因萼樓只在太陽落山以后才開門迎客，所以我們需酉時二刻到二門下應卯，從一個小角門走十余步去到偏院大廚房便是。

來接應我們的還是露哥，到了廚房里，先見到兩個跟我年紀相仿的女孩在地上擇菜，進門便聞到一股油煙氣，只見灶上一口大鍋燒著滾油，有個頭上罩著一尺高篾絲狄髻的中年婦人正在炸獅子頭，聽見我們進來就側了側目，露哥介紹道：“這位是掌廚的羅娘。”

趙不二便朝她略彎身打一哈哈，那羅娘也就笑笑沒...