程郭酒樓自從進(jìn)入冬季之后，整座樓內(nèi)所供應(yīng)的暖氣竟然沒(méi)有一刻中斷過(guò)！這實(shí)在令人驚嘆不已。而且，更為難得的是，樓里面的各類菜品和茶水價(jià)格始終如一，未曾有絲毫波動(dòng)。</br> 只要來(lái)到這里的客人，哪怕僅僅只在大廳中點(diǎn)一道菜，便能夠安安穩(wěn)穩(wěn)地坐上整整一天，期間絕不會(huì)有人前來(lái)驅(qū)趕或者要求追加消費(fèi)之類的事情發(fā)生。</br> 原來(lái)啊，那源源不斷的熱氣并非來(lái)自于常見(jiàn)的炭火盆，而是通過(guò)巧妙設(shè)計(jì)，從地面和墻面環(huán)繞供給。如此一來(lái)，不僅使得整個(gè)空間都能均勻受熱，更妙的是，酒樓內(nèi)部還彌漫著水汽，有效地避免了因過(guò)度干燥而帶來(lái)的不適，同時(shí)也完全聞不到煤炭燃燒時(shí)那種刺鼻的熏味。這樣舒適宜人的環(huán)境，讓每一個(gè)踏入此地的人瞬間就舍不得離開(kāi)了。</br> 要知道，在當(dāng)時(shí)，一兩銀炭的價(jià)值可是等同于一兩銀子呢！一天下來(lái)所要燒掉的銀炭數(shù)量可想而知，絕非一般人家所能承受得起。相比之下，其他那些酒樓、茶樓雖然同樣有著寬敞的大廳，但其中往往只有寥寥可數(shù)的幾個(gè)炭火盆在艱難維持著溫度。這種巨大的反差，使得程郭酒樓迅速成為了眾多商客以及書(shū)生老者們競(jìng)相前往的熱門(mén)之地。</br> 其中尤以書(shū)生群體最為突出，他們往往會(huì)結(jié)伴而來(lái)，隨意地點(diǎn)上兩三道精致的小菜后，便霸占一個(gè)角落，或埋頭苦讀詩(shī)書(shū)經(jīng)典，或熱烈地探討學(xué)問(wèn)之道。相較于獨(dú)自待在居所內(nèi)裹著厚厚的棉被瑟瑟發(fā)抖，這里無(wú)疑要舒適愜意得多。</br> 而與之相對(duì)應(yīng)的，則是街對(duì)面的昌隆酒樓那冷清得令人心生憐憫的景象。盡管同樣是大堂，但顧客卻是稀稀拉拉，屈指可數(shù)。為數(shù)不多的幾位客人坐在桌前，點(diǎn)著一些簡(jiǎn)單的小菜和酒水。然而，讓人感到不快的不僅僅是這門(mén)可羅雀的氛圍，還有店家服務(wù)態(tài)度之差勁。剛上桌不久的菜肴轉(zhuǎn)眼間就已冰冷如霜，仿佛被遺棄在了冰天雪地之中；大堂里燃燒著的僅有的兩三個(gè)炭火盆不僅數(shù)量稀少難以提供足夠的溫暖，甚至還不時(shí)冒出滾滾濃煙，嗆得人咳嗽連連。</br> 更糟糕的是，由于門(mén)窗透風(fēng)嚴(yán)重，寒風(fēng)肆意穿梭于大堂之間，使得本就微弱的暖意瞬間消散無(wú)蹤。好不容易盼來(lái)了茶水，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其溫度竟然比不上街邊簡(jiǎn)陋的小茶座所供應(yīng)的熱茶。想要更換一壺滾燙的新茶？不好意思，請(qǐng)另外再支付一定數(shù)目的銀兩才行！如此一番折騰下來(lái)，在這里消費(fèi)一餐的費(fèi)用核算起來(lái)，居然還不如去對(duì)面的程郭酒樓點(diǎn)上一盤(pán)可口的菜肴來(lái)得劃算實(shí)惠。</br> 連續(xù)遭受了好幾天冷言冷語(yǔ)的昌隆傅掌柜，心情郁悶至極，終于按捺不住內(nèi)心的愁苦，一路小跑著來(lái)到了程郭酒樓。</br> 剛一踏進(jìn)酒樓大門(mén)，他便直奔柜臺(tái)而去，口中還不停地念叨著：“石老弟啊，我可真是倒了八輩子霉啦！這大冬天的，本就夠冷的了，結(jié)果那些人還對(duì)我冷嘲熱諷個(gè)不停……”說(shuō)著說(shuō)著，眼淚都快掉下來(lái)了。</br> 此時(shí)正在柜臺(tái)后面忙碌的石掌柜聽(tīng)到聲音抬起頭來(lái)，一看是傅掌柜來(lái)了，心里不禁“咯噔”一下。因?yàn)樗私膺@位仁兄了，每次來(lái)找他準(zhǔn)沒(méi)啥好事兒。</br> 果不其然，只見(jiàn)傅掌柜一邊喘著粗氣，一邊繼續(xù)說(shuō)道：“石老弟啊，你瞧瞧你們這酒樓，這大冬天的，熱氣騰騰的，一燒就是一整天吶！這得費(fèi)多少柴火喲！你們咋就不知道把酒樓里的收費(fèi)往高里抬一抬呢？這么一直虧本做生意可不是辦法呀！”</br> 石掌柜一聽(tīng)這話并不太認(rèn)同，咱們酒樓還真日進(jìn)斗金，虧本也只會(huì)是他們，程郭酒樓后廚材料管理都被程景浩拿捏得實(shí)實(shí)的，開(kāi)門(mén)第一天開(kāi)始就沒(méi)虧過(guò)，壓根沒(méi)搭理他。</br> 然而，傅掌柜似乎沒(méi)留意他的神情，依舊自顧自地嘮叨著：“哎呀，我說(shuō)石老弟，你這人就是太死腦筋了！做生意嘛，哪有不賺錢(qián)的道理？你看看人家其他酒樓，哪個(gè)不是想盡辦法多賺幾個(gè)子兒？你再這樣下去，遲早要關(guān)門(mén)大吉咯！”</br> 就在這時(shí)，石掌柜突然發(fā)現(xiàn)傅掌柜的目光落在了柜臺(tái)上的茶壺上。他心中暗叫一聲“不好”，連忙伸手將茶壺緊緊地?fù)г诹俗约荷砗蟆?lt;/br> 這壺茶水可是他好不容易從程景浩那里討來(lái)的，平日里自己都舍不得多喝一口。若是被這傅掌柜瞧見(jiàn)了，保不準(zhǔn)又要說(shuō)這茶味道不錯(cuò)，可惜沒(méi)什么味兒，非得拿回去給他換點(diǎn)兒上等的茶葉不可。更要命的是，以前但凡被他看上眼的東西，只要順手一拿走，那就別指望能再收回來(lái)了。別說(shuō)那沒(méi)味兒的茶葉水了，就連他用了四五年、視若珍寶的小紫砂壺也曾被這傅掌柜給順走過(guò)，至今都杳無(wú)音信呢！</br> 看著石掌柜慌慌張張地將東西往后藏，傅掌柜臉上的笑容瞬間僵硬住了，但很快便又恢復(fù)如初，訕訕地收回剛剛伸出去的手，語(yǔ)氣略帶不滿地說(shuō)道：“喲呵，石掌柜，瞧您這緊張兮兮的樣子，難不成是什么稀世珍寶不成？不過(guò)就是些尋常的茶葉罷了，又何必如此遮遮掩掩、避著我呢？您這樣可有點(diǎn)不太像話啊，哪有這般待客之道？”</br>