窩頭是窮人的吃食。
    京城話里就常有相關調侃。
    “小時候吃窩頭尖兒，長大了做大官兒！”
    “看你這窩頭腦袋吧！”
    “瞧你這窩頭命呀！”
    “你兜里也就剩倆窩頭錢了！”
    等等……
    像這些話里的窩頭，無不詮釋著一個意義——貧窮。
    可說實話，寧衛民在前世卻對此并沒有太多的感觸。
    這是因為他吃過的窩頭都是點心一樣的玩意。
    在經濟相當繁榮的時代，慈禧太后愛吃的栗子面小窩頭，已經不光在北海仿膳飯莊里賣了。
    幾乎滿京城都在批量生產這玩意，然后裝進精美的包裝盒里，作為送人的禮品。
    而大小飯館里的窩頭，更是成為了一道花樣翻新的時尚菜。
    什么韭菜炒窩頭、包菜粉絲炒窩頭、油渣兒椒鹽兒窩頭、辣椒炒肉末配窩窩頭……
    做法簡直太多了，配菜五花八門，口感也各有千秋。
    所以寧衛民曾經一度認為，過去的人一提苦日子必提窩頭，似乎有點身在福中不知福的矯情。
    窩頭這東西多好啊，別名可是叫“黃金塔”。
    又營養又健康，味道鮮美，還不得糖尿病呢。
    要不價錢怎么比大米白面還貴呢？
    這就叫價值發現。
    連窩頭都不愛吃，愛想吃什么？
    但當他也回到這個經濟才剛起步的年代，不得不天天與此物為伍，他可就不這么想嘍。
    在缺鹽少油的環境下，窩頭已不再是酒席上的點綴，成了每餐必不可免的主食。
    用民諺來說就是“一天到晚的大窩頭，老腌蘿卜沒點兒油”。
    于是這玩意突然間退去了華麗的裝裱和配飾，只剩下了那又干又粗又牙磣的口感，和那寒酸的窟窿眼。
    而這直接導致寧衛民對窩頭的態度，也來了個一百八十度的大轉彎。
    他從過去的自愿吃，喜歡吃，變成了強迫自己吃和不得不吃。
    甚至還因為難以下咽琢磨出了不少因陋就簡的花樣兒。
    比如往窩頭里摻點糖精，即可讓窩頭多出一絲甜味。
    比如將窩頭切成片，放在火上烤，能烤出焦黃的脆殼，一咬嘎嘣脆。
    再比如將玉米面發酵，蒸出來的窩頭便會蓬松許多，好吞咽了不少。
    總之，穿越的這段日子里，他每天守著窩頭，變著法的哄自己下咽。
    就只為了求一個肚子安穩，不鬧饑火而已。
    哪兒還談得上健康不健康，營養不營養？
    往日嘗鮮似的閑情逸致早都扔爪哇國去了。
    最終的結果，就是他以個人的親身體驗證實了一點——窩頭不好吃！
    人們之所以會把這玩意當成苦日子的象征，絕沒有摻雜丁點偏見和夸張的成分。
    好在這樣抱著窩頭啃的日子倒并不算很長，二十幾天就過去了。
    到得今日，這些清苦的記憶，反而轉化成了一種讓人尤為欣喜的滿足和成就感。
    沒錯！人活著最好的滋味兒，莫過于苦盡甘來。
    人生最有意思的地方，也莫過于風水輪流轉。
    昏黃的燈光下，寧衛民把豬耳朵、拆骨肉、粉腸和花生米，依次擺在了桌子上，
    這些前世在寧衛民看來相當普通的吃食，此時不但散發出一種不亞于山珍海味的吸引力，甚至還具有一些哲學的味道了。
    生活似乎在用一種極為實惠的方式演繹著人生起伏的樂趣。
    擺好酒菜后，當著康術德的面，寧衛民美滋滋擰開瓶蓋兒，又開始倒酒。
    他先給老爺子滿上，隨后才給自己面前倒了一杯。
    并且非常恭敬的站了起來，雙手舉杯。
    “老爺子，咱碰一個吧，我真得好好謝謝您呀。”
    康術德對寧衛民的禮數很滿意，他眼光溫煦，端起了酒盅。
    卻很大度的一擺手。
    “謝我？就為了給你出主意？甭客氣，那不算什么。”
    沒想到寧衛民還真是誠心誠意。
    他雙手端著酒杯，小心翼翼在老爺子的杯沿兒下端碰了一下。
    “話不是那么說。要沒您的點撥，我想破腦袋也找不著北。在您是聊閑篇兒似的隨口一說，可對我那管大用了。您不是凡人，您是點化我的活神仙。這杯我干了，您隨意！”
    眼瞅著寧衛民先干為敬，一口把酒吞了，康術德忍不住笑了起來。
    “說話不著調。什么神仙？我就一普通的孤老頭子。還是你自己個兒腦瓜靈，才能抓住錢……”
    但嘴上是這么說，他心里也真熨帖。
    因為沒人不喜歡聽恭維話，同樣也喜歡感恩的人。
    寧衛民能承情，老爺子這心里就覺得幫他值當。
    “嘿，沒想到這么個不入流的營生，都讓你給變出大錢來了。一天掙了一百塊啊！行，小子，這筆生意干的漂亮。就沖你這腦子，要擱早年間，我非得收你這個徒弟不可。”
    把酒一飲而盡，放下酒杯胡擼著嘴，老爺子忍不住又夸了寧衛民幾句。
    而說者無心，聽者有意。Ｍ.ＸζéwéＮ.℃ōΜ
    現在的寧衛民渾身可都是消息。
    一聽這話，他立馬把酒又給老爺子倒上了，順著桿兒就往上爬啊。
    “干嘛還非早年間啊？現在一樣啊。只要您愿意收我，我立馬給您磕頭拜師。”
    但康術德卻實在有些出乎意料，他有點不相信自己的耳朵。
    “什么？你真要拜我為師？說胡話呢？我現在能教你什么啊？糊紙盒子？”
    寧衛民卻仍舊堅持著。
    “您怎么剛說的就要反悔啊？我學糊紙盒子干嘛？當然是學您的老本行了。”
    康術德又愣了一下。
    “誠心跟我逗悶子是吧？我的老本行？那都被廢止了？你學那個有什么用啊？”
    沒想到寧衛民還挺認真。
    “您別這么說啊。行當可以廢止，學問這東西，何曾有過廢止的？別的不說，科舉制度早廢了吧？那學生們為什么上語文課還要學古文呢？真廢了的，除非那不是真學問。”
    一邊說著，寧衛民一邊給康術德的碗里夾著豬頭肉，還有粉腸。
    “老爺子，世間的真人從不露相，大凡有本事的人，外表都裝得很窩囊，就比如濟公、李鐵拐什么的。別人不知道，可我最清楚。就您那肚子里的東西，全都是能變出真金白銀來的真學問。沒用？那咱倆人現在的吃喝又是哪兒變出來的？”
    “是，您現在不吃香了，可那不過是您走背運罷了。人哪兒能跟大勢抗衡？那是時代更迭的副作用。您得這么想啊，三十年河東三十年河西，大勢這東西早晚也會變的。人的運氣也早晚會轉回來的。”
    “不是有那么句話嘛，亂世黃金，盛世古董。在我看來，這說的既是東西，那也說的是人，是學問。對我來說，您就是亂世的古董，盛世的黃金……”
    本來到這兒還挺好，要邏輯有邏輯，要情理有情理，康術德都有點聽入神了。
    可寧衛民實在不該觸景生情，被滿桌酒菜兒旁一鍋死眉瞪眼的窩頭，感動得又多了句嘴。
    “還有……眼下這窩窩頭。”
    這個比喻可有點不恰當，大轉彎也很突兀，讓被捧得云里霧里的康術德登時為之詫異。
    “窩窩頭？”
    至于腦子里都在轉悠窩頭的寧衛民，則有點尷尬的一笑，趕緊解釋。
    “您別誤會，我的意思是說，盡管現在這棒子面兒窩頭看上去不算什么，好像是糧食里最便宜的東西。可雜糧也有雜糧的好處，營養價值終歸比大米白面強。總有一天，它會氣死烙餅，羞煞饅頭，堂而皇之擺在山珍海味之中，比大魚大肉還引人口水呢。您信不信？就連它也有一飛沖天的日子……”
    但很顯然，他這無意泄露的天機，是不會被康術德認可的。
    以老爺子的經歷和見識，可想象不出那樣的情景，只有無奈的搖了搖腦袋。
    臉上那副表情，就像最近這些日子，每天見他把辛苦錢都換了猴票一樣。
    非常為他的腦回路擔心。