，重生過(guò)去震八方 ！
    要知道今天可是第一天開(kāi)業(yè)啊！如果第一天就掉鏈子，這對(duì)他的生意來(lái)說(shuō)絕對(duì)不是什么好事。
    因?yàn)榉綀A沒(méi)有開(kāi)車，所以中年人安排了一名保鏢開(kāi)著吉普車把方圓送過(guò)去。
    這一來(lái)一回，加上和老人家說(shuō)話的時(shí)間，也就半個(gè)小時(shí)而已，火鍋城里第一批客人目前還沒(méi)有人離開(kāi)，這也讓方圓松了一口氣。
    “老板。”一名服務(wù)員看到方圓回來(lái)，連忙上來(lái)打招呼。
    “嗯！有人要加菜嗎？”
    “暫時(shí)沒(méi)有。”服務(wù)員搖了搖頭說(shuō)。
    “那我去廚房看看。”
    “好的老板。”
    被服務(wù)員稱為老板，剛開(kāi)始方圓還有點(diǎn)不習(xí)慣，但是加上之前一個(gè)星期培訓(xùn)時(shí)間，方圓現(xiàn)在已經(jīng)接受了。
    回到廚房以后，看著空蕩蕩的廚房，方圓眉頭皺了皺，因?yàn)檫@有一個(gè)問(wèn)題啊！
    那就是他什么東西都是從空間取出來(lái)的，這樣的話，火鍋店就沒(méi)有辦法離開(kāi)他。
    他就算是想開(kāi)分店暫時(shí)也不現(xiàn)實(shí)，所有當(dāng)務(wù)之急是想個(gè)辦法能把東西儲(chǔ)存起來(lái)。
    也就是說(shuō)，提前把材料準(zhǔn)備好，比如鍋底，肉、青菜以及各種食材。
    那樣的話，根本不需要廚師，服務(wù)員就完全可以操作，到那個(gè)時(shí)候，方圓就完全可以解脫了。
    當(dāng)然，這個(gè)解脫可不是說(shuō)沒(méi)有他一點(diǎn)事了，他還要準(zhǔn)備食材，準(zhǔn)備鍋底，這些每天在開(kāi)門之前就要弄好。
    不過(guò)就目前來(lái)說(shuō)，方圓還沒(méi)有打算開(kāi)分店，現(xiàn)在能把這一家店給開(kāi)好就不錯(cuò)了。
    “叮鈴鈴……”
    就在這個(gè)時(shí)候，廚房里的鈴響了，方圓連忙把傳菜口打開(kāi)。
    “什么事？”
    一名服務(wù)員站在外面，聽(tīng)到方圓問(wèn)，連忙說(shuō)道：“老板，翻臺(tái)了，這是菜單。”
    方圓接過(guò)來(lái)看了一眼，就把傳菜口給關(guān)上了，方圓拿出一個(gè)火鍋，把配置好的鍋底倒進(jìn)去。
    然后把傳菜口打開(kāi)，把火鍋遞出去說(shuō)道：“送過(guò)去吧！”
    “是。”
    方圓有空間，鍋底全部都提前配好了，都放在靜止空間里，這樣的話會(huì)比較方便。
    等服務(wù)員端著火鍋離開(kāi)以后，方圓就開(kāi)始按照單子上進(jìn)行配菜。
    有羊肉片、牛肉片，另外還有一份蘑菇，木耳和幾種青菜。
    當(dāng)然，羊肉片和牛肉片要的比較多，全部是雙份的。
    要知道方圓這里的羊肉片和牛肉片可不是論盤，而是論斤，一份就是一斤，實(shí)實(shí)在在的一斤。
    所有價(jià)格高也正常，像別的火鍋店，一盤羊肉三塊錢，最多也就半斤左右。
    而方圓這里一份是四塊錢，整整一斤，還有就是，方圓這里鍋底免費(fèi)，哪怕你只要幾份青菜，也不收一分錢的鍋底。
    就這一項(xiàng)，就給客人省下不少錢，當(dāng)然，省錢是省錢，但這一頓吃下來(lái)也不便宜。
    特別是對(duì)于工薪階層來(lái)說(shuō)，就更是如此，不過(guò)這并不是說(shuō)工薪階層吃不起，偶爾吃一頓還是可以的。
    方圓剛把菜配好，鈴又響了，方圓把傳菜口打開(kāi)，把配好的菜遞出去，又接著幾個(gè)單子進(jìn)來(lái)。
    看來(lái)已經(jīng)有人吃完離開(kāi)了，接下來(lái)方圓又忙了一會(huì)。
    還好所有東西都是提前準(zhǔn)備好的，他只需要給取出來(lái)就行，要不然就他一個(gè)人，還真可能忙不過(guò)來(lái)。
    不知道是因?yàn)橄∑妫€是因?yàn)榉綀A這里的火鍋好吃，估計(jì)是因?yàn)橄∑妫容^今天才第一天開(kāi)業(yè)。
    就算是因?yàn)楹贸裕膊豢赡芤惶爝^(guò)來(lái)吃兩頓。
    反正從上午十點(diǎn)開(kāi)業(yè)，一直到晚上七點(diǎn)關(guān)門，就沒(méi)有空過(guò)桌子，不要說(shuō)方圓，就連服務(wù)員都不知道翻了多少次臺(tái)。
    還好服務(wù)員比較多，要不然連吃飯的時(shí)間都沒(méi)有。
    七點(diǎn)關(guān)門的時(shí)候，還有不少人在外面等著，可是方圓并沒(méi)有打算繼續(xù)營(yíng)業(yè)。
    不是說(shuō)方圓不想賺這個(gè)錢，而是他不想忙活那么晚，就算是七點(diǎn)關(guān)門，等全部收拾完以后，估計(jì)也到八點(diǎn)了。
    要知道現(xiàn)在可是冬天，八點(diǎn)已經(jīng)很晚了，離天黑已經(jīng)過(guò)去兩個(gè)多小時(shí)。
    除了收銀員在跟方圓進(jìn)行對(duì)賬，剩下的服務(wù)員全部都在進(jìn)行打掃。
    “一共多少？”方圓問(wèn)已經(jīng)把錢點(diǎn)完的收銀員。
    “老板，一共是四千一百三十七。”
    “這么多？”方圓驚訝的說(shuō)。
    他確實(shí)很驚訝，要知道飛機(jī)上就二十多張餐桌，平均一桌二十塊錢的話，那么這一天就是二百零幾桌。
    相當(dāng)于每張桌子翻了近十次臺(tái)，這是什么概念，平均一下，差不多一個(gè)小時(shí)翻一次臺(tái)。
    而且四千多塊錢也不少了，要知道餐飲業(yè)可是暴利，別的不說(shuō)，就說(shuō)羊肉吧！方圓這里賣的比較便宜，可就算是這樣，也四塊錢一斤。
    而實(shí)際上一斤羊肉，連票的價(jià)值算上，一斤也就一塊多點(diǎn)，就按一塊三計(jì)算，那也是百分之六七十的利潤(rùn)啊！
    別的那些就更不用說(shuō)了，利潤(rùn)更高，就按百分之七十的利潤(rùn)計(jì)算，四千一百三十七，純利潤(rùn)就有兩千九左右。
    一天兩千九，一個(gè)月就是八萬(wàn)多，一年下來(lái)就是小百萬(wàn)，就算是因?yàn)閯傞_(kāi)業(yè)生意比較好。
    以后慢慢人就沒(méi)有那么多了，哪怕只有一半，那一年也是五十來(lái)萬(wàn)啊！
    現(xiàn)在是什么年代，不要說(shuō)現(xiàn)在，就算是后世，一年賺五十來(lái)萬(wàn)也不少了。
    至于說(shuō)服務(wù)員的工資，基本上可以忽略不計(jì)，就按一個(gè)人一個(gè)月五十塊錢的工資，五十三個(gè)人，一個(gè)月也就兩千六百五。
    平均到每一天，還不到一百塊錢，這開(kāi)飯店還真是暴利啊！
    “老板，要不然你在點(diǎn)一遍。”
    “不用了。”方圓搖了搖頭。
    “那給你。”收銀員把錢遞給方圓。
    另外一名收銀員把賬本也遞給了方圓，是的！這里有兩名收銀員，一名這名負(fù)責(zé)收錢，另外一名負(fù)責(zé)記賬。
    沒(méi)辦法，現(xiàn)在可沒(méi)有什么電腦收銀，所有都要靠人工，收錢的和負(fù)責(zé)賬目的，絕對(duì)不能是一個(gè)人。
    不要說(shuō)他這里，就算是商場(chǎng)里也是一樣，甚至說(shuō)那些開(kāi)了很多年的大飯店都是如此。
    既然這樣，方圓這里也不能例外。
    方圓點(diǎn)了點(diǎn)頭，就把賬本和錢接了過(guò)來(lái)，說(shuō)道：“行了，你們收拾一下吧！一會(huì)回去休息。”
    “好的老板。”
    方圓別的不多，就房子多，離這里最近的地方就是德勝門。
    德勝門這邊方圓同樣有房子，只是不多而已，可就算是再不多，也夠這些服務(wù)員住的。
    為了方便，方圓還每個(gè)人給她們配了一輛自行車，全部是女士的那種，比較輕便。
    服務(wù)員回去休息了，方圓可沒(méi)有離開(kāi)，第一是這里不能離開(kāi)人，還有就是他要為明天做準(zhǔn)備。
    其實(shí)也不需要做什么，就是給水箱注水，方圓在飛機(jī)的上方又加了一層，說(shuō)白了就是做了一個(gè)大水箱。
    這樣的話，水箱也不是特別大，不過(guò)裝個(gè)十幾噸水還是沒(méi)問(wèn)題的，可以說(shuō)足夠一天使用。
    當(dāng)然，這說(shuō)的是正常使用，如果方圓在的話，基本上用不到什么水。
    不需要洗涮，又不需要用水，也就洗手間需要用一些水，這對(duì)于能裝十幾噸水的大水箱來(lái)說(shuō)，根本就不算什么。
    剛注了沒(méi)有多少，水箱就已經(jīng)滿了，然后方圓在餐廳這邊轉(zhuǎn)了一圈，看沒(méi)有什么問(wèn)題，就把燈給關(guān)了。
    接著方圓就進(jìn)入了空間里。
    “少爺，您來(lái)了？”
    “嗯！”
    “我去給您做點(diǎn)吃的。”岡本智子站起來(lái)說(shuō)道。
    “不用了，我吃過(guò)了，時(shí)間不早了，你們?nèi)バ菹桑　?br/>     “是。”
    在岡本智子倆姐妹去休息以后，方圓這邊就動(dòng)手了，把一些以前放進(jìn)靜止空間里的羊取出來(lái)進(jìn)行宰殺。
    兩個(gè)小時(shí)后，方圓一共宰殺了五十只羊和十頭牛，加上之前宰殺的那些，估計(jì)用一年都用不完。
    反正方圓有靜止空間，根本不需要擔(dān)心肉不新鮮。
    弄完這些以后，方圓就去休息了。
    一夜無(wú)話，第二天一大早，方圓就從空間里出來(lái)了，當(dāng)然，他是吃完岡本智子給他做的早飯才出來(lái)。
    在外面把拳打了一遍，然后進(jìn)空間洗了個(gè)澡，換上一身干凈的衣服，方圓開(kāi)著吉普車去了城里。
    他進(jìn)城可不是玩來(lái)了，而是來(lái)買東西，沒(méi)辦法，空間里除了肉食，別的都不生產(chǎn)。
    包括那些青菜和木耳蘑菇，這些都需要方圓在外面買，而且現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，連青菜都沒(méi)有賣的。
    方圓現(xiàn)在火鍋城用的青菜，還是方圓在去年就準(zhǔn)備好的。
    在去年，方圓就已經(jīng)打算好了要開(kāi)火鍋城，所以只要有機(jī)會(huì)，有時(shí)間，方圓就會(huì)買大量的青菜放進(jìn)空間里。
    不但如此，方圓還去了一趟山村，找到了老村長(zhǎng)，老村長(zhǎng)現(xiàn)在已經(jīng)是真正的老村長(zhǎng)了。
    現(xiàn)在的村長(zhǎng)是他兒子。
    方圓之所以找到老村長(zhǎng)，是讓他帶領(lǐng)村民進(jìn)山采蘑菇和木耳。
    也就是說(shuō)，方圓火鍋城現(xiàn)在用的木耳和蘑菇，全部都是從山村弄出來(lái)的。
    同樣的，因?yàn)榉綀A這個(gè)大客戶，山村現(xiàn)在可是很富裕的，甚至把周圍幾個(gè)村子都給帶了起來(lái)。
    這也是方圓希望看到的，而且方圓給的價(jià)格并不低，最起碼要比官方收貴了很多。
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