說(shuō)是金大姨，其實(shí)今年才三十來(lái)歲，畢竟嘛，當(dāng)年公孫大娘買(mǎi)下這批三韓女奴時(shí)就全是一群小毛丫頭而已。但是話(huà)還得說(shuō)回來(lái)，無(wú)論如何人家也是看著公孫珣長(zhǎng)大的，所以公孫珣叫一聲大姨也總是沒(méi)問(wèn)題的，雙方關(guān)系也向來(lái)很融洽。
“阿珣怎么來(lái)了？”見(jiàn)到公孫珣過(guò)來(lái)，后院的金大姨自然也是蠻高興的：“剛回來(lái)，應(yīng)該先去凈面再去吃飯才對(duì)，可是有什么事情？”
“些許小事。”公孫珣一邊坐到了一個(gè)小板凳上——這又是公孫大娘的‘發(fā)明’，只是在外面礙于禮法沒(méi)法用而已，一邊笑答道。“勞煩大姨取些錢(qián)物來(lái)，我明日要在洛陽(yáng)城中置處小房產(chǎn)，還要和洛中士子交游……”
“這事無(wú)妨。”金大姨聞言不以為意道。“來(lái)時(shí)主母交代了，凡是對(duì)阿珣你揚(yáng)名有助力的事情，比如說(shuō)這和洛中的士子交游……那錢(qián)財(cái)上的界限一律放開(kāi)。”
公孫珣點(diǎn)點(diǎn)頭，儼然是想繼續(xù)說(shuō)些什么，但話(huà)到嘴邊卻突然轉(zhuǎn)了彎：“許久沒(méi)和大姨一起說(shuō)話(huà)了，今天就在這里吃飯，順便聊一聊閑話(huà)好了。”
“阿珣不嫌我啰嗦就好。”金大姨失笑道，然后即刻起身吩咐小丫頭打水、鋪陳桌子之類(lèi)的。
收拾一通后，二人坐好，自然有小丫頭碰上飯來(lái)，公孫珣低頭一看卻忍不住笑了：“竟然是雞肉羹？”
“怎么，不合口味？”金大姨微微一怔。“我記得你蠻喜歡雞肉的，不行我讓廚房換別的上來(lái)，上百口子人的廚房，總不能只做雞肉羹的。”
“不是這事。”公孫珣盯著眼前的雞肉搖頭笑道。“只是突然想起小時(shí)候的一件舊事而已……”
“什么舊事？”金大姨是真的好奇了。
“時(shí)間太遠(yuǎn)，不是很確定了。”公孫珣一邊用筷子扯開(kāi)燉的稀爛的雞肉一邊說(shuō)道。“我說(shuō)出來(lái)，大姨幫我想想有沒(méi)有這回事……我隱約記得是我五六歲的時(shí)候，有一次過(guò)年前后吃飯，正吃著呢，我忽然就想吃雞肉，可炕桌上的雞肉卻已經(jīng)被吃光了，好在家中有不少剁成塊、腌漬好，又系在屋檐下凍著的雞肉，于是母親就讓李三姨去外面拿些凍上的雞塊來(lái)給我煮……”
“我記得！”對(duì)方話(huà)未說(shuō)完，金大姨就笑了起來(lái)。“你沒(méi)記錯(cuò)，確實(shí)有這件事情，不過(guò)煮肉的不是你李三姨，根本就是我！照理說(shuō)，凍肉應(yīng)該先用溫水化開(kāi)，然后才能煮。但是當(dāng)日不是正在吃飯嗎，而我們那群丫頭又正在最能吃的時(shí)候，所以我就怕那些人把好吃的都給我搶光了，就偷懶直接把整塊凍雞肉放進(jìn)了釜里，點(diǎn)上火就回來(lái)了。結(jié)果最后滾燙的雞肉羹端上來(lái)，外面的不少肉塊都熟了，里面卻還凍的生硬，根本掰扯不開(kāi)……主母當(dāng)時(shí)氣得不許我吃飯，急得我一個(gè)人在旁邊掉眼淚。”
“原來(lái)還真有這事？”公孫珣也笑了。“我還以為是記錯(cuò)了……只是大姨，做飯我是不懂的，可是這個(gè)凍成一團(tuán)的雞肉，你說(shuō)明明溫水沖幾下就能化開(kāi)，為什么放在釜里煮到水都沸了，外面的肉都熟了，里面卻還是冰疙瘩呢？”
“這個(gè)道理我哪里懂？”金大姨搖頭笑道。“小時(shí)候還干些粗活，可用不了兩年，咱們家生意就大起來(lái)了，就算是我也不用親自煮飯了，如今更只是會(huì)算賬而已。”
“我倒是有些想法，不知道對(duì)不對(duì)。”公孫珣低頭道。“你看……其實(shí)論起化冰，這溫水和沸水的效用未必就差哪里去，畢竟它們都比冰要熱很多。可是，從我們?nèi)说慕嵌葋?lái)感覺(jué)，溫水是可以接受的，而沸水卻是超出限度的，所以就難免高估了沸水的效用，而低估了溫水的能耐。”
“道理是對(duì)的！”金大姨略一思索就連連點(diǎn)頭。“少君不愧是主母的獨(dú)子，這種聰慧……不過(guò)阿珣，你是不是有話(huà)要與我說(shuō)。”
“是。”公孫珣正色答道。“我知道來(lái)之前，母親曾經(jīng)與大姨有交代，說(shuō)我要是交結(jié)洛陽(yáng)各路大人物的話(huà)，無(wú)論花多少錢(qián)都不要管，而衣食住行之類(lèi)的，卻一定有不許豪奢過(guò)度的限制。”
“確實(shí)如此。”
“不瞞大姨，我想做一件事情，要花很多錢(qián)，但我覺(jué)得這也算是結(jié)交人物的一種方式，所以才先說(shuō)了那件舊事。”
“阿珣不妨說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)，只要確實(shí)符合主母的要求，再多的錢(qián)我都不會(huì)加以限制的。”
“是這樣的，大姨你看，這緱氏山腳的官道是洛陽(yáng)東南的咽喉要道，往來(lái)的人流、車(chē)輛真的是川流不息，而此處卻只有一處亭驛，所以每次都只能給官位最大的人提供食宿，卻將不少人拒之門(mén)外。因此我想將對(duì)面的酒樓和附近的空地一起買(mǎi)下，在此處建立起一座大大的義舍，不分身份，不論出身，供給食宿。”
“愿意住宿在義舍的人……”金大姨仰頭思索道。“官員可以住宿驛站，有名聲的人可以隨意在緱氏縣城中找人投宿，便是有些錢(qián)的也能花錢(qián)投宿在附近人家，所以，能住進(jìn)這家義舍的，恐怕多是寒門(mén)子弟。”
“多是上進(jìn)的寒門(mén)子弟。”公孫珣更正道。“這年頭出一趟門(mén)不容，窮人家出門(mén)更難，但他們還是要辛苦出行，不是求學(xué)，就是有要緊事物要做，說(shuō)不定還有亡命之徒……實(shí)際上，義公兄說(shuō)他在洛陽(yáng)呆的不太痛快，我正準(zhǔn)備將他安置在此處，替我招納爪牙。”
“按照主母的行商方略，這種事情還務(wù)必要把阿珣你的名字給亮出來(lái)的。”金大姨繼續(xù)補(bǔ)充道。“不然怎么傳揚(yáng)名聲，讓那些過(guò)路的寒門(mén)子弟心存感激？”
“這是自然。”公孫珣連連點(diǎn)頭。“大姨這是同意了？”
“沒(méi)問(wèn)題。”金大姨點(diǎn)頭道。“少君你之前說(shuō)的道理那么透徹，我又有什么不同意的呢？只是少君莫忘了寫(xiě)信回去，再跟主母說(shuō)明一下情況。”
“這是必然的。”公孫珣當(dāng)即失笑到。“不瞞大姨，我寫(xiě)信回去不僅要說(shuō)這件事情，還要讓母親多押送些錢(qián)財(cái)過(guò)來(lái)……不僅是在這里要施恩于寒門(mén)子弟，我還準(zhǔn)備在洛陽(yáng)，仿效那黨人八廚，對(duì)那些出身不賴(lài)但卻又缺錢(qián)的士子多加援手不圖回報(bào)，爭(zhēng)取做一個(gè)士人中的‘第九廚’呢！”
金大姨聞言再度頷首，卻又面露疑惑：“這種事情本來(lái)就該去做的……只是少君，這八廚的名聲極大，我也是聽(tīng)過(guò)的，不知道他們到底散出去多少錢(qián)才換來(lái)這個(gè)名聲？”
“八人加一塊……每年約有千萬(wàn)錢(qián)吧。”公孫珣略一思索就給出了答案。
金大姨再度失笑：“那一人一年不過(guò)百萬(wàn)錢(qián)，也就是千貫而已……也就是咱們家販馬業(yè)務(wù)一年的純利而已，少君盡管去做好了！”
哪里會(huì)這么簡(jiǎn)單呢？公孫珣心中暗暗搖頭，面上卻只是微笑頷首。
“度尚、張邈、王考、劉儒、胡母班、秦周、蕃向、王章為‘八廚’。廚者，言能以財(cái)救人者也。又曰：‘八廚供財(cái)，緡錢(qián)千萬(wàn)’。”——《后漢書(shū)》.黨錮列傳
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