每一刀下去的角度、力度、速度，都有可能影響最后的肉質(zhì)，通常來說，紅燒肉精選的是豬肉的下五花肉，這樣的肉肥瘦能有四到五層間隔，如何下刀才能讓每塊肉間隔均勻，肥瘦搭配最佳，都是非常有講究的。
    下刀的角度，關(guān)系到肥瘦的搭配；
    下刀的力度，關(guān)系到肉的形狀變化；
    下刀的速度，關(guān)系到肉的邊緣光滑度；
    所以，每一樣因素，都有可能影響到這道菜最后的“色香味意形養(yǎng)”。
    鳳淺也是在了解了蛋炒飯2。0的精髓之后，領(lǐng)悟到“色香味意形養(yǎng)”六個(gè)字的重要性，要把每道菜當(dāng)作一件藝術(shù)品來做，把每道菜當(dāng)作最后一道菜來做，如此一來，做菜之人的心境就完全不一樣了。
    抱著做最后一道菜的心態(tài)，鳳淺全身心地投入，不敢有絲毫的懈怠，再加上有系統(tǒng)的加持，她整個(gè)人完全沉浸在這道菜的制作中，外界的所有一切都被她屏蔽在五感之外。
    正是意識(shí)到這一點(diǎn)，黎大師看她的眼神變了，再也不會(huì)認(rèn)為她只是一個(gè)名不見經(jīng)傳的初學(xué)者，相反，在他眼里，她是一個(gè)高手，一個(gè)頂尖的高手！
    靈廚之道，并非你的等級(jí)越高，你的廚藝就越厲害，而是你對(duì)某一樣菜的研究和領(lǐng)悟達(dá)到極致、達(dá)到登峰造極的地步，你就是一個(gè)頂尖的靈廚，他自己就是最好的例子！
    這個(gè)女人不簡(jiǎn)單啊！
    他一邊搖頭，一邊暗暗嘆息。
    眼前，鍋里的油滋滋地爆開了，用水煮熟的肉被一塊塊放入油鍋，沒有按照他之前的步驟，先用微火煎皮化油，而是直接用大火煮！
    黎大師一愣，惋惜地?fù)u了搖頭，紅燒肉的精髓就在于肥而不膩，而肥而不膩的關(guān)鍵，就在肥肉脫脂，她直接跳過了這一步，進(jìn)入下個(gè)步驟，顯然已經(jīng)落了下風(fēng)。
    頭剛搖了兩下，他很快發(fā)現(xiàn)自己錯(cuò)了，兩只眼睛差點(diǎn)瞪凸了出來，不敢置信。
    他看見肉塊里的脂肪基本上已經(jīng)脫完了，是的，已經(jīng)脫脂完成了！
    她是怎么做到的？
    腦海中忽然浮現(xiàn)出比試之前，她吩咐侍衛(wèi)去谷外溜豬的一幕，那時(shí)候他也和紫云公主一樣的想法，認(rèn)為她只是在故弄玄虛。可是現(xiàn)在，他不這么認(rèn)為了，她絕對(duì)不是在故弄玄虛，而是她掌握了一門別人都不知道的訣竅，她是在殺豬之前就已經(jīng)做好了脫脂的準(zhǔn)備，讓豬通過奔跑自行完成了脫脂的過程！
    高，真是太高了！
    他怎么從來沒有想過，還能用這種方法來達(dá)到豬肉脫脂的效果？而且運(yùn)用這種方法，就可以避免豬皮在微火煎煮的時(shí)候，對(duì)豬皮造成結(jié)構(gòu)的微小損傷……
    他搓搓手，整個(gè)人開始興奮了。
    現(xiàn)在對(duì)他來說，勝負(fù)已經(jīng)不再那么重要了，今天能學(xué)到一門前所未有的訣竅，對(duì)他來說，才是最大的收獲。
    隨著烹飪步驟的繼續(xù)，鳳淺的動(dòng)作越來越嫻熟，掂鍋、調(diào)味、燜煮……每一個(gè)步驟都可圈可點(diǎn)！
    最令人驚訝的是，在她烹飪的整個(gè)過程中，爐子里的火焰像開足了馬達(dá)，全程處于亢奮狀態(tài)，仿佛要將所有的光和熱盡情地釋放！
    這就是靈火種的契約者和普通人的區(qū)別，契約者使用靈火種的時(shí)候，可以完全掌控它的火勢(shì)，精確到你想要讓它達(dá)到的任何溫度。
    從這一點(diǎn)來說，她是占了優(yōu)勢(shì)的，所以她敢把靈火種借出去，也是經(jīng)過深思熟慮的！
    一陣陣的香味從鍋里飄出來，眾人的嗅覺引發(fā)了無限的遐思，那是一種無法用言語來形容的香味！
    每一口吸進(jìn)去，香味都是不同的。
    是的，它在蛻變，層層蛻變著，每時(shí)每刻，它的香味都是不一樣的！
    它的香味是獨(dú)特的，讓人無法抗拒！
    慕容景天一開始是目不轉(zhuǎn)睛地盯著鳳淺的，慢慢的，他的視線逐漸轉(zhuǎn)移到了紅燒肉上面，下意識(shí)地咽了口口水，塵封已久的食欲閥門像是一下子被打開了，然后再也抑制不住，一次次地吞咽口水。
    他這時(shí)才明白，原來美食的最高境界，不是你吃了以后還想吃，而是單單聞了味道，就能讓你產(chǎn)生無限的遐想，欲罷不能！
    就連向來對(duì)美食極為克制的軒轅徹，嗅到這個(gè)香味，舌下也不自覺地生出了津液，被深深誘惑住了，但他的視線始終定在鳳淺的身上，沒有挪開過。他很好奇，她究竟是從哪里學(xué)來的廚藝，看她的一舉一動(dòng)，若沒有個(gè)十幾年的廚藝修煉，是根本不可能學(xué)成的。可她明明身居后宮，連去御膳房也是最近的事，以前從未聽說過王后踏進(jìn)過御膳房一步，更別提她為兒子做過一頓飯了。那她這手爐火純青的廚藝，又是從哪里學(xué)來的呢？
    他的視線牢牢地鎖住鳳淺，一眨不眨。
    慕容紫云看到周圍人的反應(yīng)，暗暗著急，原以為鳳淺只是裝裝樣子，并沒有什么能耐，但此時(shí)此刻，她如果還繼續(xù)這么認(rèn)為，那她也太沒有眼力勁兒了！這刀功、這廚藝，絕對(duì)不可能是初出茅廬的新手，絕對(duì)是深藏不露的高手啊！
    一扭頭，看到軒轅徹的目光整個(gè)兒粘在了鳳淺的身上，她的心里立刻像打翻了一壇陳年老醋，醋意泛濫，一發(fā)不可收拾！
    一個(gè)胸大無腦的王后也就罷了，一個(gè)既能看一遍《毒經(jīng)》就倒背如流還能做出一手好菜的王后……這絕對(duì)是個(gè)非常強(qiáng)勁的情敵！
    此時(shí)此刻，如果她再輕視對(duì)方，那么就是她在自欺欺人了。
    “也沒什么了不起的。”她口是心非，喉嚨卻不爭(zhēng)氣地咽下去一口口水。
    在大家的耐心等待下，兩盤光澤亮麗的紅燒肉，終于出爐了。
    那火紅的嫩肉和誘人的香味就已撩撥起人的食欲，醬汁肉色，更是熠熠生輝。
    鳳淺很滿意自己的作品，沖花夢(mèng)影擺擺手道：“花公子，請(qǐng)您品嘗！”
    花夢(mèng)影早已迫不及待，從懷中掏出一塊白色的帕子，像是在完成一項(xiàng)非常神圣的使命般，擦了擦手，又擦了擦筷子，這才夾起一塊紅燒肉來品嘗。
    “你切的肉塊，明顯要比黎大師的小，但刀功更加細(xì)膩講究。”說著，他將肉塊送去嘴里，咬下去的第一口，細(xì)長的眸子瞬間放大了，漆黑的眼底仿佛有煙花綻放的絢爛光彩，熠熠生輝！