九十月間,陸續(xù)有商戶人家少爺前來結(jié)識，隔兩日就約程家興吃酒吃茶，全推掉又不合適，他選著赴了幾趟約。不熟的坐下稍稍聊幾句,然后借口有事先走，遇上熟稔的就多說會兒。
    的確有把話題往何嬌杏身上帶的，程家興并不太接。
    看這招不靈，就有借著家中開席做酒遞帖子請程記東家，來請的時候還讓他攜夫人同行，說店面開了快有一年大家伙兒跟老板娘都還不熟，還道即便家中生意再需要他，也沒得天天把人綁在店里的，總要帶出來走動走動。
    甚至有人用玩笑的口吻調(diào)侃他：“程老板還怕夫人飛了不成？”
    程家興知道別人怎么想，他都懶得去解釋，哪里是他拘著不讓杏兒出去,是杏兒不愛出去。用她的話說,跟鄉(xiāng)下那些大媳婦兒小妹子說話都得想想，碰上商戶人家的，哪個不是玲瓏心肝？要說句什么不得反復(fù)思量。
    何嬌杏不笨，不至于隨隨便便進(jìn)人家套，但要讓她說一句話之前想五六遍沒問題了才張嘴,那實在累人。
    寧肯把這些心力用在冬菇身上，或者拿來琢磨吃食也好，何必勾心斗角呢？
    想是如此,她也跟著出去過兩回，這人實在是規(guī)矩，進(jìn)到別人家就老老實實的跟夫人小姐坐在一起，多數(shù)時間聽，被問到就答。沒見她搶過話，更別提亂看亂走。
    除此之外，何嬌杏有意識的將大戶人家常用的糕點品嘗過。
    像這一時節(jié)家家戶戶都愛擺桂花糕，本地的桂花糕同豌豆黃綠豆糕有些相似，是捏一下就散入口即化那種，吃著滋味是不錯，何嬌杏當(dāng)時就想到另一款叫水晶桂花糕的，那做出來晶瑩透亮，都能看見一朵朵綻放的桂花，賣相比本地傳統(tǒng)的這款還更好些。
    何嬌杏只是區(qū)區(qū)一間小店的老板娘，但她手藝實在很好，以至于誰都不敢輕視。看她嘗著桂花糕就走神了，對面坐的笑了一聲，問：“何姐姐愛吃這個？我這盤也端去好了。”
    聽她語氣怪正常的，表情也不作偽，說的話卻有些諷刺意味。這不，邊上也有其他人在笑，還有人跟著調(diào)侃起來。樂文小說網(wǎng)
    “我也膩了這個，老板娘愛吃一并端去。”
    “要說到在座的，唯獨何姐姐同李姐姐家是做糕餅，家里就有賣的，能饞這個？”
    何嬌杏擦了擦手，道：“卻不是愛吃這個，只不過想到桂花糕還有另一種做法。”
    本來都有些沒精沒神的，她這么一說大家伙兒精神不少，追問是怎樣的做法？可及得上縣里時興這款？何嬌杏哪能告訴別人具體的做法？她只不過說了說做出來的模樣，還道這兩種桂花糕口感相差很大不好作比，真要說起來，各有各的滋味。
    “那什么時候何姐姐做東請我們吃上一回？”
    “做東恐怕不成，我在縣里只有那間鋪面，沒置宅院。要真想嘗嘗，我做一回，諸位遣人上程記來取。”
    之后何嬌杏還真去買了罐糖桂花來，做了回水晶桂花糕。說想嘗嘗那幾家果真派人上店里取了，分量不多，就三五幾塊便足夠他們嘗出好滋味來。
    早先還有人說脆燒餅是普通百姓吃的東西，滋味再好也不合適拿出來擺盤，那模樣就不上檔次。
    水晶桂花糕就不一樣，這一裝盤就很起食欲，不需要品嘗，看著都感覺非常好吃。
    現(xiàn)在的情況就是肉松餅還在熱銷，每天做再多也不夠……又有人蠢蠢欲動，想讓老板娘供水晶桂花糕。老板娘表示做那個是為了回禮，答謝人家設(shè)宴請她，并沒有擺出去賣的計劃，至少眼下沒有。
    做其他行當(dāng)?shù)倪€好，同樣賣吃食的深感扎心。
    他們相處一樣新貨最少也要當(dāng)招牌打一兩年，哪有買兩個月就叫停的？也就是程記，前面蛋黃酥賣得那樣好，停了；草餅賣得那樣好，停了；冷串串賣得那樣好，停了；最近的冰皮月餅不用說，風(fēng)靡縣城，也停了……就這種賣一段時間就停的，老天爺還能不斷的讓她想到新的東西，這太不公平。
    也不知道是對程家興死心塌地還是她不解風(fēng)情，總之曲線救國的路也沒走通，便有人試著跟程家興提了，說你會這樣多，不如賣一兩樣，給大家留條活路。
    像是之前就停了的蛋黃酥，像是草餅，大家伙兒都眼饞很久了。
    這種事自然是跟程家興提。
    程家興聽著一樂：“我們剛開始賣，就有許多人買去品嘗，也試著做了，就沒一個做出來嗎？”
    聽著諷刺，但他也沒說錯。
    蛋黃酥簡單一些，有人仿出類似的，但口感上還有出入，咸蛋黃跟豆沙跟酥皮配合起來達(dá)不到完美的口感，無論做多少次，哪怕外形看著挺像，吃起來總不對，感覺每樣都差點。
    至于說草餅以及后來的冰皮月餅，那就兩個字：沒轍。
    大家伙兒也發(fā)現(xiàn)了，何嬌杏她特別擅長做那種透明質(zhì)地軟彈口感的東西，地方上傳統(tǒng)點心擅長的是綠豆糕蝴蝶酥之類，她做這些給各家?guī)煾悼戳藝L了，還是云里霧里的。比如七八樣配料他們能猜到五樣，這五樣搭配起來就出不了那種感覺，翻來覆去折騰都出不了。
    技不如人不承認(rèn)又能咋的？
    陸續(xù)有人想跟程家興談買賣談合作，要合作也麻煩。
    先說方子，既然不那么缺錢程家總不會賣。合作的話，首先合作雙方就要信任對方，沒這個基礎(chǔ)鬧翻不是遲早的事？他們跟縣里這些商戶哪有什么信任基礎(chǔ)？一時之間程家興也沒想到合作掙錢的可能，他把這事同媳婦兒說了，何嬌杏能有啥辦法？
    吃食買賣在后世好做一些，后世的東西密封好了保質(zhì)期長，擱現(xiàn)在甭管啥做出來放幾天就壞，要發(fā)大財只能把攤子鋪開，要把攤子鋪開的話，經(jīng)的人多了，方子太容易泄露。
    要靠手藝掙錢最關(guān)鍵就是要把方子守好，方子一泄，人家靠雄厚的資本不抵垮你？你憑什么立足？
    何嬌杏反正覺得現(xiàn)在這樣就已經(jīng)很好，要擴大規(guī)模，就家里這幾人恐怕有心無力，折騰不好還可能一場空。
    合作就這么擱置下來，何嬌杏是感覺有人跟她套近乎，她沒太上心。一方面得顧著自家買賣，還有斜對面大嫂的麻辣燙也已經(jīng)賣上了。她那個鍋底是何嬌杏幫著調(diào)的味兒，還有擺出來給客人加的油辣子，也是何嬌杏抽空跟劉棗花一起做的。
    美味缽仔糕的牌子暫時取了下來，現(xiàn)在掛的是美味麻辣燙。
    麻辣燙這東西可太香了，一生火那味道就往外飄，沒幾下就把路人招攬過來，劉棗花原就是個會吹牛的，要哄人進(jìn)店里坐下吃點也不難，趕上還餓著肚子的就跟她去了，坐下來苕皮苕粉肉片肉丸的，還有相對便宜的新鮮菜，隨便點幾樣煮出來就是一碗，麻麻辣辣的吃下去，發(fā)點汗，這放在深秋放在冬天里可太舒服了。
    吃麻辣燙的樂趣還不光是在吃，那個店面改出來更方便大家閑嘮，吃起來就格外有氣氛。
    實打?qū)嵳f，劉棗花是挺累的，她天不亮就要起來熬鍋底辦菜，一開張就要忙到打烊，煮煮煮難得有個休息時候。
    要說方便也有。
    本來家里還要煮飯燒菜，她麻辣燙賣起來，早上蒸鍋米飯，到飯點熱一熱，再煮一碗麻辣燙就能吃了。這麻辣燙別人來吃一回少則也要花十來文，自家吃只算成本，并不值當(dāng)什么。
    客人讓麻辣燙的香味兒招過來，吃飽了正好在斜對面買點肉絲或者肉松餅，兩家互相帶著，生意好極。
    就從劉棗花重新營業(yè)，何嬌杏這邊拿到手的錢又多出不少，這一天天忙起來錢進(jìn)了兜里花不出去，攢起來就太快了。
    又要說上半年那會兒唐氏就在催東子成親，東子看起來是不抗拒，他說只要互相能看得上喜事隨時能辦。他這樣配合，唐氏一度認(rèn)為這年新媳婦兒就要進(jìn)老何家門。
    事實證明，要找個能跟自己同心協(xié)力過好日子的媳婦兒不容易。
    東子說了要求之后，黃氏幫著放了話出去，倒是有愿意嫁的，他沒看上，磨蹭到這會兒事情還沒著落，看東子那樣也不著急，他一天天在柜臺上站著高高興興賣肉松餅，有空就在縣里轉(zhuǎn)悠看看，看都是哪些店里生意好，什么行當(dāng)有本錢就能入。
    要說挨著這幾家，生意最好的除了程記就是美味麻辣燙，東子特別羨慕斜對面程老大家的麻辣燙，起初聽說的時候他還沒覺得那玩意兒能掙，照老姐說的，麻辣燙不就是弄個辣鍋給人煮菜？還是一鍋亂煮。
    真正嘗過他才知道那滋味。
    放在冷天里，真是吃了還想吃，天天都惦記。
    別說外面的客人，就連挨著做買賣的也受不了那香味兒，天天有人給她送錢，東子經(jīng)常聽到有人喊劉棗花煮兩把粉。劉棗花給煮好了伸長脖子喊一聲，那人就拿著錢拿著海碗上門盛去了。