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    齊政的記憶告訴他，這樣的好行情差不多還有兩年，因?yàn)槊髂甑臍夂蛲瑯硬蝗輼酚^。
    嘉谷戰(zhàn)略部的分析也傾向于同樣的觀點(diǎn)，這波全球農(nóng)產(chǎn)品交替漲價的風(fēng)潮，大概率會持續(xù)一到兩年。
    這樣嘉谷體系的選擇就很簡單了——當(dāng)然要趁著牛市周期，盡可能地攫取更多的利益，以應(yīng)對“潮退”后的殘酷競爭。
    說起來有趣，在國內(nèi)，嘉谷是打壓農(nóng)產(chǎn)品投機(jī)者的先鋒；但在國外，嘉谷卻是農(nóng)產(chǎn)品投機(jī)的積極參與者。
    在澳大利亞政府批準(zhǔn)了嘉谷國際對艾莫德糧食公司的收購后，嘉谷對澳大利亞大麥尤其是啤酒大麥擁有了更多的話事權(quán)。
    關(guān)注公眾號：書友大本營，關(guān)注即送現(xiàn)金、點(diǎn)幣！
    于是，同樣的套路被復(fù)制到大麥上。
    在嘉谷國際的資助下，“權(quán)威”專家在權(quán)威的《自然》雜志上發(fā)布了一項(xiàng)研究結(jié)果：
    ——“你可能不會想象到，司空見慣的啤酒可能會在不久的將來變成一種“奢侈品”。
    作為重要的糧食作物之一，全球變暖導(dǎo)致的極端氣候?qū)Υ篼湲a(chǎn)量的負(fù)面影響毋庸置疑。
    如果農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到影響，各國都肯定會首先保證糧食產(chǎn)量，而不是“奢侈消費(fèi)品”。
    研究人員發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)量一定的情況下，不同地區(qū)的大麥供應(yīng)會根據(jù)利潤最大化的原則，在不同的用途之間進(jìn)行取舍。
    簡而言之，就是在大麥產(chǎn)量緊縮時，大麥?zhǔn)紫攘飨蛐竽梁褪称窐I(yè)，在保證食物供給的基礎(chǔ)上，才會將額外的大麥用于啤酒釀造。
    所以，據(jù)估算，在現(xiàn)有變暖趨勢得不到改善的情況下，在極端情況下，將導(dǎo)致全球啤酒生產(chǎn)量減少16%，啤酒價格可能將翻一番。
    ……”
    總之，通篇文章就是為了說明一點(diǎn)——啤酒大麥供應(yīng)要下降了，是時候漲價了！
    這種觀點(diǎn)在今年全球多地遭受極端天氣影響，譬如歐洲因干旱導(dǎo)致大麥產(chǎn)量下降的背景下，似乎很有說服力。
    多家“權(quán)威機(jī)構(gòu)”也發(fā)表預(yù)言，啤酒大麥短缺將是一個席卷全球的大趨勢……
    嗯，齊政對此只想說，自古套路得人心。
    “全球變暖”這個戲碼，真的是屢試不爽。
    就如應(yīng)該被列入人類歷史上最成功的騙局——“自然資源枯竭論”一樣，“XX資源因?yàn)槿祟愡^度汲取將要在XX年內(nèi)枯竭，人類社會將會面臨崩潰……”其實(shí)，無不是利益使然。
    這其中，“全球變暖”總是被宣布為人類的滅頂之災(zāi)。
    嗯，最有名的梗就是北極熊將要消失的傳聞了——各路“家養(yǎng)”專家、“野生”專家紛紛以預(yù)言這種龐然大物的滅亡期限為能事。
    但真相是，過去二十年間，北極熊的數(shù)量“穩(wěn)定到上漲”，靠近北極圈的加拿大甚至在考慮提高捕獵配額，因?yàn)樾芏喑蔀?zāi)，影響了因紐特人的社區(qū)安全。
    不過，誰在乎真相呢？
    “熊滅絕”永遠(yuǎn)比“熊沒事”更能吸引眼球——被嘉谷國際“驅(qū)使”的專家，出于同樣的心理和利益，甚至比齊政想象還要順利。
    “嘖嘖嘖，人心不古啊！”齊政搖頭晃腦道。
    鐘華志一臉黑線地看著始作俑者。
    不過，他對此還有點(diǎn)不明白：“按照啤酒工業(yè)的用料來看，我們推高啤酒大麥的價格，不是容易拉低啤酒大麥的銷量嗎？”
    齊政呵呵一笑：“老鐘，你要知道，時代不同了……”
    鐘華志的說法，是基于工業(yè)淡啤的生產(chǎn)現(xiàn)狀而言的——工業(yè)淡啤就是人們夜宵擼串時常喝的啤酒。它們價格往往幾塊錢一瓶，但味道嘛，說得好聽點(diǎn)是口感清爽，說得不好聽點(diǎn)就是越喝越無味。
    這是因?yàn)椋@種啤酒最大特點(diǎn)是，在原料中添加大米、玉米等淀粉類輔料，降低麥芽和啤酒花的比例。
    本來嘛，加點(diǎn)大米沒什么，但坑爹的是，大米使用的比例在逐年升高——以國內(nèi)的青啤為例，在02年的生產(chǎn)成本中，麥芽占據(jù)了12.6%，大米的比例為2.9%。到了今年，大米已經(jīng)占據(jù)生產(chǎn)成本的8.1%了。換言之，原來作為輔料的大米，現(xiàn)在已成為“主料”。
    更坑爹的是，“麥芽不夠，大米來湊”，這件事情在全世界啤酒工業(yè)中都不是秘密。
    后面更是發(fā)展到什么程度呢——從大米或者其他的谷物中提取麥芽糖，然后再加入一點(diǎn)點(diǎn)大麥芽的麥芽汁，或者是麥麩，顯得有一點(diǎn)點(diǎn)麥香。所謂的麥香，其實(shí)是里面加了一些麥麩。
    ——你喝的不是啤酒，是啤水。
    歸根到底，降低麥芽的濃度，是為了壓低成本，獲取更高的利潤。這就是鐘華志的疑問了，本來就因?yàn)槌杀窘档推【拼篼溣昧苛耍偬醿r的話，不是讓啤酒商們更理所當(dāng)然地“偷工減料”嗎？
    “所謂沒有對比，就沒有傷害。如果不是清源啤酒橫空出世，人們估計還一股腦喝著工業(yè)淡啤。”齊政解釋道，“現(xiàn)在嘛，喝過勁兒夠的，人們更覺得工業(yè)淡啤難以入口了。”
    清源啤酒為何能在國內(nèi)啤酒高端市場上與百威英博分庭抗禮甚至強(qiáng)壓一頭，原因就在于清源啤酒沒有“麥芽不夠，大米來湊”。
    堅持用大麥芽、水、啤酒花和酵母作為主要原料釀造的清源啤酒，香氣更濃郁，風(fēng)味口感更醇厚，連浮在酒體上的泡沫也綿密扎實(shí)得多——很多人這才第一次喝到了“活的”啤酒。
    隨著清源啤酒登頂中國啤酒業(yè)界，還能走出國門大殺四方，國產(chǎn)啤酒商們都意識到，啤酒口味再怎么“淡”下去，就沒得玩了！
    由此，國產(chǎn)啤酒的大麥芽需求量，開始穩(wěn)步上升。當(dāng)然，這也是基于國內(nèi)啤酒大麥基本能自給自足。
    “跟國內(nèi)一樣，隨著清源啤酒在東南亞、在南韓，甚至在更廣闊的海外市場上開疆拓土，這將倒逼全球啤酒業(yè)改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，全球啤酒大麥需求必將繼續(xù)增長……”鐘華志顯然明白過來了。
    所以，推高國際啤酒大麥的價格，對于整個嘉谷體系而言都是利好——啤酒大麥供應(yīng)端肯定因此受益；而其他啤酒生廠商的成本因此增加了，清源啤酒反而更具競爭力……
    當(dāng)然，如同食糖一樣，漲價肯定是有一個周期的。說到底，價格高了，供應(yīng)量也會跟著上來——“全球變暖”都喊了這么多年了，也沒見全球糧食產(chǎn)量有多大減產(chǎn)。從歷史上來看，變暖期還都是人類的繁榮期呢！
    “我們也只需要這幾年，清源啤酒的全球布局就穩(wěn)了。”齊政瞇著眼道，“更何況，從大麥開始布局全球糧食貿(mào)易渠道，總歸不會太引人矚目……”
    ……