空曠的城外，天空中像是被被子遮住了般，壓得人喘不過(guò)氣來(lái)，只露出著幾縷昏暗的光線(xiàn)，漫天飄零的白雪，在洋洋灑灑的往下落，放眼望去，整個(gè)天地間都充斥著一片茫茫的白色。
    湯皖撐著一柄傘在前面走，大牛也撐著一柄傘跟在后面，越是往城外走，越是看不到人影，好在還能看到路面的大致輪廓。
    便是循著輪廓，摸索著往前走，走了好一會(huì)兒，才隱隱約約看到遠(yuǎn)處的的一片白茫茫之間，冒出幾縷青煙，在這片白色的世界里，分外的惹人注目。
    待走進(jìn)，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是茅草屋前，點(diǎn)起的一堆火，上面掛著一個(gè)燒的漆黑的壺，邊上圍著幾個(gè)穿著舊衣物的難民，正圍著火堆取暖聊天。
    見(jiàn)到湯皖來(lái)了，都紛紛站起來(lái)，留出一個(gè)空，指著火堆，撓著頭，客氣的說(shuō)道：
    “皖之先生，怎的現(xiàn)在來(lái)了？天冷，快來(lái)烤烤火，暖和暖和！”
    湯皖抖了抖傘，也不客套，走上前去，把雙手放的離火堆近點(diǎn)，這才讓僵硬的雙手，好受了些。指著正在漆黑的壺問(wèn)道：
    “這是在做什么？”
    難民給解釋道：
    “燒點(diǎn)開(kāi)水，天冷喝冷水容易凍壞肚子。”
    “可有吃的？”湯皖又問(wèn)道。
    “有，前些天分到了一些！”有難民磕磕絆絆的答道。
    聽(tīng)到有分到糧食，湯皖心定了不少，又想起了今天是臘八節(jié)，便問(wèn)道：
    “今天是臘八節(jié)，可有吃臘八粥？”
    難民們有些不好意思的說(shuō)道：
    “吃了！”
    “哦？”這倒是引起了湯皖的興趣，連忙讓難民帶著自己去看看，吃的什么臘八粥，難民在半推半就間，帶著湯皖進(jìn)了一個(gè)茅草房。
    里面空間狹小，四處漏著小風(fēng)，地上還是濕漉漉的，不過(guò)上面鋪了一層厚厚的干草，茅草屋的中間有一塊方形石頭，便是充當(dāng)桌子用。
    石頭上放著一只碗，上面蓋著一塊小木板，難民小心的把木板拿掉，端著碗給湯皖看，笑嘻嘻的說(shuō)道：
    “臘八粥要好多種放在一起熬制，我們沒(méi)有其他的糧食，就放了一些干草籽，熬出來(lái)也是噴香的！”
    原來(lái)粥中間的，那個(gè)黑黑的點(diǎn)是干草籽啊，湯皖隨即捏起一粒放到嘴里，有些硬，咬開(kāi)后微苦，不再考慮能不能吃，便問(wèn)道：
    “這大冬天的，哪里來(lái)的干草籽？”
    難民一邊說(shuō)著，像是變戲法一般，不知從哪里抓出一把干草籽來(lái)，寶貝似的說(shuō)道：
    “之前家家都備了好些，這玩意關(guān)鍵時(shí)候能抵餓呢！”
    等湯皖出來(lái)的時(shí)候，外面已經(jīng)聚集了好些個(gè)難民了，個(gè)個(gè)都有衣服穿，小孩子們腳上也都穿著鞋，都盯著湯皖看。
    想來(lái)都有衣服穿，都能吃得上飯，湯皖也就沒(méi)了在繼續(xù)問(wèn)下的心思，卻也是怕問(wèn)出一些自己不想聽(tīng)的話(huà)來(lái)，和難民們揮了揮手，就往回趕了。
    回去的路上，湯皖每走一小會(huì)，就得停下來(lái)抖抖傘，怕把傘給壓壞了，回首看一眼身后的路，來(lái)時(shí)的腳印就只能看到隱隱約約的痕跡，要是再過(guò)一會(huì)就消失不見(jiàn)了。
    湯皖向自己身下看去，已經(jīng)沒(méi)過(guò)了腳，到了小腿，于是趕緊提步上路，每走一步能聽(tīng)到“嘎吱”的厚重聲音，留下一個(gè)深深的腳印，無(wú)數(shù)個(gè)腳印后，漸漸的，眼睛里出現(xiàn)了城墻的影子。
    城里與城外簡(jiǎn)直是兩個(gè)世界，如果說(shuō)城外是遼闊的寂靜，那么城里就是人間的天堂，只是共同置身于同樣一片漫天飄揚(yáng)的大雪里。
    在城門(mén)口，湯皖跺跺腳，晃了晃身子，抖了抖傘，便正式回到了人間天堂里，再回首看一眼走過(guò)的路，已經(jīng)沒(méi)了任何蹤跡可尋。
    沒(méi)了在街上悠閑溜達(dá)的心思，湯皖直奔東交民巷的小院，這才輕松愜意的賞起雪來(lái)，人在屋里，打開(kāi)門(mén)，一邊喝茶一邊看落雪，只求這場(chǎng)大雪能給明年帶來(lái)一個(gè)豐收年吧。
    隨即又暗道自己是真傻，這樣的年頭里，即使是豐收年又能如何，老百姓該遭罪的還是得遭罪，那么自己能做些什么呢？
    城外的那些難民只是靠著施粥過(guò)日子，終究不是個(gè)辦法，必須得想個(gè)一勞永逸的法子才行，可惜即使是想的頭腦發(fā)昏，也想不出個(gè)辦法來(lái)。
    于是，便想起以前看過(guò)的電視劇中，男主角心煩意亂的時(shí)候，都喜歡提筆寫(xiě)字，來(lái)使得自己心緒平穩(wěn)，頭腦冷靜。
    拿出先生給的字帖，提著筆，仔細(xì)的臨摹起來(lái)，這一寫(xiě)就寫(xiě)到了中午吃飯的時(shí)候，心緒倒是平穩(wěn)下來(lái)了，卻是連半個(gè)方法的影子都看不到。
    午飯也是在廚房吃的，大雪天的天氣里，除了肉類(lèi)外，能吃的也就那么幾樣蔬菜，大白菜和蘿卜更是萬(wàn)年不變的主角。
    吃著，吃著，突然一個(gè)主意在湯皖的腦子里冒了出來(lái)，越想越覺(jué)得可行，趕緊劃拉幾口吃完飯，就往六爺家趕去。
    結(jié)果剛一出門(mén)，就意識(shí)到了不對(duì)，又折返回來(lái)，待在房里，定定的發(fā)著呆，心里想到在沒(méi)有現(xiàn)代工業(yè)基礎(chǔ)的狀態(tài)下，是絕對(duì)辦不到的。
    其實(shí)湯皖想到的是，搞蔬菜大棚，也就是反季節(jié)蔬菜，可是沒(méi)有透光率高的塑料薄膜來(lái)用，如果用玻璃材質(zhì)來(lái)代替，成體實(shí)在是太高，沒(méi)法大規(guī)模普及。
    湯皖在房里走來(lái)走去，越想越心煩，連日來(lái)，每天都吃一樣的菜品，很容易膩味，就是忽然想起，要是能來(lái)桶老壇酸菜牛肉面也是好的。
    方便面這三個(gè)詞，像是突然打開(kāi)了湯皖的任督二脈，那玩意不就是切成細(xì)絲狀的面皮，再下鍋油炸定性，吃的時(shí)候熱水泡開(kāi)，簡(jiǎn)單方便。
    一想到要是能建立一個(gè)工坊，把城外那些難民都招收當(dāng)工人，湯皖就止不住的興奮，拉著大牛，撐著傘就又跑出門(mén)去，奔向六爺。
    大雪天里，出不了門(mén)，六爺正在家里喝著熱茶，聽(tīng)著下人們閑聊東西，結(jié)果一轉(zhuǎn)眼就從門(mén)口看到一個(gè)熟悉的身影來(lái)，趕緊起身相迎，驚呼道：
    “皖之先生，你怎么來(lái)了？”
    湯皖收起傘，抖掉身上的雪，抹了一把頭發(fā)，急著說(shuō)道：
    “六爺，先進(jìn)去，有事找你相談！”
    六爺一看湯皖大雪天里特意來(lái)找自己，怕是有什么著急的事情，連忙說(shuō)道：
    “好，趕緊進(jìn)來(lái)！”
    大廳里，湯皖接過(guò)六爺遞過(guò)來(lái)的熱茶，淺飲了一口后，先是客氣的說(shuō)道：
    “六爺，我早上去了城外一趟，還得感謝您多人來(lái)的幫襯，謝謝了！”
    在湯皖被禁足的這一段時(shí)間里，希望慈善基金會(huì)就全靠六爺個(gè)人支撐著，而六爺都已經(jīng)60多歲的人了，整天忙上忙下的，值得這一句謝謝。
    一說(shuō)起希望慈善基金會(huì)，六爺就精神十足，趕忙推脫道：
    “先生不要這般說(shuō)，我是希望慈善基金會(huì)監(jiān)事，這些都是我應(yīng)盡的職責(zé)啊，況且，能看到他們冬天里都能吃上飯，我也很開(kāi)心吶，要是往日里......”
    湯皖知道六爺話(huà)里流露出來(lái)的意思，卻也是顧不上，直接話(huà)鋒一轉(zhuǎn)，說(shuō)道：
    “誒，他們能吃上飯，固然是一件值得慶賀的事情，但是也不能一直靠施舍下去，授人以魚(yú)不如授人以漁啊！”
    這個(gè)事情，六爺早就想過(guò)，便是聯(lián)系了許多位同行，也消化不了那么多人，成百上千個(gè)，著實(shí)頭疼。
    “不瞞先生，這件事我早就想過(guò)，可是人太多，實(shí)在是沒(méi)辦法啊！”
    “嗯！我知道的，所以我今天來(lái)，就是為了解決這個(gè)事情的！”湯皖說(shuō)道。
    一聽(tīng)能有辦法解決這個(gè)老大難的問(wèn)題，六爺眼睛立馬就亮了，蹭的站起來(lái)，連忙追問(wèn)道：
    “先生，有何辦法？”
    湯皖沉寂了一會(huì)，把腦子里關(guān)于建立工坊，做方便面的想法細(xì)細(xì)的理了一遍，然后在緩緩道出，就看見(jiàn)六爺杵著眉頭，在思索是否可行。
    六爺在聽(tīng)著湯皖的敘述，以及方便面的制作方法后，不由得想起了一種類(lèi)似的食品叫伊面，就是用雞蛋液和面粉混合攪拌，拉成面條狀，然后在下鍋炸，吃的時(shí)候用開(kāi)水沖泡就行。
    于是，對(duì)著手下人說(shuō)道：
    “去后廚叫一下老張，就說(shuō)我有事找他一下！”
    沒(méi)過(guò)一小會(huì)，就來(lái)了一個(gè)胖胖的，身上圍著圍裙，手里拿著一柄大鍋鏟子的人，六爺給湯皖介紹這是家里的大廚，每天忙活著幾十號(hào)人的吃食。
    湯皖又把方便面的制作方法說(shuō)了一遍后，張大廚立刻就答道：
    “不就是油炸面么，這個(gè)簡(jiǎn)單，不過(guò)這個(gè)耗油，一般人家都不吃。”
    如果是以工坊的方式大規(guī)模制作，一大鍋油可以反復(fù)利用好多次，成本一均攤下來(lái)，就變得很少了，湯皖立刻便問(wèn)道：
    “現(xiàn)在能做一些看看么？”
    張大廚滿(mǎn)口答應(yīng)道：
    “行，不過(guò)得搟一下面，稍稍耽擱會(huì)！”
    張大廚是個(gè)行家里手，雞蛋僅僅用手輕輕一捏就能取出里面的蛋清，然后放到面粉里，反復(fù)的揉搓后，再用搟面杖搟出一張張薄皮。
    把薄皮折疊幾下后，用到切成細(xì)絲，裹上淀粉，放入燒開(kāi)的油鍋中，等油炸至金黃，在撈出來(lái)晾干即可。
    張大廚做了兩碗伊面，看著沸水沖開(kāi)的伊面，湯皖覺(jué)得倍兒熟悉，非常像后世盛行的方便面，就是缺少了一包調(diào)料。
    等到吃進(jìn)嘴里的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)張大廚做的伊面要比方便面口感更好，可能是現(xiàn)做的緣故吧，總之，湯皖吃的特別開(kāi)心，滋溜一下，一根面條就到了嘴里。
    最后就剩下一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題，便是包裝如何使用，因?yàn)檫@里沒(méi)有后世的塑料袋，用其他的作包裝，肯定是儲(chǔ)存不了太長(zhǎng)時(shí)間。
    “有沒(méi)有一種不透風(fēng)的包裝？不然這面條無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保存！”
    六爺反復(fù)思考后，沒(méi)有想到有哪種包裝袋可以不透風(fēng)，于是搖搖頭，反倒是在一旁的張大廚說(shuō)道：
    “長(zhǎng)時(shí)間保存，這個(gè)好辦，只要油炸鍋后，立刻烘烤一會(huì)，不遇水的情況下，至少能存半年。”
    張大廚的話(huà)，給了湯皖一個(gè)大驚喜，既然如此，那么包裝袋透不透風(fēng)也就變得不是那么重要了，只要運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候，注意不遇水就行。
    湯皖連忙放下碗，站起身來(lái)，對(duì)著張大廚行禮，道：
    “謝謝，你幫了一個(gè)大忙！”
    張大廚卻是受寵若驚，連連推辭，直言是小事情，不足掛齒。
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