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第三十四章 鹽毛豆

    按照張父的所說的,張牛很容易在隔溪——王家村。王家村也是王姓大家族。全村基本上都姓王,別的戶姓一般都是外村插進來。在村民的指引下找到會建竹樓的王大爺。也是一位老頭。張牛感覺自己好象找人家幫忙基本都是老頭。特別是會一些手藝的。上回那個打石雕的。貌似會手藝的老頭們脾氣都不小。
    提著在村里買的兩瓶百年糊涂酒登上王大爺的家門。一幢二層的小洋樓。在這王家村算是鶴立雞群,特別的顯眼。不過那也有能力你說是吧!聽村民說,王大爺在這村里輩分比較大。連村長都要叫上一聲給他面子。王大爺性情很好。這房子都是他在縣城兒子請人回來建的。花了十多萬呢。大家都說王大爺可真是生了好兒子。
    張牛也是一陣猶豫,看這樣子,這位王大爺應該是修養。在家享福吧。還是進去看看。不行也就算了。大不了到城里找去,最多就是多花錢。
    這位王大爺第一眼看上去很和藹。這是給張牛的第一印象。不象有些怪老頭。稀奇古怪的事多的是。眼前這位感覺還可以吧。王大爺很熱情請張牛進屋,泡茶端上來。等坐下問張牛找他有什么事。在說明緣由后。王大爺倒是非常高興,想不到現在還有人記得他會這門手藝活。
    王大爺有點感嘆以前幫人建竹樓的歲月。嘮叨起一些往事。而張牛則很好的當起聽眾。在老一輩面前就要有尊敬的心思。
    在王大爺的話中張牛逐漸知道這建竹樓的手藝,還是在他在知青下鄉那會在云南學會的。那時白天高唱著《我們是**接班人》下田干活,晚上休息,那象現在晚上都是娛樂活動。
    在一次偶然事情中救下牛棚中一上吊老人。在其勸說下,打消自殺的心念。之后晚上都會偷偷拿點吃過去給老人。久了之后兩人成位朋友、只是私下里很好。平常碰面都當不認識。那會要是和批斗的人有關聯的話。也是上大字報。所以王大爺心里也怕。就怕啥時候會給人舉報。
    在一段時候后。老頭突然提出要教他建竹樓的手藝。老頭就成為其師傅。在近一年的教導下,王大爺學會老頭的全部手藝。就是差實踐。
    在云南下鄉知青回來后。王大爺就靠這幫別人蓋竹樓。娶老婆。生娃。逐漸在四鄰八方鬧出名頭。手藝越來越純熟。在老之后又收了幾個徒弟傳師授意。現在幾個徒弟都已經在外面闖出名頭。多數為山莊、渡假村建造竹樓。還經常回來拿著大包小包的東西看他。
    談起往事王大爺精神明顯好很多。
    張牛能感受到王大爺的心情,默默看著。在嘮叨完往事。對于張家村的青年,王大爺心情很好。說自己雖然年紀大了不能干活。但晚點他會叫附近徒弟回來幫張牛在承包地上建竹樓。
    在得到王大爺的同意后。張牛也告辭回去,留下一個號碼說是可以找到他。自己回去要準備建竹樓的材料——毛竹。
    王大爺還特意送張牛出門口。招呼以后多過來坐坐。人到老年最喜歡就是有人能和他一起嘮叨下解解悶。前幾年春晚陳紅的一首〈常回家看看〉不知道唱到多少老年人心眼里。
    這邊建竹樓的事情已經有落定。人也安心不少。還是先回去買毛竹再說。不過這次張牛沒準備到上回那人家處買,而是換了戶人家。這戶也是張姓。村里種毛竹大戶。每年光賣鮮竹筍都有上萬斤。在村里也是個實在人。大家買毛竹啥的都會去他家。一個村好商量嘛。
    村里人都知道張牛承包荒地。現在是有些搞出模樣。這賣毛竹的人也知道。在張牛上門的時候就清楚應該是來找他買毛竹。在商量一會后,買毛竹的事情也算談定。不用張牛自己去砍毛竹。他這邊全搞好,就是加點砍竹的工錢和運費錢。要不是他那小山路擴大,這毛竹還真運不上去。
    到家的張牛發現張父在搬雜貨間的蠶繭架。原來是今天田邊竹棚里的秋蠶要“上山”了蠶架是一個四方框。中間用紙卡拉出一個個小框有點象魚網那樣,就是網格大點,到時把蠶揀到上面。然后掛到竹架上。懸空。蠶就會在小框里吐絲做繭。一般要過三天左右的時間,頭天蠶吐絲包住自己。但那時的蠶繭還是軟的。碰上去就會凹進去,所以要等兩天慢慢邊硬。
    兩張蠶苗也就百來個架子,放在三輪車上,送到桑葉田附近的竹棚那去。養蠶人都喜歡在自家桑葉田邊建竹棚。要是用空房養,最少那股漂白粉的氣味,張牛就不習慣。感覺特別難受。桑葉摘回來都要噴上漂白水。
    張牛捂者鼻子走進竹棚一股漂白水味道撲鼻而來。地上鋪著白色塑料布一直鋪到棚尾。中間空出一條小路用來行走。兩邊的的塑料布上。還撒著早上吃剩的桑葉。
    路邊放著幾個臉盆是用來等下放蠶。等放滿一盆就可以輕輕的倒在蠶繭架上。再懸空掛到旁邊竹竿上。
    一百個蠶架。也只用了七十多個。看來今年三張蠶苗。成活都不高。往年的時候一百個蠶架都還不怎么夠用。張父希望今年秋蠶能賣個好價錢。不往辛苦這個把來月。
    掛完蠶架等上三天就可以摘蠶繭,而這段時間張父要把蠶糞和吃剩的桑葉全都挑到田邊曬干,蠶糞對種花還是種菜都比化肥來的好。
    路過自家毛豆田時。張牛順手撥了幾棵回去。用來做鹽毛豆。現在毛豆夾還是綠色。不比到了深秋變成黃色,那時的毛豆也只能拿來炸油。現在豆油也不便宜。那象以前人家就吃豬油,豆油什么的都覺的差。現在生活好了豬油沒人吃都改成花生油。茶油等自然農家油。
    鹽毛豆這個時候是小孩子最個季節最喜歡吃的。把整個毛豆夾洗凈,用高壓鍋壓上會就可以開吃了。撒上一把鹽。要是一群人圍在一起開吃的話。手腳慢的話還搶不著。嫩的毛豆夾還可以整個炒菜呢。

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