徐方看著萬(wàn)飛炒的土豆牛肉，雖然跟一些大廚沒(méi)法比，但相較于家常菜來(lái)說(shuō)還算不錯(cuò)。
    他的各種基本功都不錯(cuò)，但做菜的時(shí)候沒(méi)有名師指點(diǎn)，在火候的掌控上還是有一些不入門(mén)。
    雖然如此，但這些并不算是硬傷，徐方需要的也是基本功扎實(shí)的人。
    想了想，徐方說(shuō)道：“你這確實(shí)是小菜館的水平，但你基本功還不錯(cuò)，這樣吧，你可以留下來(lái)，不過(guò)做菜的方式跟你以前不能一樣，需要按我們店里的規(guī)定來(lái)。待遇暫時(shí)定六千，等熟練后咱們?cè)偬?，如果工作辛苦，每個(gè)月會(huì)有額外的獎(jiǎng)金，你看可以嗎？”
    本來(lái)沒(méi)打算通過(guò)考核，忽然聽(tīng)到徐方的話，萬(wàn)飛一時(shí)愣住了，隨即猛的點(diǎn)頭：“行啊，那我留下來(lái)?！?br/>     看到招到了人，徐方心里微微一喜：“哪天可以上班？”
    “隨時(shí)都可以！”
    “今天行嗎，行的話今天算你一天工資?！毙旆秸f(shuō)道。
    “行，就今天開(kāi)始?！比f(wàn)飛高興道。
    恰好現(xiàn)在有人開(kāi)始點(diǎn)餐，徐方收到訂單后，便開(kāi)始給萬(wàn)飛演示：“咱們店雖然主打的是小龍蝦，但其他也有不少菜，都是主打菜。我先做一份牛蛙，你好好看一下?！?br/>     說(shuō)著，徐方快速處理好四只牛蛙，熟練的切開(kāi)后，點(diǎn)火，開(kāi)始了做的步驟。
    每個(gè)步驟的火候、時(shí)間，徐方都講的很清楚，等這鍋菜出來(lái)后，徐方掀開(kāi)鍋蓋，那濃郁的香味傳來(lái)，讓萬(wàn)飛眼睛不禁一呆。徐方做菜并沒(méi)有什么出奇之處，但偏偏火候夠了，就能有這么出色的香氣。
    徐方又教了其他幾道菜的做法，最后才處理起了小龍蝦。
    等把這個(gè)客人的東西都處理好，徐方知道是時(shí)候把藥材的配方給做出來(lái)了。
    教萬(wàn)飛洗刷小龍蝦的步驟，徐方便讓他去旁邊練習(xí)洗刷去了，他則拿過(guò)那些中藥材，開(kāi)始考慮該如何把這些藥材融合在一起。
    廚房沒(méi)有研磨藥材的工具，徐方想了想，便把白梅叫了出來(lái)，讓她去中藥店看著買(mǎi)一些研磨藥材的工具來(lái)。
    十幾分鐘后，白梅便打電話過(guò)來(lái)。
    “喂，這邊研磨的工具挺多的，有電動(dòng)和手動(dòng)的，電動(dòng)的就貴了一倍，買(mǎi)電動(dòng)的行嗎？”白梅問(wèn)道。
    “行，就買(mǎi)電動(dòng)的吧?！毙旆綄?duì)此沒(méi)有意見(jiàn)。
    收到徐方的意見(jiàn)，白梅也爽快付款，把研磨工具帶了回來(lái)。
    收到研磨藥材的機(jī)器后，徐方將機(jī)器洗干凈，然后把那十幾種藥材依次研磨，等成粉末狀后，徐方便把這些東西放進(jìn)了鍋里，添上水后點(diǎn)火燜上。
    等半小時(shí)后，里面的藥材便都熬成了糊狀。徐方?jīng)]有猶豫，將鍋里的東西倒出來(lái)，捏成了乒乓球大小的小球。
    這樣做了一百多個(gè)，徐方也長(zhǎng)舒了口氣。
    也虧得徐方速度比較快，而且這個(gè)點(diǎn)還沒(méi)到飯點(diǎn)，倒是沒(méi)人來(lái)打擾他。
    做完這些配料后，恰好來(lái)了客人。
    徐方把萬(wàn)飛叫過(guò)來(lái)，又開(kāi)始教他怎么做小龍蝦。
    萬(wàn)飛本來(lái)就會(huì)做飯，來(lái)這邊需要的不過(guò)是做菜流程而已，等他都熟悉了之后，在徐方的指導(dǎo)下，也能陸續(xù)開(kāi)始做一些小龍蝦。
    前期的生意不算忙，接下來(lái)三天，徐方又招了兩名廚師和一名服務(wù)員、一名收銀員。
    如今的白梅小龍蝦店，已經(jīng)有了三個(gè)廚師、三個(gè)服務(wù)員、一名收銀員和一名洗碗工。
    雖然和其他店的人員相比，徐方這店鋪的人員還是勢(shì)單力薄了不少，但應(yīng)付現(xiàn)有的生意還是勉強(qiáng)夠用了。
    又用了三天時(shí)間，徐方把這些廚師好好訓(xùn)練了一下，這些廚師終于記住了做菜的流程。
    而徐方也終于能松了口氣。
    店鋪內(nèi)，徐方坐在最角落的一張桌子上，打開(kāi)電腦開(kāi)始想著，到底該怎么做，才能吸引來(lái)更多的顧客。
    特色！
    一定要有自己店鋪的特色！
    徐方正在店鋪內(nèi)想著，就見(jiàn)帆帆抱著幾瓶酸奶走了進(jìn)來(lái)。
    “叔叔，你喝?！狈f過(guò)來(lái)一瓶酸奶。
    “帶帆帆出去溜達(dá)，看到了就買(mǎi)兩瓶?！卑酌放滦旆焦炙齺y花錢(qián)，在一旁解釋了一句。
    徐方自然不在意，笑了笑接過(guò)這瓶酸奶。
    接過(guò)后，徐方隨意掃了眼這個(gè)酸奶的瓶子，心卻是忽然一跳。
    這個(gè)酸奶牌子他知道，最近兩年才出來(lái)，雖然出現(xiàn)的時(shí)間比較短，但已經(jīng)開(kāi)辟出了很不錯(cuò)的銷售市場(chǎng)。
    除了他們打廣告外，徐方被瓶子身上的一段話吸引住了：一半酸一半甜，恰如有你的那個(gè)夏天……
    這段話很普通，但看著卻有著青春的悸動(dòng)，會(huì)浮想起青春年少。
    雖然這句話對(duì)這款酸奶沒(méi)太大的幫助，但讓人看上一眼，便能對(duì)這個(gè)品牌多幾分好感。
    同理，如果有一些特色的東西放在飯店里，也會(huì)增加人們對(duì)這家飯店的好感。甚至這些顧客會(huì)把這些東西拍下來(lái)，然后曬在他們的朋友圈或者其他社交平臺(tái)，從而得到口口相傳的宣傳效果。
    而在飯店里有特色的東西，無(wú)外乎餐具和一些細(xì)微的東西了。
    現(xiàn)在網(wǎng)上幾乎什么都能搜索到，徐方只是簡(jiǎn)單搜索，便搜到了本地一家制作餐具的企業(yè)。
    徐方想了想，把茶杯、盤(pán)子、托盤(pán)等東西都換成了帶著飯店logo的樣式，然后讓對(duì)方開(kāi)始制作。
    時(shí)間一天天過(guò)去，轉(zhuǎn)眼又過(guò)了五天。
    這五天，徐方又招了兩名廚師和三名服務(wù)員，飯店內(nèi)的員工也終于趨于正常水平。
    而教會(huì)了四名廚師做菜后，徐方的工作也閑了起來(lái)，每天就在店里瞎轉(zhuǎn)悠。
    這天中午，徐方正在飯店里轉(zhuǎn)悠，白梅終于忍不住叫住了徐方：“喂喂喂，過(guò)來(lái)下。”
    “梅姐，你叫我？”徐方好奇問(wèn)道。
    白梅皺了皺眉頭，終于還是說(shuō)了出來(lái)：“咱們飯店的顧客沒(méi)有明顯的增長(zhǎng)，你一下招這么多人進(jìn)來(lái)，人力成本加上咱們其他的開(kāi)銷，咱們一點(diǎn)錢(qián)也沒(méi)賺到啊。”
    徐方微微一笑：“山人自有妙計(jì)，還沒(méi)到時(shí)候?！?br/>     叮鈴鈴——
    白梅還想再說(shuō)幾句，徐方的手機(jī)鈴聲響了起來(lái)，看著一個(gè)陌生號(hào)碼，徐方按了接聽(tīng)：“喂，您好，哪位？”
    “是徐先生嗎？我是炫亮餐具公司的。”
    “對(duì)，是我。”
    “您之前預(yù)定的那批餐具到貨了，我就在你們飯店門(mén)口，現(xiàn)在是給您放哪兒去？”那道聲音傳來(lái)。
    聽(tīng)到電話里傳來(lái)的話，徐方眼里閃過(guò)一道驚喜，振奮道：“您稍等，我這出去接你?！?br/>     掛了電話，徐方心里也有些興奮。這些天他一直壓著沒(méi)有動(dòng)作，就是為了等這批餐具送來(lái)。沖著白梅笑了笑，徐方自信道：“行啦，你就別擔(dān)心賺錢(qián)的事兒了，這兩天我會(huì)給飯店做一波宣傳，如果事情順利，現(xiàn)在的人手可能還不夠。”