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牛肉湯,說是肉,其實(shí)是骨頭湯。
將買來的牛大骨先放在清水中泡上一天一夜,每隔兩個(gè)時(shí)辰就要更換一次泡骨頭的水,一直到下次換水的時(shí)候之前的水依然清澈見底,方可將骨頭下鍋煮之,如此一來,經(jīng)過一夜煮出來的湯潔白如奶,芳香濃郁。
薛鈴攪了攪牛肉湯,讓紅油辣椒在湯中化開,然后再往里面撒了一把白如雪細(xì)如沙的精鹽,然后才將切好的餅絲浸泡在湯中,抬頭看向方別:“真的不要來一碗嗎?”
方別搖了搖頭:“我不用了。”
薛鈴其實(shí)有點(diǎn)無奈,確實(shí),方別出門從來不吃外面的東西,什么都是自備。
但是話又說回來了,方別不吃,自己薛鈴就吃得嗎?
雖然這牛肉湯是真香,但是方別怕中毒就不怕自己中毒嗎?
“好吧。”薛鈴嘆了口氣。
少女其實(shí)也真是挺餓的,洛城的牛肉湯在起鍋前不能放任何佐料,第一次加水之后也就不再添水,所以號(hào)稱原汁。
而在起鍋落碗之后,才在里面加入磨成粉末的香料,如花椒,八角,肉桂,草果之類,而鹽和辣椒的多少也根據(jù)食客的需要自己酌量添加。
這些湯都是用牛骨熬成,營養(yǎng)豐富,既可以補(bǔ)充鈣質(zhì),又富含脂肪和水分,薛鈴自己將泡軟浸滿肉湯的餅絲吃凈,然后再捧起碗將肉湯咕咚咕咚全部喝入肚中,抿起嘴輕微舔了舔嘴唇,然后才說道:“我吃飽了。”
“吃飽了就走吧。”方別側(cè)頭笑了笑。
率先站起身來。
薛鈴這就有點(diǎn)好奇了,這個(gè)少年真的有帶人吃飯的癖好。
他自己看著別人吃東西自己不吃,難道真的不饞嗎?
少女在身后靜靜問道。
“你吃多了學(xué)會(huì)了,回客棧做給我吃不就行了?”方別沒有回頭,靜靜說道。
薛鈴瞬間有點(diǎn)臉紅:“我是你什么人啊!”
這其實(shí)聽起來稍微有點(diǎn)曖昧。
但是方別的回答一點(diǎn)都不曖昧。
“你是我客棧的廚娘啊,你不做,還有誰來做?”
薛鈴無言以對(duì)。
……
……
薛鈴依舊跟在方別的身后,穿過寂寥的街。
由于出來很早的緣故,所以即使在街上喝過一碗牛肉湯,此時(shí)晨光熹微的街上,行人很少,大多數(shù)的店鋪還沒有開門,只有遠(yuǎn)處傳來隱約的叫賣聲——只有販賣一些新鮮蔬菜的攤位,才需要早早摸黑起來,才能夠迎接上那些買菜的客人。
不過這一次方別走的路線和上次有所不同,依然是一處很大的地主宅子,宅子門口有十二個(gè)時(shí)辰守著的門房,在方別出示過一張?zhí)刂频难?qǐng)函之后就送進(jìn)來放行。
但是這次無論是地點(diǎn)還是說宅院的格式,都與上次有很大的不同。
方別當(dāng)然不會(huì)走錯(cuò)路。
所以在走進(jìn)那個(gè)滿是面具的房間里面的時(shí)候,薛鈴忍不住開口問道:“為什么和上次不一樣?”
“因?yàn)榻仆蒙星胰摺!狈絼e一邊在掛滿墻壁的面具上挑選著,一邊靜靜回答:“洛城用于進(jìn)行龍王集市的場(chǎng)所至少有三處,并且準(zhǔn)確地點(diǎn)到龍王集市正式開始前的十個(gè)時(shí)辰內(nèi)才會(huì)公布。”
“這樣做有什么好處呢?”薛鈴看著滿眼的面具,一邊忍不住開口問道。
“好處當(dāng)然是更加隱蔽,更加不容易被別人發(fā)現(xiàn)。”方別淡淡說道:“而相應(yīng)的缺點(diǎn)就是準(zhǔn)備需要消耗一定的時(shí)間,但是相對(duì)于安全性而言,這種缺點(diǎn)就不是那么值得人詬病了。”
“為什么需要這么隱蔽?”薛鈴上次來龍王集市,基本上就是看個(gè)熱鬧,不過這一次,少女成長了許多,問題也多了許多。
尤其是薛鈴已經(jīng)明白了一點(diǎn),那就是問方別,真的不丟人。
“你猜呢?”方別笑了笑,然后從墻壁上取下來一個(gè)面具,薛鈴一看,正是上次方別戴過的那個(gè)齊天大圣面具。
少年將面具按在自己的臉上,感受了一下比例和舒適程度,滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“因?yàn)辇埻跫斜举|(zhì)上是一個(gè)黑市。”薛鈴開口說道。
“bingo!”方別點(diǎn)頭笑道:“回答正確。”
“龍王集市本質(zhì)上是一個(gè)黑市。”
“這個(gè)黑市存在的意義就在于,買家不知賣家,賣家不知買家,你不需要在意你買到的東西是怎么來的,你也不用擔(dān)心你收到是不是贓款。”
“這本來就是一個(gè)黑色的地帶。”
“幾乎你可以將自己看到的每個(gè)人都視作亡命之徒,他們身上多多少少都背著幾條性命。”
薛鈴回想到上次遇到的紅狐和雷公,不由默默點(diǎn)了點(diǎn)頭。
尤其是再想到龍王集市那燃燒彌漫的香料以及會(huì)沾染在身上方便跟蹤的特殊氣味,少女更是皺了皺眉頭,確定如果不是確實(shí)有需要的話,她肯定不會(huì)來到此處。
“所以說,龍王集市對(duì)于買賣雙方而言,最重要的就是安全。”方別已經(jīng)戴上了猴臉面具,并且繼續(xù)為薛鈴挑選合適的面具,同時(shí)開口說道。
“臨時(shí)變更的場(chǎng)所就是安全的重要保證之一。”
“那么龍王集市自己的盈利方法又是什么呢?”薛鈴繼續(xù)問道,關(guān)于面具,她個(gè)人是比較中意上次那個(gè)青狐面具,不管怎么說,用過一次也就有了感情。
不過一時(shí)間是真的沒有看到。
但是仔細(xì)想來,每次進(jìn)入都是客人重新挑選面具,似乎不是那么友好,但是如果聯(lián)系到之前那個(gè)每個(gè)人都要盡量隱藏身份的前提,一個(gè)固定的面具,顯然不是很適合隱藏身份。
“你再猜?”方別笑著說道。
這樣說著的時(shí)候,方別已經(jīng)將手再次伸向了豬八戒的面具。
“不要!”薛鈴有點(diǎn)大聲說道。
這樣說著,薛鈴自己伸手,找到了那張?jiān)煨蜕晕⒂行┛鋸埖那嗪婢撸瑢⑵湟舶丛诹俗约旱哪樕稀?br/>
戴上面具那一瞬間的感覺稍微有點(diǎn)微妙。
“看來你的品味還不錯(cuò)呢。”方別扭頭看著此時(shí)的薛鈴。
“就像上次那樣,我是猴哥,你是青狐,如何?”
薛鈴點(diǎn)了點(diǎn)頭。
方別從那疊好的黑色罩衫中取出一件遞給薛鈴:“穿上吧。”
“一切都和上次一樣。”
“唯一不同的就是你變強(qiáng)了。”
“所以放輕松。”
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接下來會(huì)一一奉上。