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整個(gè)釀制過程中還有一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是保持好的氣密性，因?yàn)楫?dāng)酒籠中充斥水汽和酒精氣體之時(shí)要是不嚴(yán)密很容易導(dǎo)致酒精泄露流失。
這個(gè)問題很好解決，也并不需要什么玻璃器皿之類的高端產(chǎn)品，人民的智慧是無窮的，只要用濕毛巾和泥巴就可以。干凈的黃泥裹在木材外層，然后時(shí)刻保持濕潤(rùn)，既能起到阻擋酒精氣體的效果，又能吸收異味。
底部的鐵鍋長(zhǎng)時(shí)間煅燒，又接觸水，稍微保養(yǎng)不好就會(huì)帶有異味，而泥土能當(dāng)一種天然除味劑，吸收那些異味。
所以即使在工業(yè)釀酒發(fā)達(dá)的后世，真正愛酒的人也一下子就能品出酒的差異，這種土法釀制的酒會(huì)更加清新醇香。酒于李業(yè)如同食于常人。
平常人長(zhǎng)時(shí)間不吃飯會(huì)死，他長(zhǎng)時(shí)間不喝酒不會(huì)死，但也差不多了。
以前都是混德公那老頭的酒，因?yàn)槟菚r(shí)王府沒錢，酒又不便宜，現(xiàn)在有錢了總不可能騙吃騙喝一輩子。
沒錯(cuò)，酒說到底就是糧食的產(chǎn)物，在這個(gè)時(shí)代是奢侈品，不貴才怪。
如果單純看原子轉(zhuǎn)化率，從化學(xué)的角度上來看，1kg糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化為純酒精，用化學(xué)方程式來計(jì)算最終會(huì)得到0.5679kg的純酒精。也就是說，理論上出酒率可以高達(dá)56.79%。
但理論與現(xiàn)實(shí)往往有著巨大差距。在沒有蒸餾酒靠發(fā)酵的糧食釀酒的年代，因發(fā)酵不徹底，中途損失等等原因，出酒率不到一成。而即使蒸餾酒的釀制出酒率也只會(huì)在30%左右，三斤糧，一斤酒，這還不是純酒精。
所以酒一直是奢侈飲品。
而現(xiàn)在的煮酒好一點(diǎn)的都是淺米白色，如煮飯時(shí)的米湯，最高度數(shù)在二十度左右，不能再上，但如果用蒸餾法釀出了的酒，頭幾斤絕對(duì)能到七十度左右！
當(dāng)然適合飲用的還要勾兌到五十度左右，即便如此這酒在這樣的時(shí)代也算仙釀了！
世人愛酒，向來崇尚酒文化，不只景，周圍遼，西夏，南逸各國(guó)都是如此。到時(shí)他就是標(biāo)上千金的價(jià)格恐怕都有人買。當(dāng)然他也沒那么缺德，但不管怎么說，這筆是大買賣。
李業(yè)整日在院里繼續(xù)教兩個(gè)丫頭數(shù)學(xué)，他是按照記憶中從小學(xué)開始課本上的編排循序漸進(jìn)的。他還沒自大到自認(rèn)為能編排出一套更好的教學(xué)進(jìn)度。
現(xiàn)在他已經(jīng)教到一元一次方程及其求解，但在這卻遇到一個(gè)麻煩，對(duì)于假設(shè)一個(gè)未知數(shù)這種做法兩個(gè)丫頭都不能理解。
其實(shí)這并不奇怪，因?yàn)檫@不只是一種方法，它背后還蘊(yùn)含更加深層次的科學(xué)邏輯，如果思維不能轉(zhuǎn)過來，一切都是徒勞的。
李業(yè)想了想觸及思想層面的東西潛移默化是最好的，所以先教她們更加復(fù)雜高級(jí)的數(shù)的運(yùn)算。
每過一段時(shí)間，李業(yè)就給秋兒和月兒出點(diǎn)考題，然后讓她們做，自己趁機(jī)去看趙四的進(jìn)度，順手還給他提一壺香茶，讓木匠受寵若驚。
趙四的木工水平確實(shí)很高，李業(yè)看得出，但人力始終是有限的，雖然他很賣力，但估計(jì)要完工也需要三四天的時(shí)間。一邊看他做工李業(yè)也會(huì)跟他閑聊，問一些生活中的問題，畢竟他來到這個(gè)世界快兩個(gè)月，但對(duì)下層百姓的生活狀態(tài)還是不太了解的。
一開始他很緊張害怕，但在李業(yè)有意引導(dǎo)之下也慢慢放下戒心，和李業(yè)說了很多，比如普通百姓家一年的收成，過年的習(xí)俗傳統(tǒng)，兒子想念書路子等等。
他顯然沒想到外界傳言中如洪水猛獸，豺狼惡虎的瀟王世子是這般平易近人。
李業(yè)一邊看他賣力作工，一邊隨意的和他閑聊，人若是放松能減少疲勞感，加快工作進(jìn)度。總感覺自己是個(gè)剝削壓榨員工無良老板.......
隨便聊著聊著，李業(yè)也想到一個(gè)問題，那就是動(dòng)力，如果用水力代替人力，將這些木材改鋸成木板大概只要一兩個(gè)小時(shí)吧，而趙四卻需要兩三天的時(shí)間。
其實(shí)人類的發(fā)展史何嘗不能說成一步不斷尋找新動(dòng)力的史詩(shī)呢。
人類最初的動(dòng)力來源于身體，碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的化學(xué)能量驅(qū)動(dòng)身體，帶來動(dòng)力。
然后人類馴養(yǎng)動(dòng)物，并且利用他們體內(nèi)的化學(xué)能量作為動(dòng)力。
再之后水和風(fēng)也被小規(guī)模利用，變成新的動(dòng)力；接著蒸汽成為動(dòng)力，引領(lǐng)一個(gè)新時(shí)代；燃?xì)鈩?dòng)力，電力的出現(xiàn)又讓人類再進(jìn)一步；可以想象當(dāng)還不能熟悉利用的動(dòng)力逐漸成熟，或許是核能，或許是其它，人類將再前進(jìn)一個(gè)階梯。
每一次動(dòng)力的革新都會(huì)帶來社會(huì)的巨大變革。
這其中風(fēng)力和水力可能是人們最不熟知的，因?yàn)樘^遙遠(yuǎn)，但水力的運(yùn)用確實(shí)給人類帶來劇變。
比如說板全身甲的普及。
任何兵器都存在性價(jià)比的問題，板甲在水力鍛捶出現(xiàn)前就有，但問題在于造價(jià)高昂，性價(jià)比太低，只有少數(shù)歐洲大貴族才有。而一個(gè)兩個(gè)身穿全身板甲的人是影響不了戰(zhàn)局的。
一直等到水力鍛造開始普及之后，利用水流的力量能夠不間斷的輕易舉起成年人根本舉不動(dòng)的沉重鍛捶！
新動(dòng)力的出現(xiàn)意味著板甲的制造價(jià)格大幅度下降，于是全身板甲的騎士群在歐洲崛起了。
全身板甲的防御力其實(shí)真的很高，并沒有夸張，區(qū)別于普通板甲，它出現(xiàn)之初就是為了應(yīng)對(duì)逐漸崛起的火槍而設(shè)計(jì)的，在那一段時(shí)間內(nèi)，當(dāng)火器未得到實(shí)質(zhì)性發(fā)展前，如一座鐵碉堡的全身板甲確實(shí)在戰(zhàn)場(chǎng)上壓制了火器。
那時(shí)在地球的另外一端，明朝軍隊(duì)火器普及率也高達(dá)七成，但他們的敵人卻大多不使用火器，沒有防御火器的必要，也就沒有了發(fā)展防具的必要，所以明朝并沒有出現(xiàn)那種用鋼板把人裹起來的瘋狂防御方式。
想著想著李業(yè)忍不住想做一個(gè)水力系統(tǒng)。用來碾米磨面也好，用來打鐵鑄劍也好，用來鋸木造房也好，王府門前就是河又方便。
既然作為未來人來到這個(gè)世界總要留下點(diǎn)什么吧，即使沒有人知道，也在這世上留下點(diǎn)記號(hào)，證明他來過這里。
等千百年后，子孫后代在逛論壇貼吧討論時(shí)也有談資，驕傲的說起我們偉大的先祖早在多少年前就已經(jīng)開始利用水流作為動(dòng)力，是何等遠(yuǎn)見高超！
想著想著李業(yè)忍不住笑出來，他以前沒有從這樣的角度去思考過一件事。
這就是歷史的傳承吧，他第一次能真切感受和理解那貫穿千年的傳承脈絡(luò)。或許很多先人也是這么想的，而到千年之后，后人們響應(yīng)他們的呼喚也這么做了，那微妙的聯(lián)系，血脈中的傳承，大概就是無數(shù)先人窮極一生累積在歷史中的驕傲，一絲一毫，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，云積成璀璨浩渺之長(zhǎng)河，終于一日積跬步以至千里，匯砂礫而為高山，頂天立地，直達(dá)蒼穹。