野生大黃花魚算是華夏現(xiàn)代地位變化極其劇烈的一個(gè)物種了。
八十年代之前這東西狗不理，它是翁洲漁場的四大家魚，到了汛期狗劃一條船出去都能叼幾條回來。
但從九十年代開始，這魚越來越稀少，等進(jìn)入二十一世紀(jì)約等于滅絕直到國家開始往大海投放魚苗再造魚群。
造成這個(gè)問題的原因王憶見波叔第一次的時(shí)候就知道了，滅絕性捕撈毀滅了這個(gè)本來可以獨(dú)當(dāng)一面的經(jīng)濟(jì)物種。
如今野生大黃花魚極其罕見了，王憶之前在滬都偶有聽到傳聞，說哪里哪里有漁民捕撈到野生黃花，然后立馬有酒店去高價(jià)買下。
不過他也曾經(jīng)聽釣魚佬朋友說起過釣到這種魚的經(jīng)歷，他們釣到的魚并沒有賣出過高價(jià)。
第一是野生大黃花也不是說每一條都能賣高價(jià)，它要看個(gè)頭。
一條幾兩沉的魚每斤幾百元，一條一斤以上的每斤就要上千了，而重量到了兩斤以上，那一斤要好幾千塊，甚至出現(xiàn)過一條魚幾萬塊的新聞。
第二是在海上捕撈到的大黃魚未必就是野生魚，因?yàn)楝F(xiàn)在翁洲外海有許多大黃魚養(yǎng)殖基地，網(wǎng)箱養(yǎng)殖、圍網(wǎng)養(yǎng)殖都有，這就導(dǎo)致經(jīng)常有魚跑出來，這些魚即使能在野外生存一段時(shí)間它們也不被認(rèn)為是純野生魚，價(jià)格不高。
看著王憶沖自己的網(wǎng)兜發(fā)呆。
大膽誤會他的意思了：“這些魚確實(shí)不好看，破逼爛铞的東西，可是沒辦法，好魚得入庫，那是公家的東西，咱不能碰。”
王憶說道：“哦，不是，我是看到了你這兩條大黃魚，都是野生的吧？”
大膽笑道：“肯定野生的啊，這玩意兒哪有養(yǎng)殖的？海里有的是，誰養(yǎng)誰虧本！”
王憶也笑了。
以后這玩意兒全是養(yǎng)殖的！
他還是第一次看到野生大黃魚，便拎起來看了看。
身體是狹長的流線型，很漂亮，頭形鈍尖、長了個(gè)大口長尾巴。
這是當(dāng)天剛出水的魚，沒什么腥臭味。
大膽說道：“這魚白天的不行，晚上捕撈上來的才好看，老話說的好，捏了白塔塔，夜了金燦燦！”
王憶說道：“對，這個(gè)我知道，大黃魚不喜強(qiáng)光，它們體表有一層黏液富含可變色的色素細(xì)胞，白天強(qiáng)光一照就會變成白色，夜晚光線越弱環(huán)境越黑，它就越是金黃好看。”
大膽再次肅然起敬。
同樣一件事有文化的人說的就是不一樣，讓人聽不懂可是卻會生出‘他真厲害’的想法。
大迷糊接走魚去刮魚鱗切肉。
大膽將鍋?zhàn)幼玫顾鯌洶褱?zhǔn)備好的火鍋底料一下子倒進(jìn)去。
可惜時(shí)空屋沒有通電冰箱冰柜都不能使用，否則他儲備上點(diǎn)骨頭燉個(gè)高湯，用高湯吊火鍋才好吃呢。
但對于大膽和王東喜來說這已經(jīng)足夠了。
火鍋底料別的沒有油水管夠，牛油入沸水而融化，香味隨著水汽便往外噴，直往人的鼻子里鉆。
香辣嗆人！
漁家人喜歡重油重鹽。
沒辦法，海上勞作太累了、太消耗體力了，必須得大油水才能讓人干的了活。
這就是他們不愛吃海鮮的原因，家里缺油，海鮮只能清蒸白灼，這東西吃多了遭不住。
簡單來說就是高蛋白低脂肪食物提供的能量少，且飽腹感不強(qiáng)烈。
飽腹感是一種快感！
大膽背著手往鍋?zhàn)永锟矗@嘆道：“王老師這叫什么東西？火鍋啊？你剛才倒了什么醬？真出味道！”
王憶說道：“對，火鍋，那是火鍋底料，人家給調(diào)好的，首都和西南的人民很喜歡吃這一口。”
大迷糊送上一盤子切好的魚肉，他接過去倒入鍋里。
“首都人吃的好、日子好。”王東喜感嘆道，“其實(shí)只要分船到戶，咱也能過上好日子。”
“王老師那天不是說了嗎？咱要是搞個(gè)人承包分船干，那些五保戶還有壽星爺他們怎么辦？”大膽搖搖頭，“我覺得王老師那天說的挺對的。”
王東喜對這個(gè)很有研究，立馬說道：“咱們可以學(xué)習(xí)老陜的同志設(shè)置學(xué)雷同志包干小組，他們有公社實(shí)行小組包干、任務(wù)到人的服務(wù)責(zé)任制，幾戶家庭包一個(gè)五保戶。”
“有的家庭包挑水有的家庭包打掃衛(wèi)生，有的管糧食有的管請醫(yī)看病！”
“他們的學(xué)雷同志包干小組甚至還包干了隊(duì)里的衛(wèi)生，哪一戶管哪條巷子哪條路，都收拾的干干凈凈！”
王憶笑了笑要開口。
王東喜知道他嘴皮子厲害，趕緊上綱上線：
“學(xué)雷同志包干小組可不是我一拍腦袋想出來的啊，這都是上報(bào)的，中央都評了，說是堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)黨的優(yōu)良作風(fēng)，建設(shè)社會主義精神文明！”
“這個(gè)……”王憶正要說話。
王東喜又趕忙說：“上個(gè)月是文明禮貌月嘛，這是國家設(shè)定的，以后全國都要講文明禮貌，那咱們隊(duì)里設(shè)置上學(xué)雷同志包干小組完全是響應(yīng)上級號召。”
“雷同志出差一千里，好善事做了一火車，咱們要向他學(xué)習(xí)嘛！”
王憶說道：“能讓我說一句嗎？”
王東喜訕笑道：“你說。”
“魚肉該吃了，已經(jīng)煮老了！”王憶說道。
大膽頓時(shí)怒視王東喜：“你說吃個(gè)飯你唧唧歪、唧唧歪，這下好，鮮肉都煮成老批了！”
王憶撈魚肉吃。
這火鍋底料味道很霸道，野生鮮魚確實(shí)是鮮美，可是在麻辣中還是迷失了自我。
另一個(gè)魚肉煮的時(shí)間長了一點(diǎn)，口感稍差。
后面王憶倒入魚肉滾沸幾下子就開吃。
海魚不用擔(dān)心寄生蟲問題，造就完事！
外面寒風(fēng)吹、冷雨飄，屋子里熱氣騰騰、香氣撲鼻。
王憶舉起酒杯，三人喝的不亦樂乎。
過了一會老黃突然站起來往外看，王東陽嚷嚷道：“王老師你家里吃啥呢？真香！”
王東喜趕緊沖出去：“閉嘴！小聲點(diǎn)，你這是打算搞演講啊？”
大膽嘀咕：“狗鼻子。”
王憶添了一雙筷子。
王東陽訕笑道：“我可不是來討飯吃，我是想過來買白面，明天家里就來親戚了，今天晚上得把面帶回去——我跟支書申請過了，這里有條子。”
他一手握著一張紙條一手拎著一小袋土豆。
土豆是好東西，王憶當(dāng)場洗了打片扔火鍋里涮了起來。
他把筷子遞給王東陽，王東陽吃的稀里呼嚕：“哎娘，好吃，嘶嘶，真香哈，真香！嘶嘶，辣，辣香辣香的！”
王憶屋里有面條，魚肉不填肚子，他又下了兩斤掛面進(jìn)去。
這可是兩斤干掛面！
但大迷糊、大膽四個(gè)人愣是給造出來了！
連火鍋湯都喝掉了！
吃飽喝足大膽解腰帶，他滿足的打了個(gè)飽嗝說道：“他娘的，好吃還得是面，魚肉不頂事，滋味也不行，就不該吃黃魚，有條件的不吃這玩意兒。”
“對，面條跟這個(gè)真絕配，沒比面條合適的了，這吸飽了湯汁的面條，美，真美！”王東陽贊嘆。
王東喜叮囑道：“出去別漏嘴，讓支書知道咱吃這個(gè)，那等著他搞批斗會議吧！”
王憶說道：“你們要是愛吃的話，不下雨了一起過來上工給學(xué)校修屋頂，面條我管飽，好酒好菜少不了。”
三人滿口答應(yīng)。
大膽和王東喜滿意的離開，王東陽掏出一卷毛票遞給王憶：“王老師，面粉是平價(jià)嗎？要是的話給我家來二十斤。”
王憶說道：“平價(jià)，文書給查的價(jià)，一斤兩毛。”
這一卷毛票是四塊。
最大額是五角，主要是一角和兩角。
文書從庫里已經(jīng)拿來了一桿老秤，這個(gè)王憶無師自通，拎起來稱出二十斤，說道：“秤桿高高的，行吧？”
王東陽高興的說道：“行，平價(jià)糧還有啥不行的？”
他湊在煤油燈前看面粉，又贊嘆一聲：“真白真細(xì)，這絕對是70粉。”
70粉就是富強(qiáng)粉，全麥只有百分之七十能用來磨出的面粉，也有的叫特制一等粉或者精粉，價(jià)格偏高、口味更好，在這年代算是奢侈的食物了。
王東陽將面袋子系緊塞進(jìn)懷里又用塑料布捂住，高興的說道：“我那個(gè)表姐總看不起咱鄉(xiāng)下，這次我讓她知道咱鄉(xiāng)下也吃得上70粉，看她還敢不敢瞧不起人！”
他哼著歌離開，大迷糊關(guān)門準(zhǔn)備睡覺。
這時(shí)候王憶才把燒雞端出來：“你沒吃飽吧？吃這個(gè)。”
剛才大迷糊一直忙活著收拾魚，今天吃的比往常少。
大迷糊嘿嘿笑，抽出雞腿使勁咬了一口，頓時(shí)滿足的坐在了鋪蓋卷上，這一口下去咀嚼了好久才咽下。
這場雨又下了一夜，停雨之后陰云散開，太陽重現(xiàn)，王向紅開始點(diǎn)人出工來修屋頂。
以往給集體修屋子這種活沒人愛干，因?yàn)楣し稚佟尬蓓旓L(fēng)吹日曬還要爬上爬下很累也需要技術(shù)，按理說這得給評高工分。
問題是這是給集體干活，這年頭講究集體榮譽(yù)感和奉獻(xiàn)精神，要體面的主動要求給自己評低工分。
如果有人不想體面？那集體會幫他體面！
這種情況下強(qiáng)勞力也只能拿10分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如去海上搖櫓。
但這次不一樣，大膽領(lǐng)著民兵隊(duì)主動包圓了，全是王東陽王東峰等年輕力壯的小伙或者王東義這樣膀大腰圓的漢子。
王向紅提醒他們說道：“跟以前一樣，還是8分和10分的工！”
大膽說道：“支書，咱娃娃們在這里上學(xué)念書呢，別說給10分的工，就是不給分咱也得干！”
“對不對，同志們？”
民兵們齊聲喊：“對！”
王向紅見此高興的笑了：可以，隊(duì)里的同志覺悟越來越高了，這有了學(xué)校有了教師就是不一樣，整個(gè)大隊(duì)的精神面貌都不一樣了。
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