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    一屋子的大小動物，即使是有人時常打掃，味道也好不了
    所以，陶老爺子也沒打算在這兒多呆，拉著張勁徑直走過那些裝著各種鳥類的籠子，來到一個裝了四五只嶙峋瘦羊的籠子前站定。
    陶老爺子指了指籠子里的幾只羊后，忍不住皺起了眉頭，問道：
    “你看看，這幾只能用不？不行的話我再想辦法！”
    籠子里的四五只羊雖然骨架不小，但是卻不但臟兮兮的，而且看起來十分瘦弱，恨不得吹一口氣就能摔八個跟頭似的，搖搖欲墜。
    從它們腦袋上高高翹起的尖角以及咧唇是露出的扭曲門齒來看，從它們幾乎站都站不穩的龍鐘架勢來看，這幾只羊都是老羊。而且是那種，即使不遇屠刀，也活不了幾天的衰老。
    在陶老爺子眼中，這種羊就算殺了也是直接焚毀的料，根本就不能入菜，根本不能入口。所以，對于張勁要求始終猜不透的陶老爺子，才會忍不住動問。
    但是，這在``陶老爺子眼中，這些不堪一用的老邁山羊，在張勁看來卻頗為滿意。
    稍稍的打量了幾下后，張勁笑著對陶老爺子點點頭說：
    “沒錯，我要的就是這種羊。牧養的、沒騸過、沒病，至少做過三年的種羊。”
    原本因為找來食材不像樣子，而有些難堪的陶老爺子，在發現張勁不似作偽的贊許后，忍不住瞪圓了一雙老眼。難以置信的看了看一臉滿意的張勁又回頭看了看這幾只老的快要走不動、瘦的慘不忍睹的老羊，忍不住尖著嗓子訝異的問：
    “真的就這種羊？這種羊根本沒法吃！
    牧養的羊本就比圈養的羊膻味大一些，而且山羊肉本就比綿羊肉還要膻，老羊又要比小羊、壯年羊還要膻，公羊又要比母羊還要膻做種的公羊要比騸過的公羊還要膻。
    你要的這羊簡直就是膻味最大的。
    別說這羊已經老得，肉都要煮不爛、咬不動了，就算是咬得動也沒人能受得了這膻味。跟你說，這程度的膻味兒，就算是習慣于此的蒙族、藏族的牧民都受不了！你要是用八角、胡椒之類的香料硬往下壓，那湯可就全是香料味兒了，沒人會喝那種東西的。”
    陶老爺子堪比男高音的反問恨不得瞪掉眼珠子的表情，最終只換來張勁一個神秘的笑容和一個故作高深的解釋：
    “膻？最膻？我跟您老實話實說吧，我要的就是它的膻味兒！而且越膻越好！要是不膻的話我還不要呢！至于，你老說的這個肉咬不動的問題？也沒關系，咬不動咱不咬就是了！不能吃肉，在還不能喝湯么？”
    滿意的看過了幾只老羊，又在陶老爺子帶領下，看了其它張勁要求陶老爺子同樣弄不明白的‘怪異，食材。又到《御膳房》京市分店的廚具倉庫挑了一只足有一米五直徑，一米五高下，通常用來熬制百年老湯的那種大缸后。張勁的前期備料的工作，至此大功告成。
    萬事俱備之后，張勁就帶著這些家什，進入一間陶老爺子特意為其空出來的獨立小廚房開始處理食材。
    陶老爺子也在打了招呼后，轉身離開。
    雖然陶老爺子被張勁挑選食材的‘另類，眼光弄的有點懵，雖然這老頭對張勁要用這些沒法吃的東西做什么湯，好奇心甚重。但是，老爺子明白，‘敝帚自珍，這條華夏自古以來的行業潛規則。
    這不是如當初與京派師徒比試‘酸椒魚，這道家常菜的時候，張勁用這些怪異的食材顯然是要弄一道獨門美味。
    這是有秘方、秘訣的，就像‘可口可樂公司，不會公布可口可樂的配方，就像‘全聚德，不會公布烤鴨的秘法就像‘東來順，不會公布湯底的配料……
    華夏自古以來的手藝傳承，就是師傳徒、父傳子，甚至還有許多類似于‘傳子不傳女，的說法。
    所以，陶老爺子知道，張勁用這些怪東西弄這道菜式的時候，他自然也不適合在旁邊觀摩。
    一個多小時后，時近中午的時候，張勁終于從那間獨立的廚房里走了出來，在明天陶老爺子自己的灶位上找到了這個‘敬業，的老頭，一把將他拉過來后，賠上諂媚的笑臉兒說：
    “陶老爺子，我的前期工作已經搞定了，現在已經把那缸架在火上煮著了。按說我應該在旁邊守著，看著火、看著鍋。
    但是不巧，我呢，下午還有事兒，肯定沒工夫在這兒守著。您看您老能不能幫個忙，找個伙計幫我看著點。不用別的，我的火很小，那滿滿一缸水要開的話，怎么也得到后半夜，我在水開之前肯定能趕得回來，耽誤不了接下去繼續下料的事兒。
    您老就找個人時不時的幫我瞅一眼，別讓火滅了，也別讓火燒大了就成。”
    看著眼前這個一臉諂笑的小子，陶老爺子有點無奈。這小在顯然沒把這件‘廚界，盛會當成啥大事兒，都這時候了還開小差。
    但是沒辦法，既然張勁已經這么說了，陶老爺子也不能不近人情，只能點點頭應了下來。嘴里還不忘了叮囑著：
    “小張，讓我找人幫你看火頭，這自然沒問題，但你可也得看著點時間，可別拿這兒不當事兒，給耽誤了啊！”
    “行，我保證，絕對不會耽誤事兒，只會提前不會拖后！”
    見這老爺子答應了，張勁立馬拍著胸脯保證，然后又嬉皮笑臉的和其他明天‘參賽…此時正各自在自己灶頭上忙活的大廚們聊了兩句后，就拍拍屁股溜之大吉。
    看著張勁離開時，這刑滿釋放似的得瑟樣，陶老爺子苦笑搖頭。洗了把手后，就向張勁架著大缸的那間獨立廚房走去。
    陶老爺子很有些‘受人之托，忠人之事，的古君子風范，既然他接受了張勁的委托，他就一定會說到做到。
    因為陶老爺子老早就開始準備，如今早已準備齊全，空閑時間實際上倒也很多。
    所以，他也沒有找人代勞，干脆自己擔負起張勁所托的任務來，每隔個一個小時、半個小時，就溜溜達達的轉到這間已經被自己反鎖了的獨立廚房來瞅瞅。
    最初幾次，陶老爺子倒是不覺著啥，似乎無論是火還是缸都沒啥變化。畢竟那么一大缸足有近噸重的水，架在張勁調節的并不很盛的文火上，別說沸騰，就算是讓它熱起來也不是一時半會兒的事兒。
    但是……
    晚上七八點鐘，大缸已經在文火上架燒了八九個鐘頭之后，當陶老爺子時隔一個小時后，再次來到這間獨立廚房的時候，剛一開門，還沒等邁步進屋呢，就差點眼睛一翻，厥過去。
    接著，陶老爺子就跟中了槍似的，雙腿交錯飛快的踉蹌出七八步。一直退到好幾米外的走廊另一端，這才止住腳步。然后，就手腳飛快的打開了窗戶，趴在床邊一邊喘著粗氣，一邊一陣陣的干嘔。
    卻原來，張勁這一缸的水終于熱了，雖然離沸點尚遠，但是已經開始冒出裊裊的蒸汽，并隔三差五的頂起一下蓋子，逸散出一點來。
    就是這么一點點根本不可見的蒸汽，就弄的滿屋子都是味道。而且，這味道實在是太難聞了，根本就不是正常人能夠忍受的程度。
    那是一種極為刺激、尖銳到極致的羊膻味兒。
    這種強烈的膻味兒別說是陶老爺子，就算是最嗜吃羊肉，每天與這類味道為伍的蒙族牧民、藏族牧民、維族牧民也吃不消。陶老爺子甚至認為，那味道的威力有可能可以與違禁的化學武器——芥子毒氣相媲美！
    就憑這味道，就算是進了刑訊室當刑具用，也不會比老虎凳、火烙頭的危險級別低！至少，如果陶老爺子被綁在刑訊室里，老虎凳、火烙頭、皮鞭沾涼水，或是喝一口這味兒的湯，讓他挑一種受刑的話，陶老爺子絕對不會選最后一項。
    深吸了好一會兒窗外清冷的空氣后，終于從劇烈的‘打擊，中清醒過來的陶老爺子，第一個想法就是——小張的這道湯肯定是搞砸了！這種膻味兒沒有人能下的去口，也沒有人有那個狗膽去下口。
    于是，陶老爺子連忙一邊干嘔著，一邊撥通了張勁的電話。
    此時，張勁早已經接了深市前來的幾位死黨及其家屬回來，陶老爺子打電話過去的時候，他正在家里擺上家宴，推杯換盞的招待這幫子吃貨呢！
    電話接通，陶老爺子也顧不得那頭為啥那么嘈雜，火燒火燎的說：
    “喂，小張么？你趕快過來吧，你的那缸東西可能是出問題了，滿屋子的膻味兒，恨不得能殺人！怎么辦啊？”
    這邊兒，肩膀上夾著電話的張勁，和肖飛碰了一下碗，把滿碗的‘名將，一仰脖一飲而盡后，這才倒出空來和陶老爺子說話：
    “膻味兒？很膻么？有沒有你說的‘能殺人，那么夸張啊？”