在幾天后。毛頭山正式交到張牛手里，在村委雙方見證下。簽下承包合同。承包后很快在山塘邊建起雞舍。不過就是還沒養雞苗。山塘邊的那條荒廢水渠也叫村委幫忙清出來。嘩嘩的清水流進干涸的塘底。放進不少魚苗。還有水產所送來的螺螄苗。六十斤重密密麻麻的螺螄苗。全灑進山塘中。山塘從來都是養螺螄的好地方。在魚苗種還混有幾條螺螄魚。專吃螺螄。肉比一般魚都脆。就喜愛吃螺螄。
果苗沒栽上，倒是山頭一圈栽上青刺樹，一種鄉村特有的刺樹，高可長達十多米。渾身長著尖刺，最合適在果園種植，防野獸啥的很管用。也可以稱是刺墻，二狗那山頭一圈都是這個，只留有幾個進出口。張牛看著好用就買上不少，這樹便宜，種子成活效率和玉米啥的差不多，說白就是百分百成活而這東西也就承包地等用下，所以價格也就不高。
買來的青刺樹都有兩米來高。樹身十五公分粗。這樹耐凍。長的也快。買樹出錢就幫你種上，毛頭山也不是很大。兩天多時間。賣樹工人就已經全種好，間隔一米。
隨后幾天，土雞苗和果樹都也一起運上來。果樹全都是棗樹，犁。櫻桃，啥的橘子倒沒去多種。就買了幾十棵打算就載在山糖旁邊。
送果苗這次還是錢胖子過來。倆人在一邊閑聊起來。不過這次他自己請果苗園的工人過來幫忙，沒讓張牛出錢。
張牛還以為揀到便宜沒想到中午就知道虧了。錢胖子直接從車上拿出釣魚工具。釣出一條五斤重的黑魚，那個直呼高興。
飯后，錢胖子霸占了張牛的搖椅。用牙簽剔著牙“那啥，中午的黑魚味道還真是不錯。就是你手藝不行啊。要是拿到老王那，讓廚師來燒的話”。咂咂嘴。
“誰向你啊，中午燒菜，幫忙洗個碗，也能打碎幾個，哎。”張牛反問道
“意外嘛。”錢胖子嘿嘿笑下。“忘了。今天還給你帶了一窩補品。等等，我出去拿進來。吃飯都吃的差點忘掉。”
張牛挺好奇的，看錢胖子能帶捎啥東西給他，還說是補品，要是燕窩啥的。那就另當別論了。
剛這想出神，錢胖子就拎著一個白色的長形的盒子進來。放在桌上“你自己看看，滿意不。別說老哥白吃你的。”
張牛揭開盒子。本以為是啥好東西一看原來是一窩剛出生渾身肉色點白色絨毛的小乳鴿，“那啥。你說的補品就是這個？”
“是啊。不滿意嗎。還是不識貨啊。要不老哥和你說說。”
“這鴿子嘛還是我前幾天朋友送我的。本來是八只的，現在這還三只。給我燉了五只。別小看這八只小鴿子，你猜猜要多少錢“神秘的問道。
張牛搖搖頭。“別裝了。釣人胃口。”
“八只要八百多。值錢吧，以前吃鴿子我就好這口。聽說養血啥的。到時你吃下就知道滋味。要不是想起來你，剩下的三只老早就給我添進肚子”
看著盒子里嗷嗷直叫的鴿子。張牛看著就感覺可憐。沒經歷自由飛翔過的它們就要進別人嘴里。罪過啊。雖說張牛也偶爾干些生吃鳥蛋的壞事。可是對剛出生的活物都不怎么會去動。
下午休息夠的錢胖子本來還想再釣條黑魚回去。可是下午的黑魚學賊溜了。就吃餌。不上鉤，整整兩個小時就幾條小魚。有點火氣的錢胖子。也不再打算垂釣。打了聲招呼后就趕回去。
進前院就看見“小不點“趴在盒子旁邊看著嗷嗷叫的肉鴿子。還伸出爪子碰了下它們。還好家里沒養貓啥的要不叼了去可真麻煩。
用中午吃剩下的飯粒在水里泡軟后，拿著筷子挑點放進它們的嘴里。看著旁邊學樣的小不點也在給它們挑飯粒。就忍不住好笑。動作太滑稽。
或許是餓壞吧！小半碗的飯粒很快就喂光，之后又圍在呼呼大睡。張牛感覺放在外面不安全。拿著盒子進自己睡的房間。放在桌上。這里光線沒外面那么猛。剛好合適。
日子就這樣一天天的過去，雞舍那邊也都養上雞苗。另外請了村里兩個單身老漢。幫忙每天喂養，開出九百一個月的工資。還在塘邊蓋了座房讓他們住在毛頭山那。工資雖然不高，但對他們來說已經很多，平時也就早上忙活下。基本白天啥的都空閑。這事情對他們來說非常的滿意。
個把月前錢胖子送來的鴿子現在都已經都能飛翔，張牛在門前用竹子做了個小窩剛好能讓它們進出。長大后的鴿子張牛才清楚原來還真和市場賣的不一樣。別的都白色。藍色混和。而張牛這三只鴿子全身是火紅色的，比同類鴿子要大上很多。最讓張牛感到奇怪的是。還能捕山鼠。
門前的一株櫻桃樹已經高出瓦房一截。而三只鴿子都喜歡停在樹梢上。老是愛做去弄豬崽，豬崽只能在下面嗷嗷叫，干瞪眼。
看著眼前飛翔的鴿子感覺時間還真快。屋前的果樹都齊刷刷的比瓦高出一截。也就平時張牛澆灌空間水澆的太勤的緣故。
原本前院的棚架也都坼掉，現在換成一間小涼亭。不過上面不是尖的那種而是平頂的。還在上面裝上不少泥土，說是以后開春后可以在上面撒上點牽牛花。或者是葫蘆。到時垂掛下面煞是好看。
這段時間里，張牛也拿回不少的白菜蘿卜做閹蘿卜白菜。加入少許空間水，估計到時味道啥的會更純。
村外的小路上，竹席上都曬著梅干菜，遠遠路過就飄過香味就讓張牛想起縣城的縉云燒餅。不過這村沒什么人做出來賣。記得網上流一傳首已《縉云燒餅》為名字的歌曲。“縉云燒餅真是好吃。香噴噴的菜干肉。”不過這歌是用土語唱的，一般人還聽不懂，張牛第一次聽的時候感覺這家伙實在是太有才。唱歌也能唱到家鄉的小吃上。