這五扇豬肉送過來,  就連右執掌都笑了笑。
    不錯，尚寶監那兩位的道歉確實很有誠意，不過估計送這么多肉,  一是因為道歉，二是他們兩個覺得昨天的肉太少了。
    好吃是好吃的,  但肉少！
    也只有兩位總管這么想，其他宮人根本不介意,  不說平時西膳房飯食特別難吃,  現在這種情況已經知足,  再說這葷腥也不是時時都能吃到的,  如今已經非常不錯。
    但現在白來的豬肉誰不想吃！
    看著就香！
    昨天晚上兩個總管急哄哄過來搶人，讓不少宮人怨聲載道,  這送肉加餐，立刻沒人說什么。
    有肉吃就行！
    明明他們在吃好吃的早點,  可這會心都飄到午餐上去了。
    除了四菜一湯之外，再加個菜，又會做什么呢？
    蘇菀定下鍋包肉之后，又定下了大肉包子,  瘦肉炸成鍋包肉的肉片,  肥肉剁碎來做豬肉粉條白菜餡的包子,  明天早上的早餐都能加餐！
    食材充足真好啊。
    如今蘇菀說做什么，別人自然沒意見。
    而且西膳房的人也想吃，自然更加不會反對。
    最近一段時間里，她們覺得自己吃了前半輩子都沒吃過的美食。
    還跟昨天一樣，前面還在發早餐的飯食,  后廚已經準備中午的飯菜。
    主要是要把豬肉處理一下,  古代的豬沒有現代那樣大,  畢竟養豬也是個技術活，但現在差不多三頭豬，東西也不少的。
    外面的屠夫已經把豬肉處理干凈，現在只要切成蘇菀想要的豬肉片就行。
    正好炸油條跟炸團果子的油還沒裝起來，一會把豬肉腌制好之后，就可以開始炸了。
    今日上午，肯定要多忙碌一會。
    但沒有人覺得辛苦！
    因為這些飯食也是她們要吃的。
    那么大片的豬肉，一口一片，肯定特別滿足。
    鍋包肉的口感外焦里嫩，酸甜可口，不管老人小孩都會喜歡，也是一道出名的東北菜。
    東北地域遼闊物產豐饒，能做出不少讓人垂涎的美食。
    鍋包肉只是其中一種而已，反正蘇菀特別愛東北菜色。
    這次做的，也就是老式鍋包肉。
    片下來的豬肉切成薄片之后，放到盆里面備用，為了腌制更加均勻，分了好幾個木盆裝。
    里面倒入料酒跟鹽，這樣的腌制可以讓豬肉的口感更好。
    兩刻鐘之后，再把每一片豬肉上都裹好淀粉，掛淀粉也是個技術活，也看淀粉調制的濃稠好不好。
    這都是不能急躁的活，因為后面還要把裹好淀粉的肉片下到熱油鍋里炸兩次，這樣才有金黃鮮亮的顏色。
    一上午，所有路過西膳房的宮人，全都會深吸一口氣。
    怎么感覺比昨天還要香！
    這是錯覺嗎？
    這肯定不是錯覺吧？
    炸肉的香味！
    以前只在貴人那邊聞到過味道。
    香得人流口水。
    就連御用監正副總管都在嘀咕，今日西膳房中午做什么飯菜，怎么可以這樣香。
    御用監副總管忍不住道：“幸好我是個不忌口的人，只有晚上不吃飯。”
    他是信佛，但平日葷腥還是吃的，也就每月三十的時候會忌諱一點，可現在竟然隱隱有些后悔。
    昨天御用監正總管在他面前呼嚕呼嚕吃炸醬面，那叫一個香啊。
    現在期待中午的飯食，一定很不錯。
    尚寶監那兩個也是，竟然敢直接去西膳房要人。
    不知道西膳房現在什么情況嗎？
    那蘇菀也不錯的，那么多的銀子也沒讓她動心。
    外面期待的時候，蘇菀已經在旁邊看著眾人在炸鍋包肉，偶爾可能會出點錯，好在她盯得緊，按照她說的一步步做就行。
    這期間蘇菀也發現了幾個真正的廚房殺手，不管怎么說，做出來但是就是奇奇怪怪。
    這也不能怪她們，人各有天賦，其中一個切菜還是很順暢的。
    中午的鍋包肉是大菜，但也不能只有這個大菜，原定的幾個菜都要開始做。
    清炒山藥去皮的時候之后，先放到冷水里，省的變顏色，不然后面削皮，前面削好的顏色都變了，別說吃起來口感不對勁，顏色也難看的很。
    這一點點的細節提點，讓西膳房不少人發現，原來她們之前做的黑暗料理，竟是這么來的。
    山藥也是煮了之后再爆炒，滋味會更好。
    芹菜炒豆腐干自然不用講，這兩個菜都很容易熟，而且炒到斷生都能盛出來。
    也算是經典下飯菜色，而且現在炒出來，就算放個兩刻鐘也不會變難吃，是道很方便的快手菜。
    最后兩道菜青椒豬肝，還有宮保雞丁。
    因為早就定下這個菜單，所以提前一個時辰就用鹽水浸泡豬肝，把里面的臟東西都泡出來，泡出來之后也要認真洗干凈，這樣做出來的豬肝才沒有異味。
    炒豬肝的時候一樣要調味勾芡，若是平時也就算了，今日有炸鍋包肉剩下的油，把勾芡的豬肝放在油里炸一遍，這樣的豬肝爆炒的時候不容易散，口感也會格外好。
    宮保雞丁這個名字對很多人來說有點怪，因為其他菜色還能聽出來什么，但這個宮保是怪了點。
    在蘇菀那個時空，這是為了紀念一個叫宮保的人，所以有了這個名字。
    蘇菀在這個時空做飯食，并不想拋掉之前的東西，繼續延續之前的名字，若是有人問，那就是：“我也不知道啊，反正大家都這么喊的。”
    至于哪個大家，這重要嗎！
    他們天祥國地大物博，誰知道哪個犄角旮旯喊的！
    這道菜是雞塊，花生米，干辣椒一起炒的，每個食材的處理方法又有不同。
    可同樣能夠提前處理食材，炒制的時候方便許多，很適合食堂來做。
    眼看蘇菀手腳麻利，吩咐眾人在做今日的飯食。
    另一邊于淑已經帶著人蒸好米飯，大宮女大姐姐也帶著人蒸好饅頭，今日根本不用蘇菀多說。
    看來大家已經慢慢熟悉自己的活計。
    而于淑也對蘇菀感激萬分，因為她也清楚，只要按照這樣的進度好好做事，她早晚也能成為大宮女的，原因只有一個，那就是她可以做出蘇菀想要的米飯，也最明白蘇菀做事的風格。
    豈止是她，新來的宮女小月，春香，都被年紀最小的蘇菀照拂著。
    她們心里都明白的。
    西膳房有條不紊地做事，不時傳來陣陣香味。
    鍋包肉也到最后一步，那便是最后的酸甜口調味，其中醋跟糖的比例非常重要，更是這道菜必不可少的調味品之一。
    鍋底倒入素油，把胡蘿卜蔥姜炒香，然后再放入糖，醋，加入溫水，等水煮開之后，這水里便有了這些調料香味，此時把炸好的肉片放里面翻炒收汁，等汁水變得粘稠，鍋包肉也真正做好。
    一道外酥里嫩，酸甜可口，帶著油潤香味的鍋包肉正式做好。
    都不用吃，看這道菜的模樣就知道，這菜必然好吃！
    幾乎是純肉做出來的食物，能不好吃嗎！
    鍋包肉做出來之后，蘇菀自然請人把這份菜送到“贊助商爸爸”手里。
    也就是貢獻了這么多豬肉的尚寶監兩位胖總管。
    別看還沒到飯點，這不也快了嗎。
    在準備食盒的時候，蘇菀順手做了今天的蔬菜湯，等食盒收拾好，簡單營養的蔬菜湯也做好了。
    今日肉菜太多，喝點蔬菜湯解膩。
    而且蘇菀見人裝著食盒過去的時候，吩咐干脆裝兩份，尚寶監兩位總管都送了，正好把御用監正副總管的也送了。
    見她行事如此妥帖，右執掌不發一言，可顯然很認同。
    大家都是西外宮的，多照顧照顧也是應當。
    但其他人已經開始裝菜肴，準備開西膳房的大門營業，右執掌見蘇菀又拿起一個食盒，那食盒是去關帝廟才會用的。
    里面放了五菜一湯，又裝了碗米飯，蘇菀想了想，再放兩個饅頭。
    這是，去關帝廟送吃食？
    蘇菀剛抬頭便看到右執掌的眼神，下意識道：“關帝廟那個小弟子，他今天中午還在的。”
    右執掌心里五味雜陳，表情還是平常，微微點頭：“去吧。”
    蘇菀還沒走，右執掌又道：“你幫我問問他，若是一日三餐都需要的話，可以額外留一份。”
    “只是他畢竟為道家小弟子，可以去小廚房去吃。”
    按照蘇菀聽來，那就是宮中如今避諱道家，所以不好出現在大食堂。
    這點蘇菀懂的，看尚寶監副總管就知道，這個什么葷腥都沾的人，還要說一句自己信佛，可見宮中是個什么光景。
    所以道家小弟子們出現在眾人面前，也會被人避開。
    蘇菀點頭，對她們西膳房的人來說，不過是多盛一份飯食的事。
    而且那個小弟子那樣可憐，多幫幫也是應該的。
    不過倒也巧了，她今日跟言沛約好的，便是在小廚房見面。
    之前給御用監總管做飯騰出來的小廚房，現在已經沒了作用，但里面打掃得很干凈，上次吃豬蹄的時候，她還去過。
    現在讓言沛來用，也正合適。
    蘇菀前腳離開，后腳尚寶監的小太監就又過來拿鍋包肉。
    方才尚寶監兩個總管剛嘗了一口鍋包肉，就立刻差人過來取。
    一大盤子怎么夠他們兩個吃！
    剛剛吃了一口就都知道，這鍋包肉絕對符合他們的口感，不夠！肯定不夠！
    要是其他人再來取飯食，那肯定不給的。
    不過豬肉都是他們兩個給的，這會再要一盤子，也沒人會推辭。
    西膳房的人非常理解為什么吃一口就過來再取，原因很簡單，好吃！就這兩個字！
    這會蘇菀已經到了小廚房，只是她來的時候，言沛還未到此，等她把針線穿好，才看到言沛推門進來。
    這個小廚房的院子不算大，進來便能看到石桌前努力穿針的蘇菀。
    言沛身上的舊道袍袖子破口還在，現在是要給他縫制衣裳。
    只是蘇菀從未拿過針線，原身也不會這些東西，想要學女紅刺繡，也是要體面的。
    原身肯定不會這些啊，像縫縫補補這種活，原身母親自己都順手做了，十二歲的原身估計還沒蘇菀知道的多。
    但不管怎么樣，蘇菀還是要提前道：“我縫衣服的手藝特別差，要不然你自己試試？”
    言沛頓了下，他倒是也想，但他確實也不會的。
    可蘇菀都這么講了，言沛點點頭，干脆脫下外面道袍，開始給自己縫袖子。
    好在只是外袍，其實也不算失禮。
    其實蘇菀就是隨口一說，誰知道言沛真的聽她的，自己開始縫制。
    至于脫外袍這事，蘇菀更不會計較，只是脫外袍的時候，她明顯看到言沛小臂上的新傷。
    怎么又有新傷？
    言沛一邊給自己縫衣服，一邊看了蘇菀神色，開口安慰：“只是小傷。”
    “但你上司怎么可以打人。”蘇菀忍不住道，“你不能告上去嗎？是你們道觀的老道打的？有沒有地方可以告他的？”
    言沛笑：“沒有地方。”
    言沛縫了最后一針，聲音微微發冷：“這是必須經受的。”
    沒有這些東西，他又如何能成事。
    他都不覺得疼的練武傷痕，竟讓蘇菀這么生氣。
    言沛下意識笑笑：“很快就會結束了。”
    蘇菀瞧著他，又道：“你竟然還笑，若是我挨打了，我定然笑不出來。”
    “那你爹娘呢？你在宮里挨打的事，爹娘知道嗎？”
    這種小弟子一般都是外面送過來的，倒也沒出家，只是想蹭個一官半職的，只是如今時運不好，圣人信佛不信道。
    他們得日子也比較難過。
    言沛又搖頭：“母親去了，父親。”
    說到這言沛頓了頓：“他娶了其他人，而且不止我一個兒子。”
    蘇菀睜大眼睛，言沛說的雖然不多，但她已經可以想象其中場景。
    好慘的人。
    有后娘就有后爹，這話肯定沒錯的。
    怪不得他過得這么慘。
    言沛眼底又閃過笑意，他前幾次發現蘇菀特別吃這一套，竟是真的。
    等這些話說完，蘇菀趕緊把食盒里的飯菜拿出來。
    原本過來是給言沛縫衣服的，誰知道他自己就縫了！她方才真的隨口一說！
    言沛見此自然也跟著收拾碗碟，不過順手先把外袍穿上。
    但手剛伸過去，明顯把衣擺也帶了過去，蘇菀定睛一看，言沛方才在縫袖子，可無意間見把衣擺縫上去。
    這一幕看著竟然有些滑稽。
    也就是言沛的臉足夠好，讓人只覺得好玩，不覺得可笑。
    蘇菀笑得有點肚子疼，言沛也沒料到此事，只好趕緊把外袍脫了。
    可破了補，補了拆衣袖基本上已經報廢。
    蘇菀也是個不會縫補的，兩人湊在一起研究許久，才勉強把破洞補上。
    蘇菀咬掉最后一個線頭過后，明顯看到兩人都松口氣。
    他們兩個，一個做飯手藝精湛，一個朝政運籌帷幄，沒想到在縫衣服上磨嘰這么久。
    縫衣服實在太難了！
    衣服的事解決，言沛才開始吃東西，幸好現在天氣熱起來，耽誤了一會，這飯菜還是溫熱的，正適合吃。
    剛打開食盒，食物的香氣就讓言沛暗暗贊嘆，看向蘇菀道：“都是你做的？”
    “算是吧，大鍋飯也一般。”蘇菀可不是客氣，做這些飯菜才哪到哪。
    可蘇菀口中一般的飯菜，吃到言沛嘴里，立刻閃過驚艷的表情。
    先吃到嘴里的是清炒山藥，山藥養胃，讓忙碌一上午的言沛胃口大開，芹菜炒豆腐更是清爽可口。
    不過看到豬肝的時候，言沛下意識皺眉，他一向不愛吃這些東西，但這是蘇菀做的，自然要嘗一嘗。
    豬肝咬上一口，原本以為的腥膻口感并未出現，反而是香氣濃郁，吃起來綿軟入味。
    宮保雞丁則十足令人驚艷，雞丁顏色紅潤油亮，還有花生特有的味道，清香可口。
    但要說最喜歡，必然是鍋包肉。
    明明只是豬肉跟淀粉，再有調料跟油做出來的，食材如此簡單，卻能做得香酥可口，油潤不膩。
    外面焦脆酸甜口感，更是這道菜的精髓。
    蘇菀指點他把鍋包肉沾著里面的湯汁吃，又帶了姜絲的辛辣，讓鍋包肉的口感再上一層。
    這些飯菜再配上米飯，言沛感覺自己胃口好了許多，比往常吃的要多許多。
    最后吃過后，再來半碗蔬菜湯。
    言沛下意識摸摸肚子，竟然有些撐了。
    每次吃蘇菀做的飯菜，總會吃這么多，這可不是好習慣。
    剛要反思自己的行為，言沛聽蘇菀說道：“我們右執掌女官說了，若是你愿意的話，可以日日都來小廚房。”
    “反正西膳房本來就要管關帝廟里面道人的飯食，若不是這里沒落，也應該讓你們同去的。”
    如果是道觀正常的時候，平日里至少也有七八個道人，不會像現在這般只有一個侍奉弟子，而且時不時還要調到其他地方。
    當初西膳房分的諸司里面，就包括了關帝廟的。
    讓言沛跟著進來吃飯，也不算違矩，但若去大廚房，又單這一個小弟子，未免打眼。
    這是蘇菀理解的，也是右執掌跟她解釋的。
    可言沛卻笑了笑，開口道：“好，我什么時候不來的話，會提前跟你講。”
    “多謝。”
    方才心中還在反省，可如今卻立刻改了口風。
    言沛半點不覺得有什么心虛。
    蘇菀擺擺手：“這有什么謝的，我們都是皇宮的宮人，自然要互相幫忙。”
    同事嘛！互相照顧應該的！
    而且還是照顧個好看的小可愛，也沒問題！
    中午吃過飯，言沛還是朝關帝廟方向走，隨后再去兵仗局。
    此處兵仗局過往的人少，儼然已經是他召集手下的地方。
    蘇菀肯定直接回大廚房，這會大廚房正忙得熱火朝天，挨個給排隊的宮人們打飯。
    蘇菀一進來，便聞到滿食堂的鍋包肉香味。
    而食堂的鍋包肉顯然已經被吃得差不多，就算是每個人必須定量，但誰來了不想多求幾塊。
    都是豬肉，為什么這個做法能那樣好吃？
    看著簡單，但讓他們做，真的做不出來啊！
    蘇菀的手藝真的太好了，做飯也有那么多奇思妙想。
    不止是鍋包肉，就算今日沒有這個加餐，其他飯食也是絕對美味的。
    這些飯菜已經足夠美味，足夠下飯。
    到現在還有人感覺，他們是不是在做夢！
    如果不是做夢的話，為什么在西膳房能吃到這么好吃的東西。
    如果說普通宮人覺得做夢的話，那尚寶監兩個愛吃的胖總管，正在搶最后一塊鍋包肉。
    其他菜色更是一掃而空。
    吃到最后，兩人打著飽嗝消食。
    他們已經很久沒吃過這么特別的飯食，能讓他倆如此喜愛的酒樓，也就是京都里最出名的幾家。
    可現在想想，竟然完全不如蘇菀的手藝。
    蘇菀做的許多飯菜，是他們從未吃過的，這可太難得了。
    放在以前，誰能想到他倆會那么喜歡西膳房的飯食。
    就在他倆還在暢想明天吃什么的時候，蘇菀讓人傳來消息，說了豬肉的用途。
    除了今日做的鍋包肉之外，剩下的豬油渣跟油脂，明天給大家蒸豬肉白菜粉條包子。
    這話原本是可以不講的，豬肉給了西膳房賠罪，那便是西膳房的。
    可蘇菀卻托尚寶監的小太監過來傳話，一定要告知這些食材的用途。
    這樣大方的金主爸爸，關系肯定要拉好一些的！
    萬一什么時候再來次加餐呢。
    果然，蘇菀這么一說，瞬間把這兩位尚寶監總管的饞蟲勾起來。
    明明剛吃過飯，感覺這會又餓了！
    豬肉白菜粉條包子，聽著就很好吃的樣子！
    明日早餐，他們肯定會跟著吃的！
    但其中侍衛總管想了想，就算有人幫他們取飯，還是覺得耽誤時間，要不然明天他們親自去西膳房吃飯？
    這樣合適嗎？
    在尚寶監兩位總管考慮的時候，御用監正副總管已經決定好了。
    明日一早就去吃大包子！
    誰也攔不住他們！
    沒辦法，誰讓今日的鍋包肉太好吃，好吃到讓人不由自主期待明天的吃食！
    御用監副總管甚至在考慮，反正他葷腥都吃了，要不然開始吃晚飯？
    昨日錯過了炸醬面，今日難道還要錯過五彩炒飯跟雞蛋湯？
    怎么想都覺得很虧啊！
    衛鈞聽著師父的話，下意識想到。
    不愧是蘇菀，她做的飯菜，都讓信佛的人晚上要繼續吃飯了！
    這也太厲害了吧。
    可是想想蘇菀的手藝，這種事似乎又很正常？
    蘇菀還不知道自己都要改變御用監副總管的信仰了，她這會正在后廚磨刀。
    刀磨得快一點，剁肉就更快一點，等豬油渣剁碎包在包子里，保證讓人滿嘴流油，吃了還想吃！
    沒錯，她要做兩種包子，一種是豬肉白菜粉條，另一種是豬油渣胡蘿卜，哪個都會特別好吃。
    可她個子小小的，磨刀速度卻一點都不慢，看著怎么嚇人中還帶點可愛呢？