春轉(zhuǎn)入夏的時節(jié)，夜里最可人的就是皓月清朗，透人脾心的涼風吹送幾片流云，花塢院里有人借著酒醉爬到一處高高的瓦頂上白嗓子大唱：“……楚腰纖細掌中輕。十年一覺揚州夢，贏得青樓薄幸名！”

我給他們送去滾燙的蘇雞，是把大斬雞塊裹上雞蛋面粉，下油鍋炸香酥然后高湯煮成的；咸蛋黃兜子，是將細切的半肥瘦豬肉加麻油炒香的鴨蛋碎一起，包入粉皮上籠蒸熟的；還有夾酥層，填了薺菜肉餡的爐烤胡餅，配上大蓋碗的青筍雞羹...