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第八章 水煮肉片

    ,超級(jí)軍工霸主 !
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    盧嘉棟回到宿舍時(shí),肚子已經(jīng)咕咕直叫了,推開宿舍門,一股濃郁的肉香撲鼻而來,盧嘉棟不由得咽了下口水:
    “胖子,這么快就改善生活了!”
    “你忘了?明天是禮拜天!”
    羅胖子這么一說,盧嘉棟這才想起來,他們?cè)贐國援助團(tuán)時(shí),每到周末都要改善下生活,這是羅胖子定下的規(guī)矩,除了他本身喜歡吃外,更將做菜當(dāng)作一種愛好。
    不過在盧嘉棟的記憶中,羅胖子的菜并不好吃,主要是羅胖子對(duì)做菜缺乏思路,所有的套路都是照搬他之前的師傅教的,所以他做的菜和在廚房里奮戰(zhàn)半輩子的大媽差不多少,跟廚師這個(gè)稱號(hào)相去甚遠(yuǎn)。
    可羅胖子并不知道這一點(diǎn),在對(duì)愛好不斷探索的路上,經(jīng)常想些他認(rèn)為別出心裁的花樣,然后在周末借著改善伙食的名義,拿盧嘉棟做小白鼠,這些新菜由于羅胖子的功力不夠,往往做得很難吃,不過即便這樣,之前那個(gè)盧嘉棟并沒覺得什么,畢竟在那個(gè)物資匱乏的時(shí)代,有得吃已經(jīng)很不錯(cuò)了。
    可現(xiàn)在的盧嘉棟畢竟具備21世紀(jì)的超前思維,對(duì)菜的口味和了解遠(yuǎn)非這個(gè)時(shí)代的人能比擬的,如果羅胖子按照平時(shí)師傅教的,按部就班的做,盧嘉棟還勉強(qiáng)接受,可要是去吃羅胖子的新菜,盧嘉棟就有些敬謝不敏了,所以當(dāng)羅胖子說出“禮拜天!”時(shí),盧嘉棟知道,今晚的菜是沒法吃了,所以盧嘉棟警惕的看著羅胖子
    “今天吃什么?”
    羅胖子并沒有回答盧嘉棟的話,而是笑瞇瞇的看著眼前的盧嘉棟,就像看著實(shí)驗(yàn)室里的小白鼠一般,這讓盧嘉棟身上不禁汗毛乍起,原本咕咕叫的肚子,這時(shí)也不覺得餓了:
    “來!嘗嘗!”羅胖子用勺子從鍋里拿出兩片毫無顏色,略顯蒼白的肉片遞給盧嘉棟。
    盧嘉棟并沒有按照羅胖子想象,毫不猶豫的拿起肉片,放到嘴里大塊云朵,而是皺著沒有,指著肉片道:
    “胖子,你這里沒放毒藥吧?”
    “凈瞎說,我這里放了姜片、蔥段和鹽,怎么可能放毒藥!”
    “就放了這些?”
    “還有水和肉!”羅胖子繼續(xù)笑瞇瞇的答道,然后猶如奈何橋上的孟婆勸人喝湯一樣,跟盧嘉棟說道:
    “吃吧,吃了你就知道它的好處了!”
    盧嘉棟都不用吃,用腳后跟就能想明白,這白肉片平淡無奇,好無特色,如果是普通人,看到肉也就吃了,畢竟這個(gè)時(shí)代物資匱乏,肉類很少,可是盧嘉棟畢竟是穿越過來的人,天上飛的地上跑的什么沒嘗過,早就免疫了。
    所以當(dāng)羅胖子把盛著肉片的勺子放到他的面前時(shí),盧嘉棟用手阻止道:“胖子,你這就是白水煮肉片,不用嘗我都知道,味道平淡無奇!”
    羅胖子聽了盧嘉棟的話不由得一愣,可還沒等他反應(yīng)過來,盧嘉棟的話音再次響起:“如果要做好也很簡單,你不是有辣醬、辣椒還有花椒嘛,為什么不把這些用上,把他們用油煉下,把肉片煮熟,把油淋到肉片上不就......”
    “對(duì)呀!我怎么沒想到呢!”羅胖子一拍大腿,他本身就喜愛做菜,只不過對(duì)做思路有些僵化,經(jīng)過盧嘉棟這么提醒,直接把羅胖子的思路打開,所以當(dāng)盧嘉棟還沒說完,他就將勺子丟盡鍋里。
    轉(zhuǎn)身到自己的行李箱里,羅胖子本身就是廚師,又偏愛做菜,所有攢了不少調(diào)味品,把他在裝在行李箱的辣醬、辣椒還有花椒拿出來,跑到案板邊,叮叮咣咣的做起來。
    盧嘉棟也沒閑著,被羅胖子也拉了進(jìn)來,除了盧嘉棟的想法很好可以對(duì)羅胖子進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)外,還因?yàn)樗旧砭褪墙o羅胖子打下手的切配,而盧嘉棟所說的正是后世的經(jīng)典名菜水煮肉片。
    當(dāng)然盧嘉棟只不過是空有想法,具體操作上和羅胖子根本沒法比,而羅胖子廚師的基本功很扎實(shí),卻缺乏思路,兩個(gè)人這么一結(jié)合,一碗油亮亮、熱騰騰的水煮肉片就這么新鮮出爐了。
    羅胖子用筷子夾著一塊肉,放到嘴里,一邊吃著,一邊說道:“嗯!不錯(cuò),麻辣濃香,跟以往的菜很不同,真好吃!”
    “好吃,你就多吃點(diǎn)!”盧嘉棟笑著答道。
    “那是當(dāng)然!”羅胖子吃得滿嘴是油:“對(duì)了,嘉棟,你這法子跟誰學(xué)的?”
    “這個(gè).....”聽了羅胖子的問話,盧嘉棟突然一愣,他總不能說是這水煮肉片是80年代出現(xiàn)的新菜吧,好在盧嘉棟反應(yīng)的快:
    “我是從ZQ麻辣火鍋中得到的啟發(fā)!”
    “哎呀,我怎么沒想到呢,這樣式和ZQ麻辣火鍋確實(shí)很像,呵呵,嘉棟你真厲害,連這個(gè)你都能想到!”
    聽了羅胖子的話,盧嘉棟笑著摸了摸鼻子:“不就是個(gè)水煮肉片!沒什么大不了的.....”
    “行了,你就別謙虛了!”羅胖子擺了擺手,打斷盧嘉棟的話,然后皺著眉頭看著面前的水煮肉片:“水煮肉片?嗯,這個(gè)名字很貼切,嘉棟,你連名字都想好了,真是太厲害了!”
    “呃!”盧嘉棟不知道說什么好,其實(shí)盧嘉棟并不是謙虛,水煮肉片在他那個(gè)時(shí)代是街頭巷尾的人人會(huì)做的家常菜,在盧嘉棟看來普通的不能在普通,再說自己所做的就是給羅胖子提供些思路而已,真想讓他做的話,估計(jì)還沒羅胖子之前的那個(gè)白水煮肉片做的好吃呢。
    不過盧嘉棟并沒有繼續(xù)糾結(jié)謙虛不謙虛的事,指著面前的水煮肉片對(duì)著羅胖子說道:“我說胖子你說你基本功這么扎實(shí),又喜歡做菜,不去做廚師真是浪費(fèi)人才,干嘛還要去當(dāng)工人!”
    “廚師怎么能跟工人去比?工人可是無產(chǎn)階級(jí)的先鋒隊(duì),國家的主人,做廚師一天煙熏火燎了,遭罪不說,工資又不高,哪有工人好!”羅胖子說完,夾著肉片,猛扒了幾口飯。
    盧嘉棟本想和羅胖子說下接下來的形式,可是想想便放棄了,羅胖子保留著這個(gè)時(shí)代所有人根深蒂固的思想,這種思想的改變不是一朝一夕就能完成的,就像如今的1977年年末,在這個(gè)時(shí)候別說跟普通人了,就是和國家高層說再過一年會(huì)終止以階級(jí)斗爭為綱,進(jìn)行改革開放都不會(huì)相信。
    所以盧嘉棟并沒有繼續(xù)勸羅胖子,換了個(gè)話題,笑著問道:“今天怎么想著弄肉片了?”
    應(yīng)為盧嘉棟知道,羅胖子如果做肉,喜歡那種大塊大塊的,這從他肥胖的身材就能看得出來,這種薄薄的肉片根本就不是他的風(fēng)格。
    “你還說,要不是你晚飯沒叫我,怎么會(huì)吃肉片?”
    “這個(gè).....”盧嘉棟這才想起來,自己給陳氏兄妹修機(jī)床忘記時(shí)間,沒有及時(shí)去一直熟睡的羅胖子。
    “哼!說不出來吧!”羅胖子見盧嘉棟說不出話,筷子點(diǎn)著盧嘉棟:“就因?yàn)槟銢]叫,結(jié)果供銷社關(guān)門了,肉只能跑到廠外的村里買,一斤足足貴了三毛錢!能吃點(diǎn)肉片就不錯(cuò)了。”
    “呃....”盧嘉棟知道,供銷社的肉是5毛錢一斤,要用肉票購買,而村上的肉不需要肉票,但每斤要8毛錢。
    在人均月收入也就三、四十塊錢的年代,多處三毛錢確實(shí)貴很多,正因?yàn)槿绱耍_胖子說話時(shí),五官都擠在一起,加上顫抖的肥肉,好像碗里的不是肉片,是從他身上削下來的一樣。
    羅胖子雖然說得很心疼,可馬上話鋒一轉(zhuǎn),笑著說道:“雖然沒吃上大肉塊,但這水煮肉片真心不錯(cuò),將來我娶了媳婦,在結(jié)婚酒上就吃這個(gè)菜,你小子也算將功補(bǔ)過,功過相抵啦!”
    “切!你老婆本攢夠了嘛?就想著結(jié)婚酒啦!”盧嘉棟笑著問道。
    羅胖子肥臉上顯出自豪的神情:“那當(dāng)然,這幾年我都把三轉(zhuǎn)一響和三十二條腿的都攢夠了,現(xiàn)在就等找個(gè)好姑娘了,呵呵......”
    三十二條腿和三轉(zhuǎn)一響都是上世紀(jì)七八十年代結(jié)婚聘禮的代稱,三十二條腿指的是家具,每套四條腿,一共八套,三轉(zhuǎn)一響是指自行車、手表、縫紉機(jī)還有收音機(jī),這樣的配置少說也得五六百塊,所以當(dāng)時(shí)能拿出這樣的聘禮,那是相當(dāng)有面子的。
    羅胖子對(duì)媳婦的強(qiáng)烈渴望盧嘉棟是知道的,滿二十時(shí)他家就給他相了幾個(gè)姑娘,都因?yàn)樗錾聿缓茫即盗耍换瘟_胖子都快奔三的人,還和盧嘉棟一樣是光棍一條,像羅胖子這種二十六七還沒媳婦的人,在他那個(gè)時(shí)代或許不算什么,可在這個(gè)時(shí)候,絕對(duì)是超大齡的剩男,既然出身不好,羅胖子就想到另個(gè)方法,就是在聘禮上下功夫。
    所以在B國援助團(tuán)的時(shí)候,除了偶爾改善伙食時(shí)花些錢,基本上把這些年的工資和B國的額外補(bǔ)助全部攢下來,少說也有七八百塊,這在當(dāng)時(shí)已經(jīng)算是很大一筆財(cái)富了,即便是這樣,羅胖子能不能找到老婆還是個(gè)未知數(shù),畢竟這個(gè)時(shí)代的人對(duì)金錢和物質(zhì)看得不像后世那樣高,卻對(duì)階級(jí)出身看得很重。
    羅胖子當(dāng)然明白這些,所以在盧嘉棟面前炫富后,臉上的自豪神情也逐漸散去,肥嘟嘟的臉耷拉下來,顯得無可奈何:
    “咱出身不好,那個(gè)姑娘能看上咱!”
    看著有些心灰的羅胖子,盧嘉棟拍著他的肩膀安慰道:“放心!憑著你這些老婆本,不出三年,要嫁你的姑娘絕對(duì)要排隊(duì)!”
    “三年?你知道三年之后發(fā)生的事?”
    “呃....”盧嘉棟不知道該怎么回答,他總不能說他是穿越過來的,而羅胖子只是以為盧嘉棟善意的安慰,并沒有繼續(xù)追問,而是指了指面前的水煮肉片道:
    “行了,趕緊吃吧,等會(huì)冷了就不好吃了!”
    于是兩人便悶頭吃起來,沒一會(huì)兒的功夫,一大碗的水煮肉片便被兩人吃了個(gè)精光。
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