茶，當然是中國的產品，《爾雅》釋槚為苦茶，早采為茶，晚采為茗。《茶經》分門別類，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。神農食經，說茗茶宜久服，令人有功悅志。華倫食論，也說苦茶久食，益意思。因此中國人，差不多人人愛吃茶，天天要吃茶；柴米油鹽醬醋茶，至將茶列入了開門七件事之一，為每人每日所不能缺的東西。

外國人的茶，最初當然也系由中國輸入的奢侈品，所謂梯、泰（Tea、The）等音，說不定還...