，要廚子還是要兒子 ！
    包間里有片刻的寂靜，心思活絡(luò)地已經(jīng)在想怎么在不得罪俞家的基礎(chǔ)上如實評價這家的菜品，但更多的人在靜觀其變，不做出頭鳥。
    就在這時坐在蔡老身邊的郝謙不緊不慢道：“我嘗過那個白總廚做的菜，雖然跟那些成名多年的大師有段距離，但客觀的來說廚藝還不錯?！?br/>     郝謙是某美食雜志的主編，除了點評高端美食外也會推薦大街小巷的小吃，和在座的人比起來更接地氣，此時他話一出就引起了閆厲的嗤笑，他漫不經(jīng)心地問：“郝主編是從哪里嘗到白總廚的廚藝的？”
    “他在網(wǎng)上開了家店，我女兒是他家的粉絲，我也就嘗了一點，味道還行?！?br/>     “網(wǎng)店而已，上不了大臺面。”閆厲換了個舒適的坐姿，心里想著待會要怎么打郝謙的臉。
    沒過一會兒包間的門被敲響，魚貫而入三四個服務員，穿著統(tǒng)一的制服，前面一人推著餐車，臉上帶著恰到好處的笑，向眾人問候了兩句后就指揮著后面的服務員上菜。
    先上的都是冷盤，這是餐廳、酒店一貫的規(guī)矩，一共五碟小菜，數(shù)量不多，好在每碟都很精致。花生脆皮凍、秘制醬鴨舌、黑松露鮮蝦沙拉、涼拌海蜇絲和白灼龍利魚，都是一些常見的菜色，并沒有什么新奇的。
    眾人意思下嘗了一點，脆皮凍爽口，鴨舌濃香，沙拉鮮爽，海蜇絲彈牙，尤其是那道龍利魚，鮮甜的魚片配上特別調(diào)制的醬料，十分鮮香適口。
    有幾人心下點頭，對接下來的主菜期待起來，但對于閆厲等人來說，這些涼菜只能勉強讓他們滿意，挑不出錯而已。
    “郝主編，從這幾道涼菜來看，那個白總廚的廚藝也沒什么驚艷的，更何況這餐廳里還有兩個五星級的大廚坐鎮(zhèn)，恐怕這涼菜是出自那兩個大廚之手也說不定，待會的主菜可別讓我們失望才是?！?br/>     郝謙沒答話，自顧自地將一片雪白的魚片放到醬汁里滾了一圈，直到魚片沾滿芝麻和赤色的醬料才心滿意足地放進口里，頓時咸鮮的滋味溢滿口腔，輕輕一咬，魚肉幼滑彈口，加上破裂的芝麻仁，香地讓人口水都流出來了。
    服務員退出去不久又敲開了門，這次是上主菜來了。
    “什么味道，這么香。”席中一人抽-動著鼻子，不斷尋找著香味的來源，在座的其他人也開始浮動起來，坐立不安地左右逡巡，竊竊私語著是哪里傳來的香味。
    不怪他們這些見慣美食的老饕們這么受不住誘-惑，實在是這香味太誘人，就仿佛有一雙手不斷撩-撥著人的胃和鼻子，讓他們的舌頭不由自主地就分泌-出唾液，實在饞人的很。
    沒過多久謎題就解開了，服務員在每個人面前都放了一盞小盅，紫砂做的小盅被蓋得嚴嚴實實，但還是有香氣不斷從縫隙里冒了出來，斷斷續(xù)續(xù)飄飄渺渺，更引得一桌人好奇。
    蔡老率先揭開盅蓋，頓時一股鮮香撲鼻而來，飄在空中的香味頓時濃郁了百倍，引得眾人更急不可耐，紛紛解開盅蓋一睹其貌。
    閆厲聞到香味時有片刻的愣怔，隨即若無其事地揭開盅蓋，他不像其他人那么猴急，但熟悉他的人都知道他剛才的動作比以前要急迫了一點。
    這是一小盅佛跳墻，濃稠的湯汁呈暗褐色，雖然其貌不揚卻散發(fā)著濃烈的香氣，用配備的湯匙一翻-攪就可以看到里面的食材，但因為裹了醬色看不分明。
    閆厲挖了一勺放進嘴里，原本淡定的神色頓時就變了，鮮香的滋味一下子在口腔里爆炸開來，讓人猝不及防，他精細的舌頭竟然無法分辨出到底是何種食材組合才能迸發(fā)出如此濃醇的香氣。
    因為湯汁本身就夠濃稠，根本不需要食材來增加口感上的厚度，閆厲迫不及待地想去嘗嘗湯里放的食材，以確定這盅佛跳墻里到底放了什么東西，但又舍不得一口咽下去，讓口腔里美妙的滋味消失。
    在座的人都和閆厲一樣嘗過不同種類的佛跳墻，但這次的味道卻好到讓他們難以置信，像佛跳墻這類的湯品是最容易推陳出新的，里面根據(jù)食材的不同可以變化出無數(shù)的口味，但因為食材太雜很容易串味，要想做出有新意又好吃的非常難，就連陳家老店都只是守著老方子，雖然好吃卻讓人膩味，沒想到卻在這家新開業(yè)的餐廳里吃到如此新鮮的美味，就沖著這盅佛跳墻，今天也不虛此行了。
    “太好吃了，這里面到底放了什么？”
    “我嘗這味道好像出自鄭大廚的手藝，但又不太像，他做的佛跳墻我少說也吃過二三十次，卻沒有一次有這次的味道。”
    “那估計就是白總廚的手筆了，我嘗這里面加了火腿、海參、牛肚、瑤柱等，再多就嘗不出來了?！?br/>     眾人扼腕，紛紛可惜自己的舌頭失靈，但每人的動作卻絲毫不見遲鈍，快速地吃些面前的美食。
    閆厲皺著眉頭思索，他也嘗過鄭大廚做的佛跳墻，第一次就猜出了里面放的食材，這次味道雖然提升了許多，但之前的食材應該沒多大變化，只是不知為何鮮味更加濃郁柔和，就像將之前各種霸道的香味收服了一樣，讓它們統(tǒng)一成更協(xié)調(diào)的濃香。
    此外湯汁也更加濃醇順滑，這應該是火候的改變引起的，他不相信這些變化是做佛跳墻二十多年的鄭大廚帶來的，要知道越老的手藝越難改變，雖然這些改變很細微，卻是這盅佛跳墻的精華所在，因此帶來這變化的就只有一個人，那就是白池。
    想到這個可能性，閆厲整個人都不好了，他還想打郝謙的臉，沒想到自己卻要被打臉了。好在閆厲不是心思齷齪的人，也很看得開，沒幾分鐘就調(diào)整好了心態(tài)，甚至帶著期待的心情等下一道菜。
    這次端上來的是脆皮豬蹄，醬紅色的豬蹄上撒了一層白芝麻，混合了肉-香十分誘人，豬蹄表皮經(jīng)過烤制泛著晶亮的油光，里面的肥肉已經(jīng)被高溫逼了出去，只留下薄薄的一層。
    豬蹄事先已經(jīng)被切割成小塊，方便食客食用，經(jīng)過剛才的佛跳墻，所有人都被挑起了味蕾，興致勃勃地將筷子伸向盤子。
    如果凍般晶瑩的豬皮沒有想象中的軟糯，反而帶著絲酥脆，配合上軟彈的瘦肉，口感好到不行。
    焦香和芝麻香氣同時在口腔里炸開，肥而不膩，軟嫩彈牙的口感瞬間就俘虜了一大票的人，就連蔡老都忘了自己有高血脂，一連吃了兩塊才停下來，這還是顧念著牙口不好才遺憾停止的。
    其他人就更不用說了，一盤的豬蹄瞬間被瓜分空，只留下油汪汪的空碟子，有些人還意猶未盡，再想吃卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒了，只恨自己下手太慢，安慰自己留著肚子吃下面的菜。
    他們是完全被這兩道菜勾起了饞蟲，眼巴巴地等第三道菜。
    這次上的是高湯娃娃菜，連著兩道大葷，這道素菜顯得格外清新。
    澄澈的湯里整齊地碼著淡黃_色的娃娃菜，上面撒著紅色的枸杞，顏色十分漂亮，照例是蔡老先開動，閆厲跟著嘗了一筷子，娃娃菜的菜梗部分清脆爽口，清新的植物香氣被完整地保留了下來，在吃過豬蹄后尤其解膩，菜葉部分則鮮嫩易嚼，沾了湯汁后鮮美無比。
    那湯應該是用仔雞燉的，泛著淡淡的金黃-色，只是湯里沒有一點雜質(zhì)，口感也比單純的雞湯要豐富的多，里面應該還加了一點鮑魚。
    連一道普通的高湯娃娃菜都這么講究，閆厲算是真服了，他不由失笑，恐怕自己那難伺候的舌頭真要栽在這個名不見經(jīng)傳的白總廚手上了。
    一連嘗了三道菜，眾人早已經(jīng)忘了之前對白池的評價，專心致志地等下一道菜。接下來的上菜速度就快了，龍眼燉乳鴿濃香四溢，番茄魚鮮嫩酸爽，就連水晶蝦都比平常吃的要脆爽鮮甜。
    蔡老用湯匙小心地舀起一勺文思豆腐問：“小閆，那個白總廚真的像你說的只有二十來歲？”
    “是的，不過我只是聽說，本人我沒有見過?！遍Z厲看著勺子里的文思豆腐，心里有點復雜。
    “沒錯，是個二十多歲的小伙子，長得還挺帥，當初他和宋影帝一起上綜藝節(jié)目，我女兒就沖他那張臉成了白總廚的粉絲?！焙轮t笑瞇瞇說道，他今天也算飽了口福，不過從今天的菜肴來看，這個白總廚的廚藝又精進了不少。
    “果然是英雄出少年，這個白總廚年紀輕輕廚藝卻相當不錯，光這刀工就把很多大廚給比下去了。”蔡老小心翼翼地攪動著碗里的豆腐，這豆腐切地如發(fā)絲般，游浮在水中異常漂亮，看似脆弱卻柔韌異常，放入嘴里卻又入口即化，沒有豆腥味，反而鮮美滑-嫩，正適合他們這些上了年紀的老人家。
    蔡老都說好了其他的人自然不敢說不好，一個個只好埋頭苦吃，生怕下筷晚了就沒了，于是結(jié)束的時候看著比洗過還要干凈的餐盤每人臉上都有點尷尬，這實在不符合他們的身份，但一想丟人的又不止自己一個，所謂法不責眾，大家都吃了我跟著吃也沒什么大不了的，于是又放下心來。
    新餐廳一炮而紅是不爭的事實，第二天一早關(guān)于“白糖的小廚房”開業(yè)的消息就不脛而走，白池雙目發(fā)光地在網(wǎng)上搜索餐廳的消息，首先引起轟動的就是宋琰修的那幫粉絲們，聽說自家男神代言了一家餐廳，奔走相告地去各個網(wǎng)站貼吧轉(zhuǎn)發(fā)，比秦若芷那次有過之而無不及。
    接下去就是爭相報道的美食雜志，幾乎每個參加了開業(yè)儀式的美食評論員都給新餐廳打了很高的分，對每一道菜都夸贊有加，如此一來更是將那些網(wǎng)友的好奇心提到了頂峰，紛紛留言說要去餐廳嘗一嘗。
    當然也有一些不和諧的聲音，有些人說美食評論員如此一致的夸贊定是背后收錢了，一家名不見經(jīng)傳的新開張餐廳難道真能壓倒傳承了上百年的陳家老店，更有人說網(wǎng)上如此鋪天蓋地的宣傳肯定有假，說不定是俞家買了水軍故意散布輿論。
    但這些不和諧的聲音很快被網(wǎng)店的粉絲給壓了下去，雖然新餐廳光顧的客人少，而且那些人很少上網(wǎng)，但網(wǎng)店的客人多，面向的又是年輕人，他們的戰(zhàn)斗力可是很強悍的，又常年跟電腦打交道，三言兩語地就把輿論給掰了回來，簡直不能更給力。
    白池美滋滋地瀏覽著網(wǎng)頁，順便在網(wǎng)店上公布了一條消息，言明網(wǎng)店不會關(guān)門，而且之后的訂單會放開，老顧客價格從優(yōu)。
    消息一出頓時樂壞了一眾網(wǎng)友，他們還以為網(wǎng)店會關(guān)門，而新餐廳價格太高，他們只能無緣美味或者節(jié)衣縮食偶爾去打牙祭了，沒想到小老板就給出了這么大的優(yōu)惠，實在是太令人驚喜了。
    網(wǎng)友滿意了，網(wǎng)上的消息就更熱鬧了，鋪天蓋地全是新餐廳的消息，陳家菜館被壓得水花都冒不起一點，就算被有心人提起也瞬間被刷了下去，十分可憐。
    白池在心里給網(wǎng)友們點了十二萬個贊，笑地眉眼彎彎，跟偷了魚的貓一樣，俞昊然在旁邊看地心癢癢，趁人不注意就偷了一個吻，然后抱著白池一起刷網(wǎng)頁，氣氛溫馨地很。
    而另一邊的陳家和秦家卻翻天了。