，大鑒定師 ！
在大概確定了自己倒入的茶葉，應(yīng)該夠泡這一壺九人分量的鐵觀音后，呂老又將茶葉用紙包裹起來(lái)，放回了鐵聽(tīng)罐子里，之后對(duì)著陳逸笑著說(shuō)道：“陳小友，接下來(lái)就要看你的表現(xiàn)了，為了等你的鐵觀音，我連早茶都沒(méi)喝。”
陳逸點(diǎn)頭一笑，“呂老，我想你們今日一定會(huì)將這鐵觀音茶喝到再也泡不出味道。”
“哈哈，看來(lái)陳小友這一次要使出全力了，我們可是有口福了，在前兩天我們碰到陳小友時(shí)，他可是泡了十一次，一般來(lái)說(shuō)鐵觀音七泡有余音，但是根據(jù)茶葉的質(zhì)量和泡茶之人的技術(shù)，并不止于七次，陳小友十一泡后，仍然有著余香，如果不是我們喝不下去了，估計(jì)再泡幾次也沒(méi)任何問(wèn)題。”
呂老大笑了一聲，然后對(duì)著旁邊的眾人說(shuō)道，如果沒(méi)有親自嘗過(guò)陳逸所泡出的茶葉，他絕不會(huì)這樣去說(shuō)。
眾人有些驚異，十一泡仍有從余香，鐵觀音如果真的泡的話，泡上二十次都沒(méi)問(wèn)題，但是，這不是喝水，而是品茶，如果茶湯之中味道變得非常淡了，那繼續(xù)泡下去，已經(jīng)沒(méi)有任何意義了，或許普通人說(shuō)他自己泡的鐵觀音能泡十多次，但是那只是以他個(gè)人的品茶水準(zhǔn)而言。
有些人喝低級(jí)的鐵觀音，非常的享受，可是有些人就算喝一級(jí)鐵觀音，也覺(jué)得口感不行，這就是一個(gè)品茶的水準(zhǔn)，以呂老和傅老二人的品茶水準(zhǔn)，十一泡后的茶湯依然能讓呂老二人品嘗，可見(jiàn)味道如何。
只是他們十分的懷疑，呂老說(shuō)的是真的嗎，陳逸這一個(gè)小伙子，真的有那么深厚的泡茶技術(shù)嗎，他們的內(nèi)心非常的不確定，只是因?yàn)殛愐葜八鶐Ыo他們那一個(gè)接一個(gè)的震撼。
陳逸坐在茶桌后面。先用清水將九個(gè)杯子和他的紫砂壺沖洗一遍，之后便將茶葉放入紫砂壺中，看著茶匙中那一片片肥壯而圓結(jié)緊實(shí)的茶葉，面上不禁露出了笑容。
特級(jí)鐵觀音茶葉的外形便是肥壯。圓結(jié)，緊實(shí)，其色澤翠綠烏潤(rùn)，從現(xiàn)在這些茶葉中，可以看出，這些茶葉哪怕是在特級(jí)中，也是屬于質(zhì)量非常好的存在。
將足夠九人份的茶葉放入茶壺之中后，陳逸便提起旁邊已經(jīng)煮沸的水壺，準(zhǔn)備注入開(kāi)水。
眾人的眼睛頓時(shí)認(rèn)真的看著陳逸，一個(gè)人的泡茶技術(shù)。從沖泡動(dòng)作上，基本上就可以看出，而一壺茶葉的茶湯味道如何，就要看對(duì)于水流沖泡的控制力如何。
第一泡的茶水依然只是為了清洗茶具，溫潤(rùn)茶葉。所以陳逸僅僅只是往里面注入了少量的開(kāi)水，等待幾秒，便直接倒了出來(lái)。
而在第二泡，陳逸高高的提起茶壺，懸壺高沖，將壺中沸水注入茶壺之中，那一注水流。猶如一條水龍般，在陳逸的控制下，由低漸高，時(shí)細(xì)時(shí)粗，時(shí)快時(shí)慢。
看起來(lái)那動(dòng)作非常的優(yōu)美，那注水的水流。不斷變幻，動(dòng)感十足，仿佛真的像一條水龍?jiān)诳罩蟹v，然后投入紫砂壺一般。
眾人望著陳逸這熟練而優(yōu)美的沖泡動(dòng)作，面上紛紛露出驚異之色。陳逸所表現(xiàn)出的水流觀賞和復(fù)雜程度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要超過(guò)茶館中那些茶藝師的表演，而他們更加無(wú)法做到。
在這種不斷變幻的動(dòng)作下，那一注水流，完完全全的注入了紫砂壺中，根本沒(méi)有半點(diǎn)水花濺出，讓他們的內(nèi)心充滿了感慨，同時(shí)，內(nèi)心對(duì)呂老所說(shuō)的那些話語(yǔ)，沒(méi)有了半點(diǎn)懷疑。
他們之前還覺(jué)得陳逸如果不行的話，自己去展示一下泡茶技巧呢，可是現(xiàn)在，他們覺(jué)得自己上的話，那簡(jiǎn)直就是丟人現(xiàn)眼。
在沸水注滿整個(gè)茶壺，稍稍溢出時(shí)，壺口上方有了一些白色的泡沫出現(xiàn)，而陳逸輕輕拿起紫砂壺蓋，動(dòng)作輕巧的將上方泡茶刮去，這就是所謂的春風(fēng)拂面。
在刮去泡沫之后，陳逸的右手所拿的水壺以細(xì)水沖去壺蓋上的泡沫，那細(xì)細(xì)的水流，在他的控制下，很快將泡沫沖去，之后，便蓋上了壺蓋，將水壺歸放原位。
在等待的過(guò)程中，陳逸并不是在靜靜的等待，而是緩緩提起茶壺，慢慢的搖晃，這一個(gè)動(dòng)作，也叫游山玩水，是泡茶之中的一道程序，只是并沒(méi)有正規(guī)記錄而已。
陳逸搖晃的過(guò)程中，眾人鼻子微微動(dòng)了動(dòng)，似乎已經(jīng)嗅到從茶壺中溢出來(lái)的一些香氣，這香氣非常的濃郁。
待到十五秒過(guò)后，陳逸慢慢停了下來(lái)，將茶壺放到壺墊上，之后再倒入公道杯之中。
公道杯也是茶道器具之一，是一種敞口茶壺，如果人數(shù)較少的話，倒是不必使用，只不過(guò)人數(shù)多了，就需要用此來(lái)以示公平，因?yàn)殍F觀音等烏龍茶的沖泡十分講究時(shí)間，就算是幾秒之差，也會(huì)使茶湯質(zhì)量和味道大大改變，所以，即便是將茶湯從壺中倒入每杯的短短十幾秒時(shí)間，開(kāi)始出來(lái)以及最后出來(lái)的茶湯濃淡非常不同，所以先倒入公道杯中，目的就是使各杯茶湯濃度相若。
那公道杯中明亮的金黃色茶湯，以及那散發(fā)出來(lái)的濃濃蘭花香氣，讓眾人面上紛紛露出了驚異之色，這特級(jí)鐵觀音的香氣，比他們所品嘗過(guò)的更加濃郁。
之后，陳逸將九個(gè)荷花杯圍著公道杯形成了一個(gè)圓形，然后才將這公道杯中的茶湯，一一的倒入每一個(gè)荷花杯中，他并不是一次將一個(gè)杯子注滿，而是在九個(gè)杯子上巡回打轉(zhuǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)的注入茶水。
看到這種情景，旁邊的眾人更加驚嘆，關(guān)公巡城他們不是沒(méi)看到過(guò)，而是用關(guān)公巡城的方式，一次倒入九個(gè)杯子，他們聞所未聞。
在這巡回打轉(zhuǎn)之中，他們可以很清楚的觀察到，沒(méi)有一丁點(diǎn)的茶水灑入杯外，而且每一次巡回之后，九個(gè)杯子的茶量，幾乎一模一樣，一陣陣比之前更加濃郁的香氣，從茶桌上不斷向周圍散發(fā)著，看著杯中那金黃色的茶湯，眾人簡(jiǎn)直忍不住要沖上前，搶過(guò)一個(gè)杯子，然后品嘗一番。
待到最后公道杯中只剩一點(diǎn)茶湯時(shí)，眾人看到了陳逸將這一點(diǎn)茶湯，一滴滴的滴入九個(gè)杯子之中，總共九滴，不多不少，此時(shí)此刻，對(duì)于陳逸的控制力，眾人在內(nèi)心感到深深的震撼。
將茶湯滴入茶杯，這誰(shuí)都能做到，可是將剩余的這一部分茶湯，均勻的分出九滴，滴入每個(gè)杯子中，這不是一般人所能控制的。
倒好之后，陳逸向著眾人做了個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì)，呂老則是一笑，“好了，各位，每人端一杯，來(lái)嘗一嘗味道如何，我可是有些迫不及待了，哈哈，我不客氣了。”說(shuō)著，呂老便先端起荷葉茶盤，將其拿到了自己所在的位置上。
接著眾人紛紛出手，將茶杯端起了自己面前，此時(shí)，茶杯就擺在面前，那杯中的茶湯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比他們剛才在那種距離下，看到的更加金黃，更加的明亮，那一股濃郁的蘭花香氣，簡(jiǎn)直可以深入他們的肺腑之中。
聞著這種濃郁修長(zhǎng)的香氣，看著金黃明亮的茶湯，眾人無(wú)法忍耐心中的*，紛紛端起杯子，小嘗了一口。
頓時(shí)一股無(wú)比醇厚，而且鮮爽的味道在他們口中浮現(xiàn)，滿口生香，一片蘭花氣息，入口之后，這一股味道仿佛從口中直入喉根，讓他們非常舒適的呼出了一口氣。
“難以相信，難以相信這由陳小友所泡出的特級(jí)鐵觀音，竟然如此的美妙，我所品嘗到的其他鐵觀音，所感受到的觀音韻非常模糊而薄弱，而陳小友這一杯茶，僅喝一口，卻是讓他清晰感受到了其中的觀音韻，難以相信。”這時(shí)，一位老人面帶震撼，放下杯子，重重的說(shuō)道。
不說(shuō)這位老爺子，就算是其他所有人都是一樣的感受，一樣的表情，“陳小友所泡的這一壺鐵觀音，已然超越了特級(jí)的范圍，達(dá)到了比特級(jí)更高的境界，顧景舟先生所制的紫砂壺，蔣蓉老師所制作的荷花杯，再加上陳小友泡茶的技巧，非常完美，非常完美，讓人從味覺(jué)，精神，嗅覺(jué)上，達(dá)到了一種極為舒適的情形，這第二泡都是如此讓人回味無(wú)窮，可想而知，后面的茶湯，會(huì)是怎樣的味道。”
“這次的特級(jí)鐵觀音茶葉是我自己的，所以，對(duì)于它的味道，我非常的熟悉，可是陳小友所泡出的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要超過(guò)我自己所泡的，這根本不是一個(gè)等級(jí)，就像吳老說(shuō)的，那一種感覺(jué)明顯的觀音韻，是我們極少感受到的，看來(lái)陳小友這一次，真的是使出了全力，恐怕就算在一些著名的茶館之中，也無(wú)法喝到現(xiàn)在由陳小友所泡的茶湯。”
呂老此時(shí)也是細(xì)細(xì)品了品口中的茶湯，面上露出驚嘆的說(shuō)道，本來(lái)他只是認(rèn)為陳逸會(huì)將特級(jí)鐵觀音泡的更加優(yōu)秀，沒(méi)想到卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了特級(jí)鐵觀音的價(jià)值。
陳逸微微一笑，看著杯中的茶湯，這杯特級(jí)鐵觀音，已然超過(guò)了這個(gè)等級(jí)的一些特征，香氣，茶湯模樣，味道，都已經(jīng)不能稱之為特級(jí)鐵觀音了，他之前在這杯茶上拍了一次鑒定術(shù)，其茶湯價(jià)值，被系統(tǒng)評(píng)價(jià)為價(jià)值較低，這說(shuō)明僅這一小杯茶湯，價(jià)格便超過(guò)了一千，僅此一杯的價(jià)值，就等同于這次所用泡茶的鐵觀音茶葉價(jià)格。