清早，紐約郊區(qū)的鮮肉批發(fā)集散地。
    天還沒(méi)亮，這里已經(jīng)是人山人海。
    此時(shí)在鮮肉集散地之中的，大都是各家飯館的老板和主廚。
    為了得到一天之中即將要食用的新鮮食材，大家都很早就來(lái)到了這里批發(fā)采購(gòu)。
    開(kāi)飯館又叫勤行，不管在龍國(guó)還是國(guó)外，道理都是一樣的。
    只有最勤勞的廚子，才能獲得最新鮮的食材。
    “哞……”
    “咩咩……”
    這個(gè)市場(chǎng)里，與龍國(guó)不同的地方在于，牽著牲口來(lái)的一般都是附近的農(nóng)場(chǎng)主。
    而非專門販運(yùn)牛羊的供應(yīng)商。
    這樣一來(lái)，省去了中間商的環(huán)節(jié)，所以米國(guó)的牛肉，一般價(jià)錢相對(duì)來(lái)說(shuō)都比較便宜。biquge.biz
    墨辰在市場(chǎng)里逛來(lái)逛去，尋找著最適合做潮汕牛肉鍋的牛肉。
    “這位小哥，新鮮的現(xiàn)殺本地牛肉，看看嗎？”
    一位黃發(fā)農(nóng)場(chǎng)主大叔，舉著刀問(wèn)墨辰。
    墨辰看了看對(duì)方的牛，本地的黃牛和霓虹的和牛雜交種，算不上好牛，但勝在肉質(zhì)新鮮。
    “嘗嘗？”
    黃發(fā)大叔直接切了一塊肋部上的鮮肉，拿著刀給墨辰遞了過(guò)去。
    這種新鮮的牛肉，大家在采購(gòu)時(shí)，廚師都會(huì)嘗一嘗生肉以判斷肉質(zhì)。
    但墨辰?jīng)]有接肉，直接搖了搖頭。
    “不行，你這肉不會(huì)動(dòng)啊。”
    “你是來(lái)找茬的吧？”
    大叔眉頭一挑，拿著刀子指了指墨辰。
    “這都是現(xiàn)場(chǎng)屠宰的，已經(jīng)非常新鮮了，你還想要會(huì)動(dòng)的，你怎么不要會(huì)叫的？”
    墨辰一臉認(rèn)真的點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，如果有會(huì)叫的牛肉，那就更好不過(guò)了。”
    “你這小子！”
    農(nóng)場(chǎng)主大叔拿著刀子就要過(guò)來(lái)干架，好在被旁邊的人勸說(shuō)開(kāi)。
    墨辰卻一臉無(wú)辜的大喊道：“我要會(huì)動(dòng)的牛肉，誰(shuí)的牛肉會(huì)動(dòng)，我高價(jià)收購(gòu)呀！”
    大家都覺(jué)得這年輕人多半是來(lái)搞笑的，也沒(méi)什么人理他。
    直到天快亮了，墨辰還是無(wú)功而返。
    各位農(nóng)場(chǎng)主，自家的牛肉基本都賣的差不多了。
    但墨辰卻發(fā)現(xiàn)，一位山羊胡的老爺爺?shù)模内s著幾頭頭，正往卡車?yán)镞\(yùn)。
    “偶去，黃牛，純種的潮汕黃牛！”墨辰驚喜的喊了出來(lái)。
    然而為時(shí)已晚，那山羊胡老爺爺，已經(jīng)拉著自己的牛，把車開(kāi)走了。
    “喂，請(qǐng)問(wèn)，那位老大爺叫什么啊，明天還來(lái)嗎，我想買他的牛。”墨辰問(wèn)旁邊的賣牛人。
    對(duì)方奇怪的看了看墨辰：“你要買他的牛，那是老山姆，他的牛從來(lái)都賣不出去的。”
    墨辰不管對(duì)方怎么說(shuō)，但這牛，他是買定了。
    又一天的凌晨四點(diǎn)，天蒙蒙亮，市場(chǎng)前又聚集去了很多買肉人。
    “喂，小伙子，你要的會(huì)跳的牛肉，有沒(méi)有買到啊？”昨天那個(gè)要打架的農(nóng)場(chǎng)主，看到墨辰后譏諷的問(wèn)。
    “嘿嘿，等著吧。”
    墨辰在等待，等待著山姆大叔的到來(lái)。
    果然，四點(diǎn)半之際，山姆農(nóng)場(chǎng)的卡車開(kāi)來(lái)。
    山羊胡的老山姆，淡定的將自己的及頭牛趕下車。
    他和其他農(nóng)場(chǎng)主都知道，就算是天天來(lái)，他的這種牛肉，也不會(huì)有人買的。
    之所以養(yǎng)這種牛，是因?yàn)樯侥反笫迥贻p的去過(guò)一次龍國(guó)的潮汕地區(qū)。
    那時(shí)的年輕山姆，去龍國(guó)旅游時(shí)，在一家不起眼的小店里，吃過(guò)一種火鍋。
    那味道，讓他即便在回國(guó)幾十年以后，還是戀戀不忘。
    不過(guò)山姆找遍紐約的火鍋店，再也沒(méi)嘗過(guò)用這種潮汕黃牛肉所做的火鍋。
    為此，他花高價(jià)，從龍國(guó)引進(jìn)黃牛。
    為的就是尋找曾經(jīng)的那份美味。
    然而事與愿違，紐約的餐廳里，根本沒(méi)人愿意買他引進(jìn)的這種龍國(guó)牛。
    一方面由于海運(yùn)和特殊飼料等，這種在龍國(guó)不算太貴的肉牛，到了紐約價(jià)格卻是本地的牛肉的兩倍。
    另一方面，紐約的餐廳購(gòu)買牛肉大多用來(lái)煎制牛排，而這種牛肉與其他本地牌面相比，并不特色適合做牛排。
    所以因?yàn)榘嘿F的價(jià)格和肉質(zhì)問(wèn)題，老山姆的龍國(guó)黃牛，在這個(gè)批發(fā)市場(chǎng)一直都無(wú)人問(wèn)津。
    但今天，情況卻不同了。
    山姆大叔剛把牛從卡車?yán)镄冻鰜?lái)，等待瞇一覺(jué)然后回家時(shí)，突然有人高喊：
    “這誰(shuí)的牛啊，我要買，攤主呢？”
    “喂，山姆，終于有人愿意買你的龍國(guó)蠢牛啦，啊哈。”
    旁邊人見(jiàn)終于來(lái)了冤大頭，大家都好奇的打量著那帶著鴨舌帽的年輕人。
    在場(chǎng)的人都知道，這龍國(guó)的黃牛肉，品質(zhì)上不輸本地牛，但就是因?yàn)槌杀镜脑蛱F了。
    所以大家也都好奇的看著，想知道到底是什么人，買老山姆的龍國(guó)黃牛到底要做什么東西。
    山姆見(jiàn)終于有人來(lái)買他的牛，揉了揉眼睛，望著墨辰：
    “小伙子，你要多少斤，我們這里都是現(xiàn)殺現(xiàn)宰，只做批發(fā)。”
    墨辰先是在那些黃牛身邊走來(lái)走去，仔仔細(xì)細(xì)打量了一陣子。
    在確認(rèn)這潮汕黃牛，被山姆大叔養(yǎng)的非常不錯(cuò)之后，他大手一揮。
    “有多少要多少，以后出欄的牛，我也全訂了！”
    “蕪湖！”
    “老山姆，你這回可算是遇到財(cái)神爺了啊！”
    眾人都羨慕的望著老山姆，不知道他今天走了什么狗屎運(yùn)，遇到一個(gè)年輕的冤大頭。
    山姆則是有點(diǎn)不太相信那年輕人說(shuō)的話。
    他望著墨辰，狐疑的問(wèn)：
    “小伙子，我的農(nóng)場(chǎng)里，可是有上百頭這種龍國(guó)黃牛呢，而且我的價(jià)格你看仔細(xì)了，比本地的牛肉貴一倍。”
    雖然天還沒(méi)亮，但老山姆不想看不清價(jià)格把墨辰坑了，再次高高舉起自己每磅的肉價(jià)。
    墨辰又仔細(xì)看了看上面的價(jià)格，然后重重點(diǎn)點(diǎn)頭。
    “沒(méi)問(wèn)題，你的農(nóng)場(chǎng)里，所有的這種牛肉，我全包下了。”