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    小雙兒正學著認字兒，看墻上石頭匾額上的字兒，指著認，“時——甜——”
    含釧笑瞇瞇地摸了摸小雙兒的后腦勺。
    含釧考慮過是否直接用“時鮮”來當做檔口的名稱，想來想去，到底還是換了一個既不一樣，又看得出來是一家人的。
    “時甜”這個名字，含釧還蠻喜歡的，有種小軟酥吃進口，頓時化成渣渣的曼妙幸福感，還有種夏日里酸梅紅茶入口生津的冰冰涼涼感，不是甜到發膩的感覺，是微微甜軟又帶幾分回甘的意味。
    新的名字，意味著和“時鮮”剝離開，卻又有著千絲萬縷的聯系。
    在這兒，可以做在“時鮮”做不到的事兒——比如茶飲降價，比如用不那么精致的竹筒杯子，比如面向的食客更偏向于家中略有富裕的平民百姓...
    那些付不起一盅茶并一盤點心的平頭百姓，也能花少少的錢，吃到一樣的味道。
    不也挺好的？
    夫人、姑娘們挺喜歡這個名字和這個檔口的。
    嗯...
    從檔口外食客送來的花兒樹兒就可窺一二——都是貴家太太夫人們送來給這小小檔口撐場面的。
    快把胡同尾巴占滿了...郁郁蔥蔥的...不知道的還以為這兒從天而降了一片林子...
    “時甜”正式營業！
    暫時只推出了牛乳茶，小雙兒暫時守著檔口，只賣晌午，十文一個竹筒，以蘆管飲之，出身豪門世家的太太夫人們素日想喝了，便差遣仆從來買，行色匆匆的來往人嗅檔口飄香，也愿意駐足買上一盞喝喝看。
    單只要牛乳茶，便給窄窄小小的蘆管。
    若是要加食料，便特意篩了寬寬粗粗的蘆管。
    貼心是貼心的，好喝是好喝的，貴...也是挺貴的...
    馮夫人家的嫂嫂湊趣兒買了一杯，手捧著锃光發亮的竹筒杯，小口小口地吮吸，沒一會兒就喝了個精光。
    馮夫人的嫂嫂目瞪口呆地捧著杯子，看了看蘆管，又看看含釧，憋了半晌，“您...這才多點兒？比廳堂里的牛乳茶起碼少一半！就要十文錢？”
    含釧笑起來，纖纖素手一指，“您看看，來買竹筒牛乳茶的多是路過的行人，幾口喝完是最好的。頂多還有些許饞這一口卻無法出門的夫人姑娘們，買上這么一盅，她們在府中事忙，也沒法子正正經經坐下來慢慢品、慢慢喝。量少價錢便少，解了饞便也可了。”
    馮夫人的嫂嫂明白含釧的意思。
    行人就圖個新鮮，喝完了扔了便是，也方便趕路。
    至于派人來買的夫人奶奶...若是自個兒有時間，必定不會選擇買回府喝，一定是親來“時鮮”慢慢品的...派人來買竹筒牛乳茶，說白了，就是為了解那口饞，不貪多。
    馮夫人的嫂嫂笑著同含釧道，“您當真既有易牙烹調的本事，又有管仲經商之能。往前這處宅子死氣沉沉的，如今經了您的手，卻是生機勃發，連帶著整個東堂子胡同也熱鬧了許多。”
    含釧抿唇笑了笑。
    這話兒說得不對了。
    東堂子胡同可不是因為她熱鬧了許多，而是胡同口住了位皇子鳳孫，這才地勢變得高貴了些。
    說起來。
    許久未見徐慨了...
    十來日了吧？
    自從張三郎和尚家姑娘的婚事敲定后，徐慨就再未在食肆出現過。
    含釧若有所思地看了眼暖陽普照下的宅子大門，大門大大打開，陽光將門的影子灑落在青石板地上，行人來來往往、神色匆匆，百十人過盡，卻無人是他。
    含釧埋了埋頭，再抬頭看馮夫人時臉上又掛上了那抹真誠熟悉的微笑。
    “時甜”的生意比含釧想象中好做，胡同的行人比含釧想象的多，恰好牛乳茶的香味飄散得很遠，十文錢的價格咬咬牙也就給了...人來人往間，做新客的量比做舊客的多。
    雖只開晌午，小雙兒每到夜里便累得手都抬不起來，人眼見著瘦了一大圈兒，好不容易養出來胖嘟嘟的小臉蛋一下子就被打回了原形，含釧有些心疼，看看“時鮮”的人，拉提是副廚，如今歷練得越發好了，含釧做一道菜，他嘗一遍看一遍就能復刻個大概，一晚上五桌人兩個廚子是沒問題的；鐘嬤嬤是賬房，如今雖名下有宅子有田地，卻也沒搬出“時鮮”，照她老人家的話說，在“時鮮”賴著，還有人給她做飯吃！
    原先小雙兒是跑堂和小二，時不時串一下墩子，如今整個晌午都焊在“時甜”里，人就這么點精神，晌午用光了，晚上難免打不起精神。
    等于，食肆少了一個人。
    含釧撓撓頭。
    又去找黃二瓜買？
    鐘嬤嬤人老道，含釧請鐘嬤嬤幫忙去官牙走一圈兒，人沒買到，買回來一只毛亮體壯的騾子。
    含釧：？
    小雙兒：？
    拉提笑了，這下好了，往前食肆里有啥重東西，三個女人全看著他，如今總算有頭騾子幫忙分擔分擔了。
    鐘嬤嬤擺擺手，“...看了一圈，要不眼神賊機靈，用著不放心，要不木木呆呆的，沒咱小雙兒懂事兒，如今太平年，仆從貴著呢！我問了問，十來歲看得出樣子的姑娘至少這個數！”
    鐘嬤嬤雙手展開。
    小雙兒倒抽一口氣，“十兩銀子！”
    小雙兒有點悲憤。
    憑啥！
    當時她才二兩銀子！
    含釧也覺得貴了，十兩銀子買個不太稱心的回來，又要調教還要再看看性子，她著實沒這個時間和精神...
    鐘嬤嬤拍了拍腿，“您別說！人沒看上，這騾子，我覺著還不錯！素日咱出門不都租牛車嗎？一次兩次倒是小數目，時間多了，你自己算算多少銀子？還不如買頭騾子，素日里也能裝貨駝人的，這才二兩，我覺著劃算。”
    行吧。
    劃算就劃算吧。
    故而，東堂子胡同多了一個鐘嬤嬤騎騾子的身影，古有張果老騎驢，今有鐘嬤嬤騎騾，老太太神采奕奕地騎著騾子從胡同口跑到胡同尾巴，絲毫不見在掖庭浣衣局時不茍言笑的模樣...
    好吧。
    含釧姑且以為，擁有一頭小騾子是鐘嬤嬤一直以來的夢想吧。