴誰呢? 這只能賴人們對快速、便捷,過分追求的急功近利?! ≈荒苜嚾藗儗τ诂F代化和西方文明的盲目迷信?! ∈堑模耆南嘈趴萍?,鄙棄我們的傳統人文和經驗,也是一種迷信。 所以既然已經弄明白了這一點,他是不會像父親一樣為之困惑的?! ∠喾吹?,他有大把的時間和良機強大自己,慢慢籌備祖業的復興?! ∷梢杂脴O低的成本聚斂被人們遺忘和輕易拋棄的寶貝?! 【拖瘛疤炫d居”的銅鍋、“豐澤園”的面肥、“太爺雞”的秘方似的,以此來奠定洪家在傳統飲食方面的絕對優勢。 這樣等到人們大夢初醒,重新發現傳統技藝寶貴價值的時候?! 】峙聲l現洪家的成就和底蘊,已經需要他們來仰視了?! ∧菍⑹撬麄兏F極一生都再難追上的了?! 《榧揖蜁蔀榫┏莻鹘y飲食的代名詞,就會成為保持了最完整的傳承,力壓所有京城老字號的傳奇存在?! ∧蔷褪呛榧抑噩F輝煌的未來,也是他畢生的夙愿?! ∈裁础鄣氯ⅰ槚|來’、‘豐澤園’、‘萃華樓’、‘譚家菜’啊,統統一邊晾著去?! 敵允5模拍茌喌侥銈儯 『吆撸瑧{你個‘大東’和‘四季民富’還想冒頭兒? 你們還能不能存在,全在爺的心情! 就這樣,帶著這種清醒的認識和美好的臆想?! 『檠芪淝逦挠辛艘环N自己正偷偷地尾隨時代“撿漏兒”的奇妙感受?! ≡谒哪X海,也仿若響起了午馬在《倩女幽魂》中放聲高歌的BGM,讓他對未來擁有了更多的期待。 “你度佢度豺狼當道,唏,我自求我道,我自求我道”…… 和洪衍武幾乎一樣,楊廠長在看過流水線開工的情況,同樣陷入了志得意滿的情緒之中?! ≈徊贿^他對未來的把控和憧憬,卻都是建立在短期的利益上的,基礎太薄弱了?! ∑念^腦還并不怎么清醒,遠沒有意識到這點?! ∷援數谝慌奖忝婧茼樌匿N售一空,他就翹尾巴了?! ∵@種情況下,洪衍武想要廠子出資贊助《西游記》劇組,在電視劇播出時間段做廣告的提議,自然被他給否定了?! 顝S長認為,這么一大筆錢弄這個,是沒必要的浪費,是花冤枉錢?! ∫驗樗麄冞@樣的大型國營企業,有誰家的產品不是家喻戶曉,還用花這么大價錢打廣告? 簡直是笑話! 他甚至對洪衍武已經贊助出去的一萬塊還頗有微詞呢。 過去贊助《夕照街》那五百箱汽水,就算了,那不值得什么?! 】珊檠芪洳荒茉絹碓酱笫执竽_啊,為了和演員們交朋友,就拿公家的錢做人情啊。 這小子就跟電影里的夏伯陽一樣,自由散漫,游擊作風嚴重,辦事太過自以為是和隨心所欲了。 一萬塊輕描淡寫的就給了,換兩個鳴謝單位的名字。這可不行?! ¢L此以往還了得?給他的權力,不是讓他來敗家的呀?! ∨u,必須得好好批評! 就這樣,楊廠長很不客氣的把洪衍武批了一通?! ∶鎸γ娼逃査f,“做干部的,一定要正確認識手里的權力。如果把權力濫用,那廠子就完了。一個合格的干部,有了權力,第一要緊的是什么?不是運用權力,而是要遏制自己的權力欲!可不能有了行政之權,你就作威作福。有了度支之權,你就胡花亂造啊。即使不是為自己私利,像這么隨便的花錢,你也有瀆職之嫌?!薄 《遗撕檠芪溥€不算,之后楊廠長還把水清捎帶上了,怪她沒盡到監督的責任。 說家是家,單位是單位,在工作上她才是領導?! ∫欢ㄒ苁煤檠芪洳判校荒茏屗诜展疽皇终谔?。 可結果怎么樣? 洪衍武這小子壓根就沒把楊廠長的官威放在眼里,對他的話更是發自內心的不屑?! ‰m然一直沒言聲,任憑他批了個痛快,可他是頭蔫豹子。 等楊廠長痛快之后,他憑著對社會發展方向的了解和商場上的經驗,隨隨便便說了幾句,就掐著了楊廠長的要害?! 》吹菇铏C教訓了楊廠長一頓。</br>