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    含釧被突然竄出來的那只腦袋嚇了一大跳，定睛一瞧，原是張三郎。
    見著久違的老熟人，含釧開心招呼，“您用朝食了嗎！”
    緊跟著便順著看見了張三郎手里捧著兩只玉面尖兒。
    嗯...怎么說呢...捉奸之感大抵如此。
    張三郎略顯尷尬，把小小巧巧的玉面尖往隨從手里一藏，決定先發(fā)制人，“你這小娘子，做事兒三天打魚兩天曬網(wǎng)，好好一個小攤兒做幾日又不做了！把爺口味養(yǎng)刁了，如今吃啥都味同嚼蠟！”
    您嘴上還掛著玉面尖餡料的油呢...
    含釧伸手拿了個粗瓷碗，抵住銅壺倒了滿滿一碗遞給張三郎，“請您喝臘八粥。”
    這還差不多。
    張三郎端起碗，啜了一口，瞇著眼滿足地點(diǎn)點(diǎn)頭。
    好喝。
    “時鮮”小鋪煮一碗臘八粥都卓爾不凡。
    臘八粥是老傳統(tǒng)了，用糯米、紅糖和十八種干果一起煮成的。干果里大的是紅棗、桂圓、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的便是各類豆子，紅豆、黑豆、綠豆、黃豆，小火熬制，將糯米粘稠的口感煮進(jìn)粥里，干果香甜的味道煮進(jìn)米里，沉水紅糖甘蔗制成后的甜與厚也在同一個大碗里。
    張三郎兩口喝完了，探了個腦袋看，沒見著以前的煎餅鐵襠，或是糕點(diǎn)圖冊，反倒被含釧身邊那根豆芽菜似的丫頭塞了張紙?jiān)趹牙铩?br/>     張三郎瞇著眼看。
    上頭的字雋永有力，下面還畫了一副微縮的地圖。
    一張紙就幾個大字兒——“時鮮食肆”開張！地圖畫得橫平豎直，在食肆處還畫了一棵小小的樹。字體古拙靜好，地圖細(xì)致規(guī)矩，特意選的厚重不易破的羅紋紙。
    有點(diǎn)意思。
    張三郎按著紙抖了抖，“啥意思？自個兒開食肆了？”
    含釧笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，“托您的福，在東堂子胡同盤了處宅子，今兒個借臘八的喜慶開業(yè)試試水，如今還沒放開，只給老食客們透透風(fēng)兒。您若今兒個有空，請您來嘗嘗菜，憑著單子，享菜品八折，酒水九折，還給您發(fā)一張至尊木牌，您若覺得好吃，憑著木牌和您本人都可以直接入座，無需排隊(duì)。”
    別的食肆拿無需排隊(duì)作為噱頭勾引他，張三郎一準(zhǔn)把他揍出煦思門！
    這小姑娘承諾他無需排隊(duì)，他還挺高興的——想他張三郎吃遍北京城的主兒，素日吃這姑娘一口餅，還得老老實(shí)實(shí)排隊(duì)拿號，若來晚了，一百張餅賣完了，還看得攤兒上有無剩余的食材，若有這小娘子就幫他煎一個，若沒有，那也只能明兒個請?jiān)?..
    張三郎拿著單子細(xì)看了看，點(diǎn)點(diǎn)頭，“得嘞，下了課一準(zhǔn)去！”
    含釧拱手作揖，謝過了。
    “時鮮”小攤兒重新開張，一溜熟客過來問，含釧送出去了五十來碗臘八粥并五十來張單子，都是熟客，一聽含釧開食肆了，連連拱手恭喜，珍寶齋二掌柜的一見那單子，連聲承諾，“一定來一定來！今兒個某帶上妻兒過來與您捧場！”
    開玩笑！
    這姑娘哪兒出來的？！
    宮里頭！
    做煎餅都是無奈之舉，殺機(jī)用了牛刀！
    做其他的大菜，這才對了口兒！
    這樣想想，今兒個難熬的賺錢的一天，又有了些盼頭了呢！
    掌柜的喝完八寶粥，精神抖擻去上崗了。
    臨到夜幕降臨，含釧這才將宅子旁的青瓦墻上掛好“時鮮”的招牌，跳下桌子讓雙兒看是歪是正。
    雙兒歪著頭，不解，“兒見其他鋪?zhàn)佣际怯媚矩易稣信疲蹅冧佔(zhàn)釉趺从檬^片兒刻的字兒呀？”
    含釧輕咳了一聲。
    青瓦墻上赫然掛著一個薄薄的石頭片兒，石頭磨得賊亮，上面篆刻了兩個大字兒“時鮮”，旁邊還做了個小篆體“賀”字的紅泥印章。字體篆得坑坑洼洼的，也不知是主刻之人手藝不行，還是故意為之。
    也不為啥。
    只是因?yàn)楦F...
    含釧去集市打探過，好一點(diǎn)的陰沉木一大塊要花半錢銀子，若是用差一點(diǎn)的木頭，沒幾天在風(fēng)吹日曬后便腐了朽了...好的買不起，差的看不上，含釧咬咬牙，自個兒做吧！
    掖庭里教過篆章的手法。
    夢里頭徐慨也喜歡刻章，她沒吃過豬肉總見過豬跑吧？正巧這屋子前頭房主做的是石頭生意，那老太婆走得急，有一間屋子還剩了幾大片浙江青田石正好能用，便拿之前小攤兒上的題字蒙在石層上，又用粗砂紙一遍遍打磨后，拿小篆刀自個兒給刻出來了。
    哪有什么歲月靜好，不過是兜里錢少。
    若是兜里有錢，含釧早就四處作了。
    現(xiàn)如今她手指縫兒被磨出水泡，一動就痛。
    在小孩子兼下屬面前，就不要暴露自己窮了...
    “石頭風(fēng)吹不爛、水滴不穿，有好品格。”含釧背著手，看了眼提著燈籠的小雙兒，“木頭遇火則燼，遇水則腐，遇風(fēng)則斷。時過境遷，石頭不倒，木頭難尋，咱們做人做事都要學(xué)石頭不學(xué)木頭，聽見沒？”
    太高深了。
    小雙兒看向自家掌柜的，眼睛里充滿了星星。
    “可為啥字兒坑坑洼洼的...”雙兒還小，不知道有些事兒不用點(diǎn)破。
    含釧背著手，語氣空靈飄搖，“美，之所以為美，乃形態(tài)各異，姿容萬千。坑坑洼洼是美，平整歸順也是美。”
    小雙兒一聲“哇！”
    極大程度地滿足了賀雕刻家·信口雌黃·美麗主廚含釧的虛榮心。
    含釧更高深地微微頷首，拍了拍小雙兒后腦勺，跨過門檻坐在堂屋柜臺后，靜候佳音。
    暮鼓敲響，風(fēng)將掛在門廊處的貝殼風(fēng)鈴吹得叮鈴鈴作響，緊跟著是一只做工精良、皮料優(yōu)質(zhì)的牛皮短靴，緊跟著就是張三郎熟悉的油頭粉面。
    一進(jìn)來，張三郎先四處望了望，見紅木雕梁、青瓦綠植，雖無甚名貴的裝飾，卻也顯得古樸雅致。
    張三郎點(diǎn)了點(diǎn)頭，再看四周除他一人再無旁人，頗有些得色，“掌柜的，您瞧瞧，您那些個食客嘴上說得歡，誰有咱來得及時來得合適？關(guān)鍵時刻，還得看咱。”
    這屬于啥？
    這屬于資深老饕與曼妙主廚的惺惺相惜。
    含釧笑起來，套了圍兜迎上去，把菜單子放張三郎跟前。
    就三行字。
    張三郎有點(diǎn)愣，抬頭看了看含釧，再低頭看看菜單，揉揉眼睛確證自己沒看錯。
    “你這奸...”
    本想罵奸商，卻突然想起自個兒上次罵這姑娘奸商后，可是被那煎餅啪啪打了臉，便硬生生地吞下了第二個字兒，轉(zhuǎn)了話頭，“你這光寫價(jià)格，不寫菜名，誰知道點(diǎn)啥啊！”