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    站立在街邊上看著兩邊的建筑，能感受到那種無形無質(zhì)的氣息。
    洛陽，立河洛之間，居天下之中，既稟中原大地敦厚磅礴之氣，也具南國(guó)水鄉(xiāng)嫵媚風(fēng)流之質(zhì)。開天辟地之后，三皇五帝以來，洛陽以其天地造化之大美，成為天人共羨之神都。洛陽代表最早的中國(guó)，也是最本色的中國(guó)、最淵深的中國(guó)。
    和西安相比雖然都是千年帝都，但是給人的感覺卻不盡相同。西安就像是一位霸氣的帝王，而洛陽則是賢明的帝王。
    楊萬里有些感慨：“按理來說洛陽地處中原應(yīng)該是一個(gè)能中興的帝都，但是為什么在這里的每一個(gè)朝代都是短命的朝代?！?br/>     胖子說道：“就因?yàn)榈乩砦恢锰?，處于中?guó)的腹地，往往使人喪失了北方人的那種彪悍氣息，大概了解一下歷史就能發(fā)現(xiàn)居于這里的帝王大多驕奢逸，這樣不早早滅亡才怪呢。”
    “嗯，主要是洛陽太富裕了，自古以來都是糧倉(cāng)，居住在這里沒有多少憂患?！睏钊f里點(diǎn)點(diǎn)頭說道。
    “別說這些了。”胖子拍了拍肚皮說道“趕緊先找個(gè)地方吃飯吧。”
    楊萬里說道：“酒店我已經(jīng)訂好了，要不咱們先將落腳的地方置辦好再出來吃飯吧?！?br/>     胖子大搖其頭：“不行不行，你沒聽說過胖子都是不耐餓的嗎，還是先吃飯吧?！?br/>     張?zhí)揭舱f道：“反正咱們也沒啥姓李，還是先吃飯吧?！?br/>     隨后一行五人找了一家不錯(cuò)的飯店走進(jìn)去，這個(gè)時(shí)候正是飯點(diǎn)上，里面的人不少。在服務(wù)員的帶領(lǐng)下在角落才找到一個(gè)桌子。
    胖子隨口問道：“你們這里吃飯的人一直這么多嗎？”從飯館里面人的多少也能看出來這個(gè)飯館做菜的好壞。
    服務(wù)員將菜單放在桌子上面說道：“平時(shí)人隨人也多但是沒有這段時(shí)間的多，這段時(shí)間主要是牡丹花會(huì)來到洛陽的人不少，一下子人就多了起來。聽?zhēng)孜坏目谝舨皇潜镜厝?，也是過來參觀花會(huì)的嗎？”
    胖子點(diǎn)了點(diǎn)頭：“慕名而來?！笨磥砺尻柕倪@個(gè)牡丹花會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)有著很大拉動(dòng)作用。翻了翻菜譜卻不知道點(diǎn)什么菜比較好，便問道“你們店里面有什么洛陽的招牌菜沒有？有的話介紹介紹?！胺?wù)員面帶微笑地介紹到：“洛陽最有名的就是‘四掃尾’、‘八大件’以及‘真不同’水席，還有‘四鎮(zhèn)桌’。這些店里面都有。”
    “哦？仔細(xì)說說吧。”
    “好的?！狈?wù)員翻開菜單分別給幾人講述起來“四掃尾分別是‘魚翅插花’、‘金猴探?！?、‘開魷爭(zhēng)春’以及‘碧波傘丸’‘四鎮(zhèn)桌’分別是燕菜、蔥扒虎頭鯉、云罩腐乳肉、海米升百彩。”
    其中的“真不同”洛陽水席制作技藝是“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，為我國(guó)唯一以整套宴席入選的國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目。胖子最中意的本來是這個(gè)，但是制作起來有些麻煩，便選擇了“四鎮(zhèn)桌”。
    吃飯的人有點(diǎn)太多，上菜的速度自然有些慢，胖子等不急了先要了一些甜點(diǎn)過來。
    張?zhí)匠脦兹瞬蛔⒁獾臅r(shí)候?qū)⑿∽蠌目臻g里面取了出來，小家伙一下子跳到桌子上面嗅了嗅盤子里面的甜點(diǎn)，然后將胖子準(zhǔn)備捏在手里面的一塊甜點(diǎn)快速地吃到了自己嘴里面。
    胖子被驟然出現(xiàn)的小紫嚇了一跳，看清楚之后才奇怪地問道：“這個(gè)小家伙怎么在這里？我記得上火車的時(shí)候沒有看到它呀？”
    張?zhí)叫χ卮穑骸盎疖囌纠锩孢^安檢的時(shí)候不方便，所以它沒有在火車?yán)锩妗！彼脑捘＠鈨煽桑涂磶兹说淖约合胂罅恕?br/>     “難道在火車頂上？”胖子驚訝地問道。
    張?zhí)叫Χ徽Z。
    趁著說話的當(dāng)兒小紫迅速地將盤子里的甜點(diǎn)吃了個(gè)干凈，而后跳到張?zhí)降募绨蛏厦?，一雙墨寶石似的眼珠子靈活轉(zhuǎn)動(dòng)地打量著四周吃飯的人。
    “嘿，這家伙嘴倒是快?！迸肿涌粗夤獾呐肿涌嘈χf道。
    大約半個(gè)小時(shí)之后菜才被端了上來，胖子說道：“可真慢呀，差點(diǎn)都餓死了?！?br/>     服務(wù)員有些不好意思地說道：“對(duì)不起先生，今天的人太多了，請(qǐng)您見諒。”
    胖子擺了擺手表示無所謂，飯館里面吃飯的人多是可以看得見的，他也就是發(fā)個(gè)感慨并沒有什么怪罪或者找麻煩的意思。
    服務(wù)員介紹了每一道菜名才離開。
    胖子說道：“今天太餓了，我就不喝酒了，你們隨便?！闭f完后就下筷子了。
    這幾道才每一道都有著小故事的。
    燕菜，現(xiàn)在洛陽地區(qū)的燕菜多起名為“牡丹燕菜”。因?yàn)?973年10月周恩來總理陪同加拿大總理特魯多游覽洛陽，洛陽市領(lǐng)導(dǎo)用水席招待。名廚用雞蛋精心制作了一朵牡丹花放在燕菜上。周總理看了非常高興，說：“洛陽牡丹甲天下，菜中也開牡丹花”。從此，燕菜便改稱“牡丹燕菜”。
    不管這些菜多么有故事胖子現(xiàn)在都顧不上了，還是先填飽肚子為好，筷子來得飛快。
    蔥扒虎頭鯉，鯉魚以孟津黃河所產(chǎn)的長(zhǎng)須鯉魚為上品，裝盤作張口昂首上撲狀?，F(xiàn)在，魚頭所向必是上座的尊者、長(zhǎng)者，或貴朋，由坐在上座的人先動(dòng)筷子，表示尊敬和禮貌。
    不過幾人不分尊長(zhǎng)，也就沒有這種講究了，自然第一個(gè)動(dòng)筷子還是胖子。第一個(gè)評(píng)價(jià)的也是他：“味道不錯(cuò)，不過不知道是不是真的就是孟津黃河所產(chǎn)的長(zhǎng)須鯉魚，要是大帥你家的魚做這道菜就更好了?！?br/>     張?zhí)叫χf道：“完了了解一下這道菜的做飯，回去后試試?！?br/>     “哈哈，那敢情好，到時(shí)候去你家了就點(diǎn)這道菜了。”
    吃云罩腐乳肉的時(shí)候有一個(gè)講究，坐在下座的人先動(dòng)筷子。
    相傳當(dāng)年武則天所生四子皆令她不滿，唯獨(dú)對(duì)太平公主頗為賞心。后來太平嫁給薛紹為妻，送女兒出嫁時(shí)武氏以自己的乳汁涂于肉上叫女兒吃下，讓女兒莫忘了老娘的一片心。
    最后一道菜為海米升百彩，就是海米燉白菜，叫“百彩”為圖一個(gè)吉利悅心。白菜又是素菜，實(shí)是為前面的兩道葷菜利口之用。
    四個(gè)大男人這四道菜自然是不夠的，還加了幾道普通菜外加每人好幾碗大米飯才吃飽。
    飯后胖子叼起一個(gè)牙簽將吃過的菜點(diǎn)評(píng)了一番，他算得上是半個(gè)美食點(diǎn)評(píng)家了，估計(jì)他的身材也就是由此而來的。點(diǎn)評(píng)到最后得出的結(jié)論是若這些菜的素材全都是用張?zhí)郊页霎a(chǎn)的來做的話會(huì)更勝一籌。
    張?zhí)轿ㄓ袚u頭苦笑。
    楊萬里說道：“我看你剛才吃得那么快，和豬八戒吃人參果差不多，還能品出菜的好壞？”
    胖子得意地說道：“這你就不懂了，咱這品菜已經(jīng)有相當(dāng)?shù)幕鸷蛄?，別看吃得快，但是其中的色香味全都能品得出來?！?br/>     “這算不算是吃貨？”
    胖子反以為榮地說道：“吃貨有什么不好，能享口福不是？”
    “好吧，你厲害?！睏钊f里無話可說。
    吃過飯幾人便在楊萬里的帶領(lǐng)下先入住了酒店。
    楊萬里說道：“我定的五天的時(shí)間，你們看若是不夠的話可以再續(xù)訂幾天的時(shí)間。”
    五天的時(shí)間大概是剛好到花會(huì)參觀完的時(shí)間，張?zhí)皆诨〞?huì)之后還有別的事情要去處理，五天的時(shí)間自然不夠，不過到時(shí)候不一定就住在這里了，說道：“先住五天吧，到時(shí)候再說?！?br/>     現(xiàn)在才是中午，還有大半天的時(shí)間，自然不能待在酒店里面浪費(fèi)了時(shí)間，洗刷過后幾人就商量著出去玩玩。
    第一個(gè)提出意見的還是胖子：“這里距離少林寺不遠(yuǎn)，要不到那里去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)？”