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    嘉谷系面粉品類，從上市到熱賣，并沒有經過很長時間。
    在最新的銷量統計中，嘉谷品牌面粉銷量同比上漲93%，遠超于行業整體2.3%的上漲幅度。
    當然，這很大程度上是因為嘉谷面粉剛起步。但就算是與同行競品相比較，嘉谷面粉也有更突出表現，尤其是市場表現亮眼的餃子專用粉，在全國重點城市大賣場中，受到消費者的一致好評。
    其實，從絕對份額上來看，嘉谷品牌面粉并不算大。
    就拿高筋粉來說，盡管嘉谷品牌不遜色于任何進口產品，但高筋粉的客戶相對集中，而且需求穩定，一般都有了自己的訂貨來源，不是誰都能說換就換的。
    但嘉谷帶來的這股銳氣，卻讓同行很緊張。
    國糧集團的董事長辦公室內，聽完小麥事業部吳總經理的匯報后，寧老總沒有立即說話，而是端起茶杯來，慢慢地喝著。
    吳經理坐在沙發上，安靜的等待著。
    寧老總將大杯的茶喝了個干凈，才道：“我總結了一下，就是嘉谷面粉品類的市場接受度極高唄。”
    “是。”
    “這不是意料中的嗎？”
    吳經理吸了一口氣，緩緩的道：“但是他們的高端產品價格直接對標進口品牌，卻還是保持這樣的強勢增長，這是我們沒有想到的。”
    寧老總皺了皺眉，道：“如果我沒記錯的話，按照你的說法，嘉谷品牌面粉并沒太多的宣傳和促銷？”
    “是。”
    “也就是說，嘉谷的面粉更能賺錢。”寧老總知道了吳經理的意思，頓了一下，卻道：“這不是很正常嗎？”
    吳經理啞口無言。
    要說，也是有道理的。
    米面這個行業最大的問題就是不賺錢！面粉市占率第一的企業五得利，去年的利潤率只有1.9%，國糧集團的面粉中高端品牌河套雪花，財報顯示利潤只有5%不到，行業龍頭企業都到了利潤比紙薄的境地。說的夸張點，米面企業的賺錢能力還不如放在銀行吃利息，真成了“大自然的搬運工”了。
    利潤低的原因主要體現在兩個方面：成本高，賣不貴。
    針對前者，降低成本已經成為了米面行業的共識，但要通過打造生產模式和加強生產現代化降低成本，對企業的能力要求高，且存在風險性和不確定性，因此更適合少數有強大資源支撐的大企業。
    國糧是行業巨頭，也已經將更多資源和精力投入在打造、優化米面全產業鏈模式上，但“賣得貴”就不是憑著巨頭地位就能做到的。
    高端市場針對的人群，對米面不只滿足于飽腹，還有更高層次的需求，比如更營養、更好吃等。他們愿意為此付出一定溢價，但他們的主要問題體現為——“國內無品牌，不買貴的；國外真品牌，貴也愿意買”。
    國內米面巨頭中，真正具有競爭力的，不是靠低價得到的銷量，也不是靠促銷實現的增長，而是靠贏得消費者的強勢認知，出門前就決定買你的，應該說只有嘉谷。
    “這就是標桿的好處了，‘嘉谷’已經形成了世界級的品牌，不僅已上市的產品會獲利，后續的品類都會獲益。你看著吧，用不了多久，嘉谷的包裝面粉還會進一步拉大與競品的差距，這就是嘉谷的市場影響力。”寧老總說的很是認真。
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    以嘉谷的光環，在推出新產品之前，都要投入更多的成本保證品質。不過，它一旦被正式推入市場，溢出的品牌效應也是超量的。
    只要嘉谷金身不破，新產品上市，即使“嘉谷”這塊牌子的品牌效應只是溢出10%，也會相當于數千萬乃至于億元級的宣傳費用，對于一個新品類來說，這種“光環加身”是極其恐怖的。
    ——嘉谷并不是第一個將面粉進行細化分類的國產面粉品牌。事實上，國外沒有高筋粉低筋粉這種叫法，對面粉分類更多的是按照用法來講的，例如面包粉、蛋糕粉、通用粉等等。隨著食品工業化生產的發展，人們對細分化需求越來越多樣，國內的小麥粉的分類也越來越細，但獨獨是嘉谷的餃子粉、蛋糕粉這類專用粉，備受市場好評，甚至被認為正式拉開了先河。
    ——嘉谷也不是國內第一家真正做到了0添加，無添加劑殘留的面粉品牌，早在嘉谷之前，豫省就有一個正式告別添加劑時代的面粉品牌，一加一面粉。但市場卻普遍認為是嘉谷拉開了取消生產線所有添加劑、生產天然面粉的序幕。
    “你覺得這是好事還是壞事？”
    “那個……對于我們集團來說，怎么看也不是好事吧。”吳經理不知道寧老總的意思，小意的回答了一句。
    寧老總搖搖頭，道：“要看的長遠點，你想想看，嘉谷面粉做得好了，是不是引領國產小麥品類向高質量發展轉變？我們以國產小麥為主原料的面食產品，是不是更受認同？”
    吳經理低聲道：“我倒也想過這個問題，但沒您想的這么深。不過，現在國內外，對國產優質小麥的關注度確實是上升了不少……”
    “這就是嘉谷恐怖的市場影響力啊。”寧老總淡淡的重復道，眼里還帶著些羨慕。
    國內現在能買到的很多相對高端的面粉品牌，比如日清、王后等，無一例外都宣稱使用“進口麥源”，似乎“進口麥源”就是高端的標配。
    嘉谷是唯一一家理直氣壯地聲明自己只使用國產麥源，而且消費者也一視同仁的高端品牌。
    這不僅僅是為“國麥”掙足了臉面，還提升了“國麥”的競爭力——嘉谷用產品和消費者的接受度，表明了國產優質麥在筋道、蛋白質含量等方面已經接近甚至超過國際先進水平，讓更多的人不再“迷戀”進口小麥，稱其“引燃了國麥之光”也不為過。
    沖著這一點，寧老總就敬齊政三分。
    他自問，國糧是做不到這一點的。
    國糧倒是沒有盲目追求“進口麥源”，但其要讓消費者為國麥心甘情愿的付出溢價，非得讓無冕之王們幫忙說一馬車的好話，再付出海量的宣傳費用之后，才有希望。至于推廣國麥填補進口小麥的缺口，那就更難了。
    對于很多企業來說，他們追求的也就是這樣的影響力了。
    至少，寧老總是很希望國糧有如此的名氣。
    不論口頭上是如何的反對嘉谷，這一刻，大家是切身體會到了嘉谷帶來的好處的。
    在此之前，國內的米面企業做的再好，又有多少消費者關注并理解呢？
    正如業界戲言，搞100次的農產品科普活動，也沒有嘉谷系列報道科普一次有用。
    “這不是在對嘉谷示弱。”寧老總的表情變得冷靜下來，道：“國麥的認可度高了，是對所有人有利的。我們不能既想著要嘉谷在前面給行業沖鋒陷陣，又在后面想著挖他的墻角……”
    吳經理不禁苦笑，心想道：就嘉谷現在的聲勢，誰能挖得動他的墻角？
    ……
    事實證明，“挖墻角”的人總還是有的。
    幾乎是同一時間，農業部種植業司張司長到豫省考察小麥產業情況，順勢就邀請了齊政同行。
    在前往考察小麥產業集群的路上，張司長與齊政同坐一車，討論著“國麥”未來的發展，以及優質麥產業化將向何處而去。
    張司長微笑著道：“齊董，我聽說嘉谷有一張專用稻麥種植地圖，嘉谷系的用糧單位能根據加工需求按圖索‘糧’，洽談訂購特定品種的原糧，對嗎？”
    齊政頷首：“是有這么一張電子地圖。”
    那是嘉谷的糧食作物生產分布圖，連片萬畝以上的種植單元排列其上，作物產地、品種、規模一目了然，秈稻、粳稻、強筋麥、弱筋麥、種植合作社電話都能按圖“索”到，一張地圖、一個電話，加工企業找到需求品種、簽訂協議，到田頭拉走，一步到位。
    “之前也有人提議，農業部需要制作類似的一張電子地圖，以解決生產側和加工側的信息不對稱矛盾問題。但因為工程量浩大，而且各地規模化種植程度不高，最后就先放下了。”張司長看了一眼齊政，又道：“如今看來，嘉谷的想法倒是有異曲同工之妙。我就急切了一點，想著不如讓嘉谷來接手。”
    齊政先是一愣，然后摸著下巴考慮著。
    水稻暫且不提，就拿小麥來說——過去，訂單麥經常會出現兌現難，好麥子不為人所知，賣不出好價錢；加工企業找不到好麥子，只能進口補充。
    張司長明顯是想要和嘉谷聯合，將供需雙方的信息以地圖的形式“上網”，這對于整個行業都是有好處的。
    這樣思考著，齊政說道：“嘉谷確實有一定的經驗，農業部如果想要建立全國優質專用農作物種植地圖的話，嘉谷愿意配合。”
    張司長卻幾乎沒有考慮，就連連搖頭，道：“我的意思是，還是由嘉谷主導建設為好。”
    停了一下，他補充道：“主要是考慮到嘉谷本身就是全國最大的水稻種植單位，也正在成為全國最大的小麥種植單位，而且也有了全套建地圖經驗，由嘉谷全程主導最好不過了。”
    齊政狐疑道：“全國地圖，和嘉谷體系的自用地圖，還是有差別的吧。”
    “嘉谷從無到有都經歷過了，一點差別算什么。”張司長哈哈的笑了兩聲。
    一時間，齊政不知道自己是應該感謝他看得起，還是懊惱他的看得起了……
    不對，就算嘉谷有經驗，也不至于讓堂堂一個部委自甘打下手吧。
    齊政似笑非笑，道：“您說的讓嘉谷全程主導，不會是什么都讓嘉谷干了，你們部門卻分文不出吧。”
    “哪至于這么壓榨嘉谷？”張司長打了個哈哈，最后在齊政的目光下，呵呵笑道：“我們還是可以為這個項目申請幾百萬經費的。”
    齊政無語。
    區區幾百萬經費，說得夸張點，可能連調研人員跑腿的路費都不夠，也難怪他爽快的讓出主導權了。
    齊政敢肯定，農業部只申請到了一個試點的經費，張司長卻想拉上嘉谷，一步登天。
    “不過！”張司長裝作沒看到了齊政的黑臉，雙手一合，道：“我可以讓部里出臺一份紅頭文件，讓各地相關單位配合嘉谷的工作；嘉谷也可以結合自己的經驗，幫助各地農戶種植專用品種，扎實推進小麥結構調整。”
    “還有這樣的紅頭文件？”
    “你想要就有。”張司長說的很輕松。
    齊政依然無語，又有些理解。
    專門為此出臺一份紅頭文件——感覺上是很重視，實際上如何，就很考究了。
    如果能用一份紅頭文件，換到一份覆蓋全國的優質專用農作物種植電子地圖，換做齊政是農業部領導，也是沒有意見的。
    問題是，齊政是被挖墻腳的一方。
    “正是這樣的項目做成了，才顯的嘉谷厲害嘛。”張司長說著一笑，又道：“正好嘉谷現在大力推動國產小麥升級，順帶完成這個項目如何？”
    說實話，換做是其他企業，就算是國企中的國糧集團，張司長也不會有這個打算。
    別看只是一張“地圖”，但地圖的背后，是通過在適宜生態區內以優質專用小麥大片建設帶動，把小農戶引入現代農業發展軌道，從而提升優質專用小麥生產和農業結構調整的規模化水平。
    也就是嘉谷，一來是有地有人有錢有基礎，二來，嘉谷現在組建的糧食產業聯合體，不就是這張“圖”的最大受益者嗎？
    齊政卻想得更多。
    雖然吧，幫助農業部制作這樣一張地圖，嘉谷需要接觸更多的地方政府、農戶和企業，費時費力……但嘉谷也不是沒有好處，好歹，嘉谷能優先找到更多的優質糧源，能和更多的加工企業“牽手”，想想，都是滿滿的影響力溢出啊！
    于是乎，齊政握住張司長的手，一臉誠懇的道：“承蒙您看重，嘉谷愿意幫助農業部完善全國優質專用農作物生產分布圖的信息，但很難講多久能做成，只能是盡力而為。”
    “我理解。”張司長反握住齊政的手，滿意道：“那就先從豫省開始，銜接優質專用麥的產銷吧。”
    ……