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外篇之一 廚師阿爾(一)

    張二顧名思義在家里行二,他原來也是有一個大號的,據(jù)說還是特意請村里的老秀才給起的,為此家里還送出了六只雞蛋五斤小米,只不過從起名的那天起,就從來沒有誰用那個拗口的大名來稱呼他,就算他的父母,在家里也整天是“二子”來“小二”去的。
    等到張二長大成人時,國號已經(jīng)從大清朝變成了民國,那時候各系軍閥奮力搶奪地盤,大半個中國烽火連天。張二家所在的村子地處偏僻山區(qū),書上寫的窮鄉(xiāng)僻壤,指的恐怕就是這種地方了,鄉(xiāng)民們雖然家徒四壁,性格卻刁勇兇頑,舊日里連山賊土匪都不愿過來搶劫,去這種地方羊肉是絕對吃不到的,染一身腥味也必然是躲不了。
    到了十八歲那年,張二的家鄉(xiāng)遭遇了天災(zāi),那時候連著兩年都干旱少雨,種下去的地瓜長得還不如小孩的拳頭大。別看這地方土匪不肯來,卻攔不住鄉(xiāng)里的稅吏,什么地稅、糧稅、人頭稅、水捐、煙捐、衛(wèi)生捐什么的一樣都少不了。
    張二他們村沒有地主,這個鬼地方根本就養(yǎng)不出地主這種高維度生物,每戶開墾的荒地都是自己的,當(dāng)然手里也都拿著土地的地契,否則稅吏怎么有理由來收稅呢。村里大部分的地契,都是大清朝的時候辦的,最早的那張還是乾隆年的,上面敲著縣衙正堂半邊是滿文的紅色大印。有識貨的老人知道,那張是沒有黏上契尾的白契,根本就沒有在當(dāng)時的布政使司留檔,這是清朝衙門里半公開的貓膩,白契不屬于官契,所以收上來的賦稅不用上繳給府里,而是給縣衙里的官吏們私吞瓜分了。
    張二家里有六畝水澆地,因?yàn)樗易嫔匣ㄥX請人打了一口井,不過到了張二父親那一輩,那口老井已經(jīng)淤積嚴(yán)重,很難再打出水來了,等到了張二這一代,這口井索性直接就干了。水澆地變成了望天田,再連著兩年干旱缺水,當(dāng)時地里已經(jīng)什么都長不起來了。
    張二家平時也沒有什么積蓄,眼見著就只能坐吃山空,張二他爹是個有見識的,他覺得這樣撐下去絕計(jì)不是辦法,搞不好全家會一起完蛋。
    張家當(dāng)時父母子孫三代同堂,張二這一輩有三子二女,是一個標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)戶家庭。張二他大哥是家里的長子和壯勞力,那是絕對不能離開家的,小三才剛剛學(xué)會走路,兩個女孩也都未成年,于是出山去另求生路的“重任”,就落在了張二的肩膀上。
    年輕小伙正在長身體的時候,平時菜里又缺油少鹽的,吃的當(dāng)然會比別人多了一些,家里的口糧負(fù)擔(dān),張二一個至少要占了三成。
    張二是個孝順的人,既然老人們已經(jīng)決定了,他也沒有任何怨言。于是第二天就帶著一個裝著換洗衣裳和兩塊錢法幣的布包袱,離開了養(yǎng)育了自己十八年的小山村。年輕的張二當(dāng)時不會想到,自己這一去就是數(shù)十年時光,等他再回到這座小村時,已經(jīng)是兩鬢斑白的年紀(jì)了。
    張二只聽人說起過山外的花花世界,這還是平生第一次離家遠(yuǎn)行,完全純正的土包子一個。按照家里一開始商量好的,他準(zhǔn)備先去縣城里,看看是不是可以找到一份工作。吃苦受累他不在乎,山里人有把子力氣,而且他也不怕被人欺負(fù),張二從小練了一手不錯的莊稼把式,家傳的鐵山靠,一下能撞斷碗口粗的棗木杠子。
    窮鄉(xiāng)僻壤可不是假的,張二走了差不多整整一天,還在一座塌了一半的山神廟里睡了一宿,到了第二天快中午時分,他才剛剛踏上通往縣城的官道。跟過路的客商打聽了一下,距離縣城還有十幾里地,結(jié)果等他看到城墻時,月亮已經(jīng)掛上了柳梢。
    縣城的城門此時已經(jīng)關(guān)了,別以為民國時期就不關(guān)城門了,那年頭照樣還是有土匪攻城的。張二沒有其他的去處,看到城門外一家酒店后院的門開著,他就在后院馬廄的草堆里對付了一晚。結(jié)果第二天天還蒙蒙亮,他就被起來喂騾子的伙計(jì)發(fā)現(xiàn)了。
    張二遭遇到了人生的第一次危機(jī),同時也是他這輩子最大的一次機(jī)遇。
    由于當(dāng)?shù)氐姆嘶歼€沒平定,縣里張貼了公告,所有的流動人員必須要有政府頒發(fā)的身份證明,但張二一個山里的娃子,哪里知道這個啊,村里人似乎也忘記了交代這些事情。于是張二被店里的伙計(jì),當(dāng)成土匪派來的眼線了,張二也是平身頭一回遇到這種事情,結(jié)果條件反射的想要逃跑,但畢竟這里是人家的主場,赤手空拳以一敵十的那種豪杰,只存在于那些武俠電影里,很快張二就被幾個店里的伙計(jì)絆翻摁倒在地,綁得跟個上籠屜前的大閘蟹相仿。
    就在大家商量著要把他送到縣警察署時,張二命中第一個貴人出現(xiàn)了,后院的騷亂驚動了這家酒店的掌勺大廚,這位大爺正好閑著沒事,于是溜達(dá)到后院來看看熱鬧。也不知道是怎么了,這位姓劉的大師傅,愣是和張二對上了眼緣。
    于是大師傅攔住了興奮的酒店伙計(jì)們,隨后仔細(xì)盤問了張二一番,鄉(xiāng)下的老實(shí)孩子還沒被世道污染,結(jié)果把自己的家底向?qū)Ψ浇淮藗€明明白白。有些事情本不該讓外人知道的,但也確實(shí)證明了這完全是誤會一場。
    搞明白這只是個剛從山里出來的小土包子,那當(dāng)然要馬上放人了,不過大廚子并沒有讓張二離開,這年頭像這樣老實(shí)的年輕人著實(shí)不多了,他也正想要找一個幫廚的下手,于是主廚詢問張二,是不是愿意留下來干活,店里管吃管住,每個月還能拿兩塊錢工錢。
    張二沒想到會因禍得福,在離開村子的第三天,他就找到了人生里的第一份工作。
    PS:這是本書番外的小故事,有靈感了,想到哪里就寫到哪兒,以后會不定時進(jìn)行更新,希望大家會喜歡。

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