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“老板不在,一般的事兒我說(shuō)了都算數(shù)。”邱保華笑著請(qǐng)范亨父子落座,然后將早已經(jīng)煮好的咖啡端過(guò)來(lái),為范氏父子各倒了一杯。
范亨抿了一口,頓時(shí)皺起了眉頭,他以前可沒(méi)有享受過(guò)這洋玩意兒,一時(shí)之間口中盡是苦澀的感覺(jué),還以為邱保華弄來(lái)了什么過(guò)期的飲料。
回頭一看兒子,卻見(jiàn)范無(wú)病端著被子正在那里品著,一副悠然自得的樣子。
“不錯(cuò)的咖啡,這是正宗藍(lán)山的味道啊。”范無(wú)病喝了一口,頓時(shí)有些詫異。
范無(wú)病重生之前是喝過(guò)正宗的藍(lán)山咖啡的,而且是在它的源產(chǎn)地,因此對(duì)于它的味道比較熟悉,這種咖啡擁有所有好咖啡的特點(diǎn),不僅口味濃郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味,一喝之后,很難忘記。
沒(méi)有想到重生之后,居然提前二十多年喝到了正宗的藍(lán)山,范無(wú)病不由得有些感慨。
“小老弟以前喝過(guò)?”邱保華有些震驚了。
這點(diǎn)兒咖啡還是邱保華的老大收藏的,平時(shí)也沒(méi)有拿出來(lái)招待過(guò)客人,今天還是邱保華有意在范無(wú)病父子的面前賣弄,才將這東西拿了出來(lái)擺譜兒的,原來(lái)也沒(méi)有指望他們能品出什么味道來(lái),誰(shuí)知范無(wú)病只喝了一口,就道出了這咖啡的底細(xì),怎么不令邱保華吃驚?
這家伙,真的不是一般的小孩子啊!聯(lián)想到發(fā)生在范無(wú)病身上的種種現(xiàn)象,邱保華看著范無(wú)病的目光更是不一般了。
“呵呵,知道而已。”范無(wú)病當(dāng)然不能說(shuō)自己以前沒(méi)有喝過(guò),以后倒是喝過(guò),因此搖著手中的杯子,哈哈一笑道,“聽(tīng)說(shuō)過(guò)牙買加藍(lán)山咖啡的人幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡,但并不是每個(gè)人知道這是為什么,如同勞斯萊斯汽車和斯特拉迪瓦里制造的小提琴一樣,當(dāng)某種東西獲得世界上最好的聲望時(shí),這一聲望往往使它形成了自己的特色,并變成一個(gè)永世流傳的神話。”
范亨在一旁聽(tīng)得冷汗直流,這是我的兒子說(shuō)的話么?怎么我有點(diǎn)兒聽(tīng)不懂啊?
而邱保華更是一副肅然起敬的樣子,聞言虛心求教道,“我們老板以前也說(shuō)過(guò)這咖啡是世界上最好的咖啡,卻不知道它為什么是最好的,小兄弟知道詳情嗎?”
范無(wú)病有意震住邱保華,便隨口說(shuō)道,“一七一七年,法國(guó)國(guó)王路易十五下令在牙買加種植咖啡,本世紀(jì)二十年代中期,牙買加總督尼古拉斯.勞伊斯爵士從馬提尼克島進(jìn)口的阿拉比卡的種子,并開(kāi)始在圣安德魯?shù)貐^(qū)推廣種植。直到今天,圣安德魯?shù)貐^(qū)仍然是牙買加藍(lán)山咖啡的三大產(chǎn)區(qū)之一,到一九三二年,咖啡生產(chǎn)達(dá)到高峰,收獲的咖啡多達(dá)一萬(wàn)五千多噸。
牙買加政府于一九五零年設(shè)立了牙買加咖啡工業(yè)委員會(huì),該委員會(huì)為牙買加咖啡制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,以確保牙買加咖啡的品質(zhì)。委員會(huì)對(duì)牙買加出口的生咖啡和烘培咖啡頒予特制官印,是世界上最高級(jí)別的國(guó)家咖啡機(jī)構(gòu)。目前能夠代表藍(lán)山咖啡原產(chǎn)地的,有馬菲斯河堤中央工廠(.t.)、波特蘭藍(lán)山咖啡合作廠(p.x.x.s.h.)、咖啡工業(yè)協(xié)會(huì)(華倫福特)、咖啡工業(yè)協(xié)會(huì)(圣約翰峰)和藍(lán)麗(j.a.s)等六種標(biāo)志。
后來(lái)的咖啡生產(chǎn)遭遇了一些困難,直到一九六九年,因?yàn)槔萌毡举J款改善了生產(chǎn)質(zhì)量,情況才得到了改善,從而保證了市場(chǎng)供應(yīng)。”
一番話說(shuō)下來(lái),邱保華和范亨兩人都有些呆了,范無(wú)病見(jiàn)狀,微微一笑道,“牙買加的天氣,地質(zhì)結(jié)構(gòu)和地勢(shì)共同為咖啡種植提供了理想的場(chǎng)所,所以才會(huì)生產(chǎn)出最好的藍(lán)山咖啡。他們的咖啡樹(shù)全部長(zhǎng)在崎嶇的山坡上,采摘過(guò)程非常的困難,非當(dāng)?shù)厥炀毜呐じ緹o(wú)法勝任。采摘時(shí)選擇恰到好處的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都會(huì)影響咖啡的質(zhì)量。采摘后的咖啡豆當(dāng)天就要去殼,之后讓其發(fā)酵。此后對(duì)咖啡豆進(jìn)行清洗和篩選,之后的工序是晾曬,必須在水泥地上或厚的毯子上進(jìn)行,直至咖啡豆的濕度降至一定范圍內(nèi),然后放置在專門的倉(cāng)垛里儲(chǔ)存。需要時(shí)拿出來(lái)焙炒,磨成粉末。這些程序必須嚴(yán)格掌握,否則,咖啡的質(zhì)量將受到影響。只是由于日本人始終投資牙買加咖啡業(yè),現(xiàn)在的藍(lán)山咖啡大都為日本人所掌握,他們也獲得了藍(lán)山咖啡的優(yōu)先購(gòu)買權(quán)。百分之九十的藍(lán)山咖啡都掌握在日本人手中,一年也不過(guò)六百噸左右,因此這東西總是有價(jià)無(wú)市。今天能喝上一杯,倒是托了邱先生的福了。”
良久之后,邱保華才嘆道,“聽(tīng)范小兄弟說(shuō)話,真是一種學(xué)問(wèn)啊!等到我們老板回來(lái),倒是可以現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣,讓他震驚一下子!只是真不知道范小兄弟這些學(xué)問(wèn)是從哪里來(lái)的?”
“這算什么學(xué)問(wèn)?”范無(wú)病曬然道,“平時(shí)多看點(diǎn)兒書報(bào)雜志,什么事情都能知道。”
邱保華卻不這么認(rèn)為,一個(gè)這么小的孩子,不但深明經(jīng)營(yíng)之道,而且還有這么大的學(xué)問(wèn)旁征博引地論述杯子里的咖啡的歷史,這話說(shuō)出去誰(shuí)會(huì)相信啊?原本他也是不相信天才這種東西的,可是如今在范無(wú)病這個(gè)特例的見(jiàn)證之下,不由得他不相信,甚至他認(rèn)為即使是天才這種說(shuō)法,也不足以形容范無(wú)病這種怪胎了。
由于范無(wú)病的一頓忽悠,直接導(dǎo)致邱保華變成了范無(wú)病的fans。
這種變化,卻是誰(shuí)也無(wú)法預(yù)料的。