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6、綠豆沙(1)

    張嬌嬌大驚,怎么會有人覺得不好吃?
    難道是因?yàn)闆]有加辣的原因?她在同事的盤子里夾了一筷子。
    不對,很好吃啊!雖然沒有加辣,但味道依舊,而且老板好像是加了一點(diǎn)蔥油醬來炒,超級香,比辣口的更香。連她這個辣黨都想要臣服了。
    難道是自己的口味與眾不同?
    看到張嬌嬌懷疑人生的表情,同事陳倩笑得樂不可支:“哈哈哈哈,我騙你的啦,真的是很好吃。”
    超好吃!她在心里默默的加上一句。
    不油膩,反倒很清爽,而且最后加的那點(diǎn)蔥油醬,簡直是點(diǎn)睛之筆,將整碗炒粉的香味和口味都升華了。
    吃了一口后迫不及待的就想吃第二口。
    張嬌嬌也是這樣想的,她朝同事翻了個白眼后,忍不住又把筷子給伸了過去,卻被陳倩眼疾手快的制止:
    “只準(zhǔn)吃一口,剩下的吃你自己的。”
    要知道,每一筷子都意味著一次對它告別的倒計時,不能浪費(fèi)。
    在敞開式場合現(xiàn)炒,簡直是一大殺器。
    等到張嬌嬌和陳倩吃完離開,居然發(fā)現(xiàn)小攤子前居然排起了隊(duì),雖然還不長,雖然還是聽到有人隱約抱怨價格貴,但更多的人卻默默的留了下來。這個夜宵街最偏僻的角落里,也終于有了點(diǎn)人氣。
    葉夭用的鍋可不是家里的那種小鍋,而是定制的大鍋,一鍋?zhàn)疃嗫梢猿慈荩此评w細(xì)白膩的手腕,顛起一口大鍋來卻是輕松自如,倒是看呆了一眾食客,偷偷拍小視頻的比昨天還要多。
    她手速快,加上雖然是一起炒但給的份量足夠,客人等待的時間短了,自然也沒有什么可挑剔的。
    今天到了十二點(diǎn)半的時候,已經(jīng)沒剩下幾份食材了。
    這個時辰,散步遛彎的居民已經(jīng)早回到了家,但依然有剛下班的苦逼社畜,或是旁邊醫(yī)院值夜班的醫(yī)生、以及來酒吧過夜生活的年輕人們點(diǎn)綴著每一條華燈綻放的主干道。隨城人愛好夜生活,夜貓子也眾多,很多夜宵檔口甚至是晚到十點(diǎn)十一點(diǎn)才開攤,到凌晨三四點(diǎn)才收攤。大半夜正是做生意的好辰光。
    雖然這里偏僻,不似濱河路自帶流量,但耐不住時不時的一陣香氣,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的飄到了附近的主路上,倒也還是可以吸引一些人過來。
    一點(diǎn)不到,她準(zhǔn)備的六十來份食材就售罄了。算下來,第二天晚上的收入是一千多塊。
    明天可以再多準(zhǔn)備一點(diǎn),葉夭暗自忖度。九點(diǎn)到一點(diǎn),忙四個小時左右,對她來說完全可以應(yīng)付得過來。她也不打算再延長營業(yè)時間——既然錢賺得差不多了,那在家刷手機(jī)追劇打游戲難道不香嗎?
    第三天是限價折扣的最后一天,肉眼可見的人多了不少。她準(zhǔn)備了一百份左右的食材,在凌晨一點(diǎn)左右就宣告售罄。
    第四天,她下意識的減少了食材的份量,準(zhǔn)備了八十份左右的樣子,結(jié)果開攤后一看,并沒有想象中的人流量驟減。依然有五六個人在等待著她開攤。
    全程觀察下來,有一些面孔幾乎每天都見,有一些面孔出現(xiàn)了一兩次,還有一些面孔應(yīng)該是新客,從來沒見過。
    開始出現(xiàn)了忠心的老客人,也一直不停的有新鮮血液的加入。而且新舊的比例非常的健康。
    葉夭知道,她的這個地攤小生意,基本穩(wěn)了。
    然后,食客們開始提意見了。
    “老板,你這結(jié)束營業(yè)也太早了吧,你看看別家都是兩三點(diǎn)才收攤。你每天十二點(diǎn)多就收了,你這樣還怎么賺錢啊!”
    來自于痛心疾首的食客甲,并頓時得到了大家的響應(yīng)。
    “就是,小姐姐,做人不能太咸魚啊,你的拼勁呢?”
    “對呀,美女,多準(zhǔn)備一點(diǎn)材料嘛,看你這個情況,下次來,我看都要提心吊膽能不能輪得上。”
    葉夭爽快的答應(yīng):“明天后會多準(zhǔn)備一點(diǎn)。”
    “那能晚點(diǎn)結(jié)束營業(yè)嗎?”
    她聳聳肩:“這個看你們,反正我賣完就回家。”
    在葉夭的認(rèn)知里,從來沒想過自己有賣不完的一天。
    大家看一個建議不予通過,于是又提出了另一個建議:
    “小姐姐,那你可不可以順帶賣點(diǎn)啤酒啊飲料啊,每次我們都要從外面帶過來,或者是那邊便利店買,很麻煩的。”
    宵夜江湖,少不了的是酒水的身影。
    但夜宵攤這兒卻連簡單的白水都不提供,如果有食客想要喝啤酒或者是喝肥宅快樂水,她一般會建議大家去巷子里的便利店買,倒是給便利店帶來了不少生意。便利店的老板娘秉持著大家互相照顧生意的原則,來吃了一次炒粉,嗯,然后變成了葉夭的忠實(shí)粉絲。
    葉夭想了想,這個提議倒是不錯。
    這下,她爽快的點(diǎn)了點(diǎn)頭:“這個可以有,我回去想想準(zhǔn)備賣點(diǎn)什么。”
    在她店里出售的成品,一般不會選擇大眾市場上的成品。就像是之前的私房菜館,酒類也都是自家釀的。
    但現(xiàn)在釀酒還沒有提上日程,也來不及。那選擇什么作為長期的飲品類,就很重要了。
    考慮了一天后,葉夭選擇了綠豆沙。
    夏天還有兩三個月就要到來了,綠豆沙作為消暑利器再合適不過,而且綠豆也不是太時令的食材,一年四季都可以找到好品相的供貨來源。還有一個,綠豆沙的成本低,正合適大眾化的夜宵攤——雖然她家的綠豆沙不可能和外面一樣便宜到幾塊錢一大碗,但也不可能太夸張,盡量做到大家都能消費(fèi)得起吧。
    于是,這天夜宵攤的食客們,發(fā)現(xiàn)小黑板上多了一行字:
    “綠豆沙,十五元一碗。”
    大家頓時議論紛紛。
    有哀嚎的:“老板老板,我們是讓你增加點(diǎn)啤酒呀快樂水呀,我不愛喝綠豆湯呀。”
    有嫌貴的:“美女,別家綠豆沙都賣五塊,你賣十五,服氣!”
    也有在幾天時間內(nèi)成為了葉夭的死忠粉的:“小姐姐,我要一份牛肉炒粉,加一碗綠豆沙。”
    不管說什么,葉夭還是那句話:
    “喝了就知道了。”
    開玩笑,別家的綠豆沙和她的綠豆沙有可比性嗎?
    綠豆沙這東西,制作工藝不難,但要做好它,卻也需要花些心思和時間。她的綠豆沙,綠豆先泡在井水里泡了整整一夜,然后用靈珠水煮了整整一下午,中間把浮殼一次一次的舀去,只剩下細(xì)膩的沙質(zhì)。而加一點(diǎn)點(diǎn)的薄荷和紅糖,是她的獨(dú)門秘方。
    而靈珠水這東西,如果只是炒菜稍微放點(diǎn)兒,對提升口味只有些許的功效。舌頭不靈敏的話會覺得臥槽,好吃,但卻吃不出其中的微妙,但如果是用純粹的靈珠水來燉湯,做飲品,卻能一下子讓人感受到與眾不同——澄澈、清靈,心曠神怡。
    十五塊一碗,真的已經(jīng)是葉夭抱著回饋的心思定的特惠價格了。不接受議價。
    想了想,她又拿出筆在小黑板上準(zhǔn)備寫點(diǎn)什么。有經(jīng)歷過之前那一幕的食客看到了,驚喜的問:“老板,這個也有限時折扣嗎?”
    “不是哦。”葉夭笑瞇瞇的,露在口罩外面的眼睛彎成月牙,下手卻并不心軟——
    她在綠豆沙下面?zhèn)渥⒘艘恍行∽郑喝煨缕菲诤笊秊?0元/碗。
    食客:卒。。。。。。
    可能是因?yàn)樗溃吹剿@番騷操作之后,居然沒有人吐槽。大家只是顫顫巍巍的伸出大拇指,表達(dá)自己內(nèi)心的驚嘆:
    “小姐姐,我誰也不服就服你。”
    葉夭放下馬克筆,聲音溫柔:“所以要珍惜這三天哦。”
    “給我一碗。”已經(jīng)連吃了好幾天炒粉,早被她廚藝收服的老食客悲憤喊道。
    》〉》〉
    趙立凱是隨城一中的高三學(xué)生,家就住在青陽巷的老小區(qū)里。
    隨城一中是隨城市的重點(diǎn)高中,每年的重本和一本錄取率在全市遙遙領(lǐng)先,可以說,如果你中考考入了隨城一中的高中部,等于半只腳踏入了大學(xué)的門檻。
    不過,這樣的好成績自然不是輕輕松松就能得來的。
    作為一個還有兩個多月就要高考的高三學(xué)生,趙立凱從學(xué)期一開始就過上了早上七點(diǎn)到學(xué)校上早自習(xí),每天晚上十點(diǎn)半才上完晚自習(xí)回家的生活。每天的睡眠時間只有六個小時,用一句頭懸梁錐刺股來形容絲毫不為過。
    更可怕的是,因?yàn)閴毫μ螅l(fā)現(xiàn)自己開始失眠了。每天都要在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)到一兩點(diǎn)才能睡著,而這也讓他白天的學(xué)習(xí)能力陡然下降。畢竟,睡都睡不好,整個腦子都是鬧哄哄的,根本沒辦法靜下心來復(fù)習(xí)。
    失眠這事兒,不是你努力想要改善就能一下子改善的,他絕望的發(fā)現(xiàn)自己陷入了一個惡性循環(huán)——壓力大、睡不好、學(xué)習(xí)不進(jìn)去、壓力更大、更睡不好。
    直到這次,高考前第一次摸底考試的成績下來,趙立凱發(fā)現(xiàn)自己的名次從班里的前三下降到了前二十,整個人就崩潰了。
    從晚自習(xí)逃課出來,拎著書包,不想回家,不想面對父母充滿期待的雙眼。他漫無目的的在青陽巷附近亂轉(zhuǎn)。
    轉(zhuǎn)到巷口的時候,夜宵攤閃爍的小燈串一下子撞到了少年的眼底。

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