，大鑒定師 ！
    陳逸所點(diǎn)的這幾種小吃分別是張飛牛肉，三大炮，以及肥湯粉，牛肉豆花等等，雖然未曾吃過(guò)這些有名的小吃，但是他已然在看到菜單之時(shí)，從腦海中得知了這些小吃的味道。
    不一會(huì)，他所點(diǎn)的小吃全部拿了上來(lái)，一股股香氣撲面而來(lái)，倒是讓人胃口大開(kāi)。
    或許對(duì)于普通人而言，這些小吃是天上人間難得的美味，可是對(duì)于陳逸來(lái)說(shuō)，不過(guò)只是有些美味而已。
    這卻是已經(jīng)不錯(cuò)了，以他中級(jí)烹飪術(shù)的口味挑剔程度，這些所謂的小吃，能夠讓他感覺(jué)不錯(cuò)，足可見(jiàn)其制作工藝如何。
    陳逸卻是不敢使用中級(jí)烹飪術(shù)，如果用出來(lái)，他實(shí)在擔(dān)心自己只顧挑這些菜的毛病，最后倒是會(huì)難以下咽。
    將腦海中的那些記憶拋之腦后，陳逸仔細(xì)品嘗這些蜀都有名的小吃。
    張飛牛肉自然是從古至今都有名氣的一道美食，其表面為墨黑色，可是里面肉質(zhì)卻是棕紅之色，肉質(zhì)紋絲緊密，其味無(wú)窮。
    一道美食都能流傳下來(lái)，并遠(yuǎn)近聞名，自然有著它們的傳說(shuō)所在，而張飛牛肉顧名思議就是張飛所做出來(lái)的牛肉。
    傳說(shuō)劉關(guān)張三人在桃園三結(jié)義時(shí)，曾大擺酒席，為有可口的下酒菜，張飛便把他多年制作牛肉的方法說(shuō)出，供廚師制作，其張飛在以前便是一名屠夫，還是一名烹飪好手，他鹵制的牛肉味道香美可口，讓人大贊張飛牛肉好吃，只不過(guò)這種傳統(tǒng)意義上的張飛牛肉技藝已經(jīng)絕跡，現(xiàn)在他所吃的張飛牛肉，不過(guò)是蜀都一代牛肉制作商后來(lái)所改成的名字。
    陳逸笑了笑，哪怕是他中級(jí)烹飪術(shù)的能力，其記憶中也沒(méi)有真正張飛牛肉的制作工藝，有的也只是這現(xiàn)代張飛牛肉的方法而已，想要真正吃到張飛的制作方法制作出來(lái)的牛肉。恐怕要回到三國(guó)時(shí)代了。
    看著桌上的呈墨紅之色的張飛牛肉，陳逸用筷子夾起一片，放入口中，細(xì)細(xì)咀嚼。肉雖干但不硬，潤(rùn)而不軟，就像是張飛面皮墨黑一顆紅心向蜀漢的特征一樣，只不過(guò)傳說(shuō)中張飛牛肉其肉質(zhì)呈粉紅之色，而現(xiàn)在他所吃的現(xiàn)代工藝制作的牛肉，卻只是棕紅之色。
    以陳逸現(xiàn)在的口味來(lái)品，算得上特別的美味，但也別有風(fēng)味，雖然有著中級(jí)烹飪術(shù)，但是他并沒(méi)有養(yǎng)成特別挑剔的習(xí)慣。哪怕再普通的家常菜，他也可以吃得津津有味，只是感覺(jué)不同罷了。
    此時(shí)此刻，陳逸并沒(méi)有讓腦海中的記憶復(fù)蘇，而是細(xì)細(xì)的品著這牛肉中的優(yōu)點(diǎn)。而后，他繼續(xù)嘗著其他的美食，有咸有甜，搭配的倒是十分的適宜。
    吃飽之后，陳逸便走出了餐廳，來(lái)到了街道之上，此時(shí)街道上擺著一些特色的工藝品。而同樣還有一些民間藝人在表演自己的手藝活。
    有捏泥人的，也有剪紙的，同樣還有陳逸小時(shí)候最喜歡的糖人手藝。
    陳逸一路觀看著，最后來(lái)到了捏糖人的手藝人這里，這是一位看起來(lái)有著七十多歲的老人，可是那一個(gè)個(gè)糖球。卻是在他的手中，變成了一個(gè)個(gè)生動(dòng)的形象，葫蘆形狀的，還有孫悟空，豬八戒等等。
    在這糖人攤子上。圍著許多孩童，還有一些年輕人與中年人，看起來(lái)也是想從糖人中回憶過(guò)去的青蔥歲月。
    “老大爺，怎么在哪里都能看到你啊，上一次我去市郊玩的時(shí)候，也是看到你在那里小吃街上擺攤呢。”這時(shí)，旁邊一個(gè)年輕人不禁問(wèn)道。
    “哈哈，小伙子，蜀都沒(méi)有我不知道的地方，每天多跑跑，對(duì)身體也是有好處的，別人是打一槍換一個(gè)地方，我可是吹一天糖人換一個(gè)地方，讓你們吃不著的時(shí)候能想著我。”這老人大笑著說(shuō)道。
    陳逸不禁買了一個(gè)孫悟空的糖人，當(dāng)看著這糖人時(shí)，他的腦海中再次浮現(xiàn)出了一些記憶，竟是關(guān)于捏糖人的技巧，這簡(jiǎn)直讓人有些出乎意料啊，糖人竟然也在他的記憶中。
    想了想烹飪的含義，他頓時(shí)一笑，烹飪便是是膳食的藝術(shù)，對(duì)食品進(jìn)行加工處理，使其更加好看，更加可口，而糖人同樣是用糖稀作原料，使制作出來(lái)的糖人既美觀，又可以食用，自然可以算是烹飪的含義之中。
    或許初級(jí)烹飪術(shù)只是做飯菜而已，恐怕中級(jí)烹飪術(shù)，已然包含了一些民間手藝類的美食，這些東西，恐怕是一些廚師做不來(lái)的。
    “好了，各位小朋友小伙子，看了這么久，你們也想試試吧，三塊錢捏一次，誰(shuí)捏出的糖人最像，我就送他兩個(gè)糖人，還會(huì)把錢退給他，如果捏出來(lái)的不像，你們的錢就不退了啊。”這時(shí)，那位老藝人笑著對(duì)旁邊的人說(shuō)道。
    一些小朋友倒是自告奮勇，而旁邊的年輕人都是在遲疑著，怕自己會(huì)在朋友面前丟臉，陳逸笑了笑，看著腦海中的記憶，不禁走了上去，“老爺子，我可以捏嗎。”
    “哈哈，小伙子，任何人都可以捏，不過(guò)捏得不像，這糖人的原料就要你買下來(lái)了，也不貴，三塊錢。”這位老藝人哈哈一笑著說(shuō)道。
    陳逸點(diǎn)頭一笑，三塊錢，比起兒時(shí)來(lái)貴了幾倍，但是現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，倒是十分便宜了，就憑這老爺子七十多歲的年紀(jì)，就算是十塊錢，也值了，他遞過(guò)去三塊錢，“老爺子，給我一點(diǎn)糖稀，我捏個(gè)孫悟空。”
    “哈哈，小伙子，孫悟空可不是那么好捏的，你還是吹個(gè)葫蘆好了，給你糖稀，慢點(diǎn)捏啊。”這老藝人笑著提醒道。
    陳逸面是露出自得之色，看著手中的糖球，先是捏了捏，然后開(kāi)始吹了起來(lái)，而旁邊的一些小朋友，則是自愉自樂(lè)的玩著，不一會(huì)，就把手中的糖稀玩到了自己的嘴里。
    “哇，這位大哥哥捏得好像啊。”這時(shí)，旁邊一位小朋友往陳逸這望了一眼，一下驚呼道。
    眾人的目光不禁都集中在了陳逸的身上，此時(shí)此刻，陳逸所捏出來(lái)的孫悟空，已然有了一個(gè)雛形，甚至一只手放在眼前，眺望遠(yuǎn)方的動(dòng)作都做了出來(lái)。
    “小伙子，不錯(cuò)啊。”這時(shí)，老藝人有些驚訝的說(shuō)道。
    而之后，陳逸又向老藝人要了點(diǎn)糖藝和木棍，做了個(gè)金箍棒還有孫悟空頭上所戴的兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的野雞翎，稍加修整了一下，便拿著木棍，將這個(gè)捏好的孫悟空放在了上面，向著眾人展示了一下，頓時(shí)一陣掌聲響了起來(lái)。
    “大哥哥好棒，捏出來(lái)的孫悟空真像啊。”一旁的小朋友大聲歡呼道。
    老藝人看著這一個(gè)與他不相上下的孫悟空糖人，面上所露出的完全是驚異之色，“小伙子，你以前學(xué)過(guò)糖人吧。”
    “老爺子，我跟一個(gè)糖人師傅呆過(guò)一段時(shí)間，所以才學(xué)會(huì)了，您不要介意啊。”陳逸笑著找了個(gè)理由。
    “哈哈，能夠有更多的人繼承我們快要失傳的手藝，我高興還來(lái)不及呢，小伙子說(shuō)好的，給你兩個(gè)糖人，還有你的錢，也退給你，我在蜀都呆了幾十年，見(jiàn)過(guò)許多人，像你這樣年輕卻會(huì)捏糖人的，卻是從未見(jiàn)過(guò)啊。”老藝人笑了笑，將柜子上插的兩個(gè)糖人連同三塊錢遞給了陳逸。
    聽(tīng)到這老藝人的話語(yǔ)，陳逸心中一動(dòng)，然后笑了笑，“老爺子，把我捏的孫悟空給我就行了，我也只是懷念一下以前捏糖人的歲月而已。”
    “那可不行，說(shuō)好的規(guī)矩就是規(guī)矩。”老藝人搖了搖頭，有些堅(jiān)決的說(shuō)道。
    陳逸不得以將糖人收了下來(lái)，而這時(shí)，街道上的人流也是越來(lái)越多，一些人看到糖人，不禁圍了過(guò)來(lái)，一個(gè)捏好的糖人才五塊錢而已，讓人能夠回憶過(guò)去，許多人都是拿著錢要買一個(gè)，讓老藝人有些忙不過(guò)來(lái)。
    “老爺子，正好我現(xiàn)在閑得慌，幫你捏糖人怎么樣，就當(dāng)是鍛煉一下我的手藝。”陳逸笑著說(shuō)道，這老藝人既然在蜀都呆了幾十年，說(shuō)不定會(huì)知道那個(gè)性格怪異的賀文知。
    老藝人看了看陳逸，頓時(shí)一笑，“那謝謝你了，小伙子，到里面來(lái)吧。”
    陳逸笑了笑，將自己手中的幾個(gè)糖人插在了柜子上，然后幫著老藝人開(kāi)始捏起糖人來(lái)，“大哥哥，給我一個(gè)你剛才捏的孫悟空。”
    “好咧，沒(méi)問(wèn)題。”陳逸笑了笑，手中的速度卻是加快了不少，在他中級(jí)烹飪術(shù)的加成之下，這孫悟空捏出來(lái)簡(jiǎn)直是不費(fèi)吹灰之力。
    而他們這一老一少在捏糖人，也是吸引了不少人的注意力，圍過(guò)來(lái)的人也是越來(lái)越多。
    二人一直忙到錦里營(yíng)業(yè)結(jié)束，甚至到最后老藝人所帶來(lái)的糖稀都用完了，可謂是供不應(yīng)求，“小伙子，今天多謝你了，走，上我家坐坐。”
    “不了，老爺子，聽(tīng)說(shuō)您在蜀都呆了幾十年是嗎。”陳逸不禁問(wèn)道。
    老藝人笑了笑，“是啊，我從三十歲就開(kāi)始在蜀都捏泥人，一直捏到現(xiàn)在了，沒(méi)有我不知道的地方。”
    “我想向您打聽(tīng)一個(gè)人，一個(gè)叫做賀文知的人，他是一個(gè)畫家，性格比較怪異，而且獨(dú)來(lái)獨(dú)往，好像是住在山上，不知道您見(jiàn)過(guò)沒(méi)有。”
    陳逸頓時(shí)說(shuō)出了自己的問(wèn)題，畢竟賀文知蹤跡不定，像高存志的朋友們，恐怕都是自恃身份，對(duì)于賀文知根本不去關(guān)注，相反的，或許這些路邊擺攤的人消息會(huì)靈通許多。