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第三百六十六章蓋碗茶
白光金鉤老婆說(shuō)道：“看來(lái)以后還是得放他們常來(lái)這里，我們姐妹們也可以聚聚，李家溝風(fēng)景可真美，我都后悔沒(méi)把孩子帶來(lái)了。”
阿音笑道：“要是孩子們來(lái)，那肯定就覺得更好玩了，李家溝除了各種常見的家禽牲畜，還有很多的野生動(dòng)物。二皮家里就有竹鼠，大雁，游隼，金雕，獼猴，祠堂后面還有大甲魚，燕子洞上萬(wàn)只金絲燕，山里時(shí)常能看到野雞野兔，娃娃魚，還有很多的鳥類。”
老鬼老婆笑道：“真的呀？那我們等七月份再來(lái)吧！”
阿音說(shuō)道：“嗯，再來(lái)一定把小朋友也帶上，那時(shí)候荔枝正好下樹了。小朋友們沒(méi)看過(guò)結(jié)樹上的荔枝，到時(shí)候可以品嘗到剛下樹的最新鮮的果子，很不錯(cuò)的。”
家屬們都贊成，到時(shí)候男人們釣魚，娃子們玩寵物吃荔枝，女人們欣賞女紅，學(xué)習(xí)茶藝，花道，這才是都不耽誤。
一頓九斗碗吃的大家非常滿意，這正宗的農(nóng)家菜，食材新鮮，口味不辣，鮮美非常，尤其適合老人孩子，好些當(dāng)媽當(dāng)兒媳婦的都在考慮帶老人孩子來(lái)的日程了。
吃過(guò)飯，大家開始坐船前往盤鰲鄉(xiāng)。
司星準(zhǔn)純粹是給李君閣面子了，也出來(lái)和大家見了一面，這就快要把家屬們樂(lè)瘋了。
不過(guò)他打死不帶釣友和家屬們?nèi)ヅ臄z現(xiàn)場(chǎng)，說(shuō)是怕影響到演員們?nèi)霊颍裰樒ふf(shuō)反正大家是來(lái)看他的，人就在這里了，要?dú)⒁獎(jiǎng)庪S便。
這話說(shuō)得無(wú)賴，不過(guò)別指望家屬們就會(huì)放過(guò)他，好些媳婦就抱著自己偶像，大呼小叫讓自家老公趕緊來(lái)拍照。
攪攘完畢，司星準(zhǔn)怪不好意思，于是建議找?guī)滋讘蚍?lái)，讓大家穿上，再尋幾個(gè)院落，夫妻倆可以一邊欣賞古建，一邊拍點(diǎn)寫真啥的，也是個(gè)紀(jì)念。
這建議男的都不太感興趣，可架不住自家媳婦來(lái)勁，紛紛被趕鴨子上架，于是小廣場(chǎng)上出現(xiàn)了一群戴手表穿皮鞋常年釣魚曬得黑不溜秋的修真者。
阿音跟著司星準(zhǔn)也學(xué)了不少攝影技巧，充當(dāng)準(zhǔn)專業(yè)人士還是沒(méi)問(wèn)題的，選了幾個(gè)院落，什么花樹棋亭，小橋流水的，忙個(gè)不停，拍完了還笑著說(shuō)道：“就是釣友們都太黑了，回去還得修圖。”
司星準(zhǔn)腹黑地說(shuō)道：“我那邊還有化妝師……”
這話嚇得一干釣友花容失色，趕緊脫戲服，別別別，司大導(dǎo)演您這么忙，陪了我們這么久了，媳婦們你們要懂事，下回再來(lái)，下回再來(lái)……
又趕緊拉李君閣，皮娃不是說(shuō)好要帶我們看古建嗎？誒那邊那房子就不錯(cuò)，走走走我們趕緊瞧瞧去……
李君閣哈哈大笑道：“那是才改出來(lái)的公廁……”
笑鬧了半天，媳婦們才不情不愿地脫下戲服，送走司星準(zhǔn)，李君閣領(lǐng)著大家找了個(gè)大院子喝茶。
這里本來(lái)就是以后計(jì)劃中的茶館，東西都已經(jīng)備了一屋子，李君閣招呼大家擺上桌椅，算是試營(yíng)業(yè)了。
大家逛了一圈也累了，也想先歇歇，就圍坐在幾張桌子旁扯閑篇。
阿音和幾個(gè)熱心的釣友家屬去廚房幫李君閣洗茶碗，燒水。
蜀州老時(shí)間里茶館喝茶必須用蓋碗，因?yàn)槿揭惑w，又稱“三才碗”，蓋為天，托為地，碗為人。
相傳蓋碗這個(gè)形制就是唐代四川節(jié)度使崔寧的女兒發(fā)明的，因此蜀州人用蓋碗喝茶，那是天經(jīng)地義。至于用茶杯茶壺，那都是改革開放后的事情了。
蜀州人喝了這么多年的蓋碗，很自然的就形成了一套規(guī)矩。
僅僅是喝茶時(shí)蓋子的擺放，就有好些說(shuō)道。
茶蓋朝下靠在茶托上，這就表示杯子快空了，就剩茶母子了，茶館小二看到便會(huì)立馬給你添水。
當(dāng)你孤身一人去喝茶時(shí)，臨時(shí)又需要離開一段時(shí)間怎么辦？這時(shí)就可以在茶蓋上擺一片茶葉或者一根火柴，當(dāng)然現(xiàn)在也可以用打火機(jī)，老板一看就明白了，不但不會(huì)把你的茶收走，還會(huì)叫小二照顧好你的座位小吃。
老時(shí)間里出門在外，偶爾有個(gè)不應(yīng)手的時(shí)候，怎么辦？只需要進(jìn)入茶館，要上一杯茶，茶蓋朝外斜靠茶托上就行。
這一招算是一種含蓄的求助暗號(hào)，茶館的小二看見后就有義務(wù)過(guò)來(lái)聊上幾句切口，盤清客人來(lái)自哪處干哪行。
夾川是老碼頭，各行又各行的行會(huì)，各地有各地的會(huì)館。
茶館老板自會(huì)去找來(lái)相應(yīng)的行會(huì)或者會(huì)館的人，義務(wù)給兩頭牽線搭橋，幫外鄉(xiāng)人解決困難。
如果茶蓋立起放在茶碗旁，則是客人發(fā)現(xiàn)忘記帶錢了，為避免尷尬，暗示老板自己要賒賬。茶館老板一樣熱情招待，喝完你走就是，老板到時(shí)候會(huì)裝沒(méi)看到，翻出本本來(lái)給你記上一筆。
當(dāng)然花花轎子人抬人，這種放置方式一般是熟客才會(huì)使用，如果是新客人，茶館老板跟小二就可能會(huì)過(guò)來(lái)揪你的衣領(lǐng)，老子都認(rèn)不得你，你多大臉皮就敢賒賬？可就沒(méi)這么好說(shuō)話了。
當(dāng)客人喝完茶水準(zhǔn)備離開時(shí)，只需要茶蓋朝上放進(jìn)茶碗，這就表示不喝了，老板自會(huì)過(guò)來(lái)跟你結(jié)賬，小二也可以過(guò)來(lái)收拾桌子。
李君閣將水燒開拿出來(lái)，好家伙，啥擺法的都有，需要摻水的七八個(gè)，需要幫忙的三四個(gè)，還有一兩個(gè)要走人的正忙著將蓋子翻過(guò)來(lái)，剩下的天地人隔著老遠(yuǎn)，信號(hào)不明……
現(xiàn)在的年輕人懂老一套的也不多了，看來(lái)以后還是要將蜀州茶道的規(guī)矩寫成故事貼茶館墻上，免得把小二累死。
老時(shí)間里茶館里的夾川小二沏茶可是有一套功夫的，長(zhǎng)長(zhǎng)的尖細(xì)嘴大茶壺，擱老遠(yuǎn)就能幫客人將水添上，不漏一滴。這手藝現(xiàn)在已經(jīng)是表演項(xiàng)目了，很多大的茶樓還能見到，老時(shí)間里卻是掙錢的手藝，活命的本錢。
然后茶館里還提供大貳和棋類；同時(shí)還穿插著賣小吃的，擦鞋的，修面的，挑雞眼的，掏耳朵的，松肩膀脖頸的；甚至還有打卦算命的，說(shuō)言子的，唱高腔的，大家在一處消閑娛樂(lè)，溝通消息，最后形成了蜀州特有的蓋碗茶文化。
菜頭望著周圍，嘖嘖稱羨，說(shuō)道：“二皮，這批建筑，以后都要用來(lái)搞接待的？那可以容納一兩千人吧？”
李君閣說(shuō)道：“怎么可能，這一圈可是實(shí)打?qū)嵉哪纤未迓湟?guī)制，現(xiàn)在我們所在的地方，就是盤鰲鄉(xiāng)最老的房子。這些都是文物，最晚都始建于明代，你們現(xiàn)在就是在文物里喝茶！這片地方我們只會(huì)開發(fā)幾個(gè)茶館供游客體驗(yàn)用，其余的多數(shù)還是用于參觀。”
說(shuō)完又道：“以后你們來(lái)李家溝，從匏瓜湖酒店出發(fā)，坐旅游車到懸天崖，過(guò)翻身坪上懸天寨，然后從苗寨林場(chǎng)坐溜索下到半山林場(chǎng)，再搭旅游車到盤鰲鄉(xiāng)，然后沿甘棠故徑到李家溝，最后再回到匏瓜湖酒店，正好形成一個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字的8字，這條線路才是我們今后重點(diǎn)打造的旅游大環(huán)線。”
一群人聽得悠然神往。
李君閣接著道：“當(dāng)然現(xiàn)在黃瓜還沒(méi)起蒂蒂，這只是先給內(nèi)伙子們通報(bào)一下。不過(guò)看到我們計(jì)劃這個(gè)規(guī)模，你們就應(yīng)該知道我們的決心有多大。既然山不就人，我們就請(qǐng)人來(lái)就山！總不能守著金窩窩再受窮吧？”
“還有其他小支線，比如燕子洞獨(dú)水溪支線，玉龍溪支線，以后還會(huì)有盤鰲溪支線，洗腳溪支線，再比如李家溝山谷小環(huán)線，要是以后碧峰鎮(zhèn)愿意和我們合作，甚至碧峰鎮(zhèn)至半山林場(chǎng)百里綠色長(zhǎng)廊也可以納入進(jìn)來(lái)，那這一帶可以玩的地方就多了去了。”
菜頭瞠目結(jié)舌：“我的天，那這旅游區(qū)得多大？”
老鬼在旁邊接了一句：“心有多大，就有多大。”
黑龍真水說(shuō)道：“都搞旅游了，我們釣友怎么辦？”
李君閣說(shuō)道：“這個(gè)我已經(jīng)考慮到了，接下來(lái)就是逐步帶動(dòng)盤鰲鄉(xiāng)，讓鄉(xiāng)親們看到搞第三產(chǎn)業(yè)的好處，眼睛別總盯在盤鰲溪上，我才好放下心來(lái)搞盤鰲溪生態(tài)恢復(fù)。今后會(huì)保留四大垂釣區(qū)域，首先就是盤鰲溪沿線，第二就是匏瓜湖沿線，第三就是玉龍溪一帶，第四是對(duì)面白米鄉(xiāng)一帶。怎么樣？夠你們折騰了吧？”
眾人一聽，這比現(xiàn)在還多兩處，都是滿意點(diǎn)頭。
李君閣笑道：“不是兄弟我不給力啊，獨(dú)水溪至苗寨，那是真真的原始森林，幾次考察下來(lái)，里邊珍稀植物就先后發(fā)現(xiàn)了珙桐，桫欏，金花茶；哺乳類有野豬巖羊，林麝麂子，銅錢豹金錢豹，鬣羚牛羚，獼猴小熊貓；鳥類那是不計(jì)其數(shù)，以黑頸長(zhǎng)尾雉，白鷴，紅腹錦雞為代表；兩棲類有娃娃魚，爬行類節(jié)肢類還沒(méi)考察；就這樣現(xiàn)在品種還在不斷發(fā)現(xiàn)中，僅僅為了容納這些動(dòng)物圖標(biāo)，我們李家溝網(wǎng)站首頁(yè)就改造了兩次。雖然政府現(xiàn)在還沒(méi)動(dòng)靜，但是在我的心里，以后那里應(yīng)該是一個(gè)自然保護(hù)區(qū)。”
“今后那一帶的旅游觀光會(huì)被限定在獨(dú)水溪上，而且不能破壞生態(tài)環(huán)境，因此釣魚那是別想了，唉，其實(shí)那里溪流釣飛蠅釣對(duì)象魚種豐富之極，想想也是心癢癢啊。”
菜頭趕緊勸道：“忍住！哈哈哈，這么多開放釣魚的地段，已經(jīng)夠我們使了。”
李君閣說(shuō)道：“不忍也得忍啊，你們來(lái)之前我們剛進(jìn)獨(dú)水溪考察了一次，一個(gè)灣子一晚上看到二十來(lái)只團(tuán)魚上岸產(chǎn)卵！以前盤鰲溪才是出團(tuán)魚的正宗地方啊，據(jù)老輩人講，當(dāng)年盤鰲溪的生態(tài)比獨(dú)水溪還厲害，再看看現(xiàn)在的盤鰲溪，就更加不敢破壞了。”