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    10月中旬，嘉谷牧場迎來了一位特殊的訪客。
    來者叫鄧久謙，曾是猛牛集團的副總裁，如今是一位創業者——現代牧業的創始人。
    因工作關系，鄧久謙與伊力、三元等乳品企業的高層都十分熟悉，出身伊力的楊業也不例外，因此楊業親自過來接待鄧久謙。
    老友相見，自是先寒暄一番。
    待說到正題，鄧久謙毫不避諱地說道：“老伙計啊，我今天是帶著學習的心態過來的，有秘訣你可不要藏著掖著了！”
    楊業就搖頭苦笑道：“現在我們嘉谷乳業都被全行業聲討了，有啥好藏著掖著的？”
    鄧久謙撇撇嘴：“那些所謂的專家，也只剩下放嘴炮的工夫了。至于真正的業內人，唱衰大型牧場的，不是蠢就是壞，不值得一提。”不同于當下乳業界的主流意見，鄧久謙認為集約化、大型化的奶牛養殖，才是中國奶源真正出路。
    楊業聞言倒是若有所思：“看來，猛牛也對奶源質量有想法了。”
    現代牧業和猛牛的關系江湖皆知，鄧久謙不意外楊業會聯想到猛牛身上，爽快地承認道：“對，實不相瞞，創立現代牧業，一方面固然是因為我的自主創業沖動，另一方面，也有猛牛的推動。”
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    “養殖屬于農業，乳品加工屬于工業，兩種行業利益并不一致，整個鏈條中就不具備可控性。”鄧久謙對此深有感觸，“國內乳品的加工能力在世界都是一流的，但這么多年做下來之后，我們感覺壓力最大就是奶源，這方面與國外差距太大。一個大品牌，把自己放在脆弱的奶源基礎上，是件很危險的事。”
    今年，盡管超女節目被“橫刀奪愛”，但憑借著巨大的廣告營銷投入，猛牛集團總收入已逼近百億元，與伊力共同成為乳業中唯二銷售額破百億的企業。此時警鐘尚未敲響，不過作為領軍者，猛牛已意識到奶源缺失的潛在風險。
    但是，猛牛本身無法從事養殖行業。
    “這是境外投資者的限制。”鄧久謙透露，原因是奶牛養殖風險大、投入高。
    眾所周知，猛牛的崛起離不開境外投資者的大筆資金，投資者的錢用著是爽，但他們劃下的紅線也難以突破。
    “建一個像樣的牧場，投資要7億多，也就能年產300多噸牛奶，而只要拿2.5個億，就可以做一個年加工800噸的工廠。”因此，投資者和猛牛約定，全年用于“扶植奶站建設”的基金，不能超過2億元。
    如此看來，猛牛“墻外開花”，再建一個實體經營奶源，似乎是早晚的事。
    現代牧業就應運而生了。
    雖然猛牛不能提供直接的資金支持，但通過人脈關系，鄧久謙還是籌集了一筆資金，在徽省選址建設國內第二家萬頭牧場。
    但一家萬頭牧場，要怎樣設計，怎樣管理，都是從未有過的經驗。
    這個時候，作為國內第一家萬頭牧場且目前運營良好的嘉谷牧場，就是鄧久謙最看重的學習對象了。
    收到現代牧業的參觀請求后，齊政沒有遲疑地答應了——雖然互為競爭對手，但能推進國內乳業的集約化進程，齊政不吝助力。
    ……
    經過兩輪消毒之后，鄧久謙在楊業的帶領下得以進入嘉谷牧場內。
    一進門，放眼望去，犢牛舍、青年牛舍、高產牛舍、中低產牛舍……數千頭奶牛分別在各自“地盤”上悠閑生活。
    楊業就指著奶牛運動場上踱步的奶牛風趣地說道：“平時讓奶牛適當做點健身運動，有利于增強體質，提高奶質。”
    在高產奶牛區，一輛滿載飼料的運料機從過道上“突突突”地開過，飼料均勻地撒進牛槽里，奶牛聞著草香，探著腦袋，甩著尾巴，不緊不慢地湊到槽前，埋頭吃起來。
    “我們引進全自動日糧飼喂系統，根據奶牛的營養需求，按照飼料配方，配制出全混合日糧，以保證奶牛營養均衡，產出優質牛奶。”楊業介紹道，牧場的擠奶設備則是采用荷蘭的轉盤式棚架系統、以色列的控制及接收系統、美國的真空及接收系統，構成世界領先的擠奶運行流程。
    到了擠奶時間，智能趕牛系統將奶牛驅趕后，奶牛排隊進入現代化擠奶廳，整個過程無人督促，聽話的奶牛讓人瞠目結舌。
    在現代化擠奶大廳，工人們有條不紊地清洗、消毒、安裝擠奶設備……一切準備就緒，擠奶器啟動，乳白色的牛奶順著管道流進奶罐里。
    鄧久謙瞪大了眼，不得不承認，現代牧業的第一家牧場建設，目前似乎走了一些彎路。
    現代牧業是請美國資深養牛專家設計，那些專家都是“老頭級別”的，赴美參觀的也是這些專家們設計的牛場。不過，現在跟嘉谷牧場一對比，那些場舍規劃不要說在美國，就在國內都已屬于過去時。
    眼前所見，才是代表著未來。
    鄧久謙同時發現，牧場內幾乎聞不到一般養殖場普遍存在的異味。
    對此，楊業得意地介紹道，嘉谷牧場充分利用自身資源優勢，不光產出牛奶，還打通循環經濟的產業鏈條，使牧場養殖全程無污染、零排放，讓不值錢的牛糞變成寶貝。
    鄧久謙就看到，各個牛棚一側都有個全自動的牛糞處理設備。奶牛產生糞便后，這套設備會通過自動傳輸帶，將牛糞運輸到位于牧場一側的有機肥生產中心，緊接著大型干濕分離機器將牛糞分離出來，并對其進行脫水、發酵等處理，生產成有機肥料，給附近牧草基地澆灌使用。
    楊業好心地提醒鄧久謙，徽省同屬南方，下雨大，積水快，牧場的糞尿如果處理不當，極易外泄造成環境污染。
    鄧久謙回想了一下自己牧場糞尿池的設計布局，不由得暗汗，作為從北方剛到南方的一員，他對這個問題還真的沒有注意到。
    這趟參觀肯定是來對了，鄧久謙同時對楊業的傾囊相授感激不已。
    最后他們來到了牧場周邊的牧草種植基地，一望無際的牧草，蔥蔥郁郁而長；遠方的防護林沿海邊綿延，擋住海風的侵襲，將牧場牢牢地保護在身后。
    鄧久謙羨慕得口水都要流了：“老伙計，你們這附屬的牧草基地占地多少畝啊？”
    “單單牧草種植就有十萬畝，還有種植了幾萬畝玉米，全部是有機生產，品質優越，產量也高。”楊業故作輕描淡寫道。
    鄧久謙咂咂嘴，這個自己就沒法學習了，南方地少人多，騰出幾千畝地建設一個大型牧場已經是竭盡所能了，像嘉谷牧場這樣的，總占地面積超過二十萬畝，飼料大部分能自給自足，簡直是過分！
    楊業就說道：“你以為我們牧場能有如今的規模容易啊？我們是一手一腳將這塊二十萬畝鹽堿化的不毛之地，改造成今天的良田，單單看這幾百公里的‘綠色海防長城’，就知道我們的投入有多大了！”
    鄧久謙就順口一問：“嘉谷牧場總投入多少？”
    楊業略作思考，“將土地改良和嘉谷乳業加工廠包含在內，所有投資在15億元左右。”
    鄧久謙咋舌，嘉谷牧場先進得讓他癡迷，但是這投資額度也高得讓他心顫，緊接著反應過來：“沒有貸款？”
    楊業笑得一臉滿足：“沒有貸款，集團全額投資！”
    這下鄧久謙不只是羨慕了，他簡直是妒忌恨了。
    想他一個人，靠著這張老臉和猛牛的名號，東拼西湊的，才湊了兩億多元；好家伙，人家居然連貸款都不需要，就在一個牧場砸進去了15億。
    如果不是各為其主，鄧久謙都想抱著嘉谷的大腿哭喊，土豪，求包養啊！
    除了感慨嘉谷的財大氣粗外，鄧久謙也深刻體會到為什么伊力、猛牛等大企業在自建牧場上投入有限了。
    以嘉谷牧場為例，建一個存欄4萬頭，日產800噸原奶的奶牛牧場，投入要15億元左右，哪怕除開鹽堿地改造的費用，投資額也比建一家日加工800噸乳制品的工廠高多了，收回投資的時間也比做乳制品加工長得多。
    而即使是一個日產800噸原奶的萬頭牧場，一年的原奶供應量也只有不到30萬噸，而根據年報，猛牛乳業今年乳制品產能達到200萬噸，如果全部自建牧場，投入將是一個天文數字。
    再想想嘉谷乳業現在“爆牧場”的操作，即使有貸款，前期投入也是一個巨額數字，除了感嘆一句“賊有錢”外，鄧久謙已經不想說話。
    ……
    仔細參觀完畢后，心累的鄧久謙帶著滿滿的收獲和打擊離開了。
    嘉谷牧場現在的主人，嘉谷農牧公司的負責人李東亮就笑著調侃楊業道：“老楊，你這么傾囊相授，不怕現代牧業聯合猛牛集團超越我們嗎？”
    “他們永遠也不可能超越得了我們。”這是楊業的評價，說這句話的時候他神態從容，面帶開朗微笑，就像是說今天中午吃什么一樣平常。
    但這樣的平常背后，卻隱含著一種強大的底氣和信心，那是來自于一個團隊，一條真正貫通的產業鏈的信心。
    有些東西，是學不來的。
    嘉谷牧場，是真正將種植、養殖以及乳制品加工結合起來的典范。
    高人一籌的優質牧草，有賴于嘉谷實驗室的牧草育種培養——雖然其實是“青竹百靈陣”的功勞；全部健康成長，高產優質奶的奶牛，有賴于牧場員工團隊的管理——雖然大多是“三星聚靈陣”的功勞；物質循環利用的種養模式，有賴于實驗室的設計——雖然……好吧，這就是陳建章的功勞；乳制品新品類的開發和暢銷，有賴于嘉谷乳業公司團隊的絞盡腦汁……
    當然，最重要的，還是集團的“氪金”操作——那些世界先進的自動化設備，都是用錢砸出來的。
    相較于連啟動資金都差點湊不出來的現代牧業，有著上下游支持的嘉谷乳業，有充分的蔑視對手的底氣。
    ……