黎夏在家門口一直守著攤子。她的生意越來越好了，趕集的時候一天穩定有十元以上的利潤。

　　尤其這會兒，正是農民上街的高峰時段，還真是不能離了人。

　　她守攤子也是為了等她舅。

　　三表哥廠子里月底發工資。以舅舅的性格，如無意外今天趕集肯定會來還一部分錢。

　　舅舅和表哥的人品，肯定會及時還錢。這也是黎家人都樂意借錢給他們的緣故。

　　她當然不是為了等錢。她想讓舅舅幫她介紹個勤快、本分的小工。

　　不出她所料，舅舅果然拿來了一百塊還債。

　　黎會計做主，先還給了正處處都在花錢的黎夏。

　　大家也不算急等錢用。而且最近天天吃她的面呢，都沒什么意見！

　　黎夏給舅舅說了她要找小工，“要十六到四十五歲的女的。人一定要勤快、愛干凈。主要負責洗碗、收碗、擦桌子、打掃衛生、看店子。試用期三個月，六十塊一個月，轉正后八十。”

　　只是做這些，沒什么技術含量。這個工錢開得算挺高了。

　　黎夏媽道：“你這店還沒開，你就要請人了？一開始你自己勤快點不行么？”

　　黎夏道：“我負責做澆頭、下面，分|身乏術。我這要是忙起來到時候還差個收錢的呢。”

　　舅舅笑了笑，“就旁邊那在裝修的地兒啊？”

　　“對啊，就那里。”

　　“那你能留人住么？”

　　黎夏點頭，“可以啊。”她留了間大臥室沒讓敲。預備讓做櫥柜、桌椅的木工再給她打床和柜子這些家具。

　　萬一跟家里有了爭執，老頭再叫她滾，她就有滾的地方了。

　　要留人住的話，那就再往邊上擴擴，隔出兩間吧。

　　黎夏媽道：“大哥，你打算介紹誰來啊？”

　　“老槐樹下那個桂花表妹啊。她那個男人不是東西，老打她。實在受不了前些天離婚回來了。但是一直在娘家那么住著不是回事啊。我尋思她人倒是挺勤快、整潔的。今年三十二歲，也符合要求。要能包吃住的話，你給她少開點工資就是了。”

　　黎夏道：“剛開始我只賣面，不能叫她一天三頓都吃面條吧。”

　　黎夏媽想了一下，“是她啊。那夏夏你扣掉二十塊錢讓她在家先搭伙。多雙筷子多個碗的事兒而已。”

　　她也沒再說讓黎夏勤快點都自己干，或者她過去幫忙的話了。

　　看來這位表姨日子是真不好過。

　　舅舅道：“那就一個月扣掉三十，十塊算住宿費。”

　　黎夏點頭，“還有個事。舅舅，我要賣煮雞蛋。你到時候能幫我收土雞蛋送到街上來么？一個蛋你可以賺兩分錢的人工費。”

　　白水蛋可以下面時搭著煮，不費事！

　　像那種比較費時的包子、饅頭，得四五點鐘就起來做的，那就免了。

　　倒是她媽的手磨豆漿可以繼續賣。三毛錢一碗豆漿應該賣得動。

　　豆漿的錢就給她媽收著，估著量大了老太太會很樂意的。到時候缺個人收錢的問題就自己解決了。

　　舅舅搖頭，“我怎么能賺你的錢呢？回頭買到我給你帶上街就是了。”

　　“舅舅，這不是一天、兩天的事，也許每次趕集都需要。那蛋還得輕拿輕放，堆著稻草背上街來，麻煩！再說你也不是賺我的錢，是我們一起賺錢。要是我這里一個月能賣掉三百個蛋，那你一月也有六塊錢進賬。做點什么不好？”

　　這么一說舅舅明顯心動了。兒子剛買了房，家里正缺錢呢。

　　“那你什么時候開張，我回去就和你表姨說一聲。買雞蛋的事，沒問題。”

　　黎夏道：“中間隔著個春節，3月1號開張。不過她不能到時候才來。你明天就叫她來，我要帶她一起去縣城做體檢、培訓。”

　　既然親媽、親舅都對這人印象不錯，她決定先試用一下。

　　舅舅還了錢，上街趕集去了。他以前是生產隊長，所以當初才能把表哥弄到縣城的廠里當臨時工。干了好些年才轉正，如今樓房都買上了。以老眼光看是混出頭了。

　　可惜，幾年后也難逃下崗的命運。不過好歹人家是大廠，還有一套福利分房。比她倆哥劃得來。

　　黎夏問她媽，“那男的憑什么打表姨啊？娘家人都不管的？”

　　雖然她跟二哥的關系如今比較一般，但如果誰敢打她，黎竣肯定拎著板磚就去了。大哥黎陽就更不用說了，長子，責任感強！一定會替她出頭的。

　　黎夏媽道：“你表姨命苦，沒得生。這種事娘家人也氣短啊！你給她個活計，她的日子會好過許多。一定會好好給你干活的。沒錢長期在娘家住，哪怕一天到晚干活也會遭嫂子白眼的。她爸媽都走得早。”

　　第二天一早七點二十表姨就到了，黎家人還沒吃早飯呢。

　　黎夏媽道：“你這么早啊？吃了么，夏夏你下面的時候給你表姨也下一碗。”

　　黎夏在廚房窗口探頭一看，表姨個頭得有一米六五左右，偏瘦。

　　一身舊棉衣洗得干干凈凈的，頭發也梳得很整齊。就是面容略帶些愁苦，看著得有三十五六了。

　　她第一印象還可以，這個塊頭搬搬箱子什么的應該也成。

　　“好的，表姨先坐啊。”

　　一共十個人的面，估計以后旺場也差不多一次要下挺多。所以這些天都是黎夏負責下面。

　　要上班、上學的六個先吃，一鍋下。然后他們一家三口和表姨第二鍋。

　　還得兼顧所有人喜好的軟硬。第一碗不能太硬，最后一碗不能太軟。

　　表姨擺手，“表姐，我路上吃過了。”她吃了一個餅的。哪好意思特意走來吃人家的早飯啊？

　　黎夏媽拉她坐下，“吃過了走了六七里路也消化了，嘗嘗你侄女的手藝。我說你來這么早干嘛啊？你這是六點半多點就開始走了吧。這冬天，天都還沒亮呢。”

　　“不是說要上課么，我怕耽誤了。”

　　“不急，吃了早飯坐車去。聽說九點鐘才開始。”

　　黎夏給表姨下了一兩多不到二兩的面，今天輪到試吃脆哨面。

　　表姨吃了第一口眉目都舒展了些，有這個手藝應該能把店開起來。那她勤快點，能長久干下去的。

　　黎夏端著面碗在旁邊坐著吃。吃的間隙道：“表姨，就從今天算你上班了。咱們前三個月拿試用期的工資六十。等吃過我帶你去店里看看，等裝修好也到年尾了。年前你跟我跑來跑去、打打小雜就算一個月整。年后你從正月十二來上班，做開業前的準備。”

　　表姨道：“上課還給錢啊？等干活了再給吧。”

　　“得給，這叫帶薪學習。”

　　吃過，黎夏就帶著表姨過去鐘家。

　　鐘家的格局和黎家差不多的，幾堵不是承重墻的墻體已經敲了。

　　現在在改造廚房。家用的小廚房太小，不夠用。

　　黎夏讓人給她把原有的蜂窩煤灶弄成可以放三層，一層三塊的那種。

　　這樣就完全不擔心火力不足了。

　　廚房里灶臺那些容易被油煙弄臟的地方，等到刷墻后貼瓷磚，方便收拾。

　　前幾天木匠來量走了尺寸，黎夏要打六張長方桌。一張可以坐四個人，配兩張長凳。

　　還有床和衣柜，也都量走了房間尺寸。

　　這樣裝修和做家具兩邊就可以一起進行。

　　至于鐘家的地壩，回頭開墾出來種香蔥。面館嘛，香蔥的用量肯定很大。

　　表姨點頭，“種蔥的事你就交給我。有多的地兒還可以種些蔬菜。面里面有幾片綠葉菜、再搭上辣椒油看著都舒爽。”