,拼搏年代 !
泰豐園公司,二樓的接待室里,邢遠(yuǎn)鵬去給齊玉寶和施紅梅兩口子各倒了一杯水。
“齊哥,嫂子,喝水。”隔著茶幾,他坐在兩人對(duì)面,特意問(wèn)道:“我們這公司,規(guī)模是不是不小?”
施紅梅點(diǎn)點(diǎn)頭:“是個(gè)大廠!”
齊玉寶說(shuō)道:“總公司的大樓真氣派,我去衛(wèi)橋看過(guò),比衛(wèi)橋的總部大樓漂亮多了。”
邢遠(yuǎn)鵬呵呵笑著說(shuō)道:“主要是公司能掙錢(qián),有錢(qián)才能買(mǎi)這樣氣派的大樓。”
“我也是做餐飲的,縣里也有你們公司的店。”齊玉寶帶著幾分好奇,問(wèn)道:“小邢,人都說(shuō)你們公司是省里餐飲行業(yè)的龍頭老大,一年能有多少營(yíng)業(yè)額?”
邢遠(yuǎn)鵬故意壓低聲音:“具體不能跟你說(shuō),公司商業(yè)機(jī)密。”他伸出一個(gè)巴掌來(lái)回翻了下:“預(yù)計(jì)今年最少也有這個(gè)數(shù)!”
齊玉寶瞪大眼睛:“十億……”
邢遠(yuǎn)鵬朝他擠了擠眼睛:“齊哥,我什么都沒(méi)說(shuō)。”
“對(duì)!對(duì)!對(duì)!”齊玉寶笑起來(lái):“我啥也沒(méi)聽(tīng)到。”
這些話全都在邢遠(yuǎn)鵬的節(jié)奏當(dāng)中,說(shuō)下來(lái)以后,氣氛立即輕松許多,關(guān)系也拉近不少。
邢遠(yuǎn)鵬趁機(jī)轉(zhuǎn)入正題:“齊哥,嫂子,你們好像對(duì)咱們這個(gè)品牌和產(chǎn)品有顧慮。”
氣氛正好,齊玉寶很自然的說(shuō)道:“我和你嫂子一直都在北河縣城擺攤賣(mài)早點(diǎn),掙的就是個(gè)辛苦錢(qián),好不容易攢了點(diǎn)錢(qián),貿(mào)然接觸黃燜雞,心里沒(méi)有底。”
施紅梅接一句:“以前沒(méi)干過(guò)……”
邢遠(yuǎn)鵬恰到好處的做出了總結(jié):“沒(méi)做過(guò),擔(dān)心有難度做不好,擔(dān)心投資虧損。”
齊玉寶沒(méi)接話,卻默認(rèn)了。
這是加盟客戶最大的兩方面顧慮。
邢遠(yuǎn)鵬早已考慮到了,而且公司下發(fā)的由呂總親自組織人編寫(xiě)的培訓(xùn)手冊(cè)里面,就重點(diǎn)提及了這兩方面的情況,有專(zhuān)門(mén)的話術(shù)。
當(dāng)然,不能生搬硬套。
本書(shū)由公眾號(hào)整理制作。關(guān)注VX 看書(shū)領(lǐng)現(xiàn)金紅包!
邢遠(yuǎn)鵬上午就巧妙的探聽(tīng)過(guò)一些實(shí)際情況,說(shuō)道:“你們進(jìn)店里的廚房看了,菜式制作上面非常簡(jiǎn)單,有統(tǒng)一的規(guī)范流程,半成品雞肉加料包加熱,簡(jiǎn)單的一加一流程,根本不需要什么技術(shù)。”
齊玉寶認(rèn)可這點(diǎn),畢竟親眼看到了。
“公司提供統(tǒng)一的食材和醬料包,有嚴(yán)格的規(guī)范化制作、存貯和運(yùn)輸。”邢遠(yuǎn)鵬繼續(xù)說(shuō)道:“公司在正式發(fā)展加盟業(yè)務(wù)之前,就針對(duì)各地市場(chǎng),做了大量的先期調(diào)查,別的我不敢說(shuō),這一點(diǎn)我能保證,一份黃燜雞的毛利大概在百分之五十左右。”
他笑了笑:“你們都是做餐飲的,再扣掉房租、水電和人工,其實(shí)利潤(rùn)相當(dāng)不錯(cuò)。”
施紅梅說(shuō)道:“百分之五十的毛利不低了。”
齊玉寶考慮的更多:“開(kāi)店涉及的方方面面很多……”
邢遠(yuǎn)鵬將提前準(zhǔn)備好的一份資料遞給齊玉寶:“我們會(huì)提供全方面的服務(wù),將派出專(zhuān)業(yè)人員協(xié)助開(kāi)店,包括辦理工商、稅務(wù)和衛(wèi)生等各方面的手續(xù),并且提供市場(chǎng)調(diào)研和房源輔助工作。”
他指了指那份資料:“這是總公司下屬的北河店面根據(jù)北河縣城的相關(guān)情況,劃定的商圈備選。齊哥,嫂子,你們?cè)诒焙涌h城做生意,對(duì)北河縣城肯定很了解,這份資料顯示,北河縣城的港城街東側(cè)非常適合開(kāi)店,此地屬于北河縣商業(yè)街犯愁,東西兩側(cè)不到五十米的地方,有北河四中和北河實(shí)驗(yàn)中學(xué),南邊一百多米外,有北河效應(yīng)最好的耐磨鋼球廠,這些沒(méi)錯(cuò)吧?”
資料本就是呂氏餐飲開(kāi)店時(shí)收集,又根據(jù)最新的情況,由那邊的工作人員進(jìn)行了優(yōu)化。
齊玉寶相當(dāng)意外,沒(méi)想到這家公司能做到如此細(xì)致的地步,有這樣的廠商支持,如果加盟開(kāi)店,成功率肯定更高。
施紅梅這時(shí)問(wèn)到一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題:“小邢,加盟有沒(méi)有加盟費(fèi)?店鋪是不是統(tǒng)一裝修?就像呂氏麻辣燙和漢堡皇那樣?”
這些不可能亂忽悠,邢遠(yuǎn)鵬又拿出一份表單來(lái),交給齊玉寶和施紅梅夫婦看:“公司的加盟店目前超過(guò)百家,這是我們由百家店鋪運(yùn)營(yíng)得來(lái)的實(shí)際數(shù)據(jù),一間大概40平方左右的店鋪,加盟費(fèi)用、統(tǒng)一裝修費(fèi)用,還有其他所有廚房和桌椅等等所有物品購(gòu)買(mǎi)的費(fèi)用,加在一起大約2萬(wàn)元左右。”
齊玉寶和施紅梅夫婦來(lái)之前,做過(guò)預(yù)估,這個(gè)費(fèi)用比想象的要低。
但對(duì)于他們兩個(gè)做小買(mǎi)賣(mài)的人來(lái)說(shuō),仍然是一筆巨大的開(kāi)支。
尤其孩子即將上高中,家庭開(kāi)支會(huì)驟增。
邢遠(yuǎn)鵬一看就知道這對(duì)夫婦最為難的在哪里,說(shuō)道:“齊哥,嫂子,公司有一個(gè)扶持政策,你們可以聽(tīng)聽(tīng),不是必選項(xiàng),你們可以根據(jù)自個(gè)的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。”
齊玉寶急忙接話:“你說(shuō),我們聽(tīng)著呢。”
“大致是這樣的,從裝修到加盟再到設(shè)備等費(fèi)用,可以采用分期付款的方式。”邢遠(yuǎn)鵬仔細(xì)說(shuō)道:“第一筆繳納百分之四十,剩余的部分在二十個(gè)月之內(nèi)繳清,這樣能有效減小加盟商的資金壓力。”
齊玉寶連連點(diǎn)頭,這家公司確實(shí)算得上一家良心企業(yè)。
施紅梅女人心比較細(xì),問(wèn)出一個(gè)關(guān)鍵:“如果還不上呢?”
邢遠(yuǎn)鵬認(rèn)真說(shuō)道:“嫂子,我們是開(kāi)公司的,就像你們做小吃生意一樣,肯定不能做虧本的買(mǎi)賣(mài),如果你們想要選擇這項(xiàng)政策,必須跟公司一份協(xié)議,不能按期繳清相關(guān)費(fèi)用,我們有權(quán)對(duì)店鋪進(jìn)行處理。”
施紅梅明白了:“就跟銀行貸款一樣?”
邢遠(yuǎn)鵬說(shuō)道:“期間不產(chǎn)生哪怕一分錢(qián)利息。”
“這個(gè)還行。”齊玉寶考慮過(guò)后,說(shuō)道:“起碼能讓人手里的錢(qián)轉(zhuǎn)悠開(kāi)。”
邢遠(yuǎn)鵬笑了笑,又說(shuō)道:“開(kāi)店之前,公司會(huì)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn),并且讓加盟商去店面實(shí)地學(xué)習(xí)基本的運(yùn)營(yíng)管理,這些都是免費(fèi)的。”
齊玉寶暗自點(diǎn)頭,這些看似不重要的小方面,其實(shí)都很重要,實(shí)地做過(guò)餐飲行業(yè),自然知道有沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn),開(kāi)店以后完全是兩種情況。
這些已經(jīng)讓他比較心動(dòng)了。
隨后,邢遠(yuǎn)鵬又說(shuō)了不少關(guān)于店面的情況。
這種以快餐為模式的店,一般都是選址非常重要,因?yàn)榈赇伒刂窙Q定了人氣。
裝修可以簡(jiǎn)單些,看上去干凈、整潔就好,不要太過(guò)奢華。
品種上沒(méi)有太多的東西,泰豐園黃燜雞暫時(shí)就做單一菜品黃燜雞,只是在口味上提供不同的選擇,而且在原有的品種里可以增加配菜,創(chuàng)造另一份收益。
快餐需要運(yùn)營(yíng),需要客戶人氣才能長(zhǎng)久生存,所以,一家店能否發(fā)展的好,要做到三好:服務(wù)好,味道好,份量好。
只有這樣,才會(huì)有源源不斷的回頭客。
邢遠(yuǎn)鵬還重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了菜的質(zhì)量和衛(wèi)生等問(wèn)題,一家店業(yè)績(jī)足夠好,泰豐園會(huì)有季度獎(jiǎng)勵(lì),但店鋪要接受公司的統(tǒng)一管理,進(jìn)行規(guī)范化操作,否則要扣獎(jiǎng)勵(lì)。
總之,泰豐園在發(fā)展加盟商的同時(shí),還要盡可能的保證店鋪的餐飲質(zhì)量。
齊玉寶和施紅梅一直在泰豐園園區(qū)待到接近下午五點(diǎn)才回去,雖然還要斟酌考慮,但兩個(gè)人已經(jīng)有了較為明顯的傾向性。
走的時(shí)候,齊玉寶還要了一份泰豐園黃燜雞各加盟店的地址,邢遠(yuǎn)鵬知道他想做什么,很痛快的就給了。
后面一天,這兩口子就跑到青照縣城和東邊的臨淄市,專(zhuān)門(mén)去幾家加盟店轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),看過(guò)實(shí)際情況,以消費(fèi)者的身份跟老板聊了會(huì),得到的基本都是好消息。
壞消息也不是沒(méi)有,比如有兩位老板就抱怨,泰豐園對(duì)加盟店管的太嚴(yán)了,對(duì)衛(wèi)生和規(guī)范化操作抓的特別緊,有不合格的地方扣起季度獎(jiǎng)勵(lì)來(lái),一點(diǎn)都不客氣。
但齊玉寶認(rèn)為這不是壞事,管理嚴(yán)格才能讓一項(xiàng)生意長(zhǎng)久的做下去,不至于稍微做出點(diǎn)成績(jī),各店面自個(gè)就先垮掉,把招牌砸了。
很明顯,泰豐園黃燜雞管理如此嚴(yán)格,是為了長(zhǎng)期發(fā)展考慮。
這樣,也能讓各加盟店有長(zhǎng)期的發(fā)展。
在齊玉寶看來(lái),只要能賺到錢(qián),這些都不是問(wèn)題。
看看那兩位老板,也就是私底下抱怨幾句,干起活來(lái)熱火朝天,勁頭十足。
為了啥?不就是因?yàn)槟苜嵉藉X(qián)嗎!
齊玉寶連著跑了兩天,去了七八家加盟店看過(guò),才回到北河。
原本的油條和豆腐腦生意,暫時(shí)扔到了一邊。
施紅梅也沒(méi)了意見(jiàn),下定決心:“老齊,咱們投資干吧!那么些店,就沒(méi)一家不掙錢(qián)的,他們能掙到錢(qián),咱們一樣能掙到!”
齊玉寶收起泰豐園黃燜雞的各種資料:“你說(shuō)的是,那些人里,好多以前都沒(méi)做過(guò)餐飲,他們都能經(jīng)營(yíng)的有聲有色,咱們倆有經(jīng)驗(yàn),肯定也行!”
當(dāng)天,夫妻倆就跑去銀行,取了錢(qián)出來(lái),然后給與他們直接聯(lián)系業(yè)務(wù)的邢遠(yuǎn)鵬打了電話。
僅用一天時(shí)間,齊玉寶和施紅梅就去大學(xué)城辦妥了手續(xù),北河呂氏餐飲店鋪專(zhuān)門(mén)派出一位店長(zhǎng),陪著他們兩個(gè)租房子和辦理各種相關(guān)的證件。
店鋪一確定下來(lái),裝修隊(duì)立馬進(jìn)駐,兩口子留一個(gè)管裝修,另一個(gè)去培訓(xùn)學(xué)習(xí),不過(guò)二十天左右,一家全新的泰豐園黃燜雞就在北河開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。