且說(shuō)那日老孫頭在吳鎮(zhèn)推薦鴨子，林小竹便興致大起，問(wèn)：“孫叔，你可知道，這鎮(zhèn)上哪家的鴨子做得好吃？”
    “鎮(zhèn)西頭的劉記，是百年老字號(hào)了，傳了四代，如今手藝越發(fā)的好了。姑娘如果真想吃鴨子，不妨到那里嘗嘗?！崩蠈O頭在車轅上道。
    林小竹聞言十分高興：“好嘞，那咱們就去劉記吃鴨子去?！?br/>     她穿越到古代來(lái)，最大的夢(mèng)想就想四處走走看看，嘗嘗當(dāng)?shù)氐拿牢丁？稍谠煲笆窒乱桓删褪侨臧?，精心做出?lái)的菜，都是端給別人吃的，自己吃的則是大廚房里給下人準(zhǔn)備的飯菜?，F(xiàn)在雖說(shuō)還沒(méi)有賺到錢，不是她理想中有錢有閑的時(shí)候，但好歹是自由了，身上又有一千多兩銀子，在一定的范圍內(nèi)，花些小錢偶爾的奢侈一把，還是可以的。
    老孫頭以前也帶客人到過(guò)劉記，倒也輕車駕熟，不一會(huì)兒，馬車便停到了劉記前面的空地上。
    林小竹下得車來(lái)，抬頭看了看，見(jiàn)一幢建筑上面的酒幌上，果然寫(xiě)著大大的“劉記”兩個(gè)字。飯館外觀比較陳舊，但占地面積卻是不小。門口有不少人出出進(jìn)進(jìn)，看樣子生意確實(shí)很好。
    “那便是劉記了。他這里的生意，一向火爆。”老孫頭從車上拿下一個(gè)桶來(lái)，準(zhǔn)備到劉記討點(diǎn)水去飲馬。
    “嗯，那我先進(jìn)去了?！绷中≈裉_往那邊走去。她去點(diǎn)菜，等上菜的功夫，老孫頭正好飲馬，再拿些草料給馬吃，他忙完到飯館坐下，那邊也正好上菜了。這兩天下來(lái)。兩個(gè)人就是這么配合的，十分的省事省時(shí)間。
    進(jìn)了門，林小竹掃了室內(nèi)一眼。見(jiàn)里面的擺設(shè)倒是極為干凈整齊，此時(shí)正是飯口，館子里大部分位置已坐了人。幾個(gè)小二在那里忙得腳不沾地，根本沒(méi)空來(lái)招呼客人。林小竹只得自顧自地找了一個(gè)空桌子。坐了下來(lái)。
    “客官，請(qǐng)問(wèn)想要吃些什么？”一個(gè)小二好不容易得空來(lái)招呼林小竹。
    “有什么菜？”林小竹問(wèn)。
    這個(gè)時(shí)代目不識(shí)丁的人實(shí)在太多了，所以飯館里根本就沒(méi)弄菜譜。有什么菜式，全靠小二那張嘴介紹。小二報(bào)菜名，跟唱歌似的，聽(tīng)在林小竹耳里既新鮮又有趣。
    滿足地聽(tīng)完小二報(bào)的那一串菜名，林小竹道：“宜良烤鴨一只。鴨架熬湯，再來(lái)一個(gè)素炒茭白，一個(gè)炒青菜。兩大碗粳米飯?！?br/>     “客官，我們這里鴨架不熬湯。不過(guò)鴨子倒是配著菌子菜和豌豆芽湯?！?br/>     “既已配了湯，那就不熬了?！绷中≈竦?。
    “好嘞，您稍等?！毙《D(zhuǎn)身去了。
    林小竹給自己倒了一杯茶，慢慢地喝著，一面聽(tīng)旁邊的客人閑聊。
    “……你都不知道，這搶進(jìn)府里都有三個(gè)了，不過(guò)聽(tīng)說(shuō)進(jìn)了府倒也好吃好喝的供著。這些姑娘又都是沒(méi)根基的。女人認(rèn)了命，外頭的親人又得了銀兩，便都不鬧了。所以雖然那位事情做得出格，卻也沒(méi)出什么大亂子?！?br/>     “大老爺難道就不管？”
    “唉。大老爺?shù)故窍牍軄?lái)著，但一管老太太就哭天喊地的，說(shuō)就這么一個(gè)命根子，還想拿他打板子，倒不如先把她打死，眼不見(jiàn)心為凈。再加上搶這三個(gè)都沒(méi)鬧出什么大亂子，大老爺也就睜一只眼閉一只眼?！?br/>     看來(lái)，這里又有什么強(qiáng)搶民女的戲碼上演了。林小竹聽(tīng)到這里，嘆了一口氣。這樣的故事，放在哪個(gè)時(shí)代都有??！
    “孫叔，這里?！彼а劭吹嚼蠈O頭正站在門口張望，連忙叫了一聲。旁邊的人聽(tīng)得這一聲清脆的叫，轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)望了她一眼。
    林小竹連忙埋下頭去，吐了吐舌頭。她這聲音，本就清脆，即使她壓低嗓門，也假扮不了男人。
    “還好，沒(méi)耽誤時(shí)間。”老孫頭走到她的對(duì)面，坐下笑道。
    “客官，您的菜來(lái)了?！闭眠@時(shí)候，小二也把菜端了上來(lái)。
    林小竹一看那片好的鴨子竟然呈紅褐色，撲鼻一股香味，頓時(shí)食指大動(dòng)。照例將自己那碗飯拔了一小半給老孫頭，便夾起一片鴨肉，蘸了花椒鹽，放入嘴中。
    入口便是花椒鹽的咸香，伴隨著一股蜜甜。皮兒酥脆、肉酥松軟，甜嫩離骨，色鮮味美。比之前世吃的北京烤鴨又另有一番風(fēng)味。更特別的是，稍一咀嚼，鴨肉里便彌漫出一股松針的香味來(lái)。除此之外，還有一種清香……
    “咦，除了松針的香味，還有一種什么味道？”林小竹皺眉，細(xì)細(xì)品味。她雖然舌頭很敏銳，能嘗得出味道來(lái)。但如果這種味道是她從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的，便沒(méi)辦法知道是什么東西。
    她抬起眼來(lái)，詢問(wèn)地看向老孫頭。
    老孫頭連連擺手，憨憨地笑道：“你可別問(wèn)我。小老兒就知道好吃，至于好吃在什么地方，卻是不知道?！?br/>     “小二?！绷中≈裾姓惺?。
    “客官，請(qǐng)稍等。”那小二正忙著上別桌的菜，待得把菜都上齊了，這才跑過(guò)來(lái)，問(wèn)：“客官，有何吩咐？”
    林小竹用筷子指了指鴨子：“你們這鴨子，除了用松針來(lái)烹制，還用了一種什么原料？吃起來(lái)滿嘴的清香。”
    “這個(gè)……這位客官，真是對(duì)不住，我們這鴨子的做法是劉家祖?zhèn)飨聛?lái)的。除了劉家人，其他人都不知道其做法，對(duì)不住了。”
    “啊，抱歉，我也就是一時(shí)好奇。就當(dāng)我沒(méi)問(wèn)。”林小竹見(jiàn)旁邊的人都轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)看自己，連忙笑著道歉。
    這可是古代，雖說(shuō)是架空時(shí)代，但風(fēng)俗跟中國(guó)古代還是極為相像。手藝人都對(duì)自己的手藝秘而不宣，輕易不外傳。不像現(xiàn)代，有什么好東西、好心得，都喜歡在網(wǎng)上公布出來(lái)跟人共享。飯店里客人吃得好了，傳廚師或服務(wù)員上來(lái)詢問(wèn)一番做法，也是極常見(jiàn)的事。
    吃到好吃的東西，卻不知道它的做法，這讓林小竹心癢癢地實(shí)在難受。想起老爺子給她的那本菜譜上，并沒(méi)有記載這道鴨子的做法。她既遺憾，又有些莫名的興奮。有機(jī)會(huì)探知前人也不知道的新菜譜，這也是一項(xiàng)挑戰(zhàn)??！
    不過(guò)，這樣做是不是很不道德呢？這也是一項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)呢。要是自己的秘方被別人探聽(tīng)了去，自然會(huì)很不高興的。己之不欲，匆施于人?，F(xiàn)在自己卻要去探知?jiǎng)e人的秘方，似乎大大地不妥。
    可是，真的好想知道這是什么味道呀！另一個(gè)她叫囂起來(lái)。
    心里做著激烈的思想斗爭(zhēng)，美味的鴨子吃進(jìn)林小竹的嘴里，有些食不知味起來(lái)。
    她三口兩口便將碗里的米飯吃干凈，站起來(lái)道：“孫叔，你在這里等我一下，我去找掌柜的商量點(diǎn)事?！?br/>     “哦。”老孫頭擔(dān)憂地看了她一眼，張嘴想要?jiǎng)駝袼?，但終究還是什么也沒(méi)說(shuō)，又埋下頭去吃飯。
    林小竹在小二的指引下，找到了掌柜，開(kāi)門見(jiàn)山地道：“掌柜的，我知道一種鴨子的做法，跟你這烤鴨各有不同，但味道卻是一樣的鮮美。我用它的做法，來(lái)?yè)Q你這鴨子的做法，可好？”
    那掌柜上下打量了她一眼，像趕蒼蠅似地?fù)]了揮手道：“如果姑娘是來(lái)吃飯的，我們歡迎?？梢窍雭?lái)打聽(tīng)秘方的，那就免了。我告訴你，不管你打什么主意，都沒(méi)用。我家的秘方，是不會(huì)外傳的?！闭f(shuō)完，低下頭去，又打起算盤來(lái)。
    當(dāng)初，老爺子是怎么得到那本菜譜上的做法的呀？林小竹嘆了一口氣，很是挫敗。怎么自己甫一出師，就這么不利呢？
    她悶悶不樂(lè)地轉(zhuǎn)身往回走，可剛一進(jìn)門，就差點(diǎn)撞到一個(gè)人的身上。
    “怎么回事？走路不長(zhǎng)眼睛啊？”還沒(méi)等她看清楚對(duì)方，對(duì)方就罵了起來(lái)。
    “對(duì)不起、對(duì)不起?！绷中≈衩Φ狼?，想要繼續(xù)朝餐館里走去。
    “阿明，是你自己沒(méi)長(zhǎng)眼睛，倒怪上了別人。真沒(méi)規(guī)矩，回去給我跪著去?！绷碛幸粋€(gè)聲音響起。緊接著，林小竹眼睛一花，感覺(jué)有人往自己面前一站，擋住了她的去路。
    她眉頭一皺，抬起眼來(lái)。
    對(duì)方是個(gè)十六、七歲的男子，五官長(zhǎng)得還算端正，只那雙眼睛上下打量著林小竹，讓她極不舒服。還沒(méi)等林小竹說(shuō)話，這男子便作了個(gè)揖，笑瞇瞇地道：“姑娘，我家下人沖撞了你，我在這里替他給你賠不是了。”
    “不敢。”林小竹側(cè)身讓過(guò)，神情淡漠地道，“如沒(méi)什么別的事，還請(qǐng)借過(guò)?！?br/>     那男子站在門口卻是不動(dòng)，笑道。“剛才聽(tīng)姑娘跟掌柜的說(shuō)，想知道這烤鴨的做法？我倒是知道一二，不知姑娘想不想聽(tīng)？”
    “哦？想知道如何？不想知道又如何？”林小竹看他一眼，問(wèn)道。
    那男子挑了一下眉：“想知道的話，咱們另找一個(gè)僻靜的地方，容我把作法細(xì)細(xì)地告訴姑娘?！?br/>     林小竹聽(tīng)了一笑，冷冷道：“不必了。這烤鴨既然是人家劉家祖?zhèn)鞯拿胤?，公子一外人又怎么知道？還請(qǐng)公子讓一讓，我家里人在那邊該等急了?！?br/>     那男子看得林小竹這甜美的一笑，頓時(shí)呆住了。被他旁邊的人扯了一下衣袖，這才回過(guò)魂來(lái)，道：“姑娘又怎么知道我是外人？其實(shí)我是內(nèi)人也說(shuō)不定?！闭f(shuō)完，又用眼睛乜了林小竹一眼。
    林小竹被他這故作風(fēng)情的一眼弄得起了一手的雞皮疙瘩。當(dāng)下不耐煩了，高聲道：“這位公子，還請(qǐng)讓一讓?！?未完待續(xù))
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