見現(xiàn)場的火藥味也是變得越來越濃，主持人只好連忙開始緩和現(xiàn)場的氣氛，說道：“各位，安靜一下，這次的比賽，我們的重點(diǎn)在于美食的口味，而不在于彼此間的觀點(diǎn)。所以，讓我們用美食來說話吧！好的，在這里，我隆重宣布一下今天雙方比賽的菜品，分別是杭幫名菜：西湖醋魚！以及馬賽名菜：馬賽魚羹！現(xiàn)在我宣布，比賽開始！”
    由于這兩個(gè)菜的烹制時(shí)間都不需要太長，所以比賽的總用時(shí)是半個(gè)小時(shí)，這也是三場比賽中，用時(shí)最短的一場比賽。
    唐老先生自從二十歲成為一名廚師以來，就一直都在鉆研西湖醋魚這道杭幫名菜的要領(lǐng)和精髓。
    在整個(gè)杭城，如果唐老爺子說自己做的西湖醋魚只能排第二名的話，那就沒有人敢說第一名。
    平時(shí)，樓外樓酒樓，那些為了品嘗唐老爺子廚藝的顧客，基本上能排一兩百米的長隊(duì)。
    唐老爺子在處理草魚的過程，刀法非常嫻熟，用大片刀在魚身上劃下五刀，隨后翻面從尾部入刀，沿脊骨向頭部劈近，對切分為兩半。所有動(dòng)作，都是一氣呵成！
    而反觀史密斯那邊，馬賽魚羹已經(jīng)開始烹煮，而他更是雙手叉腰，一臉自信的樣子，盯著唐老爺子烹制西湖醋魚。
    期間更是喊了一句，“老爺子，不心急，慢慢來。”
    純粹就是一種挑釁！
    終于，十五分鐘以后，唐老爺子的西湖醋魚也是出鍋了。而且，隨著西湖醋魚出鍋之后，現(xiàn)場很快彌漫起了一股酸酸甜甜的味道，聞著就讓人覺得，非常可口。
    而史密斯則也是在此刻，揭開了裝著馬賽魚羹的瓷罐。
    瞬間，一股番茄融合海鮮的味道，也是彌漫開來了。
    兩道名菜，第一時(shí)間被送到了來自于全球不同國家的十位評委面前。
    這十位評委，分別為兩道菜打分，去掉一個(gè)最高分以及最低分之后，根據(jù)總分來判定輸贏。
    而且，這一次的比分，也是最接近的一次。
    每一位評委，對這兩道菜的打分的分差，都不超過5分。
    所以，這也使得比賽的懸念，變得特別令人期待。
    終于，十位評委全部打完了分?jǐn)?shù)。
    去掉一個(gè)最高分和一個(gè)最低分之后，西湖醋魚最終的得分為680！這也是這三場比賽以來，本土菜系最高的一次得分。
    等于平均分，達(dá)到了85分。
    而眾人，也等待著主持人宣布馬賽魚羹的分?jǐn)?shù)。
    然而，當(dāng)主持人公布，馬賽魚羹的分?jǐn)?shù)為681的時(shí)候，現(xiàn)場的氣氛，一下子就爆炸了！
    那些支持海希爾的觀眾，一得到這個(gè)分?jǐn)?shù)，便轟的從座位上站了起來，然后開始?xì)g呼雀躍。
    而本土的觀眾，則因?yàn)檫@一分的惜敗，每個(gè)人都覺得自己，就像是吃了坨屎一般難受。
    但又不知道該怎么發(fā)泄！
    然而，就在這個(gè)時(shí)候，已經(jīng)獲得勝利的史密斯突然站了起來，朝著一分惜敗的唐老爺子，走了過去。
    眾人當(dāng)看到史密斯走向唐老爺子的時(shí)候，也紛紛靜了下來，好奇史密斯接下來會(huì)出現(xiàn)什么舉動(dòng)。
    就連唐老爺子自己，見史密斯走來，也是忍不住皺了皺眉。不過，很快，唐老爺子又是和藹地一笑，然后主動(dòng)伸出手來，說道：“史密斯大廚，恭喜你，又收獲了一場勝利。”
    對于唐老爺子來說，這次既然輸了，那就說明自己的西湖醋魚，確實(shí)還存在著缺陷，既然存在缺陷，就應(yīng)該去改善，而不是抱怨這次比賽的失利。
    但史密斯的舉動(dòng)，卻是讓唐老爺子都覺得有些氣憤了。
    只見史密斯并沒有回敬唐老爺子，而是到了唐老爺子的面前之后，冷冷地笑了笑，說道：“老爺子，你算是一個(gè)不錯(cuò)的對手，也是迄今為止，和我比分最接近的一名選手。不過，輸一分也是輸，輸一百分也是輸。尤其是，今天看到你這把年紀(jì)的廚師出場，讓我深深覺得，華夏真的已經(jīng)找不出，能抗衡我和波克多的廚師了。中華菜，弱爆了。”
    當(dāng)史密斯說出這句中華菜弱爆了的時(shí)候，現(xiàn)場的本土觀眾頓時(shí)憤怒地站了起來，一些脾氣火爆一點(diǎn)的觀眾，更是直接朝著史密斯沖了過去。
    只是這一次，海希爾餐飲集團(tuán)本來就是做足了充分的準(zhǔn)備而來，所以面對這種情況，史密斯和波多克兩人的六名保鏢，馬上便來到了兩人的身邊，冷冷地盯著這些失去理智沖上來的觀眾。
    見此情況，生怕現(xiàn)場有無辜的觀眾受傷，現(xiàn)場的所有保安也是馬上采取了行動(dòng)，將這些沖動(dòng)的本土觀眾給攔了下來。
    唐老爺子面對史密斯的這句話，努了努嘴，然后從主持人的手中，接過了話筒，聲音有些蒼老地說道：“各位，今天輸給了史密斯大廚，我讓各位失望了。但是我相信，華夏大地，泱泱大國，像我這樣的老廚不過也已經(jīng)是被時(shí)代淘汰的罷了。中華菜的希望，已經(jīng)不在我這樣行將就木的老人身上了。所以，借此機(jī)會(huì)，我想對史密斯大廚和波多克大廚說一句，你們的廚藝確實(shí)很棒，但是在我看來，能打敗你們的大廚，肯定比你們還要年輕。”
    唐老爺子的這番話，充滿了智慧，也是很好地回應(yīng)了史密斯的質(zhì)疑。在如今這個(gè)時(shí)代，真正的大廚是與時(shí)俱進(jìn)的年輕人，而不是經(jīng)驗(yàn)豐富的老人。所以，自己輸了不奇怪，并沒有因此丟了中華美食的臉。
    史密斯自然也聽懂了唐老爺子這番話背后的含義，然后聳了聳肩，冷冷地笑道：“好啊，既然唐老爺子都這么說了，那我倒是想要看看，之后的第四場比賽，到底會(huì)是一個(gè)怎樣的年輕人，打敗我們呢？”
    其實(shí)，當(dāng)唐老爺子說出這番話的時(shí)候，在場不少觀眾的腦海中，都是浮現(xiàn)出了葉寒的身影。
    一則，葉寒和史密斯以及波多克比，確實(shí)更加年輕。
    二則，從目前的形式來看，似乎也只有葉老板，能夠打敗眼前這兩位海希爾餐飲的大廚了。
    而唐老爺子之所以會(huì)說這番話，心中也是把這最后的希望，放在了葉寒的身上。
    等比賽散場之后，三位美食協(xié)會(huì)的會(huì)長都涌向了唐老爺子的身邊，王會(huì)長更是有些激動(dòng)地說道：“唐老爺子，您剛才說的那番話，是不是因?yàn)槟闹校惨呀?jīng)有了可以打敗史密斯和波多克的人選了？”
    唐老爺子和藹地笑了笑，說道：“王會(huì)長，你心目中的這個(gè)人，和我想的，肯定是一樣的。以目前的形式來看，確實(shí)也只有葉老板，有機(jī)會(huì)擊敗海希爾的兩位御用大廚了。”
    “哎。”王會(huì)長嘆了口氣，說道：“唐老爺子，不瞞您說啊，在美食比賽上，葉老板和您是一樣的態(tài)度，都不愿意參加比賽。我們這幾天一直都在想辦法邀請葉老板來參加比賽，但葉老板的脾氣就那樣，說一不二，根本不給我們?nèi)魏蔚臋C(jī)會(huì)。”
    雖然唐老爺子年紀(jì)已經(jīng)有點(diǎn)大了，但是對廚藝界的這些大新聞，唐老爺子也是比較關(guān)心。尤其是前段時(shí)間，通過自己的孫女在網(wǎng)上了解到這個(gè)葉老板之后，唐老爺子就特別想見見這個(gè)年輕人，所以趁著這個(gè)機(jī)會(huì)，唐老爺子笑呵呵地說道：“這樣吧，離第四場比賽還有一個(gè)禮拜，我去找這個(gè)葉老板試試，我家里正有一個(gè)傳家之寶，也想拿給葉老板瞅瞅。”
    說完，唐老爺子又樂呵呵地笑了起來。
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