陳喬山在鎮上攔了輛面的趕到縣城，連夜坐上了開往漢口的火車，凌晨時分，他又輾轉趕上了最近一趟開往新化的火車。
    老家之行匆忙的結束了，陳喬山也放下了心結，過去的畢竟已經過去，想的太多也只是徒增煩惱。
    到新化站，已是3號上午。
    陳喬山沒有急著開始行程，這兩天里，一直都在路上，都沒睡個囫圇覺，下了火車，人實在是乏得不行，他直接找了家賓館，洗了個澡倒頭就睡。
    直到被手機鈴聲吵醒，陳喬山這才清醒過來，一看時間，已經下午三點多了，電話是嚴小沁家的號碼，他便按下了接聽鍵。
    “你沒什么事吧，發短信也不回，打電話也是半天不接，是不是遇到麻煩了？”電話剛接通，嚴小沁略顯擔憂的聲音就傳了過來。
    陳喬山感覺渾身都有些酸軟，東跑西顛確實很費體力，他先伸展了下手腳，這才說道：“剛才在睡覺，早上到新化，可困死我了，兩天都沒休息好了。”
    “不對啊，你不是一號走的嗎，怎么今天才到新化？”
    陳喬山自然不會提及老家的行程，他也早就想好了對策，出言解釋道：“五一假期，票不好買，我到漢口轉的車，想著第一次來江城，便在附近轉了一天。”
    嚴小沁忍不住出言抱怨道：“早知道跟你出去旅游了，家里成天就我一個人，悶死了。”
    “我說大小姐，我來是做調研的，可不是來玩的。”
    “你都跑江城晃蕩了，還說不是出去玩。”嚴小沁先反駁了一句，又好奇地問道：“給我說說，你都去哪玩了？”
    陳喬山笑道：“好地方不少，黃鶴樓知道吧，它附近還有個戶部巷，整條街都是賣漢味小吃的，我都吃撐了，我還買了正宗的周黑鴨，味道不錯，就是辣了點，估計你不大喜歡。”
    嚴小沁哪里聽得了這個，嬌嗔道：“誰說我不喜歡了，我還沒嘗過呢！”
    “這樣吧，回頭我捎點回去，不過先說好了，要是臉上長痘可別怨我。”
    “那倒不用，有機會我們再去江城一趟就是，我還沒去過南邊呢。”
    江城是標準的中部城市，長江穿城而過，號稱九省通衢，跟南邊不沾邊，不過這個理兒是辨不清的，在北方人眼里，只要不集**暖的地兒都是南方。
    “那咱們說定了，我還有好多地方沒去過呢，什么古琴臺、晴川閣、歸元寺，還有，江城人都說‘早償戶部巷，宵夜吉慶街'，回頭再來，我們一起去吉慶街逛逛，那里肯定有不少美食。”
    嚴小沁連連點頭道：“好啊，一言為定，你可不許騙我。”
    陳喬山笑了笑，有錢有閑，陪著女友四處走走，這樣的日子才是他想要的生活。
    “對了，你調研的事還順利吧？”
    “還沒開始呢，連續趕路都沒休息好，先歇一天，明天再說。”陳喬山這次來目的很明確，就是找到新化復印的兩代掌門人。
    說掌門有點夸張，確切點說，是新化復印產業的代表人物，一個是易氏兄弟，另一個是鄒聯經。
    易氏兄弟是新化復印的開山鼻祖，屬于第一代，鄒聯經是后起之秀，推動了新化產業鏈占領全國市場，屬于第二代開拓者。
    從記憶中的那篇論文里，陳喬山找到了足夠的信息。
    復印產業發源于新化，準確的說，起源于新化下面的洋溪鎮，那里才是產業鏈的起家之所。
    陳喬山并不準備一個人下去，俗話說十里不同音，百里不同俗，他雖然懂得鄂豫兩省的方言，卻拿新化方的地方話一點轍都沒有。
    新化方言號稱最難懂的湘省方言，在縣城還好，去了下面鄉鎮，一準抓瞎。
    嚴小沁有些擔心，“你準備怎么辦，要在那邊待幾天？”
    “我手里有學校開的介紹信，回頭去縣里轉轉，看看能不能找到點幫助。”
    “我爸說了，你可以去縣委宣傳部看一下，畢竟你的論文是研究新化復印產業鏈，對當地也是一個正面的宣傳。”
    陳喬山忍不住笑了，這個建議和他的計劃不謀而合，他笑道：“喲，把咱爸都驚動了，這怎么好意思。”
    嚴小沁嗔道：“你就貧吧，不跟你說了，你一個人在外邊小心著點，有什么事別逞強，還有，記得有事隨時打電話……”
    掛斷電話，陳喬山才感覺饑腸轆轆，他忙收拾了一下，著急忙慌地出去找吃的。
    新化地處梅山文化的發祥地，相傳是蚩尤故里，有許多稀奇古怪的菜式，頭回來，陳喬山也想見識一下，他找了家小館子，面積不大，夫妻店的樣子，里面倒是收拾得干凈清爽。
    剛進門，一個四十多歲胖大廚模樣的男人迎了過來，“喲，這都過了飯點了，想吃點什么？”
    現在已經下午三點半了，不早不晚，不過開門做生意，也不講究這個。
    “老板，聽說你們這的三合湯很出名啊。”
    一句話搔到了胖老板的癢處，他抖著腮幫子笑道：“小兄弟是過來旅游的吧，我們新化三合湯以橫陽和洋溪最為地道，我就是洋溪鎮人，家傳的手藝，正宗的洋溪三合湯，你今天算是找對人了。”
    陳喬山略微有些驚訝，這還真是巧了，吃個飯都能碰到洋溪人，倒是可以順便打聽下易氏兄弟和鄒聯經的消息，也不用著急，他不動神色地說道：“還真是頭回來，您給介紹下，新化都有些什么好的吃食？”
    “那可多了去了。”這會兒正閑著，胖廚師來了興致，頗為自得地介紹起新化的美食：“我們這的餐飲業獨具特色，有‘十葷’、‘十素’、‘十飲’之說。”
    “所謂十葷，就是三合湯、雷打鴨、回鍋狗肉、水車魚凍、雪花丸、稻花魚、米粉肉、柴火臘肉、泥鰍鉆豆腐、肘子肉。”
    “十素是杯子糕、燒麥、蕨粑、糝子粑、糯米粑、酣蕎粑、糍粑、擂米粑、淀粉粑、棕子。”
    胖廚子頗有說相聲的潛質，跟貫口似的，二十道菜一氣兒報下來，不帶一個磕巴。
    “還有十飲，這個民間有點分歧，也沒個固定的說法，不過蛇酒、米燒酒、甜糟酒、苡米酒這四樣是少不了的。”
    “怎么樣，小兄弟，要不要多來幾樣嘗嘗。”
    聽了一陣，陳喬山也來了興致，他點頭道：“那就來份三合湯，柴火臘肉，再要個酣蕎粑，酒就不用了。”
    胖廚子點頭笑道：“再送一壺云霧茶，一會你嘗嘗看，純正的地方特產，跟別地兒的不一樣。”
    “對了，你是哪的人，吃得了辣嗎？”
    湘菜是出了名的以辣著稱，陳喬山上輩子也是吃辣的，不過在湘人面前，還是得低調點，“別太辣，微辣就可以了。”
    “好嘞，稍等，馬上就好。”胖廚子先送上一壺茶，就回后廚忙活去了。
    云霧茶口感醇厚，香氣濃郁，陳喬山對茶沒多少研究，卻也能感受到其中的不同，一邊品茶，他又陷入了思考。
    新化不大，全縣人口一百二十萬，卻有近二十萬人從事打字復印產業，可奇怪的是，街面上也沒有什么特別之處，零星也有打字復印店的存在。
    陳喬山有些好奇，這么龐大的產業鏈條，肯定需要一定的實體支撐，不然肯定無法規模化地壟斷全國市場，他有些納悶，這些產業配套到底藏在哪呢？10