是！</br> 清北、人大、北師范的畢業生也滿馬路都是，首都師范確實和這些頂級名牌大學有一定的差距……</br> 但您可別忘了，這是一個偏遠山區走出來的孩子，她原來所接受的教育資源與學習環境對比城市里的孩子們來說，可謂是有著天壤之別……</br> 所以小姑娘能考入京城，能令自己的老師青睞有加，能被高飛拉在身邊做秘書，可見自身的天賦和自身的拼搏努力，可見關秘書有多么優秀……</br> 雖然路上有點小堵，但也不算那么糟心，很快就趕到了什剎海邊上銀錠橋頭的烤肉季飯莊。</br> 烤肉季飯莊原名潞泉居，因店主姓“季”俗稱“烤肉季”，舊時四九城賣烤肉的三大家之一。</br> 相傳，清道光二十八年（1848年）四九城通州回民季德才，在什剎海邊上的荷花市場，擺攤賣烤羊肉打出了“烤肉季”的布幌，季家做買賣多年后，開起來飯館！</br> 由于烤肉季以其風味獨特的烤羊肉而著稱，更有一些名人常來這里就餐，就連現如今門頭的牌匾都是末代皇帝溥儀的胞弟溥杰于1988年所書。</br> 一百多年來，流傳至如今，烤羊肉仍舊保持著傳統的風味特色，如老舍先生、梅蘭芳先生等各界名人都曾是這里的常客！</br> 進入飯館，依舊保留著古色古香的裝飾風格。</br> 服務員將王頁四人帶至二樓的一間大包間之中，推開包廂門的那一瞬間，王頁就知道今兒個要來“武吃”了！</br> 為什么這么說，那還要從炙子烤肉的吃法說起，炙子烤肉又分為“文吃”和“武吃”，“文吃”是一般普通的吃法，每張桌子上擱置一個炭火的小鐵板烤著吃。</br> 而“武吃”就不一樣了，相比較與“文吃”要豪邁上很多！</br> 為什么王頁一眼就能看出來，今兒個要來“武吃”，主要是因為烤肉的家伙事是大有不同！</br> 推開包廂門的那一剎那，一個直徑為一米的圓形炙子便首先映入了眼簾，它看起來像是一塊烏漆麻黑的大鐵板，不過可惜不是，其實內有乾坤，它是由一條一條的3×3的方鋼拼接而成。</br> 為什么要這么做呢？</br> 主要是因為炙子下面的爐子燒果木，等果木燃燒起來，透過縫隙，炙子表面會產生一層淡淡的煙氣，能熏到炙子上烤著的羊肉里邊。</br> 經過下烤上熏這么一制作過程，等到食客將肉吃入嘴里時，會帶有果木的香氣。</br> 位置餐桌一圈的長條板凳也不是給人用來坐的，為了體現“武吃”的特色，等一會開吃以后，供客人踩著長條板凳，身體支撐在大腿之上，探著身子站著吃烤肉……</br> 王頁壓根就沒有跟安城客氣的想法，率先拿起菜單點起了菜來。</br> 在烤肉季吃烤肉首選的是烤羊肉，他家的肉精選的是黑頭團尾的西口綿陽，而且部位只選用新鮮的后腿和上腦，切出比紙還薄只有0.3至0.5毫米的羊肉片來，這樣烤出的羊肉才能不膻不柴、含漿滑嫩。</br> 所以，王頁對著他家的招牌后腿肉和上腦那是一頓狂點！</br> 當然，諸如宮保蝦球、松鼠桂魚、烤羊腿、紅燒牛尾、蘆筍百合、芥末墩之類的配菜也沒少點。</br> 至于說主食，很罕見的王頁也提前給一塊點上了。</br> 要問為什么？炙子烤肉和芝麻燒餅那可是絕配……</br> 在王頁點菜的時候，高飛也饒有興致的給自己的小秘書介紹起了“烤肉季”的由來和特色：</br> “烤肉季有三絕，第一絕烤肉我得先買個關子，等一會上來烤肉再說。</br> 至于這第二絕，那就是觀山。</br> 烤肉季前面的銀錠橋，是四九城著名的燕京八景之一銀錠觀山的地方，可以邊吃烤肉邊遠望西山。</br> 第三絕是賞荷花。</br> 這地方屬皇家園林三海風景區之內，以前的文人墨客就喜歡來這兒賞個荷花、吟個詩什么的……”</br> 王頁也是趁著人還沒來齊，將糖果公寓頂層的一把鑰匙交給了楊桃：</br> “楊桃，再過段時間我就飛美利堅了，最近幾年一年也回不來幾天。</br> 你平時幫我多照看著點房子，平常安排人通通風、打掃打掃什么的，房子時間長不住人老化的快，別給這么好的房子給糟踐了！”</br> 這也算是酒店式管理公寓的基本工作，何況這還是老板的房子，楊桃怎么可能拒絕，立馬接過鑰匙，并應承了下來。</br> 王頁又接著囑咐了一些有關公寓的管理與服務的注意事項，提出了一些對于工作上的詳細要求。</br> 并指出會請人過來給他們的工作做出一些指導性的意見，還有定期給他們做出相關培訓后沒多久，終于是將安城等小伙們給等來了……</br> 有了張鵬、玲兒他們等人的加入，包廂之中也瞬間熱鬧了起來，尤其是玲兒，一進屋便大呼小叫、比比劃劃的直接上手自個兒親自動手烤起了羊肉。</br> 玲兒嘴里還不忘跟留在包廂之中的廚師交代道：</br> “師傅，我們這兒就不麻煩您了！</br> 我是專業的，從小來這兒吃到大的，自己忙活就行！”</br> 廚師師傅笑吟吟的開口道：</br> “要不我說見您眼熟呢！</br> 不過，還是我來吧，別耽誤了您吃肉！”</br> 玲兒笑嘻嘻的拒絕道：</br> “行了，師傅。</br> 您就別擱這兒招呼我們了，我自己弄的吃起來更香！</br> 而且，就我這手藝，您放心，砸不了您們家招牌！”</br> 廚師看著玲兒如此的堅決，也就沒有再勸，而是笑盈盈的開口回復道：</br> “好嘞，那我就不打擾諸位客人了！</br> 諸位貴客要是有什么需要，隨時讓門外的服務員喊我，保證隨傳隨到。</br> 我就先顛兒了，諸位請慢用……”</br> 廚師走了，除了關秘書比較拘謹，楊桃也有那么一絲放不開以外，剩下的眾人一個個單腳踩著長條板凳，肩膀上搭著白色的毛巾。</br> 如同那，梁山上走出的好漢，要多豪邁有多特么豪邁……</br> 或許也是因為穿著限制了小關與楊桃的發揮，穿著裙子的倆人看著眾人的樣子，眼神之中竟然流露出了一絲絲的羨慕……()重生，咸魚的日常小生活三月天更新速度全網最快。</br>