沒過幾天,程家富就在鎮上搭順風車來了縣里，怕路上蒙灰，他臨出門前又點過數，把做好的咸蛋黃裝進了壇子里。除了一壇咸蛋黃之外,還有些地里產出，這些東西讓他分作兩堆裝進籮筐，等下了車，他把兩籮筐綁好拿扁擔挑著朝程記走去。
    店鋪開在什么地方程家興是說過，但家里人進縣城的次數實在很少，程家富也沒把握自己能一次找對，走出去一段以后還跟人打聽。
    每回來縣城都忍不住感慨，縣城可比鎮子要大太多了，長街就有好多條，還有些錯綜復雜的小巷，程家富又不認識字,摸到程家興說那條街上也不知道哪個鋪子是三兄弟開的,還得一家家看。
    看到不停在收錢以及包燒餅的何東升時，他長長舒了口氣，接著加快腳步往店門口的方向去，一邊走還喊了聲東子。
    東子看過來的同時，程家富讓排隊的客人給拉拽住了。
    “我說你這人講講規矩！以為認識東家的舅子攀攀交情就能插隊？”
    “就是,你鄉下來的吧？沒看到排得這么長的隊？都等著買誰會讓你個后來的？”
    “咋的還杵這兒？排后面去啊？非要人把話說那么難聽！”
    這突發狀況也是程家富沒想到的，他趕緊解釋說不是，讓人松手。
    “不是啥啊？別說你不是來買燒餅的？還讓我松手,我一松手你小子就沖到最前面去了！”
    程家富趕緊的又喊了東子一聲：“你跟他們說，我是來給老三送東西不是來買東西的！咋的我說實話都沒人信？”
    看他急成這樣，東子非但不同情還有點想笑，他還是幫著解釋了，說這是程家的大哥，人的確不是來買燒餅的。東子說著幫他把隔板抬起來。這時客人們才松開手放程家富進了店里。程家富進去之后卸下籮筐就拿汗巾子在頭上抹了一把。明明才三月份，還沒到熱的時候，他就出上汗了。
    程家興聽見外邊有吵鬧聲，走出來一看：“喲，大哥來了？”
    程家富點頭說他要的咸蛋黃做好了，后面的話沒說出來，人讓程家興拽去里邊，進去之前程家富還不忘記把兩籮筐東西挑上。
    “娘你看看誰進縣里來了？”
    黃氏陪孫女玩呢，聽見這話從樓上下來，下了半截子樓梯就看到穿著粗布衣衫的大兒子。程家富聽見木樓梯咯吱響，也抬起頭，看見下來的是一段時間沒見的親娘，也笑開來。
    “娘在縣城里咋樣？習不習慣？這段時間身體好嗎？沒病沒痛吧？”
    “前頭老三回去沒跟你說？我好得很。”
    “我們都怕三弟是不想讓家里牽掛才揀著好的說，還是親眼看過心里才踏實。”
    黃氏懶得跟他說，讓程家富辦正事去，是送咸蛋黃來就把東西拿出來，該點數點數該收錢收錢。
    這時何嬌杏也過來跟大哥打過招呼，讓程家興給人倒碗水，說：“大哥出門前點過吧？報個數就得，誰還挨個去數？”
    黃氏不贊同她，說兄弟是兄弟，生意是生意，扯到錢怎么仔細都不過分。
    “娘沒明白我的意思。一方面哥哥嫂子我們信得過，再說回頭做成蛋黃酥，一盤是多少個明擺著，哪怕現在不點，晚點也能知道數目，何必費這個事？翻來翻去我怕把蛋黃碰壞了。”
    何嬌杏跟黃氏說著話，程家興給他大哥端了涼白開來，程家富咕咚喝了兩大口，說：“娘放心吧，我還能在這種地方占三弟的便宜？眼下劉氏她們做得還不熟練，今天送來不太多，只得二百的數，我們家一百，二弟家也是一百，后面熟練一些應該能多做點。”
    程家興拿銅板給他大哥結的，點清楚，又把往來的車費給他，才問：“找到了供鴨蛋的？”
    “我跟二弟把十里八鄉都跑遍了，跟人家說，不拘多少有就往我們那邊送。鄉下養鴨子的是沒有養雞的多，每個村還是有不少，雞蛋鴨蛋很多都舍不得吃，全攢起來等趕集天背出去賣。聽我們說只要是鴨蛋就收，隨時送來都收，給的價錢也不虧他們，自然肯賣。”
    程家富跟程家興說，雖然咸蛋黃天天都在做，要天天都往縣里送不現實，田間地頭包括屋前屋后還有活計，耽誤不起。
    “我跟二弟商量了，你看隔天送一回行不？我和二弟輪流過來，這樣耽誤少些。”
    兄弟已經幫他很多，程家興還能虎著個臉說不行嗎？他點點頭，留大哥在縣里吃了頓飯，給他包了幾個燒餅這才把人送走。程家富拿著錢跟燒餅樂顛顛回去了，走之前還看了一眼生意紅火的燒餅鋪，準備回去跟家里仔細說說，尤其是上午來的時候被當成插隊的給人逮住那經歷忒新鮮了。
    程家興在他大哥走后去了趟糧店，去買了幾斗紅豆回來，既然咸蛋黃到了位，明天就能做蛋黃酥。
    另一頭東子也跟熟客說了，說愛吃蛋黃酥的明兒個趕早。
    “明兒有賣？？”
    “應該能開兩三爐。”
    “前頭不是說沒法做嗎？現在有法了？那以后是不是天天都有蛋黃酥賣？”
    東子撓頭說：“也不一定，但應該經常會做，就是能供的量肯定不像燒餅那么大，安心想買就早點過來，要下午來妥妥的沒有。”
    “可惜你們這兒不給預留。”
    東子說沒辦法，剛從鄉下出來做買賣，也沒個識字的人，誰讓留，留多少，不寫下來哪記得住？再說開了這個先例會很麻煩，不如一刀切全都排隊，先到先有。
    因為東子的提前通知，次日店門一開，排隊的立馬就來。惦記了好些天的客人在蛋黃酥出爐之后就嚷嚷起來，你三個我五個的，哪怕頭天送來二百顆咸蛋黃，不到半天就用完，看客人們那個樣子，黃氏把她預留的幾顆都貢獻出來，也不頂用。
    不夠！還是不夠！
    還有沒得到消息的，后來才知道程記今天上了蛋黃酥，過來一看早沒有了。
    “今天就這樣了？那明天呢？明天有沒有賣？”
    “沒有吧，后天應該會做。”
    ……
    當初東子說要跟程家興學做買賣，毅然離開家進了縣里，那會兒程家興說包吃包住的話給的工錢不會多，真正等到一個月滿，做姐姐的卻塞了一兩銀子給他。
    東子哪里敢接？直搖頭非要何嬌杏收回去。
    “讓你拿你就拿著，給你發這個錢不光是我的意思，你姐夫也知道，他也同意。”
    東子還是猶猶豫豫的：“過年的時候不就說好了？我跟著學點生意經，阿姐你給管吃管住，錢不必給。”
    “這不是工錢，是看你人勤快機靈干的活多，算是給的獎賞。出來一個月有了，鋪子掙了不少，沒得當真一文錢不發給你，我又不是刻薄地主。這錢你拿著，有時間回去還能給爹娘他們買點東西。”
    何嬌杏都這么說了，加上東子也知道他姐姐姐夫大概掙了多少，這才沒有心理負擔的收了下來。他把銀子放好了出來還跟姐姐撒嬌：“姐啊，你要真覺得我做得好能不能另外給我發樣獎勵？”
    也是沒尾巴，要不他鐵定甩起尾巴來了。
    何嬌杏讓小弟這姿態逗得想笑：“剛才還說不要錢，轉身得寸進尺了。說吧，想要什么獎勵？”
    東子嘿嘿嘿，道：“我想吃老姐做的辣條。”
    “那還要推磨還要揭豆皮，太麻煩了，辣條沒有，做個香辣肉絲還行。”
    香辣肉絲啊……說起來東子都能回想起那麻麻辣辣的滋味，他口水都要滴下來了。看老姐一松口，東子抽空去割了瘦肉買了配料，何嬌杏在店鋪打烊之后關上門給他做的。店門是關了，左右挨著還有鄰居，肉絲的香味飄散出來之后，哭聲和罵娘的聲音就沒停過。
    左邊有人抱怨說程家的又在做啥啊？？？這香味兒太饞人了！
    右邊有人在罵，我是沒給你吃飽還是咋的？饞什么嘴？除了吃你還知道干啥？樂文小說網
    伴著這些聲響何嬌杏將東子指名要的獎賞煸炒了出來，東子早就洗干凈小壇子等著了，等肉絲出鍋，涼了一會兒，他就跟寶貝似的裝進小壇子里。小伙子本來給其他人剩了一份，程家興說饞了再問他要，何嬌杏剛出鍋就嘗過興趣也不是很大，黃氏擺手讓他趕緊收起來，還提醒說吃就吃，千萬別在冬菇面前吃，這閨女也是個饞嘴娃，招著她怕不好哄。
    東子心里憤憤不平，覺得他們過分了，一點兒不尊重香辣肉絲！
    在心里為這一小壇肉絲抱過不平之后，他把壇蓋蓋上，小心收了起來。想想老姐跟姐夫是吃過太多好吃的，覺得不稀罕也不奇怪，這樣挺好的！沒人搶就這一壇他能吃好多天了！
    后來這天，東子就裝了半碗放到前面去，燒餅跟蛋黃酥出爐之后他招呼客人，賣光光了就把肉絲端過來，那筷子挑著吃兩口。
    排隊的一直都能聞到那香味兒，剛才就想問他，看他吃起來終于有人耐不住了，伸長脖子看著碗里裝的肉絲問他這又是啥？
    “肉絲你不認識？”
    “咋那么香？”
    這個香字一出口，直接打開了某種開關，讓挨著的都抱怨起來。
    說這算個屁，昨晚上那味道才濃！隔幾戶都能聞到，家里孩子聞著香味兒鬧啊，鬧了一晚上！“我哄他說是程記的新貨，讓他老老實實去睡，說今天買點給他嘗嘗，結果呢？這還不是拿出來賣的東西！”
    有客人非常好奇，說想嘗嘗，問東子能不能挑他兩絲。
    看在是熟客，還經常過來照顧生意的份上，東子就大方的給他挑了兩絲，不是虛數，是實實在在的兩絲。
    那客人一嘗。
    完了……
    只見他一臉悲壯，沉聲問：“這真的不是你們后面準備推出的新東西嗎？”
    “當然不是了，這算什么新東西？這玩意兒我姐幾年前就賣過，你別說當時生意就特別好。”
    “你都說生意好那現在咋不賣了？接著賣啊！”
    東子想了想，告訴他，就這么個小店哪做的過來那么多東西？現在都已經很忙很忙了。
    “那可以變通，就把燒餅暫停兩天……”他說完一群人怒目而視。
    “你要吃肉上別家買去！還想讓人燒餅鋪不賣燒餅！你瘋了吧！”
    這哥們縮了縮脖子，又說：“你們現在不是隔天做一回蛋黃酥？不做蛋黃酥的時候做這個不行？開門做生意的咋不聽聽客人的意見？我就想買這肉絲！這滋味別提了，真是一絕！”