請張氏來幫工，是有原因的。
梁氏前幾日在老宅不小心摔了一跤，下身見了紅，把全家都嚇得夠嗆。
這陣子家中忙碌，梁氏一人在家操持家務，在農村懷著身孕的婦人多是一樣要干活的，這原是很普通的事情，梁氏在家做飯喂雞，都是些平?；钣?，沒費什么氣力。
只是，胡家最近天天殺豬，肉類豐盛，那些豬下水豬骨頭豬尾巴等等肉類多到不行，于是胡家的餐桌上基本餐餐都帶葷腥，骨頭湯更是每天桌上必備的，胡家過了幾年難挨的困難時期，如今家境得以改善，梁氏又有孕在身，她便毫無顧忌的大吃大喝，過年到現在，硬生生的胖了十多斤，七個多月的肚子大得都有些離譜。
王氏見她這般作態，也說過幾次，吃太多太胖，孩子太大不易生產。
梁氏當下都笑著答應，心里卻不以為意，她都順順當當的生了三個了，能有什么不好生的，不就多吃了點么，婆婆實在太小氣，于是，暗地里，趁大伙都忙著不在家的時候，她更加狂吃猛吃，直把胃撐得漲滿的，她才罷休。
如此這般，梁氏胖成球，行動自然不便，這次，在吃完午飯，胃撐到滿足后，她慢悠悠的收拾碗筷端回廚房準備清洗，卻在跨出門檻的時候，一個重心不穩摔倒在地，頓時，下身一陣疼痛。
隔壁的趙小磊聽到她的呼救聲，忙叫來了大人幫忙，又跑去村尾通知了胡家，王氏先差了胡長貴去村頭找林老大夫，這才急沖沖的與眾人趕回了老宅。
林老大夫看過后，不由氣得吹胡子瞪眼，他都多少年沒見著過度肥胖的孕婦了，如今瞧這梁氏帶著肚子的身形竟是生生圓成了球形。
林大夫是胡家的常客，與胡家慣是相熟，當著梁氏的面，他就不客氣的訓斥起來，原本就年紀大生養困難，還這般放縱吃喝，要是再這么胖下去，別說胎兒保不住，就連大人都要難保。
梁氏嚇得臉色慘白，面上不由露出悔意，她哪知道會有這般嚴重的后果，從前那樣艱苦的生活，孩子都順利養活下來了，這日子變好了，吃好了變胖了，反倒是不易生養了。
早知如此，真不該吃那么多，胖成這般模樣，她也后悔呀。
王氏恨恨瞪了一眼面色慘白的梁氏，隨后歉聲與林大夫認了錯，表明以后一定小心看著梁氏，不讓她再這般胖下去。
林老大夫點點頭，他與胡家是老交情了，對于胡家上下都挺熟悉，梁氏摔了一跤動了胎氣，他斟酌著開了幾付安胎藥，讓胡長林隨他去拿，隨后又交代了幾句注意事項，這才離去。
梁氏動了胎氣，需靜養一段時間，加上月份大了，家里沒人照顧也是不行，翠珠還小，照顧孕婦沒有經驗，王氏只能自己親自看顧了。
王氏在老宅照顧梁氏，胡家制作臘味的就少了一個重要主力，速度自然就慢了下來。
家里的各種事項多，除了制作臘味，李氏要抽時間洗衣服做飯喂雞喂兔子，一天下來忙得團團轉，要不是最近精力好了許多，怕是早就累趴了。
胡長林和胡長貴更是不得閑，每天買豬殺豬切肉腌肉就得忙一個下午，加上春耕的準備工作，兩人都是忙得腳不沾地。
珍珠瞧著一家人像陀螺似的忙得停不下來，自己也累得幾乎沾枕即睡，便提議請個合適的幫工，減輕一下大伙的負擔。
王氏起先是不同意的，請人干活，臘味的制作過程不就讓人知曉了么？自家的秘方不就被人學去了么？那怎么能行，還是自己抽點時間過來幫忙算了。
珍珠頓時失笑，隨后耐心解說。
只請一兩個幫工，每天只做灌腸切肉或剝小腸一些沒有技術含量的工作，腌肉的香料她在房里磨成粉搭配好，腌肉的程序只讓自己人做，只要香料的配方不外泄，這些臘制的過程并不重。
她又舉例，縣里那些模仿她家臘味的酒樓，即便沒有她家的秘方，也一樣做出了類似的臘味，所以，這些普通的臘制過程，其實很多行家多看幾眼就知道是怎么回事了，最重要的，還是腌制臘味的香料配方。
王氏聽了，倒是認同，可她還是有些不放心，便讓胡長貴買了鎖頭，把放香料的東屋房門給鎖了起來。
最后是人選問題，珍珠不建議請自家親戚，越是這樣的人，越是容易仗著親戚身份問東問西，做錯或做慢了都不好說話。
而且，他們胡家不定能請幾天，等到天氣暖和了，臘味就做不了了。
 
;最后大家都覺得張氏不錯。
張氏向來安分守己不愛扯閑話，人更是勤快利索，胡鄭兩家一向關系不錯，加上住得近，來回更方便。
張氏當然是樂意的，一天兩個時辰就能掙十文錢，上哪找這么好的事呀！即便只做十天半個月，也能掙上一百多文錢，這可是打著燈籠都找不到的好事呢！
張氏想都不想便應下啦。
有了張氏這樣手腳利索的人手幫忙，每天制作臘味的速度便又快了起來，一家人還能騰出些時間干點別的事情。
珍珠感覺這十文錢請的人工，還是很劃算的，要不是怕太招眼，她還真想多請幾個婦人干活，把全家從肉堆里解放出來呢。
天天這么切肉灌肉，滿屋滿手油膩的豬肉味，珍珠現在看到豬肉都累覺不愛了。
就連小黑都嫌棄正屋的豬騷味，這一陣子連正屋的門口都不邁進半步。
珍珠撇著嘴巴，有些機械化的朝灌臘腸的漏斗里塞肉，這種寬口漏斗是珍珠讓胡長貴用木頭削的，上寬下窄，下面拼接一根大小適宜的竹筒，用這樣的漏斗灌臘腸，速度自然快了許多。
胡長林首次用這種漏斗時，看向珍珠的眼神都快冒出星星了。
嘖嘖，他這侄女實在是太聰明了，好像就沒有她不會的東西一樣。
羅璟對她也很敬佩，這個十一歲的女孩子，腦子里似乎總有數不完的新鮮事物，不時嘣出一兩樣，總是那么出人意料，卻實用又靈巧。
這不，往寬口處塞一把肉，拿根筷子朝下擠壓，肉塊很快順著竹筒滑了下去，長長的一節小腸很快就擠滿了肉塊，相比從前，真是快了不止一倍，羅璟嘴角不由微微上揚。
珍珠看了正著，她眉毛一挑。
嘖～這家伙，是不是傻呀？灌了這么多天臘腸，一身的豬肉味，還能笑得出來？他從前真是哪個高門大戶家的小少爺么？那原本通身的世家風范，坐在滿盆的肉堆中間都隱去了三分，加上滿手肉塊的形象又隱去了三分，整個人看起來倒是樸素了許多。
嘿嘿，看來人要衣裝佛要金裝這句話還是很有道理的，瞧這位小爺，光看那張俊秀的臉還是很有氣質的，可往下細看，坐在矮凳子上，一身暗色粗布棉襖，袖子挽起，兩只手又油又膩，這畫風怎么看怎么怪異。
珍珠吐吐舌頭，這大概就叫珍珠蒙塵吧，嘻嘻～
羅璟有些疑惑的望著她，今天她不是一直興致不高么？怎么突然又自顧的笑了起來。
見他眉頭微皺，眼神困惑，珍珠大感有趣，咧嘴笑得起勁。
羅璟自顧看了兩眼，又用袖口擦了擦臉，自己身上沒什么不妥之處吧…？這丫頭怎么笑得這般開心？
“珍珠，想到啥了？這么高興？”翠珠坐在她身旁，也看到了她滿臉的笑意。
“嗯哼～”珍珠清了清嗓子，忍住了臉上的笑容，“沒啥，那個…二姐，一會兒灌完臘腸我要去大灣村一趟，你要不要一起去？”
“去大灣村干啥？”
“柳叔公說，那里有個瓷窯，我想去看看?！?br/>
“哦，那個瓷窯，我見過，就在大灣村西邊，靠山的地方，挺顯眼的，很好找?！贝渲轭D了一下，“可是，中午慧蘭要到家來，約好了一起作繡活?！?br/>
慧蘭是趙小磊的姐姐，與翠珠一向交好。
“那算了，我自己去就行，定幾樣東西，半個時辰就回來了?！闭渲楸P算著，兩個廁所要兩個蹲廁，兩間澡房要兩個洗漱盆，廚房里還要一個大點的洗菜盆，這些都是常用的。
“那可不行，女孩子家家的，可不能自己亂跑，叫你爹陪你去?！崩钍袭敿捶磳?，大灣村雖說不遠，可畢竟不是本村。
“爹一會兒還得和大伯去抓豬呢，附近的大豬都快讓咱家抓完了。”附近幾個村落的大豬基本都讓胡家掃了個遍，如今想要買豬，也只得多跑遠些，到遠一點的村子去購買。
“沒事，爹先陪你去。”胡長貴立刻笑著回道。
“嗯，先把你送到瓷窯，再把你送回村口，耽誤點時間不要緊?！焙L林緊著說道。
心知他們是不放心，珍珠也沒反對，只是抬眼看見默不作聲的羅璟時，突然問道：“玉生，你腿也好得差不多啦，要不要跟我去大灣村看一看？”